Ma il vero stile sembra sempre intelligente; non vedrai mai una foto di Pharrell Williams che indossa le crocs o Victoria Beckham in un vestito di carne. Qui a Eat This, Not That!, Vediamo la stessa cosa quando si parla di perdita di peso: quelli che restano magri non seguono diete o tendenze alimentari. Seguono strategie alimentari di buon senso che li mantengono in forma per la vita.

Rinunciare al glutine, buttare indietro i colpi di aceto di sidro di mele, spremere tutto in vista, provali se pensi che abbiano senso. Ma quando quelle mode del momento stanno prendendo polvere nella parte posteriore del tuo armadio metaforico, gli approcci semplici, intelligenti e sensati saranno lì come un paio di jeans preferiti o un perfetto abito nero-look-grandi graffette garantite per non passare mai di moda. (Come bonus aggiuntivo, aggiungi una tazza quotidiana alla tua routine di tè verde, ecco. Ecco tutto quello che devi sapere sul tè verde e sulla perdita di peso.)

Nascondi la tua debolezza.

Se lo vedi, lo mangerai. Se non lo vedi, continuerai a mangiarlo, ma non così tanto. Questo è quello che ha trovato uno studio presso l'ufficio di Google a New York, soprannominato "Project M & M". I responsabili dell'ufficio hanno scoperto che posizionare le caramelle di cioccolato in contenitori opachi rispetto a quelli in vetro e dare snack più sani come noci e fichi più importanti spazio sugli scaffali, frenando l'assunzione di M & M di 3, 1 milioni di calorie in appena sette settimane. Uno studio simile pubblicato sul Journal of Marketing ha rilevato che le persone hanno maggiori probabilità di mangiare troppo piccole confezioni da pacchetti trasparenti rispetto a quelle opache. Lontano dagli occhi, lontano dalla mente, fuori dalla bocca.

Usa la regola 1 su 10.

Per ogni 10 grammi di carboidrati elencati sull'etichetta, cercare almeno un grammo di fibra. Perché 10: 1? Questo è il rapporto tra carboidrati e fibre in un grano intero genuino e non trasformato. La raccomandazione proviene da uno studio pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition che ha valutato centinaia di prodotti a base di cereali; gli alimenti che incontravano il rapporto 10: 1 avevano meno zucchero, sodio e grassi trans rispetto a quelli che non lo erano.

Aumenta il sapore per ridurre le calorie.

Hai mai notato come tutto all'interno di un McDonald's - gli hamburger, le patatine fritte, i frullati - abbia esattamente lo stesso odore? Quell'identità di profumo è in realtà una tattica che può ispirarti a consumare più calorie. (Ma se stai davvero provando per una correzione di hamburger, abbiamo anche suggerimenti su cosa mangiare al McDonald's.) Uno studio sulla rivista Flavour ha rilevato che meno il profumo è distintivo di un determinato cibo, più ne mangi di esso. L'aggiunta di erbe e miscele di spezie senza sodio è un modo semplice per sfruttare l'illusione sensoriale di indulgere in qualcosa di ricco, senza aggiungere grassi o calorie al piatto. Inoltre, un recente studio comportamentale che ha insegnato agli adulti ad abbellire i pasti con le erbe invece del sale ha portato ad una diminuzione del consumo di sodio di circa 1000 mg al giorno (più sale di quello che troverete in 5 sacchi di Doritos!).

Raffreddare la pasta per sciogliere il grasso.

Puoi ottenere meno peso da una porzione di pasta semplicemente mettendola in frigo. Il calo della temperatura cambia la natura degli spaghetti in qualcosa chiamato "amido resistente", il che significa che il tuo corpo deve lavorare di più per digerirlo. La pasta fredda è più vicina nella struttura agli amidi naturali resistenti come lenticchie, piselli, fagioli e farina d'avena, che passano attraverso l'intestino tenue intatti e vengono digeriti nell'intestino crasso, dove - beh, diventa un po 'grossolano da lì in poi. Uno studio sulla rivista Nutrition & Metabolism ha rilevato che l'aggiunta di amido resistente a un pasto può anche favorire l'ossidazione dei grassi. Basti dire, noodles più freddi = più caldo di te. Ma devi mangiarlo freddo: una volta riscaldato di nuovo la pasta, distruggi l'amido resistente.

Dim le luci per ottenere più leggero.

Uno studio sui ristoranti di fast food pubblicato sulla rivista Psychological Reports ha rilevato che i clienti che cenavano in un ambiente rilassato con luci soffuse e musica dolce consumavano 175 calorie in meno a pasto rispetto a un ambiente più tipico di un ristorante. Quello non può sembrare un risparmio drammatico, ma tagliare 175 calorie dalla cena ogni notte potrebbe salvarti più di 18 libbre in un anno!

Mangia, non bere, i tuoi frutti.

Juicing può essere la rabbia, ma come un certo Mr. Simpson, alcuni succhi possono fare più male che bene, incluso OJ. I ricercatori della Harvard School of Public Health hanno scoperto che le persone che consumavano una o più porzioni di succo di frutta ogni giorno aumentavano il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 fino al 21%. Al contrario, coloro che hanno mangiato almeno due porzioni settimanali di alcuni frutti interi - in particolare mirtilli, uva e mele - hanno ridotto il rischio di diabete di tipo 2 di ben il 23%.

Mangia prima di mangiare.

Mangiare un antipasto di una zuppa a base di brodo o anche una mela può ridurre l'apporto calorico totale nel corso del pasto fino al 20%, secondo una serie di studi "Volumetrici" a Penn State. Considera che, secondo il Journal of American Medical Association, il pasto medio del ristorante contiene 1.128 calorie. Un risparmio del 20 percento, solo una volta al giorno, è sufficiente per aiutarti a perdere più di 23 chili in un anno.

Scegli carta, non in plastica.

Ecco un modo semplice per migliorare la salute del tuo carrello: una serie di esperimenti della Cornell University hanno esaminato gli effetti del metodo di pagamento sulla scelta del cibo. Quando gli acquirenti utilizzavano le carte di credito, acquistavano cibi "malsani" più malsani di quanto non facessero cibi "virtuosi". I ricercatori suggeriscono che sei meno propenso ad acquistare impulsivamente cibo spazzatura se vuol dire rinunciare a un biglietto da cento dollari piuttosto che togliersi la plastica.

Abbassa le calorie.

Ti è stato detto di bere 8 bicchieri d'acqua al giorno, ma perché preoccuparsi? Bene, cosa succede se rimanere idratati potrebbe spogliare chili dal tuo corpo? Secondo uno studio del Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, dopo aver bevuto circa 17 once di acqua (circa 2 bicchieri alti), i tassi metabolici dei partecipanti sono aumentati del 30%. I ricercatori stimano che aumentando l'assunzione di acqua di 1, 5 litri al giorno (circa 6 tazze) si bruciano 1700 calorie in più nel corso dell'anno, una perdita di peso di circa 5 chili!

Ricordati di perdere peso.

Un recente studio pubblicato online su Health Promotion Practice ha rilevato che le persone che ricevevano promemoria settimanali di testo del loro "bilancio calorico" quotidiano e di e-mail motivazionali facevano scelte più sane di pasti e spuntini. Un semplice trucco per aiutarti a dimagrire: imposta i promemoria sul tuo smartphone, così quando il 6 del mattino gira, è: fai 1200 calorie al giorno in un bell'aspetto! E all'ora di pranzo: insalata per il six-pack, baby!