Una delle 40 cose che i cuochi sani hanno sempre nella loro cucina sono le mandorle, ma pensi che le conservino in frigorifero? Devono anche loro?, ti starai chiedendo. Che ci crediate o no, dopo un certo punto, è una buona idea tenerli freschi. Gli alimenti che prima pensavi fossero indistruttibili in ambienti a temperatura ambiente si sono dimostrati dannatamente distruttibili. Scopri quali alimenti devi spostare nel frigorifero, stat!

Date

Spesso utilizzato per produrre palline energetiche, questo decadente frutta secca è il migliore se conservato in frigorifero. Se fai il valzer in Whole Foods, è lì che li troverai nascosti. Perché? Perché le date non sono disidratate nella misura in cui altri frutti secchi come i mirtilli e le albicocche sono, per esempio. Hanno un po 'più di umidità e richiedono di essere conservati in un ambiente fresco per preservare il loro sapore. Non ti farà male mangiare una data a temperatura ambiente, ma la loro durata è di 45 giorni e diventeranno progressivamente più secchi e perdono il loro sapore caratteristico.

Mangia questo! Mancia

Date pop snocciolate nella tua ciotola mattutina di farina d'avena per un po 'di dolcezza naturale. Inoltre, date immerse nel burro di mandorle e condite con miele di fiori d'arancio e un pizzico di sale marino rendono un dessert assolutamente irresistibile (sano)!

Sciroppo d'acero

Farai meglio a sistemare la stanza nel frigorifero per quella bottiglia o una brocca di sciroppo d'acero che hai appena aperto; l'armadio della cucina non è più il suo luogo di residenza. A differenza del miele, lo sciroppo d'acero può far crescere grumi di muffa se lasciato a temperatura ambiente all'apertura. (Ew!) Lo sciroppo d'acero puro non include alcun conservante, che purtroppo lo rende più incline a infestare le infestazioni. Sigilla quel barattolo e gettalo nella ghiacciaia in modo da non rovinare i tuoi flapjacks con gocce di gunk appiccicoso e nero.

Noccioline

I grassi sani contenuti nelle noci, noti come grassi insaturi, possono diventare rancidi se lasciati a lungo a temperatura ambiente. Saprai che un dado è andato male quando va dall'essere croccante e ricco di sapore all'essere gommoso e avere un odore simile alla vernice. Ancora peggio, perdono tutti i loro benefici per la salute, uno dei quali è quello di abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il buono tipo (HDL). Ma rimarranno nutrienti-densi e commestibili 6 mesi oltre la loro data "migliore per" se conservati in frigorifero!

Torta di zucca fatta in casa

Prima di tutto, se sei un sostenitore di tutte le cose della zucca, assicurati di leggere su 20 ricette di zucca sane per la perdita di peso. Il numero 20 di questa lista è una deliziosa torta di zucca con crosta senza glutine; ma non importa se ha o meno grano, può ancora rovinarsi se non viene tenuto in un'area refrigerata. Una torta fatta in casa, in particolare, può causare malattie di origine alimentare, non qualcosa di cui si vuole essere responsabile durante le riunioni di famiglia. Le uova e il latte che entrano in queste ricette sono magneti per i batteri. Godetevi la torta a temperatura ambiente se e solo se è stata fuori dal forno per due ore. Una volta trascorso questo tempo, trasferisci il bambino nel frigorifero in modo che la nonna non subisca un forte mal di stomaco.

Tortillas

Che si tratti di farina bianca o integrale, getta quelle tortillas nel frigorifero, anche se la data di scadenza non è per un'altra settimana! Perché? Perché possono durare fino al doppio del tempo se li riponi in un posto fresco. I negozi di alimentari manterranno le tortillas confezionate con altri yogurt e formaggi confezionati perché la temperatura fresca raddoppia la loro durata di conservazione. Avvertenza: se acquisti un pacchetto refrigerato, assicurati di conservarlo anche a casa in modo che la muffa non diventi una casa delle tortillas! Inoltre, provare e optare per il grano intero perché la farina bianca ha zuccheri raffinati che immagazzinano come grasso della pancia indesiderato.

Banane mature

Le banane acerbe sono meglio tenere fuori dal frigorifero perché il freddo effettivamente inibirà la maturazione della banana. Quando la banana è matura e pronta da mangiare, ma non sei pronta a mangiarla, mettila nel frigo per evitare che si rovini. Potresti notare che la buccia diventerà più scura e forse addirittura nera. Non lasciare che ti spaventi dal raccogliere i frutti di una banana matura, perché è più nutriente quando è maturo. Quindi tira indietro quella buccia pietrificante per svelare un magnifico e impeccabile 'nanner.

Ketchup

Si vede sempre una bottiglia di Heinz vicino al sale e al pepe in una tavola calda, che va bene se rimane fuori per un massimo di un mese. Mentre la sua elevata acidità tiene a bada la maggior parte dei batteri, le temperature fredde consentono al condimento di sostenere il suo sapore dolce e la sua freschezza. Dondolare il tuo hamburger nutrito con erba nel ketchup non è certo uno dei migliori consigli per perdere peso, ma se non puoi vivere senza di esso, opta per il Ketchup biologico di Annie. Questa versione è priva di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e di brutti additivi e conservanti!

Vino rosso

A volte, un bicchiere di vino rosso è tutto ciò che serve per rilassarsi dopo una giornata frenetica al lavoro. Ma un solo bicchiere (ok, forse due) non esaurirà l'intera bottiglia. Sfortunatamente, il vino si ossida molto rapidamente e diventa obsoleto se non viene conservato correttamente. Ma puoi conservare la bottiglia in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni con un tappo per bottiglia di vino. Dopo di ciò, non sarà più la tua grazia salvifica dopo una dura giornata in ufficio. Guarda il nostro video su Come rendere il vino aperto più a lungo per alcuni consigli degli esperti!

Seme di lino

Entrambi i semi di chia e semi di lino sono caricati con acidi alfa-linoleici (acidi grassi omega-3) che favoriscono la salute del cervello. Parla di prendere la tua dose giornaliera di cibo per il cervello! Infatti, quando i semi di lino sono macinati, sono ancora più sani per te. La macinatura rompe i semi in modo da poterli digerire più facilmente e assorbire così tante più sostanze nutritive. Ma fa attenzione; quando sono nel loro stato più nutriente come questo, sono più suscettibili al deterioramento e all'ossidazione. Quando si ossidano, i loro effetti anti-infiammatori si trasformano in agenti pro-infiammatori e possono persino essere tossici! Parla del tradimento ...

Pasto di mandorle

Questo pasto ricco di proteine ​​è un meraviglioso sostituto della farina bianca! Ma le stesse regole si applicano al calvario più in alto nella lista. La sua freschezza si dissolverà dopo essere stata esposta per troppo tempo a temperatura ambiente, eliminando i benefici della vitamina E. Solo un'oncia contiene il 35% dell'antiossidante, quindi non lasciarlo andare sprecato!

Mangia questo! Mancia

Se stai cercando uno snack dolce che non interferisca con il tuo piano di perdita di peso, prova a fare un crollare di frutta! Se mescoli un po 'di zucchero di canna - con una porzione altrettanto piccola di burro - in una tazza di farina di mandorle, finché non diventa una pasta, puoi sbriciolarla sopra il frutto tagliato. Cuocetelo fino a quando le crumble diventano un marrone dorato e una viola croccanti, avete un trattamento gustoso e senza sensi di colpa.

Burro di arachidi naturale Jarred

Ancora una volta, simile al consiglio di conservare noci, il burro di arachidi naturale è più incline a rovinarsi se è aperto da più di un mese. Questo potrebbe essere solo un suggerimento per i mangiatori di burro di arachidi conservatori (se ce ne sono) che possono anche tenere un vaso di PB in giro per così tanto tempo! Indipendentemente da ciò, è meglio conservarlo in frigorifero subito dopo l'apertura, perché protegge quei grassi monoinsaturi sani dal cuore dall'essere inattivi. Questa regola è applicabile anche al burro di mandorle! Inoltre, non dovrai muovere il PB ogni volta che lo usi, perché quando è freddo, l'olio non si separerà più. Basta lasciarlo riposare dal frigorifero per un po ', quindi è più facile stendere su un pezzo di pane Ezekiel 4: 9.