Il Meatless Monday, una tendenza di base iniziata oltre un decennio fa, si è gradualmente evoluto in un movimento nazionale. Molti americani carnivori hanno adottato Meatless Monday nella loro routine per aiutare a ridurre il consumo di carne a basso impatto ambientale e ad aumentare il numero di frutta e verdura ricca di vitamine, minerali e antiossidanti nella loro dieta. Non solo questa gamma di prodotti conferisce immensi benefici per la salute - dall'abbassamento del colesterolo e dall'immunità alle proprietà antiaging e antitumorali - un recente studio condotto dalla Obesity Society ha scoperto che le diete a base vegetale hanno mostrato una maggiore perdita di peso rispetto alle diete convenzionali, senza enfatizzare restrizione calorica. Non devi nemmeno andare in piena regola per approfittare di questi benefici; inizia con un lunedì senza carne!

Molto probabilmente hai cucinato i tuoi pasti intorno a una proteina a base animale per tutto il tempo che ricordi, quindi mangiare un'intera giornata senza carne potrebbe sembrare scoraggiante. Non avere paura; i blogger sono qui! Per una bella (e sana) ispirazione del Meatless Monday, aggiungi questi 20 account Instagram al tuo feed, stat. Troppi pasti colorati e nutrienti per un giorno? Sali sul carro senza carne e dai a Meatless March!

@VENTURINGVEGAN

Cambia la tua insalata caesar di pollo con questa ciotola semplice e pulita. La blogger Krystal Joy prende tutto il suo cibo unendo cavolo crudo e massaggiato con salsa di avocado al mango e lime. Ottiene una buona dose di proteine ​​da fagioli neri e quinoa. La quinoa è un ottimo modo per soddisfare i tuoi fabbisogni proteici su Meatless Monday, quindi scegli altre ricette con queste 30 ricette di Quinoa per perdere peso.

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@SUPERFOODRUNNER

Inizia il tuo Meatless Monday a destra con questa ciotola di frullato mango-ananas-carota brillante e bellissima. Lexi e Beth potenziano il loro sistema immunitario con carote vitaminiche e curcuma. Questa spezia gialla fornisce l'unica fonte commestibile di curcumina, un phytochemical attivo che non è solo un anti-infiammatorio, ma anche un agente antiossidante e antitumorale.

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@FOODFASHIONPARTY

Mantieni la tua pista senza carne durante il pranzo con questi involtini di verdure e tofu. Mentre gli involtini vegetariani sono noti per essere blandi o noiosi, questo è lontano da esso. Con una salsa piccante, sarai sicuro di incrementare il tuo metabolismo e costruire muscoli con la salsa di peperoncino e la crema di mandorle confezionate con proteine.

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@DOLLYANDOATMEAL

Ecco una versione aggiornata e nutriente di una classica crema di zuppa di broccoli. Lindsey Love è una sottospecie di broccoli perché questa verdura a foglia verde ha oltre 4 volte la quantità di vitamina A rispetto ai broccoli ed è piena di potassio, ferro, calcio e fibra alimentare. Viene aggiunto un tocco di croccante con quinoa croccante e scoppiettante e un po 'di cremosità con yogurt ricco di probiotici.

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@MINIMALISTBAKER

Una volta assaggiati questi soffici pancake al cocco tostati, la pancetta, l'uovo e il formaggio del mattino non lo faranno più per te. Non solo hanno un gusto sognante, ma ti aiuteranno a farti andare avanti tutto il giorno e perderai peso. Questi pancake sono fatti con farina di fiocchi d'avena crudi, che fornisce fibra saziante e amido resistente: un amido che nutre batteri intestinali sani, portando a sensazioni prolungate di pienezza ed ossidazione dei grassi più efficiente.

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@BLACKWHITEVIVID

Il Meatless Monday è un ottimo momento per espandere i tuoi orizzonti alimentari e provare nuovi sapori esotici. Viaggia verso il Medio Oriente con questa deliziosa patata dolce al forno ripiena di cavolo rosso, insalata di rucola con salsa Za'atar, salsa verde tahini, avocado e semi di melograno.

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@AINECARLIN

Se hai desiderato una ciotola del Buddha piena di vitamine, puoi certamente prendere una pagina dal libro di Aine Carlin. Unisci quinoa, patata dolce arrostita, cavoletti di pollo saltati in padella e un po 'di pancake di mais sostanzialmente dolce, e completa il tutto con semi di canapa ricchi di cuore e di omega-3.

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@SOBEAUTIFULLYRAW

Se andare un giorno senza un hamburger è troppo per te (gli americani mangiano, in media, 3 hamburger a settimana ...) prepara il tuo burger vegetariano di fagioli! Fare una patty a casa è un'alternativa molto più sana e più fresca all'acquisto di carne finta che può essere confezionata con additivi e conservanti.

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@TALINEGABRIEL

Fortunato per te, lunedì senza carne non significa che devi rinunciare alla tua abitudine di avena notturna. Questi frutti estivi, oltre a sembrare davvero ridicolmente belli, ti aiuteranno ad assorbire più nutrienti dall'avena durante la notte a causa dei loro alti livelli di vitamina C. La vitamina aggiunta può aumentare la capacità della farina d'avena di abbassare il colesterolo di quasi il 60 percento, secondo un studia.

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@MISSMARZIPANCOM

Solo perché la tua giornata è a base vegetale non significa che non puoi avere una pasta deliziosamente indulgente. Questa linguina cremosa vanta un classico sostituto della carne, funghi, perché contengono gli stessi umami, o composti "salati" che rendono il gusto delle proteine ​​animali così buono. Potrebbero avere un sapore simile, ma queste piante a forma di bottone contengono una quantità di minerali come il selenio, il rame, il potassio, lo zinco e il manganese, così come gli antiossidanti che combattono i radicali liberi che mancano alle carni.

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@TOHERCORE

Se stai cercando di ottenere l'esperienza vegetariana completa, perché non provare un piatto di tofu? Dearna Bond rende appetitosamente deliziosa la sostituzione proteica a base di soia marinandola in una salsa di salsa di soia dolce e piccante e quindi tostandola. È servito su un letto di spaghetti di soba e zucchine e spalmato in un condimento cremoso di avocado addobbato con zenzero che squilla e zenzero piccante.

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@SHANYARALEONIE

Usando lemongrass, peperoncini e latte di cocco, il curry thailandese porta tutti i sapori classici della cucina del sud-est asiatico - salato, acido, amaro, piccante - in un unico piatto. Ancora meglio, tutti questi sapori provengono da ingredienti ricchi di potenti antiossidanti. Inoltre, il latte di cocco contiene acido laurico, un grasso sano che aumenta i livelli di colesterolo HDL "buoni".

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@BOTANICALEATS

Mentre le enchiladas tradizionali sono un vero non so che! - tortillas di farina imbevute di grasso, farcite, arrotolate, ricoperte di formaggio e ricoperte di panna acida ti costeranno oltre 700 calorie, il 50% delle quali è grasso - questa versione vegetale è un Eat This! . Invece di carne, sono pieni di patata dolce, fagioli neri, cipolla e aglio, e conditi con una leggera salsa cilantro al peperoncino tomatillo. Mangiare peperoncini piccanti è solo un modo per aumentare il metabolismo!

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@TASTYASHECK

Rompi il tuo spiralizzatore e mettiti a gomito! Le verdure di radice stagionali sono una grande aggiunta di antiossidanti a qualsiasi piatto di pasta. Usa questo lunedì senza carne per presentarti alle verdure che non conosci! Questo blogger usa il cavolo rapa, la rucola, la barbabietola da zucchero, lo slaw marinato, le carote julienne e i ravanelli rasati.

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@ELSAS_WHOLESOMELIFE

Potresti aver sentito parlare delle ciotole di quinoa, delle ciotole di Buddha e delle ciotole di acai, ma hai sentito parlare delle ciotole per sushi? Lasciati ispirare a creare la tua ciotola per il pranzo con il tuo rotolo di sushi preferito: usa il riso integrale, una miriade di verdure e completa con alcune alghe nori-nere ad alto contenuto di fibre, proteine ​​e fitonutrienti che hanno dimostrato di aiutare a prevenire il tumore crescita. Servire con un contorno di salsa di soia e zenzero!

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@EMILIEEATS

Se ti sei perso una farina d'avena fruttata e nocciola a colazione, prova una gustosa farina d'avena per cena! Emilie serve i suoi con kale, fagioli neri, avocado e bacon tempeh. Tempeh è una versione più solida del tofu e contiene più proteine ​​per grammo. Preoccupato per avere abbastanza proteine ​​nel tuo lunedì senza carne? Dai un'occhiata a questi 20 pasti vegetariani confezionati con proteine.

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@MYLIFEISDELICIOUS

No quelli non sono capesante scottate, loro sono qualcosa molto molto meglio: banane fritte. Questi medaglioni splendidamente caramellati completano un budino deliziosamente cremoso alla chia-avena con marmellata di lamponi, fiocchi di cacao e una spolverata di pistacchi. I pistacchi sono uno dei più poveri in termini di calorie fuori là, e anche se sono a basso contenuto di grassi, quasi tutti i grassi che hanno sono grassi mono-e-polinsaturi cuore-sani, che quando consumato in combinazione con una dieta sana può ridurre il rischio di malattie cardiache.

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@MIKAYLABETHANYY

Le cucine a base vegetale, molte delle quali sono asiatiche, sono un ottimo punto di partenza per ottenere l'ispirazione senza carne. Questi rotoli di carta di riso vietnamita sono riempiti con un arcobaleno di verdure: peperoni rossi, carote, peperoni gialli, cetrioli, coriandolo, spinaci e cavolo viola.

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@MMMOKY

Sì, sappiamo che il dessert in genere non contiene carne, ma quanto spesso al tuo dessert manca un elemento liscio e cremoso? Abbiamo colto l'occasione per mettere in vetrina questo gelato alla banana e al cioccolato. Invece di usare prodotti lattiero-caseari, questi ghiaccioli sono fatti da 4 ingredienti semplici: banane, olio di cocco, polvere di cacao e sciroppo d'acero. L'olio di cocco è un ottimo ingrediente a pancia piatta perché i suoi trigliceridi a catena media possono aiutarti a bruciare calorie, insieme a 19 Altri benefici dell'olio di cocco.

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@THEMINTYANNE

Il sushi è un ottimo modo per andare senza carne, ma i sushi vegetariani crudi possono diventare monotoni. Prova questi involtini di kimbap bulgogi fatti in casa! Questi involtini coreani hanno in genere manzo marinato, ma questo blogger utilizza invece melanzane arrostite e funghi shiitake terrosi.

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