Lo otteniamo, tagliare il pane con la vostra dieta non è un'opzione (ehi, alcuni di noi lo amano tanto quanto Oprah!) E con il pane Ezekiel di Food For Life, davvero non dovete. Ha il meglio di entrambi i mondi: è gustoso e nutriente, il che significa che puoi ottenere il tuo panino senza il senso di colpa. Una fetta di pane Ezekiel è solo 80 calorie e carica di sostanze nutritive e un mucchio di altre cose buone che ti manterranno magro e sazio. Inoltre, la sua lista degli ingredienti è assolutamente pronunciabile perché contiene ingredienti sani e genuini al 100%.

"Quando leggi un elenco di ingredienti, dovresti cercare la parola" whole grain ", il che significa che il grano è ancora intatto e non è stato elaborato e sostanzialmente rinnovato", dice Jessica Crandall, una Denver RD basato, educatore certificato del diabete e portavoce nazionale per l'accademia di nutrizione e dietetica. Dal momento che il primo ingrediente della pagnotta è il grano germogliato biologico, sicuramente si adatta al conto!

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È fatto con quattro tipi di cereali ...

Dai un'occhiata alla lista degli ingredienti di una pagnotta e vedrai che Ezechiele non solo ha grano, ma anche miglio, orzo e farro. Il miglio dall'assaggio delicato è ricco di antiossidanti che combattono le malattie, il farro favorisce la crescita di ossa e tessuti e l'orzo "agisce come un agente ammassante, che può aiutare a spingere i rifiuti attraverso il tratto digestivo, regolando i movimenti intestinali", dice Lisa Moskovitz, RD, CDN .

... E due tipi di legumi

Oltre al suo elenco di sostanziosi cereali integrali, il pane Ezekiel contiene anche soia e lenticchie. I fagioli di soia contengono magnesio e fibre, mentre le lenticchie sono state collegate a tutto, dalla lotta contro il cancro alla promozione della salute dell'intestino per aiutare la perdita di peso. Se sei un fan di questi potenti legumi, controlla le nostre 20 ricette di lenticchie salutari.

È fatto di cereali integrali germogliati

Tutti i cereali e legumi trovati nel pane di Ezechiele sono germogliati, il che significa che sono molto meglio per te. Il germogliamento è il processo naturale che coinvolge questi semi che germogliano e la pianta che germoglia dal suo guscio quando viene a contatto con l'acqua. Quindi, quando cibi come il pane Ezekiel sono etichettati come "germogliati", ciò significa semplicemente che questo processo naturale è stato imitato, portando a una quantità maggiore di nutrienti e benefici salutari. I chicchi e i legumi germinati sono molto più bassi nel glutine e, poiché il processo di germinazione distrugge gli inibitori enzimatici, il pane è, quindi, più facile da digerire e molto più denso di sostanze nutritive (ne parleremo più avanti).

È intitolato a un versetto biblico

Se ti stavi chiedendo perché il nome del pane sembra formattato come un verso della Bibbia, è perché in realtà è uno! Secondo la Nuova versione internazionale, Ezechiele 4: 9 afferma: "Prendi grano e orzo, fagioli e lenticchie, miglio e farro; metterli in un barattolo e usarli per fare il pane per te stesso. "

Non ha zuccheri aggiunti

A differenza della maggior parte dei pani commerciali, che contengono zuccheri aggiunti mascherati da titoli come sciroppo di mais ad alto fruttosio, sciroppo di dattero e persino miele, il pane di grano intero germogliato Ezechiele non contiene nemmeno un grammo di carboidrati saccaridi. Questa è una buona notizia perché consumare troppi zuccheri aggiunti può aiutarti a preparare il grasso della pancia. "Quando i topi bevono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio a livelli ben al di sotto di quelli della soda pop, stanno ancora diventando obesi - ognuno su tutti i fronti", afferma Bart Hoebel, professore di psicologia e specialista in appetito e zucchero.

È pieno zeppo di fibre

Con quattro grammi di fibra riempitiva del ventre in una sola fetta del granulo intero germogliato di Ezechiele, questo pane è migliore della maggior parte. "Il pane Ezekiel è un pane integrale non elaborato, ricco di fibre e sano, che ha un sapore eccezionale se abbinato a burro di arachidi o mandorle tutto naturale", afferma Moskovitz.

Può aiutare a ridurre il colesterolo

"L'orzo contiene fibre che riempiono il ventre, per lo più solubili, che sono state collegate al colesterolo abbassato, agli zuccheri nel sangue diminuiti e all'aumento della sazietà", dice Moskovitz. Inoltre, una ricerca pubblicata su The Canadian Medical Association Journal ha scoperto che sgranocchiare i tre quarti di una tazza di legumi cotti (come soia e lenticchie trovati nel pane di Ezechiele) ogni giorno può ridurre i livelli di LDL (il colesterolo cattivo) di circa il cinque percento.

È pieno di proteine

"Poiché il pane Ezekiel è fatto con cereali germogliati, è più ricco di proteine, che contribuirà a promuovere la sazietà e il bilanciamento degli zuccheri nel sangue", spiega Isabel Smith, MS, RD, CDN e fondatore di Isabel Smith Nutrition. In effetti, la germinazione dei legumi aumenta i loro livelli proteici di un enorme 50 percento! Il pane di Ezechiele contiene cinque grammi di proteine ​​per fetta e 18 aminoacidi, inclusi tutti e nove gli amminoacidi essenziali, che lo rendono una proteina completa e mangia questo, non quello! approvato.

È compatibile con il congelatore

La maggior parte dei negozi conserva pani Ezekiel privi di conservanti nei congelatori al fine di prevenire la formazione di muffa e conservare quel gusto fatto in casa, e dovresti farlo anche tu. Secondo Food For Life, una pagnotta fresca durerà solo cinque giorni, una pagnotta refrigerata durerà circa due settimane e una pagnotta ghiacciata potrebbe durare fino a un anno! Congelare l'intero pane e brindare una fetta ogni volta che vuoi farà in modo che il gusto del tuo pane sia sempre all'altezza. Quindi, se non riesci a trovare la pagnotta germogliata nel corridoio del pane del negozio di alimentari, colpisci la sezione congelatore! E mentre sei lì, dai un'occhiata a questi altri migliori alimenti per perdere peso per acquistare Frozen.

È organico

È particolarmente importante scegliere organico quando si consuma soia (come i semi di soia trovati in Ezechiele) poiché la maggior parte dei prodotti di soia americani sono geneticamente modificati. I semi di soia sono una delle migliori fonti di magnesio (forniscono 54 mg di magnesio per ½ tazza o circa il 14% del DV), ma l'elaborazione e la modifica genetica dei fagioli li spoglia dei loro alti livelli di magnesio e si pensa che contribuisca alle tette dell'uomo . Ecco perché attenersi ai semi di soia biologici (come quelli che si trovano nel pane Ezekiel certificato biologico) è la soluzione migliore.

Non contiene alcun additivo

No, niente dolcificanti artificiali, coloranti, conservanti o accorciamenti. Siate certi che Food For Life sfrutta i poteri naturali dei potenti grani e legumi nella loro forma più pura e naturale - con cui siamo assolutamente d'accordo!

È brulicante di nutrienti

Oltre al pane di Ezechiele che è una grande fonte di zinco, vitamina B6, acido folico, calcio, magnesio, ferro e altro ancora, i grani che spuntano erodono i loro anti-nutrienti, gli amidi e il glutine. Traduzione: Questo pane è più facilmente digeribile mentre consente di assorbire più nutrienti. Secondo l' American Journal of Plant Nutrition, la germinazione dei cereali e dei legumi aumenta la loro sintesi di vitamine da sei a dieci volte, specialmente le vitamine B2 (riboflavina AKA, B5 e B6) e l'attivazione della produzione di vitamina C. Ancora non credi che il pane possa aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso? Germogliare i cereali riduce i loro grassi e carboidrati fino al 25 percento. Inoltre, i livelli elevati di fibra di magnesio e magnesio possono aiutare a "regolare i livelli di zucchero nel sangue, che è utile per i diabetici e coloro che cercano di perdere peso", dice Lori Zanini, RD, CDE, portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica.

I vegani lo adorano

Vegani, rallegratevi! Questa pagnotta non contiene tracce di uova, burro o latte. Mentre molti vegani trovano difficile raggiungere le loro quote giornaliere di ferro, calcio e proteine, preparare un panino o un toast francese con Ezekiel è il modo perfetto per ottenere questi nutrienti di origine vegetale.

Anche i diabetici lo adorano!

Infine, i diabetici possono gustare una fetta o due di pane senza la punta di zucchero temuta! Il pane Ezekiel è a basso indice glicemico ed è stato premiato con il sigillo Diabetic Friendly dall'Istituto di ricerca glicemica. Ora è legittimo. Food For Life assicura che Ezekiel può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre i picchi, ridurre il peso e il rischio di malattie cardiache e può aiutare a controllare il diabete di tipo I e II, l'ipoglicemia e l'ipertensione.

C'è più di un semplice pane Ezechiele

Food For Life non si ferma solo al pane di Ezechiele; fa altri prodotti germogliati come muffin, ciambelle, tortillas, pane tascabile (come pane pita), waffle, cereali e pasta. Scambiare chicchi raffinati e lavorati e sostituirli con prodotti genuini germogliati non è mai stato così facile. Per gli articoli più buoni da acquistare, dai un'occhiata a 35 Foods Busy-But Healthy! -People Keep Stocked.