11 pranzi di ritorno a scuola che i nutrizionisti danno ai loro figli



Preparare pasti creativi e nutrienti che soddisferanno i piccoli esigenti può essere difficile, specialmente quando vedono deliziose prelibatezze e spuntini non salutari nelle casse degli altri bambini. Per aiutare a rimuovere lo stress dal tuo zaino da scuola, abbiamo avuto esperti di dieta che si sono lasciati sfuggire le loro idee creative per l'ora di pranzo. Continuate a leggere per imparare a mettere insieme pasti lunchbox entusiasmanti e salutari per il vostro piccolo tutto l'anno. E assicurati di evitare prodotti confezionati che nascondono additivi dannosi, che riveliamo nel nostro rapporto sui 13 ingredienti spaventosi nella scatola del pranzo per bambini, esposti!

Roll-up di banana

"Da mamma a tre ragazzi di età inferiore ai 7 anni, devo preparare tre pranzi a scuola ogni giorno. Certo, penso sempre alla nutrizione, ma penso anche all'equilibrio e al divertimento. Con questo in mente, roll-up di banana sono uno dei miei go-to-go. Basta prendere una tortilla di grano intero, spalmare un sottile strato di noce o burro di semi su di essa, quindi posizionare un'intera banana sbucciata su un'estremità. Cospargere la tortilla con la cannella e irrorarla con un po 'di miele. Quindi, arrotolalo in un log e taglialo in pezzi da 1 pollice. I miei figli amano tutto ciò che possono mangiare con le dita, e mi piace che questo pasto sia pieno di fibre di riempimento, proteine ​​e grassi salutari. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, fondatrice di Real Nutrition NYC

Taco Fiesta

"Usa un bento box con cinque diversi scomparti per dare al tuo bambino un taco fiesta sano e divertente all'ora di pranzo. I componenti del pasto possono comprendere: tortillas di mais, pollo grigliato, peperoni ripieni di vitamine, riempimento di fagioli neri, guacamole e anguria, un frutto dolce che quasi tutti i bambini amano. "- Sarah Koszyk, MA, RDN, proprietario Famiglia. Cibo. Fiesta.

Olive e Sugar Snap Peas

"I bambini hanno spesso una carenza di verdure nella loro dieta. Il modo migliore per aumentare il loro apporto? A pranzo, quando sono buoni e affamati. I piselli dolci dello zucchero sono croccanti e dolci e molti bambini li adorano. Mettili in un piccolo contenitore con hummus o salsa di immersione per renderli ancora più appetitosi. Le olive sono un'altra verdura gustosa da confezionare. La maggior parte dei bambini li adora perché possono metterli sulle loro dita mentre li mangiano - è un vero trucco da festa in mensa! "- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, consulente in materia di nutrizione e nutrizione registrata nell'area di Chicago

Zuppe e lati

"Se tuo figlio è anti-sandwich, prepara una zuppa di lenticchie o un peperoncino in un thermos. Personalmente, siamo fan di Black + Blum's Thermo Pot. Accoppia la zuppa con i piselli spezzati di zucchero e mangia le patatine approvate da questo per completare il pasto. "- Lauren Slayton, MS RD e Carolyn Brown, MS RD di Foodtrainers

Rotoli di tacchino e formaggio bio

"Farò spesso i miei ragazzi avvolgere con formaggio e tacchino a fette fatto in casa e cotto a fuoco lento. Per farlo da soli, disponi una fetta di tacchino, una fetta di formaggio muenster e una carota o un bastoncino di sedano su una piccola tortilla integrale. Quindi, arrotolalo e tagliandolo a metà. Ne confezionerò due con un lato di hummus e qualche salatini o sottaceti. I miei figli adorano questo pranzo, e sono felice di sapere che stanno mangiando un pasto pieno di proteine, grassi e fibre. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, fondatrice di Real Nutrition NYC

Proteina portatile

"Nessun pranzo è completo senza una fonte di proteine. Poiché la maggior parte dei bambini non ha la possibilità di riscaldare il pranzo, includo sempre una fonte che può essere mangiata fredda, come uova sode, petto di tacchino arrotolato, cubetti di formaggio e gamberetti con un contorno di salsa cocktail. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

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Un salutare buffet

"Il pranzo può essere difficile, anche nella famiglia di un dietista. A uno dei miei figli non piacciono i panini, quindi a volte le pacco un mix di oggetti diversi come rollup di tacchino, formaggio a pasta filata, carote con hummus e fragole. Ottiene proteine ​​dal tacchino e formaggio e fibra dalle verdure e frutta. A volte chiede anche Simply 7 Quinoa Chips. Hanno 9 grammi di proteine, che li rende uno spuntino non mi dispiace inviare ". - Ilyse Schapiro, MS, RD, un dietista registrato con studi privati ​​a New York e nel Connecticut

Latte e acqua

"L'idratazione sana è fondamentale per rimanere concentrati, motivo per cui impacco una mini acqua in bottiglia e un cartone di latte stabile a scaffale nel pranzo di mio figlio. Una tazza di latte non solo contribuisce alle sue esigenze di proteine ​​e idratazione, ma fornisce anche altri nutrienti essenziali come calcio, potassio e vitamina D, che supportano la rapida crescita ossea che si verifica durante l'infanzia e l'adolescenza. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

Colpi di scena sani su classici per bambini

"Quando si tratta di cibo sano, più è carina la presentazione, più è probabile che il tuo bambino possa scavare. Non stiamo parlando di uno stile alimentare importante, ma siamo grandi fan delle scatole in stile bento che hanno più scomparti. Suggeriamo di riempirli con panini di pane germogliato, carote e fettine di peperone e una delizia come Mary's Gone Crackers, che sono fatti con ingredienti nutrienti come riso integrale, lino e quinoa. "- Lauren Slayton, MS RD e Carolyn Brown, MS RD di Foodtrainers

Pollo alla griglia e insalata vegetariana

"Sono stato fortunato con una delle mie ragazze; lei ama le insalate. Se abbiamo la notte di pollo, la mando a scuola con un'insalata condita con carne, cetrioli, peperoni e pomodori d'uva avanzati. Ho anche buttato dentro qualunque verdura ho cucinato per cena. Spesso si tratta di broccoli arrostiti, fagiolini o cuori di carciofo. I pranzi possono diventare noiosi e monotoni, quindi faccio del mio meglio per accenderlo quando posso. "- Ilyse Schapiro, MS, RD, un dietista registrato con studi privati ​​a New York e nel Connecticut

Dessert intelligenti

"Per mantenere sani i miei figli, di solito confeziono qualche gelatina, un piccolo biscotto fatto in casa o un pezzetto di cioccolato fondente come regalo. Dato che impacco sempre un sano piatto principale, non mi importa dare loro piccole indulgenze. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, fondatrice di Real Nutrition NYC

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