Si può avere una tazza di tè religiosamente ogni mattina, ma hai provato a prendere la tua dose giornaliera di caffeina da qualcosa di diverso dalla tipica tazza di caffè calda o ghiacciata? Se no, è ora che provi il caffè freddo.
Mentre è vicino alla temperatura per il suo cugino fresco, il caffè freddo è nettamente diverso rispetto al classico caffè freddo. Dopo tutto, quel ricco e quasi vellutato aroma di caffè non si materializza da un infuso di cinque minuti.
Per i principianti, la bevanda viene prodotta da 12 a 24 ore in acqua a temperatura ambiente, anziché in acqua calda. Il caffè freddo, d'altra parte, è la versione fredda di una calda tazza di joe che hai sferzato prima stamattina prima del lavoro.
Probabilmente starai chiedendo, "perché dovrei aspettare un giorno per sorseggiare un caffè quando posso preparare una tazza fresca in pochi minuti?" Ma una volta che hai bevuto un sorso di questa gustosa (e avvincente!) Bevanda, ti verrà capisci perché
Il principale vantaggio di questo metodo di produzione è che si ottiene una bevanda meno acida rispetto alle tazze tradizionali. Questo perché quando il caffè viene preparato a temperature più elevate, gli olii dei fagioli sono più inclini a ossidarsi (causando un sapore acido) e gli acidi sono più propensi a degradare (causando un sapore amaro alla tua tazza). E la classica soluzione antistress per una bevanda acida e amara? Bevi la tua bevanda in crema e zucchero.
Perché il caffè naturalmente dolce e freddo può aiutarti a dare un calcio alla tua abitudine alla panna e allo zucchero, noi qui a Eat This, Not That! ha fatto qualche ricerca e ha trovato una manciata di marchi popolari che renderanno una bevanda sana ed energizzante in movimento (così come quello da cui dovresti allontanarti se stai cercando di rimanere magro). E se stai cercando di salutare l'ordine del tuo caffè del mattino, non lasciarti sfuggire questi 10 articoli del menu segreto Healthy Starbucks.
Primo ... il peggiore
1Caffè freddo del picco dell'oro
Bevande al caffè al caramello salato e caramello alla mandorla
Per flacone da 14 fl oz: 270 calorie | 4 g di grassi | 53 g di zucchero
Apparentemente, Gold Peak non è solo uno dei peggiori prodotti di tè in bottiglia sul mercato. Accadono anche a fare una delle peggiori bevande al caffè. Sì, il marchio di proprietà della Coca-Cola è fedele all'arte della birra fredda immergendo i suoi fagioli arabici al 100% per 12 ore, ma il problema risiede in ciò che fanno dopo il processo di produzione della birra. E questo è diluire il concentrato saporito con molta acqua (la bevanda risultante ha solo 77 milligrammi di caffeina, o circa la metà di quello che si trova in una tradizionale tazza da 8 once). E poi aggiungendo abbastanza zucchero per massimizzare il consumo giornaliero raccomandato di USDA di zuccheri aggiunti. Questa bottiglia dovrebbe essere un passaggio difficile.
Stok Cold Brew Coffee
Per flacone da 13, 7 oz: 130 calorie | 2 g di grassi | 20 g di zucchero
Mentre questa azienda sembra davvero cool in base al suo design e all'estetica generale, le porzioni rendono questa bevanda fredda una bevanda che può essere salvata al meglio come un trattamento piuttosto che uno che viene consumato sul normale. Una bottiglia di 13, 7 once di Mocha "Not Too Sweet" contiene ben 20 grammi di zucchero: è solo il 40% di quello che l'USDA consiglia di consumare in zuccheri aggiunti nel corso di un'intera giornata.
Starbucks Cold Brew Cacao e miele con crema
Flacone da 11 fl oz: 150 calorie | 4, 5 g di grassi | 21 g di zucchero
Starbucks è senza dubbio la mecca delle bevande al caffè; in alcune città, sembra che ce n'è una in ogni angolo. Con i prodotti dell'azienda venduti nei negozi di alimentari a livello nazionale, è abbastanza facile mettere le mani sul secondo preferito, se non il tuo drink preferito di tutti i tempi. L'infuso freddo di Starbuck è sicuramente una voce di menu classica e piuttosto semplicistica. Sfortunatamente, come le altre aziende in questa parte della lista, la versione infusa di Starbucks della bevanda fredda è piena zeppa di zucchero. Il Cocoa e il Miele in bottiglia con l'infuso di panna fredda confezionano 21 grammi in una bottiglietta da 11 once. Yikes! Invece, ordina la loro normale birra fredda, o se ti senti spontaneo, ordina uno dei 10 oggetti del menu segreto di Healthy Starbucks.
Hiball Cold Brew Coffee
Per barattolo da 8 once: 140 calorie | 1 g di grasso | 25 g di zucchero
Pur non essendo dolce come la bottiglia di Gold Peak, Hiball confeziona ancora 3, 1 grammi di zucchero per oncia di bevanda al caffè. Mentre li elogiamo per le loro porzioni più piccole, consumare la metà degli zuccheri aggiunti totali è un po 'prima che tu arrivi anche all'ora di pranzo.
Adesso il migliore
1
Chameleon Cold Brew
Vaniglia e Moka
Per flacone da 10 fl oz: 40 calorie | 0 g di grassi | 7-9 g di zucchero
Nero
Per flacone da 10 fl oz: 0 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Questa intelligente azienda produttrice di bevande fredde accetta solo il meglio del meglio quando si tratta di chicchi di caffè, in particolare quelli biologici, privi di OGM e di provenienza etica. L'azienda utilizza anche un particolare tipo di acqua. Essendo basata fuori dal Texas, Chameleon Cold Brew viene prodotta esclusivamente con acqua di Texas Hill Country. Se quell'informazione non ha fatto svenire il tuo cuore, forse questo: nessuno dei loro aromi pronti da bere ha più di 10 grammi di zucchero per bottiglia.
$ 3, 96 per bottiglia su AmazonFresh.com
Caffè espresso doppio caffè
Per 8 fl oz può: 50 calorie | 0, 5 g di grassi | 6 g di zucchero
Preparato con una miscela di fagioli provenienti dall'America centrale e meridionale, l'High Brew richiede molta cura e pazienza durante la preparazione del suo infuso freddo. Questa lattina Double Espresso è la loro formula originale: semplice e forte ma mai amara.
$ 21, 85 per confezione da 12 ($ 1, 82 ciascuno) su Amazon.com
Califia Farms Black Cold Brew non zuccherato
Per 12 fl oz serve: 20 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Potrebbe essere necessario ridurre al minimo le varietà aromatizzate monodose di consumo di Califia Farms (queste opzioni ti fanno consumare da 16 a 19 grammi di zucchero per porzione da 10 once fluide), certamente non devi essere così restrittivo con questo birra senza aggiunta di zuccheri e rinfrescante. I prodotti di Califia Farms sono ampiamente acquistati negli Stati Uniti, il che rende molto più facile per te andare a prendere una bottiglia per la settimana! Se ti piace dolcificato, il marchio prepara anche un'offerta con 7 grammi di zucchero di canna per 12 once di oncia fluida.
$ 8, 96 per concentrato da 32 once (1, 12 dollari per porzione da 8 once diluite) su Amazon.com
Starbucks Cold Brew Coffee, nero
Flacone da 11 fl oz: 15 calorie | 0 g di grassi | 3 g di carboidrati (0 g di zucchero), 1 g di proteine
Starbucks ha aumentato seriamente il suo gioco con questa birra fredda. I chicchi sono accuratamente selezionati per essere preparati senza calore. E anche se questa bottiglia proviene da un gigantesco gigante del caffè, ha un sapore come se fosse stata prodotta da un piccolo hipster a Brooklyn. Il risultato è un infuso ricco e corposo con note di cioccolato e un tocco di dolcezza naturale. Inizia la tua giornata con uno alto e abbinalo ad una di queste idee salutari per la colazione.
$ 2, 98 su Walmart.com
Wandering Bear Cold Brew
Bottiglia da 11 fl oz: 5 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Sei il tipo di persona che beve il caffè in occasioni piuttosto che quotidianamente? Se è così, questo potrebbe essere l'infuso freddo di scelta per te. È possibile acquistare un'intera scatola - 16 porzioni per un valore di circa $ 30. E dura a lungo quindi puoi assaporarlo lentamente. Il ricco sapore rimarrà per circa un mese grazie alla sua confezione unica. La scatola simile al cartone impedisce alla luce di alterare il caffè a livello molecolare e il distributore del rubinetto impedisce alla bevanda di essere esposta all'aria.
Disponibile presso il tuo Whole Foods locale o su Instacart.com
Stumptown's Nitro Cold Brew
Per 11 fl oz può: 3 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Questa azienda del caffè di Portland Oregon passa alla storia come uno dei primi posti in cui è stata creata la birra al nitro freddo. Lo scienziato del cibo Nate Armbrust ha trascorso il suo tempo libero cercando di capire come perfezionare l'infuso freddo in modo che potesse essere ancora più cremoso di quanto non fosse già. La sua soluzione consisteva nel pompare azoto nel gas, rendendo la sua consistenza più setosa e la sua consistenza più spessa quasi come quella di una birra forte ma senza calorie e zucchero.
Oh, e se la parola "forte" ti ha fatto venire l'acquolina in bocca, dai un'occhiata a questo elenco di bevande alcoliche sane!
Torrefattori di caffè La Colombe Pure Black Cold Brew
Per 9 once di oz: 5 calorie | 0 g di grassi | 1 g di zucchero
Un'altra scelta eccellente per coloro che preferiscono sorseggiare piuttosto che lanciare la loro birra fredda è La Colombe Coffee Roasters Cold Brew. Il contenuto di caffeina è piuttosto alto, con un piccolo 9 once in grado di fornire l'equivalente di ciò che due tazze di caffè fornirebbero. L'infuso a freddo non ha zuccheri aggiunti, ma La Colombe aggiunge un po 'di estratto di radice di cicoria fibra funzionale, che finisce per lasciarvi con 1 grammo di zucchero per porzione. Prova ad abbinare questo morbido infuso a una tazza di avena durante la notte per una ricca colazione.
$ 39, 99 per 8-pack ($ 4, 99 ogni 9 fl-oz possibile) su Amazon.com
Grady's Cold Brew
Concentrato per 4 fl oz: 10 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Grady's produce un concentrato di birra fredda fuori dal mondo, stile New Orleans. I fondi di caffè in questa miscela sono impregnati per 20 ore, ma anche in presenza di cicoria e spezie per un sapore ancora saporito ma semi-dolce. Questo concentrato ti darà diverse tazze di infuso freddo o, per qualcosa con un po 'più di sostentamento, puoi mescolare qualche grammo in un frullato!
$ 12, 99 per concentrato da 32 once (1, 62 dollari per porzione diluita da 8 once) su Amazon.com
Bottiglia blu
Per 8 fl oz può: 0 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Finalmente. Il caffè si meraviglia che la Blue Bottle abbia finalmente rilasciato la loro deliziosa birra fredda in lattina. Questo caffè in scatola rispetta gli elevati standard e la qualità che Blue Bottle utilizza nei suoi caffè, ma con l'ulteriore vantaggio di essere portatile e pronto da bere. I chicchi che usavano per preparare questa bevanda sono un caffè naturale etiope, un caffè etiope lavato e un caffè lavato dall'Uganda, creano una qualità fruttifera e fruttifera.
Disponibile presso il tuo Whole Foods locale o su Instacart.com
FoRTO Coffee 2xEnergy Shot
Vaniglia e Moka
Colpo di 2 fl oz: 35 calorie | 1 g di grasso | 7 g di zucchero
Nero zuccherato
Colpo di 2 fl oz: 20 calorie | 0 g di grassi | 5 g di zucchero
Se stai cercando una scossa veloce per la tua giornata che non sia una bevanda energetica, devi dare un'occhiata a FoRTO Coffee. Questi scatti a freddo non sono solo deliziosi, ma ti danno la giusta energia per aiutarti a potenziare i tuoi progetti di lavoro. Bonus: sono follemente portabili.
$ 14, 95 per confezione da 6 ($ 2, 49 ciascuno) su Amazon.com
Lucky Jack
Per flacone da 10, 5 fl oz: 7 calorie | 0 g di grassi | 0 g di zucchero
Se non hai ancora esplorato la consistenza liscia di una nitro, benedici il tuo palato meglio con una domani mattina prima di ballare il valzer, specialmente se hai bruciore di stomaco o reflusso acido. La ragione? Un infuso freddo con gas azoto pompato in esso è significativamente meno acido di una normale tazza di caffè. Compagni di bruciore di stomaco e reflusso acido possono dire addio al dolore di bere il caffè con questo e altri frullati.
Per coloro che hanno problemi con la digestione degli alimenti acidi, assicurati di leggere su 28 Migliori e peggiori alimenti per il reflusso acido per consigli su cosa evitare se senti letteralmente la bruciatura.
Disponibile presso il tuo Rite Aid locale, Target o luoghi vicino a te
