Se sei vegetariano, probabilmente stai sempre alla ricerca di pasti freschi, sani e deliziosi senza carne. E ormai sai che ottenere le tue proteine ​​e variare il tuo menù per vietare la noia sono due delle sfide più grandi. Abbiamo trovato 20 deliziosi piatti vegetariani ricchi di proteine ​​da tutto il web e li abbiamo suddivisi in colazione, pranzo, cena e spuntini. Scopri quali non hai ancora provato, quindi pianifica il tuo piano di gioco salutare con alcuni frullati di pancia zero mescolati nella rotazione per un ulteriore potenziamento dei superpoteri dimagranti. E mentre ci sei, assicurati di controllare questi 20 Superfoods di perdita di peso che non stai mangiando.

Prima colazione

1

Frittelle di noci di mela senza semi

Serve: 4
Nutrizione: 339 calorie, 25, 3 g di grassi (3, 5 g di grassi saturi), 370 mg di sodio, 17, 4 g di carboidrati, 6, 3 g di fibre, 8, 5 g di zuccheri, 15, 1 g di proteine

I buoni panini alla moda sono un alimento base per la colazione fin da quando posso ricordare. Ma non sempre noto come sano. Solitamente prodotto con una pastella pesante e soffocato di burro e sciroppo, questa versione di pancake salta tutto ciò per un risultato più leggero che non ti lascerà in colpa. Questi soffici pancakes fatti con la farina di cocco sono altrettanto indulgenti senza tutti gli zuccheri aggiunti e gli ingredienti altamente lavorati.

Ottieni la ricetta da Seasonal and Savory.

Bar per colazione con farina d'avena e superfood

Deve: 9
Nutrizione: 360 calorie, 13, 3 g di grassi (2, 8 g di grassi saturi), 279 mg di sodio, 50, 3 g di carboidrati, 7, 6 g di fibre, 14, 6 di zuccheri, 11, 8 g di proteine

Solo guardandoli farai venire l'acquolina in bocca. I colori vibranti della varietà di semi e frutti rendono perfetta la colazione on-the-go, ricca di ingredienti superfood che ti faranno sentire pronto ad affrontare ogni giorno. Queste barre sono l'ideale per farsi avanti per una facile presa nell'AM che ti farà iniziare la giornata e perdere quei chili in pochissimo tempo. Se sei un appassionato fan del KIND bar e non vuoi crearlo da solo, guarda dove i tuoi gusti preferiti cadono nella nostra lista esclusiva di ogni bar KIND!

Ottieni la ricetta da Una vita sana per me.

Cioccolato per colazione, frullato di fiocchi d'avena

Serve: 1
Nutrizione: 402 calorie, 17, 7 g di grassi (2, 3 g di grassi saturi), 187 mg di sodio, 55, 2 g di carboidrati, 13, 2 g di fibre, 14, 8 g di zuccheri, 13, 5 g di proteine

Perfetto per uccidere quella voglia di cioccolato, questo frullato cremoso è uno che non dimenticherai. L'avena è un ottimo modo per addensare un frullato e lasciarti sentire più pieno, senza contare che sono noti anche per abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache a causa del loro alto contenuto di fibre.

Ottieni la ricetta da Running with Spoons.

Budino alla vaniglia Chia ad alta percentuale proteica

Serve: 1
Nutrizione: 357 calorie, 18, 9 g di grassi (1, 7 g di grassi saturi), 69 mg di sodio, 38, 7 g di carboidrati, 10, 1 g di fibre, 15, 8 g di proteine

I semi di chia, la quinoa e i cuori di canapa sono tutti carichi di proteine ​​vegetali. Un modo completo per iniziare la giornata, questa miscela di superalimenti è ricca di sostanze nutritive. Questo è anche un sogno a pancia piatta con 0 grammi di zucchero e quasi 16 grammi di proteine ​​(senza usare lo sciroppo d'acero)!

Ottieni la ricetta da Simply Quinoa.

Yogurt greco e un parfait perfetto

Serve: 1
Nutrizione: 266 calorie, 22, 1 g di grassi (5, 1 g di grassi saturi), 62 mg di sodio, 47, 2 g di carboidrati, 8, 1 g di fibre, 23, 3 g di zuccheri, 27, 2 g di proteine

Parfait santo. La colazione non è molto più semplice di questa. Basta combinare uno yogurt a tua scelta (consigliamo greco) con bacche fresche e muesli. Se vuoi più sapore, puoi aggiungere un po 'di estratto di vaniglia e cannella. Se ti senti ambizioso, crea anche tu il tuo muesli! Troppi elementi preconfezionati carichi di zuccheri aggiunti e aromi artificiali. Assicurati di controllare questi 30 modi per smettere di mangiare così tanto zucchero per scoprire in che altro modo puoi stare lontano dagli zuccheri non necessari.

Ottieni la ricetta da Nutritious Eats.

Pranzo

6

Avocado e cimelio di pomodoro cimelio con acerbo balsamico

Serve: 1
Nutrizione: 419 calorie, 22, 5 g di grassi (4, 7 g di grassi saturi), 327 mg di sodio, 42, 9 g di carboidrati, 13, 7 g di fibre, 10, 6 g di zuccheri, 11, 5 g di proteine

Ecco un pranzo soddisfacente fatto con avocado fresco e succosi pomodori cimelio; non va molto meglio di così! Gli avocado sono un assassino grasso del ventre e ricchi di grassi monoinsaturi per farti sentire più pieno. Quindi, quando il tuo stomaco inizia a rimbombare a metà giornata, prendi questa ricetta per il brindisi facile da 5 ingredienti (più condimento) per aumentare la tua energia e prepararti ad affrontare il resto della giornata.

Ottieni la ricetta da Basilico beato.

Vegan Tempeh BLT Wrap

Serve: 2
Nutrizione: 382 calorie, 26 g di grassi (5 g di grassi saturi), 722 mg di sodio, 20, 5 g di carboidrati, 3, 7 g di fibre, 4, 1 g di zuccheri, 23 g di proteine

Tempeh è un'alternativa fantastica quando stai cercando di tagliare o tagliare completamente la carne nella tua dieta. Tempeh è una versione più solida del suo tofu molto intimo amico. In realtà contiene più proteine ​​per grammo ed è una forma meno elaborata (il tofu sta diventando geloso). Tempeh è nuovo per noi occidentali, ma è stato mangiato in Asia per centinaia di anni. Il sapore delicato ti permette di condire e vestirlo a tuo piacimento per adattarlo al gusto che stai cercando. È una delle migliori proteine ​​per i tuoi obiettivi corporei!

Ottieni la ricetta da Dumpling pacifico.

Golden Raisin Wheat Berry Arugula Salad

Le bacche di grano sono la forma di grano integrale, questo grano completo prima di subire qualsiasi lavorazione è pieno di proteine. Abbinare le bacche di grano con la rucola e l'uvetta dolce porta ad un'esplosione di sapore in bocca. I cereali ad alto contenuto proteico sono sempre un ottimo scambio quando stai cercando di stare lontano dalla carne. Potrebbe sembrare un'insalata media ma una volta assaggiata capirai la differenza.

Serve: 4
Nutrizione: 484 calorie, 31, 9 g di grassi (8, 7 g di grassi saturi), 110 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 3, 6 g di fibre, 22 g di zuccheri, 13, 2 g di proteine

Ottieni la ricetta da In It 4 the Long Run.

Cena

9

Lenticchie e verdure brasate

Serve: 5
Nutrizione: 322 calorie, 4, 2 g di grassi, 102 mg di sodio, 50, 4 g di carboidrati, 17, 1 g di fibre, 5, 4 g di zuccheri, 16, 1 g di proteine

Le lenticchie sono un membro nutrizionista della famiglia dei legumi. Uno dei principali vantaggi che le lenticchie portano in tavola è il loro alto contenuto di fibre. Ti danno anche tonnellate di energia e stabilizzano la glicemia. Questi sono un'aggiunta di riempimento per ogni pasto e, se stagionati correttamente, possono portare ad un perfetto equilibrio di sapori salati. Non c'è da stupirsi che le lenticchie siano uno dei migliori tra i 57 cibi più salubri del pianeta!

Ottieni la ricetta da Cafe Johnsonia.

Spaghetti Squash Lasagna

Serve: 4
Nutrizione: 292 calorie, 13, 8 g di grassi (7 g di grassi saturi), 820 mg di sodio, 23, 4 g di carboidrati, 3, 2 g di fibre, 12, 1 g di zuccheri, 17, 2 g di proteine

Uno dei miei preferiti scambi di carboidrati è lo squash. Non so voi, ma io sono un grande appassionato di pasta da quando sono cresciuto in una famiglia italiana. C'erano così tanti modi per mangiarlo - con marinara, burro e aglio, polpette di carne, salsa alla carbonara - e la lista non si ferma qui. Ora, c'è un modo per gustare questi piatti preferiti italiani senza tutti i carboidrati e le calorie aggiunti. Gli spaghetti hanno un aspetto e una consistenza simile alla pasta dei capelli d'angelo una volta cotta e tirata dal suo guscio esterno. Questo suggerimento di pasta salutare è la risposta ideale per quando sei alla ricerca della cena della domenica sera.

Ottieni la ricetta da I Heart Vegetables.

Zucchini messicani Burrito Boats

Serve: 8
Nutrizione: 389 calorie, 8, 6 g di grassi (3, 4 g di grassi saturi), 315 mg di sodio, 61, 8 g di carboidrati, 11, 8 g di fibre, 5, 7 g di zuccheri, 19, 7 g di proteine

Queste barche di burrito di zucchine fanno vergognare Chipotle. Farcito con riso, verdure, fagioli e formaggio melty per tenerlo insieme, questo piatto messicano è una cena vegetariana che ti farà dimenticare di aver saltato la carne.

Ottieni la ricetta di fare il timo per la salute.

Ciotole di quinoa alle noccioline con tofu al forno

Serve: 2
Nutrizione: 595 calorie, 27, 8 g di grassi (3, 8 g di grassi saturi), 629 mg di sodio, 51, 9 g di carboidrati, 10, 2 g di fibre, 10, 3 g di zuccheri, 42, 8 g di proteine

Il tofu è il sostituto perfetto da aggiungere alla colazione, al pranzo o alla cena, soprattutto se ti stai allontanando dalla carne animale. È pieno di proteine ​​e porta una grande quantità di valore nutrizionale sul tavolo. Il tofu è fatto di semi di soia e può essere cucinato per assomigliare a quasi qualsiasi altra carne. È super assorbente quindi dipende dal modo in cui lo cucini e in che modo lo cucinerai definirà veramente come andrà a finire. Pensala come una tela bianca pronta per essere dipinta. Provalo in vari modi e scopri come ti piace di più, ecco un ottimo punto di partenza.

Ottieni la ricetta da Oh my Veggies.

Zuppa di lenticchie al curry di cocco

Serve: 4
Nutrizione: 463 calorie, 11, 4 g di grassi (7 g di grassi saturi), 1029 mg di sodio, 64, 7 g di carboidrati, 26, 9 g di fibre, 9, 2 g di zuccheri, 27, 7 g di proteine

Cosa c'è di meglio di una zuppa calda incredibilmente confortante in una fredda giornata invernale? Non tanto. Vieni a casa e coccolati in questa zuppa che è super alta in fibra e sabbiatura con sapore. La consistenza cremosa e le spezie vibranti si uniscono per creare il perfetto equilibrio di sapori. Lo zenzero in questa zuppa aiuterà anche a sopportare malattie, nausea e congestione. Quindi batti i raffreddori invernali con questa cena abbondante.

Ottieni la ricetta da Vegangela.

Favefel al forno

Serve: 3
Nutrizione: 618 calorie, 38, 8 g di grassi (6, 5 g di grassi saturi), 476 mg di sodio, 58, 3 carboidrati, 16, 8 g di fibre, 5, 5 g di zuccheri, 17 g di proteine

È vero: più colori si mangiano, più nutrienti si mettono nel tuo corpo. Attaccare frutta e verdura dai colori brillanti è un ottimo modo per aumentare l'apporto vitaminico e alcuni aromi importanti. Quando cerchi di aumentare il tuo ferro, mangia i verdi, come la rucola. Un intero 2 tazze di rucola contiene solo 10 calorie. (Vai avanti, rileggilo, non è un errore di battitura!) Queste ciotole sono raggianti di colore e con fibra completamente imballata per mantenere il tuo sistema digestivo in pista.

Ottieni la ricetta da Vegu Kate.

Insalata di pompelmo di cous e avocado con condimento di miele e lime

Serve: 4
Nutrizione: 588 calorie, 32 g di grassi (8 g di grassi saturi), 288 mg di sodio, 68, 4 g di carboidrati, 15, 4 g di fibre, 11, 3 g di zuccheri, 18, 1 g di proteine

Ecco un pasto veloce, semplice, da buttar via perfetto per quelle notti in cui hai troppo da fare! Non so voi ma io sono un grande fan di aggiungere agrumi per creare un'insalata di base. Il pompelmo è anche un'ottima fonte di vitamina C, il peggior nemico del raffreddore. Questo combattente freddo è di colore brillante e di sapore; sicuro di fare un pugno. Gli agrumi aggiungeranno un tocco agrodolce al cous cous e allieteranno il cremoso avocado. Rinuncia alla salsa al miele se stai cercando di ridurre il numero di zuccheri e usa solo un mix di succo di lime fresco e olio d'oliva.

Ottieni la ricetta da ben placcato.

Spuntini

16

Formaggio Cheddar di Bufalo Vegan

Serve: 8
Nutrizione: 339 calorie, 29, 7 g di grassi (16, 6 g di grassi saturi), 278 mg di sodio, 15, 3 g di carboidrati, 3, 8 g di fibre, 3 g di zuccheri, 8, 2 g di proteine

Spargi questo 'formaggio' su alcuni cracker fatti in casa o mangiarlo con un cucchiaio, non c'è un modo sbagliato per goderselo! La combinazione fumosa e piccante è audace e ricca. Gli anacardi sono camuffati da formaggio che rende l'alternativa vegana perfetta. Gli anacardi sono una grande fonte minerale ricca di rame, manganese, magnesio e vitamina K.

Ottieni la ricetta da My Darling Vegan.

Crostini di ceci

Serve: 4
Nutrizione: 182 calorie, 3 g di grassi, 12 mg di sodio, 30, 3 carboidrati, 8, 7 g di fibre, 5, 3 g di zuccheri, 9, 7 g di proteine

Sia che tu stia preparando una zuppa o un'insalata o semplicemente stai cercando delle idee per uno spuntino sano, ecco una risposta! Impacchettare una manciata o due in un baggy e prenderli per tutto il giorno. Con un crunch e un sapore così grandi, questi crostini con un solo ingrediente sono uno snack salutare ideale. Dimentica i salatini e le patatine tritati, inforna questi ceci a casa per soli 20 minuti per creare questi dolcetti ricchi di proteine.

Ottieni la ricetta da Simple Vegan Blog.

Sfere energetiche di proteine ​​di farina d'avena senza cottura

Serve: 10
Nutrizione: 176 calorie, 7, 4 g di grassi (1, 4 g di grassi saturi), 64 mg di sodio, 19, 4 g di carboidrati, 2, 8 g di fibre, 8, 8 g di zuccheri, 8, 8 g di proteine

Chiunque abbia inventato questa ultima tendenza del cibo "no-bake" deve essere riconosciuto! La praticità e la facilità di fare queste palle energetiche non cuociono più facilmente di qualsiasi altro snack là fuori. Sempre così deliziosa e piena della giusta quantità di proteine ​​e nutrienti per farti andare avanti, queste palline di proteine ​​di farina d'avena ti faranno provare qualche tipo di sensazione. La loro consistenza appiccicosa e ricca è golosa tra i pasti o per uno spuntino a tarda notte.

Ottieni la ricetta da The Healthy Maven.

Barrette di quinoa di noci di banana

Serve: 10
Nutrizione: 319 calorie, 17, 1 g di grassi (5, 8 g di grassi saturi), 76 mg di sodio, 35, 7 g di carboidrati, 4, 4 g di fibre, 14, 1 g di zucchero, 9, 7 g di proteine

Hai mai una settimana di lavoro intensa che a volte richiede una colazione veloce malsana? NON PIU. Con queste barre facili e ad alto contenuto proteico che puoi fare in anticipo e avere in giro per tutta la settimana. Sono gommosi e croccanti con la quantità perfetta di dolcezza aggiunta dalla banana. Le banane sono un frutto ricco di potassio che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna in modo naturale, in più hanno alti livelli di triptofano che si trasforma in serotonina e ti rende più felice.

Ottieni la ricetta da The Wholesome Dish.

Pepite di McTofu al forno

Serve: 4
Nutrizione: 172 calorie, 6 g di grassi (1, 1 g di grassi saturi), 184 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 2, 7 g di fibre, 2, 2 g di zucchero, 12 g di proteine

Chi avrebbe mai pensato di rendere questo classico di McDonald's un pranzo salutare? Bene, questa svolta sui McNuggets è una fonte di proteine ​​carica e cotta alla perfezione.

Ottieni la ricetta da One Ingredient Chef.