I 10 tipi di yogurt che devi sapere



Pieno di proteine, ricco di probiotici e caricato con calcio per la costruzione delle ossa, lo yogurt è uno degli alimenti più nutrienti per aiutare la digestione e avvicinarsi di più agli obiettivi del corpo estivo. Quando lo abbini con la sua versatile capacità di assumere sapori e usi, lo yogurt è una delle più grandi tendenze alimentari del 21 ° secolo! Non solo puoi evocare un tuffo o usarlo come condimento o creare una deliziosa ricetta per la ciotola, ma rende anche lo spuntino perfetto per conto proprio.

Ma con lo yogurt diventato un movimento così popolare nel mondo della salute, la sezione yogurt del mercato è cresciuta e le opzioni sono diventate travolgenti. Se ti senti come se fossi appena entrato in un incontro delle Nazioni Unite durante il tuo ultimo viaggio lungo il corridoio del caseificio a causa delle infinite scelte di yogurt mondani, siamo qui per aiutarti con il tuo processo decisionale.

Con così tanta eccitazione rispetto alla varietà di opzioni e ai bei colori, tendiamo ad essere incuranti di una roba cremosa nel contenitore; ma la verità sta nelle etichette, e alcune possono ingannare. Potresti vedere "naturale" o "zero zucchero" scritto sull'etichetta, ma assicurati di controllare l'elenco degli ingredienti per parole come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, l'amido di mais modificato e il 40 rosso, che dovrebbero essere tutti evitati poiché sono non necessario e può portare ad un aumento di peso. Il nostro consiglio generale: se non riesci a trovare yogurt aromatizzati senza questi ingredienti aggiunti, scegli la versione semplice e creane la tua! In questo modo puoi tagliare tutte le cose processate e sapere esattamente cosa sta succedendo. È diretto alla storia della drogheria presto? Dai uno sguardo a questi 25 migliori yogurt per perdere peso, che sono un po 'più sul lato tradizionale, ma tutte le migliori opzioni per la tua vita!

YOGURT NON PROTAGONATO TRADIZIONALE

Lo yogurt è un latte coltivato che viene addensato con l'aggiunta di latte lattico a colture di acido lattico. Questo crea anche quel sapore aspro e familiare dello yogurt. Questo tipo di yogurt tende ad essere più sottile di yogurt come il greco o l'australiano perché non è stato teso e quindi ha più contenuto liquido. Lo yogurt non confezionato è una grande opzione per i bambini perché alcuni sono spenti dalle consistenze più spesse. È un modo perfetto per ottenere il calcio per costruire ossa forti e aiutare la digestione.

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Ecco una svolta sul tuo yogurt medio! Il suo profilo aromatico gustoso unico rende un piacere perfetto e nessun senso di colpa. Prodotto con latte di mucche nutrito con erba e con l'uso di dolcificanti naturali, come lo zucchero d'acero e la melassa, questa è una scelta decisiva.

YOGURT GRECO

Lo yogurt greco è diventato il Beyoncé dello yogurt negli ultimi anni, costituendo il 40% del mercato totale dello yogurt. E non ci lamentiamo. Rispetto allo yogurt non isolato, lo yogurt greco ha il doppio della proteina, meno zucchero e meno carboidrati rispetto al normale yogurt al latte vaccino. Al momento dell'acquisto di questo yogurt, il controllo degli ingredienti e il conteggio delle proteine ​​sono fondamentali perché non ci sono regolamenti FDA sugli ingredienti o processo di produzione di yogurt greco. Quello che dovresti cercare è uno yogurt con due ingredienti principali: latte e colture viventi. Evita i marchi che aggiungono proteine ​​e addensanti non necessari come il concentrato di siero di latte e l'amido di mais modificato. Se già ami lo yogurt greco, non perderti questi 15 modi saporiti per mangiare yogurt greco!

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Nessun zucchero aggiunto o dolcificanti artificiali? Sembra perfetto per noi!

YOGURT DI LATTE DI CAPRA

Uno studio recente ha rilevato che il 93% dei bambini allergici al latte vaccino era in grado di bere latte di capra senza alcuna reazione, quindi questa è un'ottima opzione se non si sente così caldo dopo aver bevuto una tazza dell'altro. Ha anche una consistenza più liscia, più ricca e più cremosa rispetto allo yogurt di latte vaccino, ma un sapore che può allontanare alcune persone, come il formaggio di capra. Il conteggio dei grassi è solitamente più alto con yogurt di latte di capra, ma è possibile ridurre il contenuto di grasso scremando lo strato di crema dalla parte superiore.

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Questo yogurt di capra è fatto con tutti gli ingredienti naturali e senza zuccheri raffinati ma ha un sapore dolce e piccante. C'è anche frutta in fondo, quindi puoi ottenere un morso extra.

YOGURT DI LATTE DI PECORA

Lo yogurt al latte di pecora è l'ideale se stai cercando un sapore e una consistenza simili allo yogurt del latte vaccino, ma di solito non reagisci bene ad esso. Questa è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, calcio e riboflavina. Questo yogurt è ideale per cucinare perché non si rompe come altri yogurt ad alte temperature. Il contenuto di grassi del latte ovino è più alto del latte vaccino, però. A proposito di calcio, date un'occhiata a questi 20 migliori alimenti ricchi di calcio che non sono da latte quando volete cambiare le cose e uscire dal corridoio dei latticini.

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Non vengono utilizzati addensanti o stabilizzanti per realizzare questo gustoso yogurt di pecora. Ti suggeriamo semplicemente in modo che tu possa cucinare con esso! Sostituisci una ricetta con 1 tazza di burro con ¼ di tazza di puro yogurt nero di pecora.

SKYR, AKA YOGURT ISLANDESE

Skryr è la più grande competizione dello yogurt greco nel gioco dello yogurt-picking. 'Skyr' è la versione islandese del caseificio colto, è fatto con latte e vive colture attive, e poi filtrato 4 volte. La consistenza più grossa, lo yogurt islandese è qualcosa in cui puoi davvero affondare i denti. È tradizionalmente prodotto con latte scremato, ma ora è disponibile in varietà con 0, 2 o 4 percento (intero). È anche pieno di più proteine ​​per porzione rispetto a qualsiasi altro yogurt!

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Realizzato a Brooklyn ed ecologico, Siggi's Skyr utilizza nettare di agave biologico e vaniglia bourbon del Madagascar (e vera frutta nei sapori di frutta) per dare a questo yogurt il suo sapore vivace e la dolcezza al livello perfetto! Con il latte direttamente dalle mucche allevate ad erba e nessuna delle cose artificiali, lo fanno davvero quando le loro etichette dicono "tutto naturale!"

YOGURT AUSTRALIANO

Lo yogurt australiano (fantasia, vero?) Non è teso come il greco e l'islandese, quindi si ottiene una consistenza simile allo yogurt tradizionale. Ma poiché è tipicamente prodotto con latte intero, ha ancora una consistenza più densa che è più cremosa. Traduzione: Non è abbastanza denso come lo yogurt greco e non è liquida come lo yogurt tradizionale, che lo porta a cadere da qualche parte nel mezzo. Questo tipo di yogurt è addolcito con il miele (a meno che non siate del tutto normale) e abbia un sapore dolce e piccante. Ha anche un sacco di proteine ​​e un ottimo sapore.

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Questo yogurt perfettamente dolce è il rimedio ideale quando stai cercando qualcosa per curare le tue voglie da dessert e non vuoi indulgere in zuccheri artificiali. Se si desidera tagliare totalmente lo zucchero hanno anche un sapore semplice che è possibile aggiungere spezie come la cannella e la vaniglia per ottenere un ottimo sapore e metà dello zucchero.

YOGURT DI SOIA

Lo yogurt di soia inizia con una base di latte di soia a base di semi di soia e combinata con colture vive per addensarla. È senza latticini, a basso contenuto di colesterolo e un go-to per gli amanti dello yogurt lontano dalle proteine ​​animali. La parte più difficile di questo trattamento: è difficile trovare una versione non zuccherata senza addensanti aggiunti. La consistenza è abbastanza vicino a un liquido e manca in tutti i sapori principali. Il lato positivo: lo yogurt di soia è stato collegato agli enzimi bloccanti che influiscono sulla digestione dei carboidrati, il che si traduce in un aumento più lento della glicemia dopo un pasto.

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Realizzato con latte di soia biologico, zucchero biologico e aroma naturale di vaniglia naturale, questo è l'ultimo toccasana per la tua dose di yogurt. Invece di mangiare l'intero contenitore da sei once, però, mettine metà in un frullato con spinaci e banana. Ridurrai lo zucchero e otterrai comunque grandi sapori!

YOGURT DI MANDORLA

Il latte di mandorla è una miscela di mandorle macinate e acqua con un conteggio naturalmente basso contenuto calorico. Con l'aggiunta di colture vive e attive, viene creato lo yogurt alle mandorle. Lo yogurt alla mandorla è uno yogurt non caseario ad alto contenuto di fibre e calcio e povero di grassi e sodio. Questa è un'opzione deliziosa se stai cercando di evitare il lattosio e il latte. Ha una consistenza simile allo yogurt tradizionale in quanto è sottile e sciolto. A meno che tu non stia facendo questo nella tua cucina, è difficile trovare un marchio che non abbia addensanti e dolcificanti anche nella loro opzione di sapore semplice. Il conteggio delle proteine ​​è in genere inferiore con lo yogurt a base di mandorle poiché molti di questi nutrienti vengono estratti attraverso il processo di creazione del latte.

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Questo marchio utilizza frutta come l'ananas e la pesca per ottenere i sapori dolci e le sue culture attive dal vivo che aiuteranno la digestione. Mescolare con semi di chia o farina di lino per aumentare il valore nutrizionale e ottenere più proteine ​​e fibre.

YOGURT DI COCCO

Questo potrebbe essere un punto di riferimento per le tue papille gustative, indipendentemente dal fatto che tu ami il cocco. (Ma se lo ami, è più probabile che ti piaccia!) La carne bianca del cocco che è piena di grassi sani viene pressata con acqua per produrre latte di cocco, che poi viene combinato con colture vive per produrre cocco Yogurt. Il latte di cocco ha generalmente una consistenza più densa simile al latte intero o alla panna pesante, ma quando viene trasformato in yogurt, la consistenza è sottile e simile allo yogurt tradizionale. Per quanto gustoso e gradevole possa essere il latte di cocco, lo yogurt di cocco solitamente manca di proteine ​​ed è difficile rintracciare una versione acquistata in negozio con una lista di ingredienti che non ha zuccheri aggiunti. E senza zucchero, questo yogurt tende ad essere dal lato acido e scoraggiante per molti. Se hai le risorse, ti suggeriamo di crearne una a casa con questa ricetta di The Kitchn *!

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Il Coconut Grove utilizza lo zucchero di cocco biologico e l'estratto di vaniglia biologico per ottenere il suo sapore con solo 8 grammi di zucchero per contenitore.

YOGURT E KEFIR BEVANDIBILI

Perfetto per preparare pranzi per i bambini o quando sei in viaggio, gli yogurt bevibili sono disponibili in quasi tutte le varietà e gusti. Variano da super-acquoso a ultra-denso e hanno sapori che vanno dal dolce al dolce. Le opzioni sono infinite! "Kefir ha dimostrato di aiutare la digestione del lattosio e alcune ricerche supportano anche le proprietà anti-cancro e possono combattere contro i tumori, così come i batteri grazie ai suoi probiotici". La Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT e gli autori del Veggie Cure di The Nutrition Twins spiegano. Ora che sai tante cose sulle tue scelte di yogurt, perché non scoprire anche 14 prodotti senza yogurt con i probiotici?

Eat This! (Per i bambini): Stonyfield Organic Super Smoothie Peach

Un sapore rinfrescante che i bambini adoreranno bere e ai genitori piacerà consegnare i loro kiddos perché caricheranno su calcio e proteine ​​senza caricarsi di zucchero.

Mangia questo! (per gli adulti): Kefir alla fragola senza grassi in stile greco Lifeway

Super benefico per il tuo apparato digerente e non così pieno di dolcificanti, questo yogurt bevibile ha grande consistenza, gusto e benefici!

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