Per i dieters pigri che cercano di gettare il grasso della pancia, un fornello lento è un salvatore totale. Basta inserire tutto nella macchina, impostarla e dimenticarla! E poi, solo poche ore dopo, sei dotato di un pasto sano e delizioso, o almeno è quello che pensi di ottenere.

Mentre i piatti a cottura lenta sono relativamente semplici da preparare (basta versare tutto nella pentola, dopo tutto) possono essere un po 'volubili. Ci sono un certo numero di graffette che, sorprendentemente, non vanno molto bene una volta che sono stati esposti a lunghi periodi di calore (come il salmone e il vino, per esempio). E poi ci sono le cose con cui molti di noi comunemente cucinano che non sono semplicemente buoni per la nostra salute.

Per aiutarti a rendere i tuoi pasti cucinati in casa ancora più deliziosi e snellenti, abbiamo raccolto una lista di 15 cose che non dovrebbero mai trovare spazio nel tuo vaso di coccio. Applica questi elementi alla memoria, quindi assicurati di evitare qualsiasi ricetta di cottura lenta che li richieda. Cerchi ancora più suggerimenti per aiutarti a creare il miglior pasto in pentola a cottura lenta in tutta la terra? Non perdere queste 20 punte Smart Cooker per una pancia piatta.

Frutti di mare

Può essere una fonte potente e gustosa di proteine ​​e grassi sani, ma i pesci possono diventare molto gommosi dopo un viaggio attraverso il fornello lento, soprattutto perché cucinano così velocemente. Farai meglio a cuocere il pesce o bruciarlo sul fornello. Non sei sicuro di quali tipi sono le migliori scommesse per la tua vita e salute? Da non perdere la nostra relazione, ogni pesce popolare classificato per benefici nutrizionali.

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Grani lunghi e riso bianco

Mentre tonnellate di ricette per pentole lente richiedono cereali a grana lunga e riso bianco, suggeriamo di sterzare chiaro. Non solo il riso bianco è sostanzialmente privo di nutrizione, ma essenzialmente si trasforma in poltiglia in una pentola di coccio. Le varietà a grana lunga, d'altra parte, tendono a seccarsi sui loro strati esterni, pur rimanendo crude al centro. Per fortuna, la soluzione è semplice: quando una ricetta richiede il riso, invece, è più semplice usare grani più densi e nutrienti come il farro e l'orzo. Il gusto e la consistenza di questi grani saranno più piacevoli e consumerai anche più fonti di energia ricca di proteine ​​e fibre. È una vittoria!

Salsa di pomodoro

Molte ricette di pentole di crock di ispirazione italiana hanno richiesto salsa di pomodoro scottata. Sfortunatamente per la tua vita, la miscela scottata è una che trabocca di zucchero aggiunto. Cerca le ricette che non si basano troppo sulle sostanze zuccherate per il gusto o cerca di trovare una salsa senza zucchero. Non sai quali vasi si adattano allo stampo? Dai un'occhiata alla nostra incredibile relazione su The 40 Best and Worst Pasta Sauces!

Cibo surgelato

Tagliare e tagliare a dadini le carote e la carne può essere un dolore totale, quindi è logico che preferiate usare la tariffa surgelata nei vostri pasti a cottura lenta. Ma assicurati di scongelare completamente tutto prima di gettarlo nel fornello. Se non lo fai, la temperatura del tuo piatto rimarrà probabilmente tra i 40 ei 140 gradi fahrenheit, l'ambiente ideale per far germogliare i batteri. E se ti capita di fare scorta di cibi congelati troppo, usa tutto con l'aiuto di queste 17 cose Sorprendentemente deliziose da fare con prodotti surgelati

Teneri, magra tagli di carne

Non solo le pentole in crock ti fanno risparmiare tempo, ma possono anche farti risparmiare denaro. Dal momento che cucinano tutto così lentamente, possono trasformare pezzi di carne meno costosi e teneri in teneri fette di paradiso. Ma ciò significa anche che i tagli di carne teneri e magri saranno facilmente scotti. Le spalle di maiale, gli stinchi di agnello e il petto (optare per l'alimentazione di erba per risparmiare calorie!) Avranno un sapore molto migliore del filetto di maiale, ad esempio, che avrà un sapore migliore quando cotti a fuoco aperto o in forno. Detto questo, se hai intenzione di preparare carne più cremosa per cena, assicurati di non bagnare il tuo pasto con altre fonti di grassi come formaggio o salse cremose. (Questi 17 ingredienti che i nutrizionisti dicono di evitare di cucinare dovrebbero essere anch'essi no-go.) Va bene concedersi un po ', ma quando si tratta di salute e mantenimento del peso, è meglio mantenere le cose equilibrate componendo nuovamente gli extra.

Pollame a base di carne bianca

Se tendi ad essere attratto dalle ricette di pollo e tacchino, sappi che: le carni scure come le cosce e le bacchette resteranno più succose e più saporite nel fornello lento della carne bianca. Attenersi a questi tagli per un pasto più delizioso.

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Piselli e asparagi

Avete mai notato che la maggior parte delle ricette di pentole crock richiedono verdure sostanziose come patate dolci e carote? Questa non è solo una coincidenza casuale; prodotti robusti reggono meglio in una pentola a cottura lenta rispetto a verdure a cottura rapida come piselli e asparagi. Se vuoi davvero aggiungerli al tuo piatto, fallo solo verso la fine del processo di cottura in modo che non finiscano troppo.

Pancetta di tacchino

Non si può negarlo: Bacon può fare quasi tutti i gusti di un piatto dieci volte meglio. Ma se pensi di fare la scelta salutare optando per la varietà di tacchino sul maiale, hai sbagliato tutto. Sebbene il bacon in Turchia abbia circa 13 calorie in meno per fetta, è più alto di sodio - non è una grande notizia se hai la pressione alta o tendi a gonfiarsi. Inoltre, la carne di maiale offre più proteine ​​e acidi grassi monoinsaturi cuore-sani (MUFAS) rispetto alla sua controparte a base di pollame. (Ecco perché l'abbiamo battezzato uno di questi 20 migliori alimenti integrali per dimagrire.

Un altro problema con la pancetta? Croccante abbastanza rapidamente e può asciugarsi se passa troppo tempo in una pentola a cottura lenta. Se vuoi spargerlo sulla tua cena, friggilo in padella e aggiungilo semplicemente al mix giusto prima che tu sia pronto per scavare.

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Crema e latte

Potresti essere tentato di preparare la tua zuppa cremosa preferita o la casseruola nella pentola a cottura lenta, ma non farlo! Quando il caseificio viene esposto al calore per troppo tempo, può diventare seriamente grumoso e grossolano, specialmente le varietà a basso contenuto di grassi. La panna pesante fa un po 'meglio, ma se sei un cuoco attento alla salute, probabilmente non vorrai inzuppare i tuoi piatti. Quindi, cosa puoi fare per aggiungere un po 'di cremosità al tuo piatto? Usa yogurt greco; basta mescolarlo verso la fine del processo di cottura.

Pelle di pollo

Se ami l'idea di cuocere polli interi o tacchini nella tua pentola di coccio, sappi questo: devi rimuovere la pelle! Altrimenti, diventerà gommoso, gommoso, gelatinoso e semplicemente normale.

Vino

Poiché una pentola di coccio è completamente sigillata, l'alcol non può evaporare, il che significa che il sapore risultante sarà più aggressivo di quello che potresti desiderare. Ti suggeriamo di saltare del tutto la roba boozy o di usare solo un piccolo splash - fidati di noi, ci vorrà molto!

Pasta

Il più delle volte, pasta + pentole di coccio = un gigantesco pasticcio pastoso. E sì, questa regola vale anche per le cose come la zuppa di spaghetti di pollo, dove gli spaghetti non sono la star dello spettacolo. La maggior parte delle ricette di pasta sono veloci e facili da preparare, quindi è meglio farle con metodi tradizionali. Alla ricerca di alcune ricette di noodle che non faranno deragliare i tuoi progressi di perdita di peso? Dai un'occhiata a queste 20 ricette di pasta brucia grassi per perdere peso.