Pescare pezzi di carne macinata bruciata che sono caduti attraverso la tua griglia è una parte delle grigliate in giardino come lo zio Tim che ha una troppa birra e cade nella piscina. Ma come molte altre cose che sono musica tutta americana, i blue jeans e gli hamburger da baseball sono stati sequestrati dalle mega-corporazioni che li hanno modificati, manipolati e sovradimensionati finché non hanno perso molto di ciò che li ha resi relativamente sani iniziare con. Ora, l'hamburger medio racchiude oltre 100 calorie in più rispetto agli hamburger che i ragazzi di Happy Days hanno apprezzato, e alcuni sono più di 1.400 calorie!

La cosa divertente è che un hamburger fatto bene non è una scelta nutrizionale terribile, anche se stai cercando di perdere peso. Condito con lattuga, pomodoro, cipolla, qualche mostarda di Digione e racchiuso tra un panino di dimensioni ragionevoli, un hamburger può essere un trattamento ricco di proteine ​​che non elimina completamente la dieta. Ma proprio come il baseball è andato dal Grande Bambino, Babe Ruth, agli steroidi per iniezione di Barry Bonds, i nostri hamburger si sono evoluti da snelli e semplici a grassi e complicati. E quando si tratta di ordinare in un ristorante fast-food, non è sempre scontato quale hamburger sia sicuro per la vita e la salute.

Con alcuni degli hamburger di fast food più popolari con quasi 1.000 calorie, vuoi essere certo di scegliere un vincitore per la perdita di peso e noi di Eat This! sono qui per fare proprio questo. Usando il sistema di classificazione crowdsourcing di Ranker.com, abbiamo identificato i 20 hamburger fast food più popolari. Li abbiamo divisi in hamburger single-patty e in categorie double-patty per rendere più equilibrati i nutrizionisti, classificandoli in base principalmente ai nutrizionisti, quindi riadattato le classifiche basate su brutti additivi. Alcuni di questi hamburger non sono solo il peggiore dei loro coetanei: gli hamburger sono anche tra il peggior piatto n. 1 di 40 ristoranti famosi.

BURGERI A PASTIGLIE SINGOLI ... DAL MEGLIO AL PEGGIORE

Questi hamburger sono stati classificati in base a nutrizionali, principalmente calorie, così come grassi, sodio e carboidrati. Aggiunte benefiche come la lattuga, il pomodoro e le cipolle guadagnavano punti, insieme a fibre e proteine, e le deduzioni venivano date a hamburger carboidrati in modo sproporzionato così come a quelli che avevano additivi nocivi come i grassi trans artificiali. Anche se in genere potremmo inviare qualsiasi cosa con grassi trans fino al fondo della classifica, non potremmo farlo in questo caso; gli hamburger sono difficili perché la maggior parte dei bovini e dei prodotti caseari contengono tracce di grassi trans naturali, che non influenzano negativamente i livelli di colesterolo nella misura in cui i grassi trans artificiali (come olio parzialmente idrogenato, oli idrogenati e accorciamento vegetale) fanno . Pertanto, dopo aver esaminato gli elenchi degli ingredienti, abbiamo detratto solo i punti da un hamburger se i grassi trans erano da grassi trans artificiali.

Burro di burro di Culvers

Per hamburger, senza condimenti (136 g): 390 calorie, 17 g di grassi (6 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans), 570 mg di sodio, 39 g di carboidrati (1 g di fibre, 6 g di zucchero), 20 g di proteine

La fama di questa catena del Midwest è la focaccina leggermente tostata e imburrata che ciascuno dei loro tortini di carne macinata al 100% si accende. E a differenza di altre catene, in realtà usano burro reale invece di una "crema al burro" per far saltare i loro panini in un bel marrone tostato. E se non hai ancora sentito, il burro è in realtà uno dei 20 grassi sani per farti diventare magro.

Whataburger originale di Whataburger

Per hamburger e guarnizioni (316 g): 590 calorie, 25 g di grassi (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 1.220 mg di sodio, 62 g di carboidrati (4 g di fibre, 12 g di zucchero), 29 g di proteine

Questa catena con sede in Texas produce uno degli unici hamburger popolari patty a venire con lattuga e pomodori a fibra piena (oltre a sottaceti e cipolle). Whataburger si distingue anche dalle altre catene di fast food con la loro personalizzazione, quindi quasi nulla è pre-preparato. I clienti di Whataburger possono personalizzare ogni aspetto dei loro sandwich muscolosi, dalla scelta del numero di polpette che desiderano, ai condimenti che vogliono (non più inutili maialini), al fatto che desiderino o meno che il loro panino tostato.

Wendy's Dave's Single

Per hamburger, 2 fette di formaggio e guarnizioni (n / ag): 570 calorie, 34 g di grassi (13 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 1.230 mg di sodio, 39 g di carboidrati (3 g di fibre, 9 g di zucchero), 30 g di proteine

Quando vogliamo un hamburger, vogliamo un hamburger e questa creazione di Wendy è in qualche modo qualificata come tale. Quattro once di carne macinata fresca e una pila di prodotti per investimenti calorici minimi rendono questo uno dei nostri hamburger preferiti in America. Approfitta dell'ampia lista di lati di Wendy e salta l'onnipresente ordine delle patatine fritte. Abbinalo a una tazza di mandarino o un'insalata per un tocco extra di fibra.

McDonald's Quarter Pounder with Cheese

Per hamburger e guarnizioni (206 g): 530 calorie, 27 g di grassi (13 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 1, 090 mg di sodio, 41 g di carboidrati (3 g di fibre, 10 g di zucchero), 31 g di proteine

I migliori hamburger sono pieni di verdure riempite di vitamine e piene di pancia, ma questo "classico" non ne ha, salvo per alcune fette di sottaceti e cipolle spezzettate. Inoltre, troverete che ha quasi altrettanto sodio del Bacon McDouble, ma senza la pancetta. Almeno è ricco di proteine ​​e povero di grassi.

Fatburger's Original FatBurger

Per hamburger (150 g): 590 calorie, 31 g di grassi (9 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 1, 190 mg di sodio, 46 ​​g di carboidrati (2 g di fibre, 8 g di zucchero), 33 g di proteine

Quando si tratta di un fatburger, si può ottenere piccolo, "originale", grande, XXL o XXXL. La dimensione più ragionevole è l'originale a un terzo di sterlina, ma è irragionevolmente carica di sodio. Ancor peggio, la nutrizione è solo per il panino e l'hamburger, quindi aggiungendo una fetta di formaggio, poi sottaceti e senape porterebbero fino a 1.670 mg di sodio, o più del 60% del consumo di sodio raccomandato per l'intera giornata.

Slider del castello bianco

Per cursore e guarnizioni (55 g): 140 calorie, 6 g di grassi (2, 5 g di grassi saturi, 0, 5 g di grassi trans), 360 mg di sodio, 13 g di carboidrati (1 g di fibre, 1 g di zucchero), 7 g di proteine

A meno che non ti limiti a uno o due, i cursori creano una scelta di menu costantemente calamitosa. Questo perché il rapporto burger-to-bun è basso e il fattore novità è alto, entrambi i quali hanno dimostrato di incoraggiare l'eccesso di cibo. E con quattro di questi uguagliando dimensioni e valori nutrizionali simili a quelli degli altri hamburger, è meglio attenersi al McDonald's Quarter Pounder per risparmiare sui carboidrati vuoti e raffinati. Per ulteriori suggerimenti su come controllare le porzioni, dai un'occhiata a 20 Foods You Better Eat in Moderation.

Burger King Whopper

Per hamburger e guarnizioni (260 g): 630 calorie, 38 g di grassi (11 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 810 mg di sodio, 50 g di carboidrati (2 g di fibre, 11 g di zucchero), 26 g di proteine

Quello che potrebbe essere "l'hamburger preferito dell'America", il Whopper è il panino di carne originale di dimensioni gigantesche. Sebbene questa opzione sia più sfaccettata rispetto al doppio o triplo Whopper, ha comunque più della metà della dose giornaliera raccomandata di grasso. Quindi se stai andando con un Whopper, faresti meglio a renderlo il Whopper Jr. e risparmiarti 350 calorie. Se segui il consiglio dei nutrizionisti Sarah Koszyk e Christine Palumbo e lo ordini senza il mayo, ti farebbe risparmiare 150 calorie, 15 grammi di grassi, 3 grammi di grassi saturi e 180 mg di sodio. La nutrizionista Sarah Koszyk, MA, RDN, afferma che Whopper Jr. è "una scelta relativamente salutare e abbastanza soddisfacente".

Originale hamburger da sei dollari di Carl's Jr.

Per 1/3 libbre di hamburger e guarnizioni (347 g): 830 calorie, 51 g di grassi (16 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 1.560 mg di sodio, 62 g di carboidrati (3 g di fibre, 19 g di zucchero), 29 proteina g

Carl's Jr. fattura questo hamburger come un grande affare. I buongustai mangiano per un prezzo fast-food? All'inizio potrebbe sembrare una buona idea, ma il cambiamento del chump ti sta anche comprando quasi la metà della tua giornata di calorie e sodio. Inoltre, questo cibo è lontano dal buongustaio. I sottaceti sono realizzati con sciroppo di mais ad alto fruttosio e additivi MSG sotto copertura come proteine ​​di soia idrolizzate e estratto di lievito autolizzato.

Cheeseburger Western Bacon di Carl's Jr.

Per hamburger e farciture (250 g): 750 calorie, 35 g di grassi (14 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 1, 650 mg di sodio, 75 g di carboidrati (4 g di fibre, 16 g di zucchero), 36 g di proteine

Questo hamburger potrebbe essere più basso di calorie rispetto a quello che lo ha preceduto, ma quelle 50 calorie sono interamente costituite da cibi grassi come pancetta e anelli di cipolla fritti, piuttosto che lattuga, pomodoro e cipolla.

E IL PESCATORE DI PASTIGLIE PEGGIORE N ° 1 E '... Jack in the Sourdough Jack di Jack in the Box

Per hamburger e farciture (227 g): 700 calorie, 45 g di grassi (15 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 1.180 mg di sodio, 39 g di carboidrati (3 g di fibre, 7 g di zucchero), 35 g di proteine

Il menu di Jack in the Box ha fatto molta strada negli ultimi anni, ma devono ancora apportare importanti cambiamenti. Sebbene Jack possa aver tolto dalla friggitrice gli olii nocivi, l'intasamento delle arterie, gli oli parzialmente idrogenati non approvati dalla FDA generalmente riconosciuti possono ancora essere trovati in tutte le liste degli ingredienti, incluso nel pane e nella condimento di patty di manzo lombata.

DOPPIO PASTIGLIE BURGERS ... DA MEGLIO A PEGGIORE

Abbiamo principalmente classificato questi hamburger a due livelli basati su calorie, grassi e sodio e ha fornito punti extra a quelli con alti livelli di fibre e proteine. Abbiamo quindi setacciato elenchi di ingredienti per qualsiasi fonte di grassi trans dall'uomo o ingredienti discutibili e adeguato le classifiche di conseguenza.

McDonald's Big Mac

Per hamburger e farciture (212 g): 540 calorie, 28 g di grassi (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 950 mg di sodio, 46 ​​g di carboidrati (3 g di fibre, 9 g di zucchero), 25 g di proteine

Questo doppio strato di manzo puro al 100% bruciato con salsa speciale su un panino con semi di sesamo e condito con formaggio americano melmoso, lattuga croccante, cipolle tritate e sottaceti piccanti è un preferito Eat This, Not That. L'abbiamo definita la migliore cosa da ordinare al McDonald's nel 2008, ed è stata la prova del tempo in termini di menu di McDonald's. Come può questo pasto apparentemente sovradimensionato essere così buono? Bene, una dieta equilibrata significa un solido mix di proteine, grassi e carboidrati e un Big Mac è relativamente equilibrato: 25 grammi di proteine, 28 grammi di grassi e 47 grammi di carboidrati per 540 calorie. In confronto, un cheeseburger Five Guys ha 840 calorie e 8 g più grassi, rendendo il Big Mac il Mac Daddy di tutti loro.

McDonald's McDouble

Per hamburger e farciture (148 g): 380 calorie, 18 g di grassi (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 840 mg di sodio, 34 g di carboidrati (2 g di fibre, 7 g di zucchero), 23 g di proteine

Questa piccola bomba proteica non ha la stessa quantità di fibre che vorremmo (niente condimenti, tranne alcuni sottaceti e cipolle), ma ha la metà delle calorie e oltre 400 mg di sodio in meno rispetto a un altro doppio hamburger di McDonald's, il Double Quarter Pounder .

Double Cheeseburger di Burger King

Per hamburger e condimenti (142 g): 350 calorie, 18 g di grassi (9 g di grassi saturi, 1, 5 g di grassi trans), 580 mg di sodio, 27 g di carboidrati (1 g di fibre, 7 g di zucchero), 20 g di proteine

Questo doppio cheeseburger fa il pieno di meno di 400 calorie. È una delle cose più sicure nel menu di BK perché non ha le calorie extra grasse di Mayo (a loro piace davvero mettere quelle cose su tutto). Invece, questo hamburger è cosparso di un'infarinatura di ketchup e senape, una singola fetta di formaggio e sottaceti. Se ti senti sollevato dal fatto che non è così difficile indulgere senza distruggere la tua dieta, mantieni la fiducia con questi 35 consigli per essere sano mentre mangi fuori!

Steak 'n Shake's The Original Double' n Cheese Steakburger

Per hamburger (n / ag): 440 calorie, 25 g di grassi (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 590 mg di sodio, 31 g di carboidrati (<1 g di fibre, 5 g di zucchero), 22 g di proteine

Uno dei nostri EAT THIS! I vincitori della Hall of fame, Steak 'n Shake, sono uno dei pochi spacciatori nel paese in cui un sostanzioso cheeseburger a doppio impasto con lattuga, pomodoro e cipolla pesa meno di 500 calorie. Basta essere sicuri di attenersi al menu Original Steakburger; gli hamburger speciali di Steak 'n Sheak sono meno impressionanti.

Checkers '& Rally's Big Buford

Per hamburger e farciture (230 g): 660 calorie, 39 g di grassi (18 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 1.730 mg di sodio, 39 g di carboidrati (2 g di fibre, 9 g di zucchero), 38 g di proteine ​​*

Coniato come una catena che "lo carica grande, come lo vivi grande", questo hamburger è sicuramente all'altezza del motto di Checkers & Rally. E 'sicuro di farti vivere in grande con gonfio con oltre il 75 per cento della tua indennità giornaliera di sodio. Sorprendentemente, questo è ancora meno del peggiore dei 20 Restaurant Desserts con più sale di un sacchetto di pretzel.

Double Double di In-N-Out

Per hamburger e farciture (330 g): 670 calorie, 41 g di grassi (18 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans), 1.440 mg di sodio, 39 g di carboidrati (3 g di fibre, 10 g di zucchero), 37 g di proteine

Quando si tratta di ordinare hamburger fast food, non possiamo sottolineare abbastanza: la personalizzazione è il tuo migliore amico. Un Double Double standard viene fornito con un supplemento di 170 calorie e 6 grammi di grassi saturi sotto forma di "Spread" a base di maionese e formaggio extra (due fette). Se metti una fetta e aggiungi lo spread per il ketchup, puoi entrare (e uscire) del drive-thru con un hamburger bilevel a 500 calorie.

McDonald's Double Quarter Pounder with Cheese

Per hamburger e guarnizioni (291 g): 770 calorie, 45 g di grassi (21 g di grassi saturi, 2, 5 g di grassi trans), 1, 290 mg di sodio, 42 g di carboidrati (3 g di fibre, 10 g di zucchero), 51 g di proteine

Il nostro peggior articolo numero 2 di Topolino, questo hamburger è un residuo dei giorni in cui "super-dimensionamento" era bello. Prendi un hamburger alla perfezione, moltiplicalo per due e ottieni un chilo di manzo e l'intero consumo giornaliero consigliato di grassi saturi.

Il Dave's Double di Wendy

Per hamburger e condimenti (n / ag): 810 calorie, 51 g di grassi (20 g di grassi saturi, 3 g di grassi trans), 1.510 mg di sodio, 39 g di carboidrati (3 g di fibre, 9 g di zucchero), 49 g di proteine

Guadagnare un pasto decente a Wendy's è semplice come segnare un brutto. Ti consigliamo di andare a uno dei loro hamburger Jr. che rimangono al di sotto di 400 calorie invece di questo, che ha il 75 per cento del consumo di grassi raccomandato. Invece di allargare la tua vita, perché non provare uno di questi 20 Best-Ever Fat Burning Soups!

Cheeseburger finale di Jack in the Box

Per hamburger e farciture (253 g): 840 calorie, 59 g di grassi (23 g di grassi saturi, 3 g di grassi trans), 1.180 mg di sodio, 31 g di carboidrati (1 g di fibre, 5 g di zucchero), 47 g di proteine

Aggiungete un patty extra di manzo, 2 fette di formaggio americano e 1 fetta di formaggio svizzero, maionese reale, senape e ketchup su un panino da forno a base di burro, e una delle nostre scelte a Jack in the Box (il cheeseburger da 320 calorie) va da un mangiare questo! a un certo non quello !. E quando dicono "burroso" bun, Jack in the Box significa davvero "burro aromatizzato" - e possibilmente trans-grasso-carico - a causa della comparsa di olio di soia idrogenato.

Wendy's Baconator

Per hamburger e condimenti (n / ag): 950 calorie, 62 g di grassi (24 g di grassi saturi, 3 g di grassi trans), 1.860 mg di sodio, 38 g di carboidrati (8 g di zucchero), 59 g di proteine

Questa bestia da hamburger arriva alla tua dieta in piena forza, sellando il tuo budello con sei (sei!) Strisce di pancetta, due fette di formaggio fuso e due lastre da 1/4 di chili di carne grassa macinata. Coincidently, un quarto di una libbra è esattamente quanto flab aggiungerete al vostro mezzo se inalate uno di questi cattivi ragazzi. Quel che è peggio è il suo alto contenuto di grassi trans, che vale più di un giorno e mezzo. E poiché Wendy's non elenca i loro ingredienti del formaggio online (formaggio e patty sono le due fonti di grassi trans), non c'è modo di dire se è tutto naturale o no.

E IL PEGGIORE BATTUTO DOPPIO PENDENTE # 1 E '... UN CRAVATTA!

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Hamburger di Five Guys

Per hamburger, senza farciture (265 g): 700 calorie, 43 g di grassi (19, 5 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 430 mg di sodio, 39 g di carboidrati (2 g di fibre, 8 g di zucchero), 39 g di proteine

Senza molto altro che hamburger, hot dog e patatine fritte nel menu, è difficile trovare qualcosa di nutriente che riscatta da Five Guys. Per aggiungere ancora più insulti alla ferita, la nomenclatura confusionaria della catena definisce gli hamburger regolari come doppi e i suoi hamburger "Little" sono i single. Anche se stanno mettendo gli hamburger al top dei pesi massimi degli hamburger (stanno cucinando freschi, 80/20 mandrini macinati su piattini per ordinare), Five Guys è fresco e sano e spesso hanno ben poco da fare l'uno con l'altro.

1B

Cheeseburger al bacon di Five Guys

Per hamburger, pancetta, formaggio, senza farciture (317 g): 920 calorie, 62 g di grassi (29, 5 g di grassi saturi, 2 g di grassi trans), 1, 310 mg di sodio, 40 g di carboidrati (2 g di fibre, 9 g di zucchero), 51 proteina g

Oltre al fatto che sia l'hamburger normale sopra che questo cheeseburger al bacon racchiudono più calorie di un Big Mac, hanno anche una classica fonte di grassi trans dannosi per la salute - accorciamento vegetale - nella ricetta del panino. Sicuramente uno dei 30 peggiori alimenti per il tuo cuore!

Immagini # 1A e # 1B per gentile concessione di Flickr.