Immagina un gruppo di scienziati in un laboratorio alimentare in una notte buia e tempestosa. "Eureka!" Si urla. "Ho creato il superalimento che porrà fine alla malattia come la conosciamo!" Tutti gli altri scienziati del settore alimentare si riuniscono intorno. Tale eccitazione! Ben presto, l'additivo alimentare viene miscelato in tutto, dai biscotti agli hamburger del fast-food, poiché gli scienziati sono certi che il superfood ci aiuterà a vivere più a lungo e in modo più sano.

Ora immaginiamo che anni dopo scopriamo che il superfood è, in effetti, un cibo mostro, un additivo così tossico che nel tempo aumenta selvaggiamente il nostro rischio per tutto, dalle malattie cardiache all'ictus, dal cancro all'obesità. E- Ay, caramba! -È già dentro tutti noi!

Sembra un film made-for-TBS? Non è. È la storia del grasso trans, un lipide pericoloso, creato dall'uomo, trovato nella margarina e accorciato che, almeno per un po ', era ritenuto più sano dei grassi normali. Abbiamo comprato la bugia fino alla metà degli anni '90, quando uno studio sull'American Journal of Public Health ha incriminato i grassi trans per non meno di 30.000 decessi annuali. La parte peggiore: sono ancora nel nostro cibo oggi!

Il mio punto: comprendere le sfumature dell'alimentazione è difficile, così difficile che persino gli scienziati fanno costantemente errori. Ecco perché il modo migliore per perdere peso è ignorare le tendenze e i consigli di una buona notte, concentrandosi invece su strategie alimentari sane. Questo è ciò che mangia questo, non quello! sta tutto intorno a darti le regole per vivere (e mangiare e bere alla grande). Sviluppa abitudini salutari, tieniti stretto a loro, e non importa quali svantaggi nutrizionali potresti fare, ti manterrai comunque sulla strada della perdita di peso e di un fisico snello e sexy. Di seguito sono elencate le 20 migliori abitudini per combattere i grassi conosciute dall'uomo. Impegnati nella tua routine quotidiana e hai la garanzia di far cadere i chili in eccesso. Concediti e divertiti.

Mangia una cena anticipata

Gli esperti hanno fatto avanti e indietro sul fatto che mangiare tardi porti ad un aumento di peso, ma uno studio recente pubblicato sulla rivista Obesity ha trovato un solido legame. I ricercatori della Northwestern University hanno esaminato i modelli alimentari e di sonno di 52 adulti e hanno scoperto che coloro che mangiavano regolarmente dopo le 20:00 hanno ingerito più calorie e più grasso corporeo. Una regola empirica facile da seguire: smettere di mangiare tre ore prima di colpire il sacco. Quindi, mentre dormi, il tuo corpo è meglio preparato per bruciare i grassi invece di crearne altri.

Pesare ogni giorno

Fare un passo sulla scala può essere scoraggiante, in particolare dopo un fine settimana indulgente ("Ho guadagnato cinque sterline da venerdì ?!"). Ma è meglio affrontare le tue paure, perché a quanto pare, pesarsi regolarmente può effettivamente aiutarti a rimanere magro. Gli scienziati dell'Università del Minnesota hanno scoperto che le persone che salivano quotidianamente sulla bilancia perdevano il doppio del peso di quelle che si pesavano meno spesso. Il presupposto: monitorare il peso tiene la mente sulla vostra salute e previene la negazione del peso. In effetti, fare un passo fuori scala troppo a lungo potrebbe essere uno degli 8 motivi per cui stai recuperando il peso.

Mangia una dieta noiosa

I ricercatori dell'Università di Buffalo hanno scoperto che le persone che mangiavano maccheroni e formaggio ogni giorno consumavano significativamente meno calorie di quelle che mangiavano gli spaghetti al formaggio solo una volta alla settimana. Il motivo: la novità di nuovi alimenti ci spinge a consumare di più, quindi rimuovendo la novità, ci sentiamo pieni, più veloci. Non ti sto suggerendo di scegliere un pasto e mangiarlo tutti i giorni per il resto della tua vita, ma più routine crei, più la tua pancia si restringe. Inizia con il pranzo. Se ti ritrovi a grattarti la testa ogni giorno quando l'orologio colpisce mezzogiorno, finirai per mangiare impulsivamente e assumere più calorie. Invece, scegli qualcosa di sano, come una combinazione di zuppa e insalata e mangiarlo tutti i giorni. Prova ad incorporare alcune di queste 10 abitudini quotidiane che fanno esplodere il grasso della pancia.

Premiati

Una volta stabilita una routine sana, è necessario stabilire un sistema di ricompensa. Pensa a quei pionieri che hanno viaggiato lungo l'Oregon Trail. È un viaggio noto per essere pieno di pericoli, ma era anche pieno di noia. I primi coloni americani non avrebbero completato il viaggio senza la proverbiale promessa di latte e miele alla fine, e non seguirai il corso di una dieta ripetitiva senza qualcosa di più simile al latte e al miele letterali. Un ottimo modo per attenersi a una dieta a basso contenuto calorico senza scendere in ribelle ribelle è quello di premiare te stesso con un piccolo dessert ogni giorno. Scegli un cibo che ami e alla fine di ogni giornata, premia te stesso con una porzione di circa 200 calorie. Ma ricorda: ricevi la ricompensa solo se te lo meriti.

Leggi consigli dieta ed esercizio

Uno studio canadese ha scoperto che essere esposti alla nutrizione e ai consigli sull'esercizio fisico ha portato le persone a fare scelte di dieta e stile di vita più intelligenti. Per assicurarti di rimanere concentrato sul mantenimento di un peso salutare, iscriviti a una rivista relativa alla salute o frequenti un blog incentrato sulla nutrizione. Un altro modo semplice per mangiare bene e ancora perdere un sacco di peso: Segui Eat This, Not That ora su Twitter per suggerimenti, trucchi e swap facili tutto il giorno.

Fare colazione

Uno studio dell'American Journal of Epidemiology ha rilevato che le persone che hanno saltato la colazione avevano 4, 5 volte più probabilità di essere obese. Non lo chiamano il pasto più importante della giornata per niente - mangiare un pasto nutriente mattutino avvia il metabolismo e ti impedisce di esagerare nel corso della giornata. Per risultati ottimali sulla perdita di peso, scegli un piatto per la colazione con un equilibrio salutare di proteine ​​e fibre, come uova con frutta e pane tostato integrale.

Prendete gli snack

Spuntini a volte subiscono un brutto colpo, ma pianificare degli spuntini buoni durante la giornata può effettivamente farti rimanere magro (come i nostri 50 migliori snack per perdere peso). Un recente studio pubblicato dal Nutrition Journal ha rilevato che consumare snack a basso contenuto di zuccheri e proteine ​​favorisce la perdita di peso. Il motivo: spuntini salutari mantengono lo zucchero nel sangue appiccicoso, prevenendo dolori della fame, voglie e accumulo di grasso corporeo. Una scelta di snack ideale? Noccioline. L'equilibrio di proteine, fibre e grassi sani è sicuro di tenervi soddisfatti tra i pasti.

Bere acqua

Quasi il 60 percento del tuo corpo è acqua, che lo rende vitale per ogni importante processo metabolico. In uno studio su 173 donne in sovrappeso, coloro che hanno aggiunto 1 litro di acqua al giorno hanno perso cinque chili in più nel corso di un anno, e se avete tempo, gli effetti possono essere anche maggiori. Quando i ricercatori della Virginia Tech avevano soggetti che bevevano due bicchieri d'acqua prima di ogni pasto, scoprirono che quei soggetti perdevano il 30% in più di grasso corporeo nell'arco di 12 settimane. Detto questo, fare gli abbuffati di bevande è uno dei modi più facili per ingrassare, dato che l'americano medio beve 450 calorie caricate di zucchero al giorno. Sostituisci la metà di quello che bevi con l'acqua e risparmierai 23 sterline l'anno!

Ordina a la carte

Uno studio del Journal of Public Policy & Marketing ha rilevato che i commensali consumano più calorie quando ordinano pasti combo perché finiscono con più cibo di quello che vogliono o di cui hanno bisogno. Il nostro consiglio di rimanere-magro: resistere alla tentazione dell'onnipotente "valore" pasto e ordinare articoli a la carte, come un hamburger di dimensioni modeste e un contorno non fritto. Potrai risparmiare sia le calorie che i contanti.

Scegli i cereali integrali

La scelta di cereali integrali ricchi di sostanze nutritive rispetto ai prodotti a base di farina bianca trasformati può svolgere un ruolo importante nel mantenere la pelle asciutta. In uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti obesi che hanno aggiunto cereali integrali alla loro dieta hanno perso più grasso della pancia rispetto a quelli che non lo hanno fatto. Uno dei principali vantaggi per la perdita di peso dei cereali integrali: la loro buona dose di fibre aiuta a rallentare la digestione, mantenendoti più pieno. Ma non lasciatevi ingannare dalle etichette "fatte con il grano intero". I veri prodotti a base di cereali integrali elenceranno prima i cereali integrali nella lista degli ingredienti (si pensi alla farina "integrale" invece della farina "arricchita" o "sbiancata").

Mangiare cibo piccante

Uno studio del 1999 del British Journal of Nutrition ha rilevato che mangiare cibi piccanti può favorire la perdita di peso. I partecipanti alla ricerca che hanno mangiato un aperitivo piccante prima di un pasto hanno mangiato molto meno di quelli che hanno consumato un'app non piccante. La spiegazione: un composto chimico chiamato capsaicina, trovato in peperoncino, agisce come un soppressore dell'appetito. La capsaicina ha anche dimostrato di aumentare il metabolismo e combattere l'infiammazione. Il take away: aggiungere regolarmente ingredienti piccanti come pepe di cayenna o pepe rosso ai tuoi pasti è un modo semplice e saporito per rimanere magri.

Dormi da 6 a 8 ore ogni notte

Ottenere una buona notte di sonno è stato collegato a una serie di importanti benefici per la salute, non ultimo dei quali è mantenere il peso corporeo sano. In uno studio dell'Università di Harvard, i partecipanti che dormivano per meno di sei ore o più di otto ore ogni notte guadagnavano molto più peso di quelli che dormivano da sei a otto ore. È stato dimostrato che la mancanza di sonno aumenta l'appetito, diminuisce la forza di volontà e rafforza l'appetito per i cibi ipercalorici. Questo potrebbe essere il motivo per cui trovi così difficile resistere a quelle ciambelle nella sala pausa.

Gestire lo stress

Uno studio sull'American Journal of Epidemiology ha rilevato che affrontare lo stress legato al lavoro, alla finanza o alla relazione può portare ad un aumento di peso. Quando lo stress, il tuo corpo rilascia cortisolo, un ormone che promuove la conservazione del grasso addominale. Se ti trovi sopraffatto nel lavoro o nella vita personale, prova ad incorporare attività di riduzione dello stress nella tua giornata. Unisciti a una lezione di yoga o fai jogging e quando inizi a sentire lo stress, fai una pausa e fai respiri profondi.

Prendi le scale

Molti di noi sono consapevoli del fatto che l'esercizio fisico è un componente chiave nel mantenimento di un peso sano, ma le scelte semplici come salire le scale possono essere altrettanto importanti se si vuole rimanere ordinati. Uno studio della Mayo Clinic ha scoperto che i partecipanti che inconsciamente si muovevano più durante il giorno erano in grado di mantenere il loro peso molto più facile di quelli che erano più sedentari, anche se entrambi i gruppi esercitavano la stessa quantità. Sfrutta al massimo il movimento quotidiano camminando anche a pranzo, parcheggiando nella parte posteriore del lotto o saltando l'email a favore di brevi passeggiate per recapitare messaggi ai colleghi. (Come bonus, renderai il tuo viso più riconoscibile in tutto l'ufficio.)

Masticare bene

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che masticare di più e mangiare lentamente ha indotto i partecipanti a ingerire meno calorie. Secondo i ricercatori dello studio, l'aumento della masticazione ha contemporaneamente abbassato i livelli di ormoni stimolanti l'appetito e aumentati livelli di ormoni che sopprimono l'appetito. Un modo per assicurarti di masticare bene il tuo cibo: fermati a mangiare. Mangiare in auto, ad esempio, può portarti a inalare rapidamente una tonnellata di calorie prima che il tuo corpo abbia il tempo di farti sapere che è pieno.

Walk After Meals

Fare una passeggiata dopo cena può aiutarti a perdere peso, e non solo perché camminare brucia calorie. Secondo uno studio della Mayo Clinic, la camminata leggera come esercizio fisico post-pasto può ridurre la glicemia e impedire al corpo di accumulare grasso. Non hai tempo per una passeggiata, dici? Non è un problema. Finché continui a muoverti dopo aver mangiato, raccoglierai benefici simili. Anche fare i piatti o completare altri compiti domestici può aiutare.

Mantieni cibo sano a portata di mano

Un ottimo modo per assicurarti di fare scelte alimentari nutrienti: circondati di opzioni salutari. Non usare la convenienza come scusa per una dieta vergognosa. Mantieni frutta fresca sul bancone della tua cucina, riponi snack salutari come frutta secca nella tua scrivania al lavoro, mantieni pre-lavati, verdure pre-tagliate nel tuo frigo, qualsiasi cosa tu debba fare per rendere la scelta più salutare la scelta più semplice, fallo! Non ti sentirai deprivato o affamato mentre i chili stanno cadendo.

Impara a prendere una barzelletta

Uno studio del 2006 sull'International Journal of Obesity ha scoperto che ridere per 15 minuti ogni giorno può aiutarti a bruciare da 10 a 40 calorie, a seconda delle dimensioni del tuo corpo e dell'intensità delle tue risate. Ciò equivale a circa 1-2 chili di grasso perso all'anno. Potrebbe non sembrare molto, ma c'è anche stato un sacco di ricerche che collegano persone felici a stili di vita più sani, e tu, amico mio, hai una scusa per rendere @midnight parte della tua dieta quotidiana.

Mangia le proteine

Uno studio sul metabolismo della nutrizione ha scoperto che i partecipanti a dieta che aumentavano il loro apporto proteico al 30% della loro dieta complessiva consumavano circa 450 calorie in meno durante il giorno e perdevano circa 11 chili nel corso di 12 settimane. Mangiare proteine ​​aumenta la massa muscolare magra, che mantiene il tuo metabolismo in funzione anche quando stai riposando. Le proteine ​​ti mantengono anche pieno, il che ti rende meno probabile che mangi troppo. Per i massimi benefici in termini di salute e perdita di peso, cerca di includere proteine ​​in tutti i tuoi pasti e spuntini. Le migliori opzioni? Fonti proteiche magre come pesce, uova, carni magre, latticini a basso contenuto di grassi e legumi.

Evita le distrazioni della cena

Con computer portatili, smartphone e iPod in abbondanza, ci siamo abituati all'intrattenimento continuo. Ma il tuo pasto potrebbe essere una volta al giorno dovremmo combattere la nostra dipendenza dal divertimento. I ricercatori dell'Università di Birmingham hanno scoperto che i commensali distratti durante i pasti consumavano in seguito cibi molto più malsani rispetto a quelli che prestavano molta attenzione a ciò che mangiavano. Una possibile spiegazione: quando non presti attenzione al pasto che stai mangiando, il tuo cervello non registra completamente l'esperienza. Ciò ti rende meno soddisfatto e più vulnerabile all'eccesso di cibo.