17 idee Genius per cucinare con cavolfiore



Nonostante quello che potresti aver sentito parlare di stare lontano dal cibo bianco, il cavolfiore è un alimento bianco che non dovresti assolutamente evitare. Il gusto può essere un po 'noioso per alcune persone, ma la versatilità di questo cruciferous vegetariano è piuttosto spettacolare. Abbiamo scoperto che questo è uno dei migliori alimenti per perdere peso e ci sono alcuni modi incredibili per scambiare cibi malsani con questa verdura nutriente-densa. Con elevate quantità di vitamine C e B e circa 3, 5 grammi di fibre in una tazza di cavolfiore cotto, è un ottimo disintossicante e regolatore del corpo. Assorbe anche magnificamente i sapori che invii come formaggio, spezie, persino il cioccolato e può essere trasformato in una miriade di trame diverse. Chi sapeva che una pianta potesse avere così tante personalità? Scopri questi modi unici e salutari per utilizzare il cavolfiore e ottenere informazioni più divertenti da questi 42 Qs di cibo da millennial: risposte in 5 parole o meno!

FAI UNA CRISI DI PIZZA PIÙ SANA

Chiamare tutti gli appassionati di pizza che non riescono a smettere la dipendenza da carby! Se stai cercando un'opzione più leggera con lo stesso gusto, ecco la tua risposta! Facendo una crosta di cavolfiore, stai riducendo l'assunzione di carboidrati e riducendo il glutine e i cereali raffinati. Questa meraviglia vegetariana bianca è leggera e croccante con un morso simile alla pizza sottile in crosta. Per farlo, ti serviranno solo 1 testa di cavolfiore finemente lavorata, 1 tazza di formaggio (mozzarella e parmigiano), 1 uovo e un mix di erbe! Suggerimento per esperti: la chiave per fare questo senza ottenere una crosta fradicia è quella di scaricare tutta l'acqua dal cavolfiore prima di mescolarla. Dai un'occhiata a questi 32 Hacks da cucina per un'alimentazione sana per ulteriori suggerimenti utili!

MASH 'EM

Sembrano puré di patate, si sentono come purè di patate e hanno un sapore come purè di patate, ma questi non sono il tipico purè di patate con purea di carboidrati. Basta combinare 1 testa di cavolfiore cotto con ¼ di tazza di latte, 1 cucchiaio di olio e la tua scelta di aggiunte e condimenti. Questo è il contorno perfetto a basso contenuto di carboidrati e comfort che puoi realizzare a tuo piacimento. Grosso o cremoso, speziato o piccante, non c'è un modo sbagliato.

VAI RAW

Saltare l'olio aggiunto e andare a mangiare il cavolfiore crudo. Non devi solo mangiare crudo immergendo i vecchi fiori in ranch; tagliarlo per aggiungere ad un'insalata. Il cavolfiore ti dà un bel morso che ti farà sentire sazio. Ecco un'idea per l'insalata detox: unire il cavolfiore tritato finemente con broccoli, cavolo, spinaci, carota, sedano e semi di zucca tritati finemente; quindi condire con il succo di 1-2 limoni e pepe. È fresco, facile e super nutriente!

FAI UN RISO FRITTO A BASSA CARBE ...

Ecco un falso da portare fuori che bloccherà la pancia gonfia e ti lascerà molto più felice che dopo aver mangiato la roba grassa. Il riso fritto del locale da asporto locale è solitamente pieno di sodio e ricco di grassi saturi che aumenterà le probabilità di malattie cardiache. Invece, fai un riso fritto a casa usando il cavolfiore invece dei grani. Pulire il cavolfiore in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile al riso e rosolare con spezie asiatiche, olio di sesamo e salsa di soia con cipolle, carote e piselli. Questo piccolo scambio assomiglia molto alla realtà che non dirai nemmeno la differenza!

... O UN RISOTTO!

Il risotto è un piatto che richiede tempo e richiede molta attenzione prima che diventi troppo cotto. Ma usando il cavolfiore invece del riso, il tempo di cottura è ridotto, insieme all'ingestione di carboidrati. Uno dei nostri preferiti è il Risotto al cavolfiore veloce di Half Baked Harvest.

ACCENDERE LA NOTTE MESSICANA

Le tortillas di farina comprate nel negozio sono fatte con farine bianche sbiancate e oli idrogenati che sicuramente ti porteranno lontano da quegli obiettivi corporei. Invece, fai la tua svolta sulle tortillas usando due ingredienti semplici: cavolfiore e uova. Nello stesso modo in cui farai una crosta di pizza, puoi anche fare tortillas! Caricalo con tacchino macinato, salsa e guacamole per ottenere un taco perfettamente sano.

FARLO UNA BISTECCA

Proprio come una bistecca carnosa, puoi tagliare un intero cavolfiore in fette da due pollici e caramellarlo per un intrigante lunedì senza carne. Consumare anche 3, 3 once di carne rossa ogni giorno (circa le dimensioni di un mouse per computer) può aumentare le probabilità di ictus potenzialmente letali. Ma una bistecca di cavolfiore glassata con olio d'oliva e spezie (o la tua salsa barbecue preferita a basso contenuto di zucchero come quella della nostra lista di ricette per condimenti) è un'idea cena più sicura che ha davvero poche calorie.

PRENDERE VANTAGGIO DI SPEZIE E SALSE

Le ali di cavolfiore di bufala o il cavolfiore al curry sono solo alcuni dei modi in cui puoi goderti un po 'di verdura vegana. Sono facili da preparare e perfetti come antipasto sano o contorno. Aggiungi spezie come pepe di cayenna o curcuma per aumentare il metabolismo!

THICKEN SOUPS

Il robot da cucina è il tuo migliore amico quando si tratta di cucinare con il cavolfiore. A seconda di come procedi, puoi ricavare praticamente qualsiasi trama da questo magico vegetale. Frullalo con piccole quantità di latte di mandorle o acqua fino a quando diventa una consistenza vellutata e aggiungilo direttamente ad alcune delle tue zuppe preferite, più pesanti a base di panna, ma senza la crema. Questo è il modo ideale per aumentare la tua zuppa senza le calorie aggiunte.

DICE FORMAGGIO, PER FAVORE

I piatti di formaggio troppo spesso si basano su alcuni ingredienti non salutari (tosse, pane!). Il cavolfiore è il tuo nuovo modo di farne uno che ti fa davvero bene. Mac e formaggio, formaggio grigliato e bastoncini di mozzarella possono essere costruiti con cavolfiore invece di quelli pesanti e ricchi di carboidrati. Scambia i grassi pane bianco e le tagliatelle per il cavolfiore per cogliere gli incredibili benefici nutrizionali, e stai lontano da qualsiasi ingrediente abbozzato.

SALTA LA CARNE

Fiocchi di peperoncino rosso, involtini di lattuga e spaghetti alla bolognese sono solo alcuni dei modi in cui puoi cambiare la carne per il cavolfiore. Incorporare cose come fagioli, semi e cereali ad alto contenuto proteico in questi pasti per assicurarsi che tu stia ancora ricevendo la giusta quantità di proteine ​​nella tua dieta. Per una perdita di peso ottimale, l'importo raccomandato per le donne è di 46 grammi al giorno e di 56 grammi per gli uomini.

COSE FANTASTICHE

Puoi farcire peperoni, funghi o persino gusci di pasta con il cavolfiore - e poi cospargere con un tocco di parmigiano - per ottenere un pasto saporito o sostanzioso o un contorno. Questi tipi di piatti normalmente contengono riso pesante, pane grattugiato e troppo formaggio; ma possono essere facilmente alleggeriti sostituendo il cavolfiore. Per ulteriori modi per far cadere i chili, controlla 20 semplici modi per perdere peso come una celebrità.

FARE UN DIP

Abbandona i grassi, acquisti comprati! Purea un po 'di cavolfiore cotto con spezie e olio d'oliva per ottenere una consistenza come i classici hummus. Prendi i bastoncini di sedano e le carote perché non ti sarà facile togliere la zampa da questa semplice app che è naturalmente senza grassi.

LEGGERE LA LASAGNA

Invece di usare noodles in scatola per il tuo piatto di lasagne, lo sapevi che puoi preparare noodles di cavolfiore? Combinando 1 testa di cavolfiore e 2 uova con la scelta desiderata di condimenti, puoi creare una pasta che superi le aspettative delle lasagne senza carboidrati. Unisci il cavolfiore a una consistenza simile al riso e poi schiaccia gli ingredienti insieme a uno schiacciapatate. Successivamente, scolare l'acqua in eccesso e adagiare su una teglia con carta da forno. Cuocere per 45 minuti a 350 gradi fino a quando la miscela è asciugata. Utilizzare al posto dei normali spaghetti alla lasagna e buon divertimento! Adore la pasta? Scopri la migliore pasta al mondo per il tuo corpo!

SCORARE UNA SALSA DI PASTA

La salsa Alfredo su un letto di pollo e la pasta è una scelta gastronomica di facile consumo, ma di solito è caricata in modo ridicolo con grassi ricchi di carboidrati. Utilizzare invece cavolfiore cotto mescolando con aglio e cipolla saltati, brodo vegetale o latte di mandorle e formaggio (facoltativo). Alleggerisce il piatto e lascia cadere le calorie.

SNACK SU DI ESSO

Siamo tutti colpevoli di girovagare per l'armadietto degli snack per ottenere quei chip grassi e biscotti grassi, ma piuttosto che preparare una grande quantità di popcorn al cavolfiore! Questo è uno snack a basso contenuto di carboidrati che puoi irritare senza rimorsi con un senso di colpa una volta che ti accorgi di aver raggiunto la fine. Basta condire con un cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale prima di infornare a 425 gradi. Consentire al cavolfiore di dorare il più possibile prima di bruciare per ottenere il miglior croccante salato.

SCAMBIO IT

Le uova strapazzate sono un'ottima fonte di proteine, ma mescolare le uova con il cavolfiore può creare una colazione ancora più soddisfacente che ha una consistenza perfetta per pochissime calorie in più. Trasforma il cavolfiore in una consistenza simile al grano e combinalo nel tuo normale mix di scramble. Ottieni idee per una sana colazione da 50 migliori alimenti per la colazione per perdere peso!

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