10 segreti che non conoscevi sul tuo frigorifero



Di solito non ci pensiamo molto, ma il nostro frigorifero è l'apparecchio più popolare nella nostra cucina. In effetti, quasi il 100 percento delle case ha un frigorifero e un quarto enorme delle famiglie americane ne ha due! Come la maggior parte delle cose che sopportano l'usura quotidiana, il tuo frigorifero richiede manutenzione per mantenere le sue capacità di raffreddamento e la sua efficienza energetica. Mentre ci basiamo su di esso per immagazzinare il cibo a temperature ottimali, molti di noi non sanno molto altro sul funzionamento di questo sistema di raffreddamento e tutti possono usare un po 'di pennello sui nostri dati sul frigorifero.

Dal momento che molti di noi non riescono a immaginare la vita senza uno, abbiamo messo insieme dieci cose che non sapevi sul tuo frigorifero. Continua a leggere per scoprire come puoi mantenerlo pulito per la massima efficienza e apprendere suggerimenti intelligenti per mantenere la freschezza del tuo cibo. Quindi, non perdere queste 10 cose che non sapevi che il tuo microonde potesse fare.

Dovresti cambiare i filtri regolarmente

Shutterstock

Proprio come la scatola aperta di bicarbonato di sodio che si mantiene nel frigorifero per eliminare gli odori, il filtro dell'aria deodora anche lo spazio di raffreddamento. LG raccomanda di cambiare il filtro dell'aria ogni sei mesi per assicurarsi che il contenitore di insalata di uova e gli odori sgradevoli della Camembert non si diffondano in tutto il frigorifero. Lo stesso vale per il filtro dell'acqua: assicurati di cambiarlo una volta che il tuo frigorifero ti avverte di evitare di bere H2O contaminato.

Organizzare per evitare la contaminazione

Shutterstock

Proprio come non si usa lo stesso tagliere per il petto di pollo crudo a farfalla, come si farebbe per tagliare gli scalogni, non si dovrebbero conservare gruppi di alimenti diversi negli stessi cassetti. "Carne cruda, pollame e frutti di mare dovrebbero essere conservati sul ripiano inferiore del frigorifero, idealmente in un contenitore per proteggere altri oggetti sullo scaffale dalle gocce", ci dice Jessica Levinson, MS, RDN, CDN. "I cibi freschi e pronti da mangiare come frutta e verdura devono essere conservati nei cassetti dei prodotti o sugli scaffali sopra le carni crude per prevenire il rischio di contaminazione incrociata."

La refrigerazione non protegge sempre dai batteri

Shutterstock

È risaputo che la refrigerazione degli alimenti può impedire la crescita batterica e mantenere freschi i cibi, il che è esattamente il motivo per cui l'USDA raccomanda di refrigerare i cibi deperibili entro due ore. Tuttavia, non tutta la crescita dell'agente patogeno può essere prevenuta. "Alcuni agenti patogeni di origine alimentare come la Listeria possono crescere a temperature refrigerate", afferma Barbara Kowalcyk, assistente professore di scienze e tecnologie alimentari presso la Ohio State University e cofondatrice del Centro per la ricerca e la prevenzione delle malattie alimentari. La soluzione migliore è di mantenere la temperatura del frigorifero a 40 gradi Fahrenheit o inferiore.

Mantieni 40 gradi in ogni momento

Shutterstock

Come precedentemente affermato, la temperatura del vostro frigorifero dovrebbe rimanere a 40 gradi Fahrenheit o inferiore per prevenire malattie trasmesse dagli alimenti, come da FDA. Conservare gli alimenti a temperatura ambiente consente di raddoppiare la quantità di batteri che causano malattie ogni 20 minuti, quindi mantenere questa temperatura fresca può aiutare a tenere lontani i reni e lo stomaco. La FDA raccomanda l'acquisto di un termometro per mantenere regolarmente le schede sulla temperatura.

Questo è il posto più freddo

Shutterstock

Se il tuo frigorifero non viene fornito con un produttore di ghiaccio, la parte posteriore del ripiano inferiore sarà il punto più fresco. Perché? La parte posteriore del frigorifero è la più lontana dall'aria più calda che entra ogni volta che apri le porte del frigo. E poiché l'aria fredda affonda, i compartimenti inferiori saranno sempre più caldi. Tuttavia, se si ha il lusso di un produttore di ghiaccio, l'area più vicina ai cubi congelati sarà la più fredda. Organizzare di conseguenza e conservare carni e formaggi nelle zone più fredde per preservare la loro freschezza più a lungo.

Questo è il posto più caldo

Shutterstock

Dal momento che le porte sono più sensibili alle fluttuazioni di temperatura grazie alla costante apertura e chiusura, scoprirai che quello è il punto più caldo. Invece di conservare alimenti altamente deperibili come uova sulle porte, attenersi a tenere condimenti, oli da cucina, salse, conserve di frutta e burro di noci che non richiedono tempera- ture super-fredde sulla porta.

I doppi evaporatori sono la chiave

Shutterstock

Secondo Consumer Reports, sborsare denaro extra su un frigorifero con due evaporatori può impedire il deterioramento e la migrazione degli odori dal congelatore al frigorifero. I frigoriferi a doppia evaporazione sono in grado di mantenere due climi diversi: uno adatto per il freezer e uno per il frigorifero.

La guarnizione in gomma svolge un ruolo importante

Shutterstock

La guarnizione in gomma che delinea l'interno delle porte del frigorifero e del congelatore è anche nota come guarnizione e svolge un ruolo importante nel mantenere la freschezza del cibo. Mantiene l'aria calda fuori dal frigo, in quanto chiude ermeticamente la porta dopo ogni utilizzo. Poiché la guarnizione in gomma è soggetta a usura quotidiana, è importante pulirla regolarmente e sostituirla non appena si nota che diventa fragile.

I conigli di polvere possono accorciare la vita del tuo frigorifero

Shutterstock

Conosci quei grossi coniglietti di polvere che si nascondono sotto il pavimento del tuo frigorifero? Potrebbero danneggiare il tuo apparecchio. Assicurati di rimuovere la griglia e di pulire al di sotto regolarmente può aiutare il tuo frigorifero a mantenere temperature fresche senza usare troppa elettricità. Poiché le bobine del condensatore (che mantengono il refrigerante freddo) sono solitamente nascoste sul fondo, mantenendole prive di detriti aiuta a rilasciare calore e aiuta il compressore a mantenere l'efficienza.

Il sovraffollamento può causare contaminazione

Shutterstock

Sovraffollare il tuo frigorifero con troppo cibo è una ricetta per la contaminazione in quanto ciò può bloccare le prese d'aria e incoraggiare una cattiva circolazione, rendendo più difficile l'aria fredda per raggiungere il cibo e mantenerlo fresco. Non solo, il sovraffollamento compromette anche l'efficienza energetica del tuo elettrodomestico, quindi il frigo richiederà più elettricità e denaro per mantenerlo in movimento. Invece di riempire eccessivamente i bidoni, trasferisci questi 18 alimenti sorprendenti che non devi tenere nel frigorifero nella dispensa.

Raccomandato