Anche se il mondo non sembra essere d'accordo sul fatto che si tratti di un ortaggio o di un frutto, c'è una cosa su cui possiamo essere d'accordo: il rabarbaro è un concentrato di sostanze nutritive.

A basso contenuto di calorie e ricco di vitamine e minerali, i gambi sono un modo semplice per aggiungere nutrienti a qualsiasi pasto. E gli studi vantano la sua capacità di migliorare la digestione, combattere il morbo di Alzheimer, stimolare la crescita delle ossa e combattere il cancro. Per non parlare, il rabarbaro può aumentare l'attività metabolica e aiutare nella perdita di peso, rendendolo il segreto dimagrante meglio conservato. Basta fare in modo di abbandonare le foglie, che contengono alti livelli di acido ossalico che non si vuole ingerire. Dai un'occhiata a queste 20 ricette, fatti ispirare e poi scopri cibi più potenti con questi 15 alimenti funzionali per una migliore salute e perdita di peso!

FRUTTI DI FRAGOLA E YOGURT ARROSTITI DI ARROSTO

Nutrizione: 155 calorie, 13, 1 g di grassi (2, 9 g saturi), 78 mg di sodio, 40, 8 g di carboidrati, 6, 3 g di fibre, 21, 3 g di zucchero, 13, 2 g di proteine ​​(calcolate con 1 oz di miele)

Lo yogurt fa di tutto, dall'aumentare l'attività cerebrale, moderando l'appetito, migliorando l'igiene dentale e aiutando il recupero post-allenamento ad aumentare la perdita di grasso. Infatti, secondo il professore di nutrizione e autore principale dello studio Michael Zemel, Ph.D., il "grasso intorno alla vita produce l'ormone cortisolo, che dice al tuo corpo di accumulare ancora più ciccia della pancia. le tue cellule di grasso rilasciano meno cortisolo, rendendo più facile per te abbandonare la sacca.

Ottieni la ricetta da Cookie e Kate.

CIAMBELLE DI FARFALLA AL FORNO

Nutrizione: 285 calorie, 10, 2 g di grassi (6 g di saturi), 80 mg di sodio, 44, 1 g di carboidrati, 1, 5 g di fibre, 19, 3 g di zuccheri, 5, 1 g di proteine

Questa ciambella fatta in casa è priva di ingredienti abbozzati e contiene 5 grammi in meno di grasso e 200 in meno milligrammi di sodio che una fragola glassa da Dunkin Donuts. Abbiamo già detto che ha un terzo degli ingredienti?

Ottieni la ricetta da Adventures in Cooking.

RHUBARB CHIA JAM

Nutrizione: 42, 6 calorie, <1 g di grassi (0 g saturi), 6, 6 mg di sodio, 7, 12 g di carboidrati, 1, 3 g di fibre, 0, 5 g di zucchero, <1 g di proteine

Annoiato con lo stesso vecchio PB & J? Prova questa marmellata fatta con semi di chia. Non solo sono caricati con omega-3 sani per il cuore, ma sono idrofili, il che è un modo elegante per dire che assorbono l'acqua - AKA ti mantengono più idratato. Dissecca la gelatina d'uva trasformata e spalma con il burro di arachidi!

Ottieni la ricetta da Cookie e Kate.

SPARKLER PROSECCO RHUBARB

Nutrizione: 120 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 24 mg di sodio, 27, 8 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g di zucchero, > 1 g di proteine ​​(calcolate con sciroppo di agave)

Secondo uno studio pubblicato sull'International Journal of Kinesiology & Sports Science, l'alcol, come il prosecco, potrebbe migliorare il recupero muscolare post-esercizio. Nello studio, i partecipanti di sesso maschile che hanno attraversato due cicli di esercizio e poi hanno consumato una piccola quantità di una bevanda alcolica hanno riportato meno dolore rispetto a quelli che hanno consumato la bevanda placebo. Sembra un buon motivo per festeggiare con noi! Per più gioia ubriaco, dai un'occhiata a 23 sorprendenti benefici salutari di alcol.

Ottieni la ricetta da Annie's Eats.

PANCAKE DI FRAGOLA RHUBARB

Nutrizione: 242 calorie, 11, 1 g di grassi (1, 6 g di saturi), 164 mg di sodio, 35, 2 g di carboidrati, 4, 7 g di fibre, 6, 1 g di zucchero, 2, 6 g di proteine ​​(calcolato senza sale)

Pancake senza glutine e senza latticini? Sì, per favore (specialmente quando sono sotto le 250 calorie). Accoppialo con un lato di albume per un inizio sano ed equilibrato della tua giornata.

Ottieni la ricetta da Fork and Beans.

QUADRATI CRUDI RUBBERB

Nutrizione: 279 calorie, 15, 6 g di grassi, 141 mg di sodio, 32, 6 g di carboidrati, 1, 6 g di fibre, 17, 4 g di zucchero, 3, 6 g di proteine

La torta di mollica è un tabù di perdita di peso. Ma Eat This, Not That non crede in un approccio tutto o niente alla dieta. Infatti, occasionalmente indulgere è uno dei piaceri semplici della vita e può essere goduto lungo la ricerca di un corpo più snello. Quindi mangia la tua torta e mangiala anche tu.

Ottieni la ricetta da Deliciously Yum.

TORTA DI RICOTTA DI FRAGOLA RHUBARBY

Nutrizione: 276 calorie, 13, 2 g di grassi (7, 4 g di saturi), 154 mg di sodio, 34, 4 g di carboidrati, 1, 5 g di fibre, 16, 4 g di zuccheri, 5, 8 g di proteine

Prima di raggiungere la ricotta priva di grassi o parziale, considera questo: secondo la rivista di ricerca del 2013 European Journal of Nutrition, 11 dei 16 studi inclusi hanno scoperto che i partecipanti che consumavano più latticini ad alto contenuto di grassi pesavano meno o guadagnavano meno peso nel tempo rispetto alle loro controparti che non consumano latticini carichi di grassi.

Ottieni la ricetta da Delicious Every Day.

POPOLI DI YOGURT RUSSO E GRECO

Nutrizione: 92 calorie, 1, 2 g di grassi (<1 g saturi), 21 mg di sodio, 14, 9 g di carboidrati 1 g di fibre, 12, 9 g di zuccheri, 6, 2 g di proteine

Quando si tratta di yogurt, lo yogurt greco] è l'alfa. Ha più proteine ​​(fino a 18 grammi per porzione), meno zucchero e nessun additivo.

Ottieni la ricetta da The View From Great Island.

SORBETTO DI FRAGOLA RHUBARB ARROSTO BALSAMICO

Nutrizione: 88 calorie, 0, 5 g di grassi (0 g saturi), 3 mg di sodio, 21, 7 g di carboidrati, 3, 7 g di fibre, 16, 2 g di zucchero, 1, 4 g di proteine

Con temperature in aumento, i dessert ghiacciati sono sulle labbra di tutti (e se non già, presto saranno anche i fianchi). Fortunatamente per te, questo sorbetto è l'ossequio perfetto per l'estate e si adatta perfettamente agli obiettivi del tuo corpo.

Ottieni la ricetta da Bella Limento.

CINNAMON RHUBARB APPLESAUCE

Nutrizione: 106 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 4 mg di sodio, 27, 7 g di carboidrati, 4 g di fibre, 21, 9 g di zucchero, 1 g di proteine

Una serie di studi stampati sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che l'aggiunta di un cucchiaino colmo di cannella a un amido, come le mele in questa ricetta, può aiutare a stabilizzare la glicemia ea tenere lontane le punte di insulina che portano a voglie e eccesso di cibo. E se stai cercando di ridurti la vita, mantenere il peso, o semplicemente mangiare più sano, il controllo dell'appetito è estremamente importante. Hai aspettato fino ad ora di lavorare sugli obiettivi del tuo corpo estivo? Dai un'occhiata a questi 25 modi per perdere peso in 5 secondi!

Ottieni la ricetta dal Trattato di cucina.

SCUBE DI RUBBRA E VANIGLIA

Nutrizione: 257 calorie, 9, 7 g di grassi (5, 8 g di grassi saturi), 114 mg di sodio, 39, 6 g di carboidrati, 1 g di fibre, 18, 3 g di zuccheri, 3, 8 g di proteine

Le focaccine non ti aiuteranno esattamente a perdere il grasso della pancia - ma se non puoi assolutamente evitare il trattamento scozzese, questo lotto è fatto con ingredienti genuini e solo 257 calorie.

Ottieni la ricetta da Back to the Roots.

CREMA DI RHUBARB ALLA FRAGOLA

Nutrizione: 131 calorie, 1 g di grasso (<1 g di saturo), 45 mg di sodio, 26, 7 g di carboidrati, 1, 7 g di fibre, 24, 1 g di zucchero, 4, 1 g di proteine

Le fragole aumentano l'immunità, migliorano la vista, combattono il cancro, riducono l'infiammazione e mantengono lontano le rughe. Tutto sommato, questi creamsicles fatti in casa sono assolutamente da sogno.

Ottieni la ricetta da Family Spice.

CONFETTURA DI FRAGOLA DI FRAGOLA

Nutrizione: 69 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 3 mg di sodio, 17, 3 g di carboidrati, 2, 2 g di fibre, 13, 8 g di zucchero, 1 g di proteine

Non sei un fan dei semi di chia? Prova invece questa marmellata. È fatto con solo quattro ingredienti reali e richiede una preparazione senza sforzo (grazie al fornello lento). Siamo tutti per ricette salutari di crock pot, che ci danno più tempo per affrontare le nostre infinite liste di cose da fare.

Ottieni la ricetta da The Cottage Mama.

TORTA DI YOGURT DELLA FRAGOLA DI FRUTTA

Nutrizione: 272 calorie, 11, 2 g di grassi (4 g di saturi), 244 mg di sodio, 37, 2 g di carboidrati, 3 g di fibre, 12, 5 g di zucchero, 7, 5 g di proteine

Questa torta è fatta con yogurt greco saziante, limoni disintossicanti e bacche che combattono il cancro. Per non parlare di esso contiene farina di mandorle senza glutine, che è ricca di proteine, povera di carboidrati e povera di zuccheri.

Ottieni la ricetta da Sassy Kitchen.

SCORZE DI FRAGOLE RHUBARB ALLA FRAGOLA

Nutrizione: 262 calorie, 6, 3 g di grassi (3, 5 g saturi), 205 mg di sodio, 49, 2 g di carboidrati, 3, 3 g di fibre, 21, 1 g di zucchero, 4, 3 g di proteine

I barbecue estivi sono proprio dietro l'angolo e quale modo migliore di servire i dessert rispetto a questi shortcake individuali?

Ottieni la ricetta da The Hungry Hounds.

RHUBARB MARGARITA

Nutrizione: 168 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 15 mg di sodio, 30, 7 g di carboidrati, 1, 4 g di fibre, 17 g di zucchero, <1 g di proteine

Come se avessi bisogno di un motivo per sorseggiare un margarita dopo una lunga settimana, la ricerca suggerisce che gli agavi (zucchero naturale) trovati nell'alcol firma in realtà ti aiutano a perdere peso. Dopo che gli scienziati avevano dato un gruppo di topi di agavine nella loro acqua, hanno riferito che i topi avevano livelli di glucosio più bassi e più pieni.

Ottieni la ricetta da What's Gaby Cooking.

BARBECUE DEL BBQ DI RHUBARB FUMI

Nutrizione: 219 calorie, 5 g di grassi (1, 6 g di saturi), 271 mg di sodio, 11, 6 g di carboidrati, 2, 8 g di fibre, 5 g di zucchero, 31, 4 g di proteine

A parte il loro gusto divino, queste costole sono fatte con olio di avocado. Come suggerisce il nome, l'olio proviene dallo stesso frutto sminuzzante che produce guacamole.

Ottieni la ricetta da I Breathe, I'm Hungry.

LEMONADE DI FRAGOLA DI FRAGOLA

Nutrizione: 99 calorie, 0, 5 g di grassi (0 g saturi), 9 mg di sodio, 24, 7 g di carboidrati, 1, 3 g di fibre, 22, 9 g di zucchero, <1 g di proteine ​​(calcolate con 1 tazza di zucchero)

Quando Beyoncé ha chiamato il suo album Lemonade, è dubbio che intendesse promuovere la bevanda vera e propria. Ma ... se sei ossessionato da Bey, hai già deciso di montare questo. Assicurati di usare una tazza di zucchero invece di due: sei abbastanza dolce. E se sei invidioso del suo corpo sbattuto, dai un'occhiata a questi 20 semplici modi per dimagrire come una celebrità.

Ottieni la ricetta da Cincy Shopper.

FORMAGGIO GRIGLIATO ALLA FRAGOLA DI RHUBARB

Nutrizione: 332 calorie, 15, 4 g di grassi (8, 8 g di grassi saturi), 357 mg di sodio, 35, 1 g di carboidrati, 7 g di fibre, 8, 5 g di zucchero, 15 g di proteine ​​(calcolate senza ganache al cioccolato)

Il mese del formaggio alla griglia nazionale potrebbe essere stato il mese scorso, ma questa ricetta dovrebbe ancora dare il massimo risalto al tuo interesse. È sicuramente indulgente, ma le cose più ricche della vita lo sono sempre. Ecco perché ci dilettiamo. Prego.

Ottieni la ricetta da Melanie Makes.

TORTA RABARBARO E FRAGOLE

Nutrizione: 244 calorie, 13, 1 g di grassi (5, 5 g di saturi), 140 mg di sodio, 29, 1 g di carboidrati, 1 g di fibre, 10, 1 g di zucchero, 3, 5 g di proteine

Ammettiamolo, la torta di mele è così esagerata. Con la stagione delle fragole appena dietro l'angolo, ravviva il dolce con questa torta al rabarbaro. È ricco di bacche di rubino e di avena sana, che ti mantiene pieno più a lungo dopo che li hai ingeriti. Per più cibi da sgranocchiare mentre le temperature aumentano, controlla questi 23 migliori snack per l'estate.

Ottieni la ricetta da Buns In My Oven.