Immaginalo: hai appena ripulito una busta da snack e rovesciata (con le dita imbrattate di formaggio finto), solo per rendersi conto che hai appena consumato due porzioni piene e molto più calorie e grassi di quanto immaginassi. Suona familiare?

Succede troppo spesso, e questo perché le dimensioni delle porzioni sono riflessioni selvaggiamente inesatte di ciò che effettivamente consumiamo. Le aziende fanno intenzionalmente questo in modo che quando si guarda il pacchetto, le informazioni nutrizionali per il loro prodotto sembrano migliori di quello che realmente è. Di conseguenza? Il danno è in genere peggiore di quello che pensavamo sarebbe stato. Secondo la FDA, "per legge, le dimensioni delle porzioni dovrebbero essere basate sul consumo effettivo e non sul consumo ideale". E una delle principali influenze del consumo? Confezione.

Nel gioco delle dimensioni della porzione, la confezione sta praticamente chiamando i colpi. L'imballaggio influisce su quante persone mangiano e bevono. Quindi, anche se una dose standard di soda è di 12 once, quando acquisti una bottiglia da 20 once, di solito bevi l'intera cosa, piuttosto che fermarla per il 60 percento. Dipende anche da come servi il cibo. Se mangi la tua tazza of di porzione di cereali in una ciotola da 2 tazze, sembrerà molto più piccola di quanto non sia in realtà. Di conseguenza, riempirai di più la tua ciotola per farla sembrare più piena. (Questo è esattamente il motivo per cui la ricerca di Eat This, Not That!, Consigliere di riviste e direttore del Cornell Food and Brand Lab, Brian Wansink, ha scoperto che usare semplicemente un piatto o una ciotola più piccoli potrebbe ridurre il cibo del 22%: è uno dei i 15 modi per spezzare le tue cattive abitudini alimentari).

Buone notizie, però: il problema del controllo delle porzioni può finalmente essere risolto! Questo perché la FDA sta aggiornando l'etichetta dei fatti nutrizionali. Le dimensioni delle porzioni saranno meno fuorvianti e rifletteranno più accuratamente ciò che il pacchetto intende mangiare in una sola seduta. Ma dal momento che la nuova etichetta non sarà richiesta fino al 2018, ci siamo presi cura di rivelare i veri dati nutrizionali di alcuni dei gruppi alimentari che sono i peggiori trasgressori, con esempi per ciascuno. In alcuni casi, potrebbe essere necessario raddoppiare o triplicare la dimensione della porzione "raccomandata" per ottenere una rappresentazione accurata di ciò che si sta effettivamente mangiando! Fai attenzione a queste porzioni infamanti e mentre fai l'investigazione, fai attenzione anche a queste 16 Sorprendenti Fonti di Zuccheri aggiunti.

Bottiglie personali OrangeJuice

Ad esempio: succo d'arancia fresco pressato a freddo di Evolution

Quello che dicono che stai bevendo: 8 oz di servizio, 120 calorie, 0 g di grassi, 28 g di carboidrati (0 g di fibre, 26 g di zucchero), 2 g di proteine

Cosa stai probabilmente bevendo: flacone da 15, 2 once, 228 calorie, 0 g di grassi, 53 g di carboidrati (0 g di fibre, 49 g di zucchero), 4 g di proteine

Il pilastro di questa mattina potrebbe essere luminoso e rinfrescante, ma è carico di zuccheri e relativamente basso di valori nutritivi oltre alla vitamina C. Fortunatamente, Evolution Fresh ha risolto uno di questi problemi. Premono a freddo i loro succhi (al contrario del calore che pastorizzano) per conservare molti dei nutrienti che possono essere persi. Ma non lasciare che la loro salute-halo marketing distorce i tuoi occhi acuti dall'etichetta. Una porzione singola ha 26 grammi di zucchero e una porzione singola è solo metà della bottiglia. Mentre questi grammi possono essere solo da zuccheri di frutta e non aggiunti, indipendentemente dalla fonte, gli zuccheri agiscono allo stesso modo nel vostro corpo. Quindi buttare giù 49 grammi di roba dolce in una singola seduta può danneggiare seriamente i livelli di zucchero nel sangue se non si abbina a cibi ricchi di fibre, proteine ​​o grassi sani.

Pacchetti di spaghetti istantanei

Ad esempio: Ramen Block al sapore di pollo Maruchan

Quello che dicono che stai mangiando: ½ blocco, 190 calorie, 7 g di grassi (3, 5 g di grassi saturi), 830 mg di sodio, 26 g di carboidrati (0 g di fibre, 1 g di zucchero), 4 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 1 blocco intero, 380 calorie, 14 g di grassi (7 g di grassi saturi), 1, 660 mg di sodio, 52 g di carboidrati (1 g di fibre, 2 g di zucchero), 8 g di proteine

Questa graffetta college è utile quando sei a corto di soldi e tempo. E questo è ciò che rende i ramen noodles così popolari. L'unico problema? Sono una terribile scelta nutrizionale. Carico di MSG che stimola l'appetito, sodio che induce il gonfiore e oli vegetali che aumentano l'infiammazione, una porzione era abbastanza cattiva e probabilmente ne mangi due. Questo perché i bravi ragazzi di Maruchan suggeriscono che dovresti rompere mezzo blocco di pasta, versare metà pacchetto di aromi e salvare il resto per dopo. Scusa, ma non succede. Raddoppiare le informazioni nutrizionali fornite è un indicatore migliore dell'ammaccatura che questo pasto produrrà nelle assunzioni giornaliere raccomandate di grassi saturi e sodio, e mostra perché Maruchan ha inventato una dose non realistica.

Zuppa in scatola

Per esempio: la zuppa di noodle di pollo del Progresso

Cosa dicono che stai mangiando: 1 tazza, 110 calorie, 2, 5 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 690 mg di sodio, 14 g di carboidrati (1 g di fibre, 1 g di zucchero), 7 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 1 lattina, 220 calorie, 5 g di grassi (1 g di grassi saturi), 1.380 mg di sodio, 28 g di carboidrati (2 g di fibre, 2 g di zucchero), 14 g di proteine

Porzioni di porzioni realistiche possono scoprire i problemi nutrizionali sottostanti anche per scelte apparentemente innocue, come quantità ingiustificata di sodio in una lattina di questa zuppa di spaghetti di pollo. La maggior parte delle minestre in scatola, come quella sopra descritta, suggeriscono che ciascuna può contenere due porzioni. Questo è perfetto se stai preparando il tavolo per due, ma se stai cercando di farti una scodella calda, non rischierai di buttare via mezzo barattolo, specialmente considerando che la confezione non è pensata per usi multipli come una scatola con un coperchio a scatto o una lattina di vetro con una cima sarebbe. Invece, prendi uno di questi facili, 20 migliori ricette di zuppa di bruciare i grassi.

Sacchetti di patatine da 2 once

Ad esempio: Patatine al mais e pantry di mais

Cosa dicono che stai mangiando: 1 oz, 130 calorie, 4, 5 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 250 mg di sodio, 20 g di carboidrati (1 g di fibre, 4 g di zucchero), 2 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 2 once, 260 calorie, 9 g di grassi (1 g di grassi saturi), 500 mg di sodio, 40 g di carboidrati (2 g di fibre, 8 g di zucchero), 4 g di proteine

Siamo poppanti per alcune patatine salate e croccanti tanto quanto il prossimo, ma se hai intenzione di prendere una busta con dimensioni da snack, assicurati che sia la porzione da 1 oncia standard. Non sono solo questi chip di cornbread; Ogni volta che acquisti una busta di snack da 2 once ti imbatti in questo dilemma di avere due porzioni in una borsa minuscola. Anche se hai mangiato le dimensioni della porzione che raccomandano, che sarebbe la metà della borsa, la piccola cosa non si ripiega esattamente per essere conservata per dopo. (E quanti di noi strappano accidentalmente un'intera parte all'apertura? Come possiamo chiudere?) La borsa potrebbe non far deragliare completamente la vostra dieta se si mangia tutto, ma preferiamo che la compagnia ci mostri informazioni per quello che effettivamente mangiamo.

Grandi bibite in bottiglia

Ad esempio: Pepsi 24 once flacone

Cosa dicono che stai bevendo: 12 oz, 150 calorie, 30 mg di sodio, 41 g di carboidrati (41 g di zucchero)

Quello che probabilmente stai bevendo: 24 once flacone, 300 calorie, 60 mg di sodio, 82 g di carboidrati (81 g di zucchero)

Con la nuova etichetta nutrizionale aggiornata, la FDA sta anche cambiando la precedente dose standard di soda da 8 once a 12 once. Inoltre, le confezioni monoporzione di alimenti che pesano poco meno del doppio delle porzioni standard saranno considerate solo una porzione. Quindi, una bottiglia da 20 once di soda dovrà essere etichettata come una porzione. Anche con questi aggiornamenti, Pepsi sarebbe ancora autorizzato a commercializzare questa bottiglia da 24 once come repping di due porzioni, ma qualcosa ci dice che la maggior parte della gente compra questa taglia per se stessa e non la condivide, il che significa che si starà inghiottendo vicino a due giorni di zuccheri aggiunti, che la FDA ha ora fissato a 50 grammi.

muesli

Per esempio: Organic Gemini TigerNut Raw Granola

Cosa dicono che stai mangiando: 2 oz, 330 calorie, 14 g di grassi (4 g di grassi saturi), 5 mg di sodio, 56 g di carboidrati (14 g di fibre, 37 g di zucchero), 5 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: non ne abbiamo idea, perché chi sa che cosa significa 2 once di muesli in primo luogo?

È sempre abbinato a yogurt ricco di proteine, quindi deve essere sano. Destra? Sbagliato. Non tutti i granuli sono creati uguali. Potrebbero essere pieni di cereali integrali e fibre, ma sono spesso smaltati con più zuccheri aggiunti di quelli che vorremmo vedere, anche se sono fonti naturali come il miele o lo sciroppo d'acero. Quel che è peggio, le dimensioni delle porzioni corrette sono difficili da misurare e rispettare. Molti granoli hanno una porzione di un quarto di tazza - circa 4 cucchiai da tavola - ma il nuovo granola crudo dei Gemelli organici è di 2 once. Quindi, a meno che tu non sia disposto a tirare fuori una scala ogni volta che mangi per assicurarti di non ottenere più dei 37 grammi di zucchero che questo mix dolce serve per porzione, potresti voler passare il cappello a cilindro dello yogurt. In cima al muesli, non lasciarti sfuggire questi 32 alimenti Halo Salute per smettere di mangiare immediatamente.

Barre della salute

Ad esempio: Brownie Bars di Nature's Bakery

Cosa dicono che stai mangiando: 1 oz, 90 calorie, 2, 5 g di grassi, 45 mg di sodio, 18 g di carboidrati (2 g di fibre, 9 g di zucchero), 2 g di proteine

Cosa stai mangiando probabilmente: 1 confezione doppia, 180 calorie, 5 g di grassi, 90 mg di sodio, 36 g di carboidrati (4 g di fibre, 18 g di zucchero), 4 g di proteine

Brownies sani? Registrati! I Brownie Bar di Nature's Bakery sono realizzati con ingredienti genuini come farina di grano integrale, datteri, cacao in polvere e semi di lino. Il problema, tuttavia, è che elencano le informazioni nutrizionali solo per uno dei brownies in un pacchetto doppio. Se stai per impacchettare due a un pacchetto, ovviamente intendi che il destinatario ne mangi due. Raddoppiando le informazioni non si scoprono troppe bandiere rosse, oltre all'ammaccatura nel consumo di zuccheri aggiunti, quindi speriamo che Nature's Bakery aggiorni sensibilmente il pannello posteriore per riflettere entrambi i brownies come una porzione. Oppure, imballali solo da soli! Vuoi preparare i tuoi sani brownies a casa? Ecco i nostri 20 migliori consigli e swap per i brownies sani.

Pinta di gelato

Ad esempio: Ben & Jerry's Phish Food

Quello che dicono che stai mangiando: ½ tazza di servizio, 290 calorie, 14 g di grassi (9 g di grassi saturi), 80 mg di sodio, 38 g di carboidrati (2 g di fibre, 32 g di zucchero), 4 g di proteine

Cosa pensa la FDA stai mangiando: ⅔ tazza, 383 calorie, 18, 5 g di grassi (12 g di grassi saturi), 106 mg di sodio, 50 g di carboidrati (3 g di fibre, 42 g di zucchero), 5 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 2 tazze (1 contenitore), 1.160 calorie, 56 g di grassi (36 g di grassi saturi), 320 mg di sodio, 152 g di carboidrati (8 g di fibre, 128 g di zucchero), 16 g di proteine

No, il gelato non è un "alimento salutare", ma la maggior parte delle etichette nutrizionali mimetizza il danno che possono fare al punto vita. E la FDA lo ha capito. Quindi, sull'etichetta aggiornata, una porzione di gelato sarà ora basata sul consumo medio di 2/3 di una tazza, piuttosto che 1/2 tazza. E per vasche più piccole, come tutte le pinte di Ben & Jerry, verranno elencate le etichette con due colonne: una per mostrare le informazioni di servizio e l'altra per l'intero contenitore. E siamo reali. Chi non ha "accidentalmente" mangiato l'intera pinta prima? E anche se non l'hai fatto, se hai mai afferrato una tazza media in una gelateria, in genere sono uguali alla stessa pinta. Quando lo fai, stai mangiando il cibo con la quantità equivalente di zucchero come trentacinque biscotti Ahoy Chips e il 190 percento della tua assunzione giornaliera di grassi saturi. Scopri dove si trova il tuo B & J preferito nella nostra classifica esclusiva di Every Ben and Jerry Flavor!

Sharing Size Candy

Ad esempio: M & M's Milk Chocolate Sharing Size

Quello che dicono che stai mangiando: ½ pack serving, 220 calorie, 9 g di grassi (6 g di grassi saturi), 25 mg di sodio, 32 g di carboidrati (1 g di fibre, 28 g di zucchero), 2 g di proteine

Cosa stai mangiando probabilmente: 1 confezione, 440 calorie, 18 g di grassi (12 g di grassi saturi), 50 mg di sodio, 64 g di carboidrati (2 g di fibre, 56 g di zucchero), 4 g di proteine

Cerchiamo di essere reali: due mani sicuramente non si adattano a questa piccola borsa di M & Ms. In teoria, questo sarebbe un grande spuntino da condividere con un amico durante un film, ma una volta che hai messo le mani su un pacchetto, le persone raramente dividono e conquistano. Quindi, quando mangi tutta la busta, consumerai più di un giorno di zuccheri aggiunti e altrettante calorie e quasi più grassi del doppio cheeseburger di McDonald's.

Cereali per la colazione

Ad esempio: Lucky Charms

Quello che dicono che stai mangiando: ¾ tazza di servizio, 110 calorie, 1 g di grassi (0 g di grassi saturi), 170 mg di sodio, 22 g di carboidrati (2 g di fibre, 10 g di zucchero), 2 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 1 ½ tazze, 220 calorie, 2 g di grassi (0 g di grassi saturi), 340 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati (4 g di fibre, 20 g di zucchero), 4 g di proteine

Sebbene il consumo di cereali sia recentemente diminuito, il grano in scatola è ancora visto come un alimento base. Ma nonostante i fatti interessanti e i labirinti divertenti sul retro della scatola, hai mai veramente guardato le informazioni nutrizionali? Se lo hai, probabilmente hai visto che molte scatole elencano solo ¾ tazza come una porzione. Ciò non riempirebbe nemmeno la metà della tua boccia media da 2 tazze. Questo numero potrebbe aver rispecchiato il consumo medio di 20 anni fa, ma uno studio recente della FDA ha mostrato che l'americano medio in genere mangia il 30 per cento in più di cereali rispetto alla dose standard. Sfortunatamente, la FDA ha mantenuto lo standard che serve per essere "30 grammi" piuttosto che una tazza di dimensioni, che non risolverà il problema. Quindi, se la tua ciotola di Lucky Charms - che è nella media dello spettro di zucchero per i cereali - è composta da 1 tazza e mezzo, potresti iniziare la giornata con il 40% del consumo quotidiano di zucchero.

Noccioline

Per esempio: noci contro pistacchi

Una porzione da 1 oncia di noci: 14 metà di noci, 185 calorie, 18, 5 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 1 mg di sodio, 4 g di carboidrati (2 g di fibre, 1 g di zucchero), 4 g di proteine

Una porzione da 1 oncia di pistacchi: 49 pistacchi sgusciati, 159 calorie, 13 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 0 mg di sodio, 8 g di carboidrati (3 g di fibre, 2 g di zucchero), 6 g di proteine

I dadi sono ricchi di proteine ​​e di grassi mono e polinsaturi sani per il cuore, che li rendono una fantastica fonte di energia e un ottimo snack da portare via. Ma le porzioni possono essere un po 'confuse quando si passa da una noce all'altra. Questo perché le dimensioni della porzione standard sono di 1 oncia su tutta la linea, ma poiché le noci sono di dimensioni diverse, il numero che si mangia può variare ampiamente tra i tipi. Una delle maggiori discrepanze è tra noci e pistacchi. Così, mentre un giorno ti ritrovi a mangiare quasi 50 piccole noci verdi, se hai fatto lo stesso con il dado a forma di cuore, ti ritroveresti sopra 55 grammi di grasso, troppo per una singola seduta. Quindi, anche se questi non sono etichettati in modo errato, è ancora un servizio che dovresti prestare attenzione quando ti addentri in un mix di tracce fatte in casa.

Condimenti e condimenti

Ad esempio: Heinz Ketchup

Cosa dicono che stai mangiando: 1 cucchiaio da tavola, 20 calorie, 0 g di grassi, 160 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 4 g di zucchero, 0 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 3 cucchiai, 60 calorie, 0 g di grassi, 480 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 12 g di zucchero, 0 g di proteine

Un po 'sul burger qui, un po' sulle patatine lì ... oh e un altro spruzzo per immergersi. Se un pasto ha bisogno di ketchup, è piuttosto probabile che lo si esaurirà senza ritegno. Ciò significa che è probabile che tu consumi più di un singolo cucchiaio. Sì: uno. Cucchiaio. Le taglie per condimenti, che includono ketchup, senape, maionese e salsa barbecue insieme a condimenti in bottiglia come ranch e mille isole, sono selvaggiamente sottovalutate. Soprattutto perché le persone in genere non si rendono conto di quanto zucchero è stipato in queste medicazioni.

Pasticcini

Ad esempio: Kellogg's Pop-Tarts Fragola glassata

Cosa dicono che stai mangiando: 1 porzione di pasticceria, 200 calorie, 5 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 170 mg di sodio, 38 g di carboidrati (0 g di fibre, 16 g di zucchero), 2 g di proteine

Cosa stai mangiando probabilmente: 1 confezione (2 pasticcini), 400 calorie, 10 g di grassi (3 g di grassi saturi), 340 mg di sodio, 76 g di carboidrati (1 g di fibre, 32 g di zucchero), 4 g di proteine

Sono confezionati da due a un pacchetto, quindi qual è il punto di elencare solo 1 pasticceria come porzione? Oh, probabilmente perché se mostrassero che l'intero branco vantava ben 32 grammi di zucchero e 400 calorie, forse le mamme avrebbero iniziato a diffidare di servire ai loro bambini queste bombe di zucchero addizionate artificialmente. Con l'etichetta aggiornata della FDA, le porzioni per i pasticcini tostapane, così come i bagel e i muffin, aumenteranno da due a quattro once. Quando si tratta di scegliere una colazione, sappiamo che può essere difficile. Passa con le pop-crostate e poi dai un'occhiata a Come scegliere la migliore colazione per gli obiettivi del tuo corpo.

Pizze surgelate personali

Per esempio: Digiorno Personal Four Cheese Traditional Crust Pizza

Cosa dicono di mangiare: ½ pizza al servizio, 340 calorie, 14 g di grassi (7 g di grassi saturi), 580 mg di sodio, 41 g di carboidrati (2 g di fibre, 6 g di zucchero), 12 g di proteine

Quello che probabilmente stai mangiando: 1 pizza personale, 710 calorie, 29 g di grassi (14 g di grassi saturi), 1, 190 mg di sodio, 88 g di carboidrati (4 g di fibre, 12 g di zucchero), 25 g di proteine

Se hai intenzione di chiamare una pizza personale, dai a una persona i nutrienti per l'intera torta! Invece, Digiorno elenca ½ una pizza come una porzione - chi mangia mezza pizza? Questa torta personale è rovinata da croste spesse e formaggio in eccesso. E se mangi tutto, raggiungi il 75 percento dell'apporto di grassi saturi per la giornata, insieme a quasi la metà dell'assunzione di sodio raccomandata. Se vuoi assaporare la pizza, scegli una fetta con un'insalata.