Quando si tratta di cucinare la cena durante la settimana, può essere difficile aggiungere continuamente varietà, specialmente se sei stanco di una giornata impegnativa o se sei impegnato in un repertorio di ricette go-to. Ma sii onesto: le ricette provate e fedelissime possono diventare noiose e puoi solo essere così creativo con i piatti saltati in padella. Quindi, se sei alla ricerca di un pasto deliziosamente pieno e sano, i peperoni sono un ingrediente che cambia il gioco. Non solo aggiungono fibra al tuo piatto, ma sono anche un'ottima fonte di vitamine C e A. Quindi, sia che tu voglia messicano o italiano, abbiamo raccolto 10 deliziose ricette di peperoni ripieni per ottenere i tuoi succhi creativi in ​​cucina.

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Peperoni ripieni di quinoa sudoccidentale e patata dolce a spirale

Inspiralized

Se la tua dieta richiede un taco senza la tortilla, questa ricetta vegetariana è per te. Quinoa e fagioli neri sostanziosi forniscono proteine ​​per la costruzione muscolare, mentre le patate dolci forniscono carboidrati complessi per alimentare i tuoi giorni frenetici. Pepe di cayenna, paprika e peperoncino in polvere aggiungono un calcio di ispirazione messicana, quindi è pieno degli audaci sapori del sud-ovest che ami. Servire con alcune fette di avocado sul lato per una dose di grassi sani.

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Peperoni ripieni di pollo alla griglia con salsa Salsa Verde

Mezza vendemmia al forno

Quando si arrostiscono i peperoni Poblano, la loro pelle si ammorbidisce e assume un sapore affumicato. E poiché mantengono la loro forma nel calore, sono ottimi per fare ricette ripiene. In questo piatto saporito, il riso integrale fornisce fibre e un sapore di nocciola per bilanciare il pollo affumicato alla paprika. Il formaggio di peperoncino tagliuzzato aggiunge un altro strato di spezie con peperoni dolci, peperoncini habanero e jalapenos. Per non parlare, si scioglie proprio come il burro. Ma se hai paura del caldo, non preoccuparti: coriandolo fresco, avocado, mais ammorbidiscono la speziatura.

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Peperoni ripieni di pollo alla Buffalo

Whitney Bond

Amiamo le ali di pollo buffalo tanto quanto la persona successiva, ma non hanno esattamente la reputazione di essere in salute. Fortunatamente, il food blogger Whitney Bond ha trovato un modo per trasformare un grande piatto "non mangiare" in una ricetta approvata da Whole30.

Chili in polvere, cumino e paprika aumentano il sapore del pollo macinato, mentre la salsa bufalina Tabasco gli dona il gusto di leccarsi le dita che brami. E nel caso ti stavi chiedendo, la salsa bufala Tabasco contiene pepe rosso di Cayenna, aceto distillato, sale e aglio, rendendolo A-ok sulla dieta. Cerchi altri modi per ridurre le cose dolci mentre sei su Whole30? Prendi una copia di The 14-Day No Sugar Diet oggi - è piena di scambi salutari e consigli utili per fare la spesa.

Ottieni la ricetta da WhitneyBond.com.

Peperoni ripieni di gamberetti cajun

Chili Pepper Madness

Il condimento Cajun lascia il posto a una deliziosa miscela di gamberetti e formaggio, che può essere difficile da combinare per un buon sapore. Formaggi di manchego e di capra rendono questo piatto sano cremoso e delizioso.

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Fagioli rossi e peperoni ripieni di riso

Speziato.

Mentre questa ricetta richiede il riso bianco, puoi optare per il marrone per aumentare il contenuto di fibre del piatto. Aggiungi i fagioli e una ciotola commestibile sotto forma di peperone e hai altri carboidrati sani per bilanciare le proteine ​​nella salsiccia Andouille. Una leggera spolverata di pangrattato di panko e cipolle verdi gli conferiscono un tocco finale croccante.

Ottieni la ricetta da Spiced.

Peperoni ripieni italiani facili

Dente saporito

La ricetta tradizionale dei peperoni ripieni italiani è spesso caricata con carne macinata, riso e mozzarella, ma questa salsa leggermente più salutare utilizza la salsiccia italiana dolce, disponibile come salsiccia di pollo. A differenza di alcune salse di pomodoro preparate con zuccheri nascosti, questa salsa fatta in casa ha cipolle a cubetti, aceto balsamico, pepe di Cayenna e olio d'oliva, quindi è altrettanto saporita senza le calorie vuote. E invece di correre su una mano pesante di mozzarella, questa ricetta richiede un leggero contorno di formaggio asiago finemente grattugiato.

Ottieni la ricetta da Tooth Savory.

Taco Peperoni ripieni

Una cucina accattivante

Hai Martedì Taco nella tua mente? Lascia che questi peperoni "taco" di manzo siano la tua nuova ricetta da fare. Pieno di pollo macinato perfettamente stagionato e salsa rinfrescante fatta in casa, questa versione a basso contenuto di carboidrati ti riempirà senza i carboidrati bianchi delle tortillas. Riempi i peperoni ripieni con avocado invece di formaggio per aggiungere un po 'di grasso sano.

Ottieni la ricetta da A Saucy Kitchen.

Philly Cheesesteak Peperoni ripieni

Foodie auto proclamato

Philly cheesesteak per cena? Scommetti! Quando scambi il sottomarino italiano per un guscio di peperone, hai subito una versione più sana che è più bassa nei carboidrati e più alta nella fibra di riempimento. Invece di una bistecca a fette sottili, che viene tipicamente utilizzata nelle ricette di cheesesteak, questa ricetta utilizza carne macinata. E per ottenere lo stesso tono nel sottomarino, parmigiano e provolone prendono il posto di Cheez Whiz, che è pieno di ingredienti lavorati.

Ottieni la ricetta da Self proclaimed Foodie.

Peperoni ripieni messicani

Delizioso cibo per la mamma

Vegani e vegetariani gioiscono: questa semplice ma deliziosa ricetta ispirata al burrito è stata fatta per te! Fagioli neri ricchi di fibre, mais e riso integrale ti riempiranno per tenere a bada fame e voglie. Per un finale saporito, aggiungi succo di lime, coriandolo fresco tritato, avocado e salsa extra.

Ottieni la ricetta da Delightful Mom Food.

Peperoni ripieni di broccoli e formaggio

Piccante cucina del sud

Soddisfa la tua voglia di mac e formaggio con questa deliziosa combinazione di cibo! I fiori di broccoli forniscono fibre e una dose di antiossidanti, mentre il riso a chicchi lunghi si scambia per i maccheroni bianchi. Aggiungi una ciotola di peperoni al mix e voilà, un lato senza sensi di colpa ma confortante.

Ottieni la ricetta da Piccante cucina del sud.