Instant Pot è uno strumento straordinario. Quali altri elettrodomestici da cucina ti permettono di soffrire perfettamente le tue verdure, fare lo yogurt e cucinare una pasta soffice nel comfort della tua cucina con pochissimo sforzo? Ma con ogni nuovo strumento divertente arriva un po 'di una curva di apprendimento, così abbiamo raccolto alcuni suggerimenti di Instant Pot per aiutarti a evitare incidenti comuni.
Quando inizi a utilizzare il Pot istantaneo per la prima volta, gli errori si verificano. Ma secondo Anna Di Meglio, responsabile marketing di Instant Pot, sarete ben consapevoli di eventuali errori o sviste che compaiono e sarete in grado di risolverli il prima possibile perché l'appliance non funzionerà come dovrebbe. Rassicurante, giusto? Prima di iniziare, tieni questa lista di errori comuni che le persone fanno usando il loro Instant Pot nelle vicinanze perché ti farà risparmiare un sacco di problemi. Promettere. E dopo aver letto questo elenco, assicurati di dare un'occhiata a 20 Hacks Pot istantanei che ogni cuoco dovrebbe conoscere.
Non stai rimettendo l'anello sigillante
Pentola istantanea / Youtube Se rimuovi l'anello di tenuta in silicone dalla pentola istantanea per dargli una bella macchia, assicurati di rimetterlo in posto: è fondamentale per il processo di cottura ... e può creare un bel pasticcio se viene lasciato fuori. "È facile da dimenticare, ma se lo fai, uscirà fuori dai lati", dice Di Meglio. "Per fortuna se ti accorgi che è ancora sul bancone, puoi semplicemente premere annulla e ricominciare."
Non stai spegnendo il pulsante caldo
Per gentile concessione di Instant Pot Vuoi che il tuo cibo sia caldo quando mangi, giusto? Certo che lo fai. Basta essere un po 'diffidenti nei confronti del pulsante Warm sul Instant Pot, perché è roba piuttosto potente. Certo, manterrà il tuo pasto piacevole e gustoso, ma è anche in cottura in quel periodo, quindi potresti finire con cibo troppo cotto. Invece, tieni la pentola a pressione chiusa per bloccare il fuoco finché non sei pronto per mangiare.
Stai usando salsa invece di liquidi
Per gentile concessione di Zero Belly Se c'è solo una cosa che dovresti sapere è che il liquido è fondamentale quando cucini con il Pot istantaneo. È ciò che gli permette di lavorare e rendere il tuo cibo così gustoso. Ecco perché versare un po 'di salsa al posto del liquido è un no-no importante. "Ti consigliamo di usare sempre acqua liquida, brodo, qualsiasi cosa del genere. Non salsa, "dice Di Meglio. "Se usi la salsa, devi diluirla. Questo è molto importante perché se usi una salsa più densa, otterrai il messaggio Burn. Non c'è abbastanza liquido in esso, e l'unità dirà che qualcosa è sbagliato perché non può creare pressione. "A seconda del tipo di pentola istantanea che hai, di solito c'è un requisito minimo di circa 1, 5 o 2 tazze di liquido.
Stai impostando il pulsante del timer invece del tempo di cottura
Shutterstock Uno dei modi più semplici per farti rinunciare alla cena del tutto? Ascoltando il timer si spegne e rendendosi conto che in realtà non hai cucinato nulla durante tutto questo tempo. Quando usi il Pot istantaneo, assicurati di utilizzare l'opzione Manuale e non accidentalmente di impostare il Timer in modo da avere effettivamente una piastra calda di cibo quando lo vuoi. È un errore da principiante, ma comunque un errore comune.
Stai dimenticando di rimettere il vaso interno nella base del fornello
Williams Sonoma / Facebook Il vaso istantaneo viene fornito con due parti principali: la base e la pentola interna in acciaio. E se dimentichi quest'ultimo, avrai una situazione. "Hai sempre bisogno di avere la pentola interna nella base del fornello. Se non lo riponi e aggiungi il liquido, l'acqua si rovescia, quindi dovrai assicurarti che il fornello sia asciutto e ripetere il test dell'acqua ", afferma Di Meglio. Lavoro extra? No grazie.
Stai intasando il tuo tubo di rilascio di vapore
Per gentile concessione di Instant Pot Non dovrai preoccuparti della maggior parte degli alimenti, ma quando stai facendo certe cose, come la salsa di mele, la farina d'avena e le tagliatelle, potresti sentire la formazione di schiuma, schiuma o schizzi a causa dell'ostruzione del tubo o valvola di rilascio del vapore se riempi il tuo Instant Piatto troppo alto Fortunatamente, c'è una soluzione semplice: per evitare che un disastro scenda nella tua cucina, assicurati che il piatto interno non sia riempito più in alto della linea 1/2.
Non stai sfaldando il vaso interiore dopo aver saltato
Shutterstock Una delle migliori funzioni di Instant Pot è la funzione Sauté, in cui è possibile pre-cucinare alcuni ingredienti prima di cuocere a pressione. L'unico problema? Se non deglaze tra-aka lavando le parti marroni dal basso-il tuo pasto non sta andando molto lontano. "Raccomandiamo sempre di saltare tutto nel tuo piatto interno prima. Una volta fatto il sauté, è necessario sfogliare il fondo prima di trasformarlo in una pentola a pressione per assicurarsi che i pezzetti di cibo che potrebbero essersi bloccati non si blocchino più. Se non declaze il fondo del piatto interno, riceverai il messaggio Burn, "dice Di Meglio.
Non sei Factoring nel ciclo di pre-riscaldamento
Per gentile concessione di Instant Pot Instant Pot può aiutarti a preparare un pasto impeccabile in tempi record. Ma con ciò detto, devi comunque assicurarti di tenere conto del ciclo di pre-riscaldamento, qualcosa che molte ricette non fanno automaticamente per te. A volte alcuni alimenti richiedono 15 minuti per aumentare la pressione, ea volte sono 45. Quindi se vuoi cenare sul tavolo alle 18:30, tienilo a mente quando preparo tutto per andare.
Stai dimenticando di trasformare la valvola di pressione nella posizione di sigillatura
Per gentile concessione di Instant Pot Prima di iniziare a preparare il tuo cibo, c'è una cosa che devi ricordare: assicurati che la tua valvola di pressione sia nella giusta posizione. "Una volta entrato in modalità di pressione, è necessario impostare la valvola sulla posizione di tenuta", afferma Di Meglio. "Alcune persone accidentalmente lo lasciano nella posizione di ventilazione e, se non è sigillato, non arriverà a esercitare una pressione adeguata." Fondamentalmente, avrai perso tutto quel tempo perché il tuo pasto non era in grado di cucinare.
Stai usando troppo liquido
Shutterstock Anche se non si utilizza abbastanza liquido è importante non perché può causare bruciare il cibo, aggiungendo troppo liquido è anche un problema. Quando è troppo acquoso, probabilmente non otterrai un messaggio di errore, ma il tuo pasto è destinato a risultare completamente privo di sapore, qualcosa di peggio che mangiare cibo bruciato. Gioca a Goldilocks e ottieni l'importo giusto.
Metti la tua pentola istantanea sul fornello
Williams Sonoma / Facebook Qualunque cosa tu faccia, tieni il Vaso Istantaneo molto, molto lontano da qualsiasi altra superficie calda o sarà rovinato prima che tu lo sappia. "Non puoi mettere il tuo Instant Pot vicino a una fonte di calore o sul fornello, poiché il fondo del piatto si scioglierà", spiega Di Meglio. "È solo per uso controsoffitto, ma a volte le persone dimenticano o lo mettono sul fornello e qualcuno che non lo sa si accende." Sfortunatamente, questo incidente potrebbe costarti un apparecchio completamente nuovo.
Stai usando l'opzione di rilascio della pressione errata
Shutterstock Ci sono due opzioni per lasciare che Instant Pot rilasci tutta la sua pressione repressa: Natural Pressure Release (NPR) o Quick Pressure Release (QPR). Mentre il QPR è perfetto per verdure e frutti di mare poiché impedisce la rapida cottura del cibo da cottura eccessiva, l'NPR è per alimenti liquidi come la zuppa e rilascia gradualmente la pressione per mantenere la cucina pulita e il cibo alla sua migliore qualità. Assicurati di usare l'opzione giusta perché andare con la scelta sbagliata potrebbe portare a liquidi "sputacchii dappertutto e bruciarti se non stai attento", dice Di Meglio.
Stai riempendo eccessivamente il vaso interiore
Shutterstock Si è tentati di riempire il vaso istantaneo fino all'orlo per fare un po 'di cibo in più, ma resisti all'impulso o ai tuoi controsoffitti che diventeranno piuttosto disordinati. "Se stai preparando fagioli o riso o qualsiasi cosa che potrebbe espandersi, non puoi farla franca con il riempimento eccessivo del fornello, che ti dà uno spazio molto limitato. Dovrà venire fuori da qualche parte ", spiega Di Meglio.
Non stai facendo il test dell'acqua
Shutterstock Il test dell'acqua - che essenzialmente ti permette di conoscere il Pot istantaneo e assicurarti che tutto funzioni senza problemi - potrebbe non sembrare necessario, ma non farlo potrebbe rovinare un sacco di cibo potenzialmente buono. "È lì per aiutarti a familiarizzare con la tua cucina. Premi i pulsanti, vedi cosa succede quando fai un rilascio rapido ... è davvero importante ", dice Di Meglio
Stai usando troppo olio
Shutterstock Aggiungere olio ai tuoi piatti può sicuramente portare il gusto, la consistenza e la coerenza al livello successivo. Il problema è che quando si aggiunge troppo, si incontra lo stesso problema di usare le salse per cucinare il cibo anziché l'acqua: semplicemente non c'è abbastanza acqua per assicurarsi che la pentola a pressione possa fare il suo lavoro. Per assicurarsi che la macchina sia in grado di raggiungere una pressione adeguata, non utilizzare mai più di 1/4 di tazza di grasso o olio.
