Se il tuo fitto programma prevede la preparazione per un grande appuntamento o l'hosting per le vacanze, saper cucinare è un'abilità che raramente non viene apprezzata. Tuttavia, nonostante le nostre migliori intenzioni (e tutti quei libri di cucina che raccolgono polvere in casa), molti di noi hanno ancora più errori rispetto ai successi in cucina.
Fortunatamente, non è difficile fare il tuo gioco culinario in fretta. Questi consigli di cottura facili da seguire renderanno ogni ricetta più saporita e più divertente da preparare. Anche se hai ancora le gambe marroni in cucina, queste 35 ricette per la perdita di peso di Slow Cooker sono una brezza da preparare, anche per i cuochi principianti.
Sapore durante tutto il processo di cottura
Shutterstock Se hai assaggiato il tuo cibo solo quando è pronto per uscire dai fornelli, ti stai perdendo. Degustare con cucchiai puliti durante tutto il processo di cottura può aiutarti a creare sapori più ricchi e rende più facile smettere di esagerare con il cibo.
Arrosto di noci prima di aggiungere alle ricette
Shutterstock Mentre le noci crude ricche di fibre hanno molti benefici per la salute, se vuoi ottenere il massimo dalle tue ricette, arrostisci prima le tue noccioline. La torrefazione convoglia gli oli nelle noci, rendendoli più saporiti nel processo. Le mandorle non sono l'unico modo per aumentare l'apporto di fibre, tuttavia; questi cibi ricchi di fibre meritano sicuramente un posto nel tuo menu.
Crea breadcrumb nel Blender
Shutterstock I pangrattati acquistati dal negozio tendono ad essere piuttosto blandi. Fortunatamente, è facile creare un'alternativa sana e saporita che renda tutta la ricetta giusta a casa. Basta schiacciare stantio o pane tostato insieme a erbe e spezie nel frullatore per una crosta croccante che è lontana anni luce da quelle tristi briciole in scatola.
Crea il tuo burro composto
Shutterstock Invece di rosolare le erbe nel burro, aumenta la profondità del gusto della tua ricetta facendo invece del burro composto. Usando un mixer o le mani, spingere le erbe e le spezie nel burro ammorbidito, arrotolare la carta pergamena e rimodellare. Ciò consentirà al tuo burro di adottare il sapore delle erbe che hai aggiunto molto prima che colpisca il piatto, riducendo il rischio di cuocere troppo nel processo.
Soffriggi le verdure prima di fare la zuppa
Shutterstock Prima di preparare una zuppa nel tuo fornello lento o sul fornello, fai saltare le verdure prima. Così facendo le renderete più saporite, rendendo il vostro prodotto finito più complesso e delizioso. Hai bisogno di qualche ispirazione per i vegetariani? Queste ricette salutari di patate dolci sono gustose e facili da preparare.
Sale l'acqua della tua pasta
Shutterstock Mentre salare la tua acqua della pasta probabilmente non farà molto per abbreviare il tempo di cottura, renderà i tuoi spaghetti molto più piacevoli. La pasta non salata è selvaggiamente insipida, ma solo un accenno di sale nell'acqua può cambiarlo.
Porta la carne a temperatura ambiente prima della cottura
Shutterstock Se vuoi essere un maestro dietro la griglia, assicurati che la carne sia a temperatura ambiente prima di cucinarla. Se stai iniziando con la carne che è stata in frigo, l'esterno potrebbe ancora bruciare quando colpisce la padella, ma l'interno sarà ancora freddo o tiepido a meno che tu non abbia cotto troppo il tutto.
Utilizzare una grattugia sul burro congelato durante la cottura
Shutterstock Non c'è niente di peggio che trovare un'enorme tasca di burro in un buon forno. Tuttavia, il burro scaldato a microonde non è l'ideale quando si prepara la pasta. Per ottenere una consistenza consistente durante la ricetta, congelare prima i bastoncini di burro e utilizzare una grattugia. Il burro grattugiato si scioglierà man mano che lo incorpori nella tua ricetta, aiutandoti a ottenere una consistenza e un sapore più consistenti.
Pre-spremere agrumi
Shutterstock Prima di afferrare quella centrifuga, prima batti gli agrumi un po '. Far rotolare e colpire limoni, lime e arance su un tagliere prima di schiacciarli aiuterà a far scoppiare le membrane all'interno, ottenendo più succo quando hai finito.
Innaffia le tue erbe
Shutterstock Le erbe essiccate sono scadenti in termini di sapore e aspetto. Fortunatamente, c'è una soluzione semplice: metti le tue erbe fresche in un bicchiere d'acqua nel tuo frigo finché non sei pronto per usarle. Dureranno più a lungo e manterranno quel sapore luminoso che stai cercando. E quando sei pronto a rendere ogni pasto più sano e delizioso, carica le 40 cose che i cuochi sani hanno sempre nella loro cucina!
Usa il ghiaccio per raffreddare una padella surriscaldata
Shutterstock Se sei preoccupato che la tua ricetta diventi troppo cotta, abbassa le cose con del ghiaccio. Aggiungere un cubetto di ghiaccio o due in un tegame che sta diventando troppo caldo può farti guadagnare più tempo prima che le cose brucino.
Asciugati le tue stesse erbe fresche
Shutterstock Quelle erbe essiccate nel supermercato funzionano in un pizzico, ma fresco è quasi sempre meglio quando si tratta di cibo aromatizzante. Fortunatamente, è facile preparare le proprie erbe essiccate a casa. Basta inserire le tue erbe nel microonde per asciugarle e tagliarle alla misura desiderata o macinarle con un mortaio e un pestello.
Usa acqua infusa per cuocere il riso
Shutterstock Rendi il tuo riso più soddisfacente infondendo prima l'acqua. Puoi aggiungere un po 'di brodo a basso contenuto di sodio alla tua acqua per preparare un piatto simile al pilaf di riso, o ripieno una bustina di tè nell'acqua per dare al tuo riso un sapore più ricco e complesso.
Prepara il tuo toast in padella
Shutterstock Se vuoi fare un toast più croccante e delizioso, butta il tostapane. Utilizzare una padella può aiutarti a evitare di bruciare il tuo pane e ti permette di sciogliere il burro nel tuo pane mentre lo cucini.
Infondi i tuoi oli
Shutterstock Anche se non hai un sacco di soldi da spendere su una bottiglia fantasia di olio d'oliva, puoi comunque rendere ogni pasto più delizioso infondendo il tuo. Aggiungi alcune erbe e spezie ai tuoi oli, tienili in un posto buio e fresco per qualche settimana, e voilà! Un olio d'oliva dal sapore costoso che renderà più saporita ogni ricetta. L'olio d'oliva non è l'unico modo soddisfacente per migliorare la salute del tuo cuore; inizia il percorso verso una vita più lunga aggiungendo questi grassi salutari alle tue ricette preferite.
Scalda la padella prima di arrostire le verdure
Shutterstock Preriscalda le tue padelle prima di aggiungere le verdure per arrostire. Popping la padella nella stufa per alcuni minuti prima di aggiungere gli ingredienti significa che le tue ricette cucineranno in modo più uniforme, invece di stare seduti su una superficie fredda che stai aspettando di scaldare.
Usa Cooking Spray sulla tua grattugia
Shutterstock Il cibo si attacca sempre alla tua grattugia? Ottieni un maggiore successo di grattugia prima di spritzzarlo con uno spray da cucina poco aromatizzato.
Porta la tua pasta fuori dalla stufa prima che sia pronta
Shutterstock Se vuoi evitare le tagliatelle inzuppate, togli la pasta dalla stufa un minuto o due prima che si avveri. La pasta continua a cuocere anche dopo aver lasciato la stufa, quindi per ottenere quella perfetta al dente, è necessario tirarla dalla fonte di calore quando è ancora leggermente ferma.
Ruota le tue spezie a terra
Shutterstock Conserva le tue ricette saporite scambiando le tue spezie macinate ogni sei mesi. Le spezie macinate hanno più superficie esposta all'ossigeno rispetto a tutta la loro controparte e tendono a perdere il loro sapore prima. Per le spezie a foglia intera, prova di gusto per determinare se è il momento di ottenere un nuovo lotto.
Taglia la carne contro il grano
Shutterstock Anche il miglior taglio di bistecca può assumere la consistenza di una vecchia scarpa se stai tagliando male. Quando affetta la carne, taglia sempre contro il grano. Ciò significa che stai riducendo la lunghezza della fibra muscolare in ogni boccone, rendendo un pasto più tenero.
