14 Miti sul trattamento del diabete



Dovrai rinunciare alla pizza carica di carboidrati? È una domanda che molte persone chiedono: se stanno cercando di perdere 10 chili o sono stati diagnosticati di recente con diabete.

Vedete, anche se quasi 30 milioni di americani - circa 1 su 11 persone - hanno il diabete, e 86 milioni di persone - più di 1 su 3 adulti - hanno prediabete, molti miti e malintesi continuano a girare intorno alla malattia metabolica.

Secondo una ricerca condotta sulla Zero Sugar Diet, i diabetici hanno fino a quattro volte più probabilità di morire per malattie cardiache o di subire un ictus potenzialmente letale. Attualmente, il diabete è la settima causa di morte negli Stati Uniti. E per coloro che non controllano correttamente le loro condizioni, le probabilità di problemi di salute, che vanno dai problemi cardiovascolari ai danni ai nervi e ai reni, aumentano esponenzialmente.

Oltre a coloro che non sanno di avere prediabete o diabete, anche quelli che ricevono una diagnosi vengono spesso lasciati a grattarsi la testa quando si tratta di migliorare la propria salute. Ma piuttosto che considerare l'autogestione come uno sfortunato onere della diagnosi, Lori Zanini, RD, CDE e autore del libro di cucina Eat What You Love Diabetes, pubblicato di recente, dice che il diabete è una condizione che è in gran parte autogestita. essere empowering; Ti permette di giocare un ruolo chiave nel tuo trattamento.

In onore del National Diabetes Awareness Month, abbiamo intervistato Elizabeth Snyder, dietista registrata e certificatrice di diabete presso il Wexner Medical Center dell'Ohio State University per il suo consiglio esperto di dissipare i miti principali riguardanti il ​​trattamento del diabete. Raccogli alcune conoscenze e poi continua a migliorare la tua vita abbandonando queste abitudini dannose: le 50 piccole cose che ti fanno ingrassare e ingrassare.

Se hai il diabete, sarà ovvio dai tuoi sintomi

Come accennato in precedenza, 9 su 10 persone - 77 milioni di americani - con prediabete non hanno idea di averlo. Inoltre, il CDC riferisce che 1 su 4 persone con diabete (circa 8 milioni di persone) non hanno idea di vivere con la malattia.

Ciò è dovuto in parte al fatto che i sintomi del diabete di tipo 2 - come aumento della minzione e della sete, secchezza delle fauci, stanchezza insolita e visione offuscata - sono facilmente guardati o attribuiti ad altri problemi. Un basso livello di zucchero nel sangue - che si può facilmente associare all'essere arrabbiato - può innescare irritabilità, vertigini, tremori e mancanza di coordinazione. È difficile per il tuo corpo dire se si tratta di una reazione normale o di una malattia fisica, soprattutto perché questi sintomi si svilupperanno lentamente nel corso di diversi anni. Anche se pensi che non sia niente, prova a parlare con il medico se si verifica uno di questi sintomi. Un semplice esame del sangue può chiarire cosa sta succedendo nel tuo corpo.

Hai bisogno di tagliare completamente i carboidrati

Questo mito deriva dal fatto che tutti i carboidrati si trasformano in zucchero, o "glucosio", nel sangue. Poiché i diabetici hanno difficoltà a regolare i loro livelli di zucchero nel sangue, le persone possono supporre che tagliando completamente i carboidrati risolverà tutti i problemi relativi al diabete. Al contrario, possono sollevare più problemi perché lo zucchero è "la principale fonte di energia per il nostro cervello e il nostro corpo", secondo Synder.

Per non parlare, i carboidrati sono la fonte esclusiva del macronutriente a rallentamento della digestione, la fibra, nella nostra dieta; Gli studi hanno collegato diete ad alto contenuto di fibre per una buona salute dell'intestino, un minor rischio di malattie metaboliche e una migliore regolazione del peso corporeo. Infatti, più organizzazioni, come il Comitato dei medici per la medicina responsabile, incoraggiano i loro fornitori di assistenza sanitaria a prescrivere una dieta a base di cibi integrali e vegetali ai loro pazienti.

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Snyder dice che non sta mangiando carboidrati che è un problema per i diabetici, "il problema sta nel mangiare più carboidrati di quello di cui abbiamo bisogno, poiché il corpo sceglierà di immagazzinare energia extra come grasso." Quindi, invece di tagliare i carboidrati, concentrati su cosa tipo di carboidrati che stai mangiando. Snyder consiglia di riempire ¼ della piastra con carboidrati complessi, ad esempio cereali integrali, frutta fresca e verdure con amidi ricchi di vitamine, minerali e fibre per la gestione dello zucchero nel sangue. D'altra parte, ridurre l'assunzione dei peggiori carboidrati in America: carboidrati raffinati.

È possibile mantenere il livello di zucchero nel sangue da Spiking saltando i pasti

Anche se la teoria alla base di questo mito è che se non stai mangiando, non stai consumando carboidrati o zuccheri per aumentare la glicemia, nel tuo corpo c'è ancora qualcosa dietro le quinte. Infatti, secondo Zanini, "Questa abitudine funzionerà contro di te e potrebbe abbassare il tasso metabolico, il che renderebbe davvero più difficile perdere peso" (che è uno dei migliori trattamenti per il diabete). Quando salti i pasti, il tuo corpo entra in uno stato di inedia. Di conseguenza, il tuo corpo inizierà a scavare nei suoi negozi di zucchero, noti come depositi di glicogeno, e il tuo livello di zucchero nel sangue potrebbe effettivamente aumentare di conseguenza.

Gli alimenti senza zucchero non aumentano lo zucchero nel sangue, quindi puoi mangiare quanto vuoi

Certo, il tuo gelato dieta ha "Sugar Free" intonacato dappertutto, ma questo non significa che hai un regno libero per approfondire senza ritegno. Mentre, sì, i dolcificanti naturali a zero calorie, i dolcificanti artificiali e gli alcoli zuccherini non influenzano lo zucchero nel sangue, non fatevi ingannare dal credere che lo zucchero sia l'unico nutriente che aumenterà i livelli di glucosio nel sangue. Snyder ci dice che "tutti i carboidrati si trasformano in zucchero nel sangue", quindi dovresti sempre estendere la linea dei "Carboidrati totali" su un'etichetta di cibo per vedere quanti carboidrati stai mangiando. (Alla ricerca di ulteriori suggerimenti su come affrontare il retro della scatola? Assicurati di dare un'occhiata a questi 20 Ultimate TIps per capire finalmente le etichette nutrizionali.)

Snyder sottolinea che un altro problema con gli alimenti senza zucchero "è che l'etichetta spesso ci induce in errore a credere che siano più sani di quello che sono e ci inducono a mangiare più della nostra solita porzione", che può spiegare il disastro per il nostro grasso della pancia . Spiega: "Spesso, hanno lo stesso numero di calorie dell'elemento normale".

Verdure verdi abbasseranno lo zucchero nel sangue

Sì, le verdure a foglia verde sono sane e piene di fibre che rallentano la digestione, ma Snyder dice che le verdure verdi non faranno scendere la glicemia da sole. Dovrai anche seguire una dieta bilanciata, fare regolarmente esercizio fisico e assumere i farmaci prescritti.

Diabete alimentare senza glutine

Solo perché le persone con la malattia celiaca delle malattie autoimmuni devono mangiare senza glutine per rimanere in salute, ciò non significa che mangiare senza glutine sia sempre l'opzione più salutare. E questo è specialmente il caso dei diabetici. Snyder spiega che, poiché la proteina del glutine fornisce elasticità e volume nei prodotti da forno, spesso "gli alimenti privi di glutine sono effettivamente più densi e, quindi, avranno più carboidrati per porzione [rispetto ai cibi convenzionali]".

È possibile "pulire via" il diabete con disintossicanti o integratori

"Non esiste una cura per il diabete curativa. Se esistesse, il diabete di tipo 2 non esisterebbe ", ci dice Snyder. Ha detto di aver sentito parlare di pazienti che provano tutto dal bere aceto a mangiare agrumi. Gli studi hanno anche scoperto che i pazienti con diabete hanno maggiori probabilità di utilizzare integratori alimentari e terapie a base di erbe rispetto alle persone senza diabete, secondo l'American Diabetes Association. E mentre si è tentati di cadere preda delle affermazioni di marketing che un integratore fungerà da "pallottola magica", Snyder dice che il modo migliore per purificare il corpo è consumare più fibra che rallenta la digestione.

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È meglio attenersi a una medicina ben studiata che è stata prescritta dal medico. Poiché gli integratori a base di erbe non sono regolamentati dalla FDA, Snyder dice che è difficile sapere che cosa è esattamente in ogni compressa. Invece di spendere i tuoi dollari di generi alimentari su integratori che mancano di ricerche sostanziali per dimostrare che funzionano, lei raccomanda di sborsare il denaro in alimenti sani poiché "conosciamo l'impatto positivo di una dieta sana".

Dovresti solo mangiare una piccola quantità di alimenti amidacei con ogni pasto

Questo non dovrebbe essere uno shock, ma i bisogni nutrizionali di ogni persona "variano ampiamente a seconda del loro peso, sesso, età e stato di gravidanza", spiega Snyder. Inoltre, a seconda della quantità di fibra, grassi sani e proteine ​​che stai accoppiando con il tuo pasto, il tuo corpo potrebbe digerire i carboidrati sul tuo piatto molto più lentamente di quanto sarebbe se tu mangiassi i carboidrati da solo. Infatti, un recente studio presentato dai ricercatori della Tufts University alla riunione annuale dell'American Heart Association del 2016 ha scoperto che mangiare tonno ricco di proteine ​​e grassi (una delle 29 migliori proteine ​​per dimagrire) con una fetta di pane bianco prodotto un più lento aumento della glicemia rispetto a mangiare solo carboidrati.

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Snyder afferma che "in generale, le donne non in gravidanza e adulte dovrebbero mangiare 30-45 grammi per pasto e gli uomini dovrebbero consumare 45-60 grammi per pasto. Puoi anche includere 1-2 snack al giorno con circa 15 grammi di carboidrati. "Se non sei sicuro di ciò che funziona per te, è sempre meglio consultare il tuo medico.

Non dovresti allenarti con il diabete perché aumenta le tue possibilità di sperimentare un basso livello di zucchero nel sangue

Solo perché hai il diabete non significa che devi smettere di pompare il ferro! Infatti, innumerevoli studi a lungo termine hanno scoperto che l'esercizio fisico è uno dei migliori trattamenti per il diabete e "può effettivamente aiutare il corpo a utilizzare lo zucchero nel sangue in modo più efficiente fino a 24 ore dopo aver completato l'attività", spiega Snyder . Uno studio pubblicato nel New England Journal of Medicine ha rilevato che tra i prediabetici, quelli a cui veniva prescritto un obiettivo di riduzione del 7% del peso corporeo e almeno 150 minuti di esercizio a settimana riducevano la loro incidenza di diabete del 58% mentre un farmaco riduceva solo del 31 percento.

Alcune persone, come giustamente menzionato nel mito, devono fare attenzione a bassi livelli di zucchero nel sangue o ipoglicemia. Poiché il tuo corpo consuma energia (tramite carboidrati) durante l'esercizio, l'allenamento può facilmente abbattere i livelli di glucosio nel sangue. In combinazione con l'assunzione di insulina o una medicina che aumenta l'insulina, questo potrebbe spiegare livelli gravemente diminuiti. Bassi sintomi di zucchero nel sangue comprendono sensazione di sudorazione, vertigini o battito cardiaco accelerato. Se si verifica uno qualsiasi di questi sintomi su base regolare, Snyder consiglia di collaborare con il proprio medico o educatore del diabete per determinare se il farmaco può essere ridotto in previsione della propria attività.

Se spruzzi la cannella sul cibo puoi mangiare qualsiasi cosa

Questo strano mito in realtà ha qualche supporto scientifico: una serie di studi stampati sull'American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che l'aggiunta di un cucchiaino colmo di cannella a un pasto amido come l'avena notturna può aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue ea tenere lontane le punte di insulina. Gli esperti ritengono che i potenti antiossidanti della spezia, noti come polifenoli, siano all'opera; questi composti attivi hanno dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina e, a sua volta, la capacità del corpo di immagazzinare il grasso e gestire gli stimoli della fame.

Ma non fare affidamento sulla cannella come un toccasana magico. Solo perché potrebbe aiutare il tuo corpo a regolare lo zucchero nel sangue non significa che puoi cospargerlo sul tuo cibo e mangiare con abbandono. Inoltre, Snyder ci ricorda che credere che un alimento sia più salutare di quello che è (come potrebbe essere il caso se pensi che la cannella neghi qualsiasi effetto negativo di zucchero nel sangue) "può influenzare il numero e la frequenza con cui un alimento viene mangiato". E se pensi che la tua ciotola di gelato sia salutare perché la copri di cannella, ti stai sbagliando seriamente.

Devi perdere un sacco di peso per migliorare il tuo diabete

È tutto soggettivo, ma se ci chiedi, probabilmente direi che perdere 50 sterline è stato molto. A quanto pare, Snyder dice che dovresti perdere solo il 7% del tuo peso corporeo (se sei sovrappeso) per vedere significativi benefici per la salute. Ad esempio, se pesassi 200 sterline, dovresti perdere solo 14 sterline! In combinazione con altre abitudini salutari come "mangiare la giusta quantità di carboidrati ad ogni pasto, essere il più attivo possibile (250 minuti a settimana) e prendere il diabete come prescritto", dice Snyder il diabete potrebbe essere in grado di essere gestito senza medicine. (Ricorda, consulta sempre il tuo medico prima di interrompere qualsiasi farmaco).

Non puoi più mangiare i tuoi cibi preferiti

Secondo Zanini, una delle domande più frequenti poste al primo appuntamento di un paziente è stata "Posso ancora mangiare i miei cibi preferiti?" La sua risposta? Sì! Assicurati di concentrarti sulla dimensione e sulla frequenza della porzione. Per ottenere alcuni dei migliori consigli su come mangiare e cucinare se hai il diabete, controlla questi 15 suggerimenti.

La frutta è sana, quindi non devi limitarti a mangiarla

Hai ragione, la frutta è salutare! È spesso pieno di antiossidanti anti-cancro, vitamine, minerali, fibre che supportano la digestione e acqua idratante. Mentre ci sono molti benefici nel mangiare frutta, "vogliamo ancora essere consapevoli di quanta frutta stiamo mangiando perché contiene zucchero", spiega Isabel Smith, MS, RD, CDN, fondatrice di Isabel Smith Nutrition e New York City dietista basato sulla celebrità. Poiché i frutti contengono ancora carboidrati e zuccheri, e alcuni più di altri, devi essere stanco di quanto stai mangiando alla volta. Per aiutarti, abbiamo classificato 25 Frutta popolare per contenuto di zucchero per vedere quali cibi dolci avrai bisogno di mangiare porzioni più piccole di!

Perché prendi la medicina, significa che non devi apportare modifiche allo stile di vita

Spesso le persone pensano che una volta che la loro malattia è migliorata dalla medicina, possono continuare a vivere la vita come facevano prima. Ma non lasciare che la tua medicina o l'insulina siano una coperta di sicurezza. Considera di apportare cambiamenti di stile di vita seri alla tua diagnosi. Parla con un dietologo per discutere di una dieta adatta al diabete (e assicurati di controllare il libro di ricette per il diabete di Zanini!) Ed esercitarti regolarmente poiché entrambe queste azioni sono risultate efficaci nel trattamento del diabete.

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