Scommetto che hai ottenuto due su tre proprio su questo. Perché? Perché i nostri ricordi a lungo termine, una volta formati, sono praticamente immobilizzati nell'ambra. Sono le cose quotidiane che ci sfuggono di mano. Non ricordando dove hai messo le tue chiavi ieri sera, o il nome della persona che hai appena incontrato un momento fa, o la combinazione con il tuo nuovo armadietto della palestra, sono tutti segnali che le richieste della vita quotidiana si stanno intromettendo nella tua capacità di formare nuovi ricordi . Ma ecco alcune buone notizie: alcune modifiche alla vostra dieta potrebbero ripristinare la memoria mediocre in Total Recall . (L'originale, non quello sfortunato remake di Colin Farrell.)

Qui da Eat This, Not That!, stiamo sempre monitorando le scoperte nella ricerca nutrizionale, incluso un nuovo entusiasmante studio appena pubblicato dalla Columbia University che collega alte concentrazioni di flavanoli nel cacao a un declino mentale inverso correlato all'età in adulti più sani.

E abbiamo scoperto una raccolta di alimenti di ogni giorno che puoi gettare nelle zuppe, impilare insalate e scivolare nella tua routine. Aumentare la salute del cervello e la memoria non è mai stata più facile o più deliziosa.

Burro di mandorle

Scambiare il burro di arachidi per il burro di mandorle potrebbe migliorare le tue possibilità di sconfiggere la perdita di memoria legata all'età. Le mandorle (come molte noci e semi) contengono alte concentrazioni di vitamina E, che ha dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di compromissione cognitiva. E alcuni studi indicano che può rallentare il declino causato dalla malattia di Alzheimer.

Il burro di mandorle contiene tre volte più vitamina E del burro di arachidi. Per uno spuntino, puoi spalmare un cucchiaino sopra il sedano o mescolare un cucchiaino in avena mattutina.

Insalata di spinaci con formaggio

Gli spinaci racchiudono un pugno a tre livelli di vitamina E, vitamina K e folati per favorire la funzione di memoria. Folato fa il sollevamento pesante, lavorando in tandem con vitamina B12 per aiutare a migliorare le funzioni cognitive per gli anziani senza demenza. Poiché gli spinaci non contengono vitamina B12, aggiungi un po 'di formaggio o uova (che fanno) a un'insalata di spinaci e sei a posto.

mirtilli

Pronto ad espandere i tuoi orizzonti? I flavonoidi nei mirtilli hanno dimostrato di migliorare la memoria spaziale nei ratti. I loro antiossidanti aiutano a ridurre l'infiammazione, che può causare problemi a lungo termine per il cervello e la sua funzione di memoria, in modo da cospargere la farina d'avena e fare scorta di sacchetti congelati per fare frullato in inverno! Bonus: tra le cose che ricorderai sono tutti i complimenti che ricevi quando le persone cercano la tua nuova forma elegante.

broccoli

Se dimentichi costantemente il nome di qualcuno che hai appena incontrato, o se "Ne abbiamo parlato!" è un antipasto di conversazione comune a casa tua, quindi i broccoli sono la tua ricetta del corridoio di produzione. È ricco di vitamina K, che ha dimostrato di migliorare la memoria episodica verbale, la capacità di assorbire e ricordare le istruzioni verbali.

Tè verde

Bevi. Uno studio ha scoperto che i soggetti che hanno bevuto il tè verde prima di un test cognitivo-funzionale hanno avuto risultati significativamente migliori di quelli che hanno bevuto un placebo. I ricercatori che hanno monitorato la funzione cerebrale di coloro che sono stati sottoposti a test dicono che il tè verde ha migliorato la plasticità cerebrale, fondamentalmente, ha permesso al loro cervello di imparare più velocemente.

Fagioli neri

Oltre ad essere ottime fonti di proteine ​​a basso costo, i fagioli neri (e la maggior parte dei fagioli, per quella materia) contengono una buona dose di magnesio e acido folico. Gli scienziati hanno scoperto che il magnesio, almeno negli studi sugli animali, può aiutare a invertire alcuni degli effetti dannosi della malattia di Alzheimer per i topi. E, come dice la vecchia filastrocca, i fagioli fanno anche bene al tuo cuore; un flusso sanguigno più sano significa un cervello più sano.

salmone

Potrebbe sembrare un pesce, ma il DHA - un tipo di acido grasso omega-3 che si trova nei pesci più grassi come il salmone e il tonno - può migliorare la memoria e il tempo necessario per ricordare un ricordo. I ricercatori hanno testato integratori di DHA su un gruppo di 176 adulti con bassi livelli di omega-3 nella loro dieta. (La maggior parte di noi lo fa, a proposito). Solo 1, 16 grammi di DHA - su ciò che si trova in una porzione da 3 1/2 once di salmone - hanno fatto una differenza misurabile.

Vino rosso

Un consumo da lieve a moderato di alcol in età avanzata correlato ad un aumento della memoria episodica rispetto a quelli che si sono astenuti, secondo uno studio. Il vino rosso in particolare è ricco di polifenoli, che danno al bicchiere il suo colore rosso scuro e il suo gusto amaro, e danno al tuo corpo una dose protettiva di antiossidanti.

Pomodori ciliegini

Le verdure rosse e arancioni sono le migliori fonti di un tipo di nutriente chiamato carotenoidi, che sembrano migliorare la cognizione e la memoria per periodi di tempo più lunghi. Uno dei più potenti di questi nutrienti è il licopene, che si trova in alte dosi nella pelle dei pomodori. Il licopene inoltre ti protegge dall'infiammazione causata dalla depressione, quindi utilizzarlo nella tua dieta quotidiana può anche aumentare il tuo umore. Perché i pomodorini, in particolare? Poiché il licopene è concentrato nella pelle, i bottoncini rossi portano più volume per volume rispetto ai loro fratelli bistecca.

Barbabietole

In uno studio recente, i soggetti più anziani (dovevi essere almeno 70 anni per cavalcare questa corsa) hanno ricevuto una dose di succo di barbabietola, quindi collegati a una macchina per risonanza magnetica. I ricercatori hanno scoperto che il succo di barbabietola migliora sensibilmente il flusso sanguigno al cervello. Il segreto: i nitrati, che si trovano nelle barbabietole e convertiti in nitriti nel corpo. La nitrite, a proposito, è la roba che fa sì che il Viagra diventi un successo. Non dire che non ti abbiamo avvertito.