20 cose che accadono al tuo corpo quando mangi cibi veloci



Fast food. È economico, conveniente e commercializzato da noi quando siamo giovani, nella speranza che saremo consumatori per tutta la vita. Per molte aziende, questa strategia ha dato i suoi frutti. Ma c'è una grinza in quella matematica. Se mangiamo troppo di questa roba, la durata della vita di un consumatore frequente potrebbe essere molto più breve che se avesse mangiato più cibo non associato a clown, colonnelli, re e ragazze con le lentiggini e treccine rosse.

Vedi, in molti casi, il fast food è altamente trasformato e contiene grandi quantità di carboidrati, zucchero aggiunto, grassi malsani e sodio. Questi alimenti sono quasi sempre ad alto contenuto calorico pur offrendo poco in termini di nutrizione. E quando il fast food sostituisce spesso cibi integrali nutrienti nella vostra dieta, può portare a tutti i tipi di cattive conseguenze sulla salute. Deragliare i tuoi obiettivi di perdita di peso è solo uno. Qui ci sono 20 cose che puoi aspettarti da una dieta fast food al tuo corpo in un tempo relativamente breve.

Aumenterai il tuo rischio di obesità

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Se passi da una dieta bilanciata di cibi integrali a uno di fast food, la differenza più ovvia che potresti registrare sarebbe l'enorme aumento delle calorie (in gran parte vuote) che consumeresti a pasto. Ciao, pancia grassa. E quel che è peggio: "L'apporto calorico elevato può portare all'obesità, che ti mette a rischio di sviluppare malattie croniche", avverte Jim White, RD, ACSM, proprietario di Jim White Fitness & Nutrition Studios.

Farai anche la fame

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... dal punto di vista nutrizionale. Le alte calorie nei fast food sono accompagnate da un basso contenuto nutrizionale. Troppo di quello, e il tuo corpo comincerà a mancare dei nutrienti necessari di cui ha bisogno per funzionare correttamente. "Il tuo corpo è temporaneamente pieno di cibi vuoti che non forniscono nutrimento, quindi anche se hai mangiato molte calorie, non sarai soddisfatto a lungo", dice Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fondatrice di Real Nutrition NYC.

Potresti aumentare il rischio di cancro

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PhIP è l'abbreviazione di 2-Amino-1-metil-6-fenilimidazo (4, 5-b) piridina. Secondo il Physicians Committee for Responsible Medicine, questa sostanza chimica dall'aspetto accattivante è apparsa in oltre 100 campioni di pollo alla griglia con fast food testati in uno studio del 2008 pubblicato su Nutrition and Cancer . L'organizzazione afferma che la sostanza, che si forma quando la carne viene riscaldata a una certa temperatura, è associata a tumori del seno, della prostata e del colon. Dopo che nel 2009 è stata presentata un'azione legale collettiva, il Daily News ha riferito che Burger King ha risolto la causa e ha accettato di pubblicare avvertimenti nei suoi ristoranti della California.

Aumenterai il tuo rischio di malattie cardiache

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I grassi che si trovano comunemente negli alimenti a rapida preparazione sono costituiti da acidi grassi saturi. Quelli sono grassi che sono solidi a temperatura ambiente, spesso derivati ​​da animali e alcuni oli vegetali. Lo troverai abbondante, per esempio, un cheeseburger. Il bianco avverte che questi grassi possono aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, il che comporta un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.

La memoria e la funzione cognitiva declineranno

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Fast food come hamburger al bacon, alcuni cibi fritti e frappè sono spesso ricchi di grassi saturi. "È stato stabilito da tempo che i grassi saturi possono avere un impatto negativo sul cuore, ma c'è anche una ricerca che suggerisce che un'assunzione elevata di grassi saturi possa avere un impatto negativo sulla funzione e sulla memoria del cervello", afferma Marisa Moore, MBA, RDN, LD. Aggiunge che assunzioni più elevate di acidi grassi saturi possono compromettere la velocità di memoria e la flessibilità e la memoria prospettica (la capacità di ricordare di fare ciò che si intendeva). Non intendevi entrare nel drive-thru, ricordi?

Sarai stitico

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La fibra alimentare (comunemente presente in verdure, frutta, cereali integrali, noci e semi) gioca un ruolo dominante nel sistema digestivo. La fibra aiuta a mantenere il tuo apparato digerente funzionando correttamente, in quanto elimina gli escrementi dal corpo. Può aiutare a ridurre il colesterolo e mantenere normali i livelli di zucchero nel sangue. "Sfortunatamente, la maggior parte dei fast food non contiene alti contenuti di fibre alimentari", afferma White. Cosa fa? Questi i 43 migliori alimenti per fibre!

La tua pelle si deteriorerà

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Mangiare fast food può causare problemi di pelle come l'acne. "No, non è il cioccolato o componenti fritti", dice Shapiro. "Sono gli zuccheri semplici, la farina bianca e i carboidrati vuoti come le patatine fritte che possono essere incolpati".

Farai Bloat

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Alcuni alimenti contengono naturalmente quantità elevate di sodio, ma il sodio è anche aggiunto a molti prodotti alimentari. Alcuni di questi additivi sono il glutammato monosodico (MSG), il nitrito di sodio, la saccarina di sodio, il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e il benzoato di sodio, che vengono utilizzati come aromatizzanti o conservanti. Per quanto riguarda i limiti dietetici di sodio, si suggerisce che gli adulti rimangano sotto i 1.500 milligrammi al giorno e non dovrebbero mai consumare più di 2.300 milligrammi al giorno. Un singolo pasto veloce può effettivamente superare i 2.300 milligrammi. Troppo sodio fa sì che il tuo corpo trattiene l'acqua, facendoti sentire gonfio e gonfio.

I tuoi reni e stomaco soffriranno

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Il sodio può anche contribuire alla pressione alta esistente o ad un muscolo cardiaco ingrossato. Se ha insufficienza cardiaca congestizia, cirrosi o malattia renale, troppo sale può contribuire a un pericoloso accumulo di liquidi. L'eccesso di sodio può anche aumentare il rischio di calcoli renali e malattie renali, secondo la Harvard Medical School.

I tuoi denti si decomporranno

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L'assunzione frequente di soda può portare a cattiva salute orale, afferma Leah Kaufman, MS, RD, CDN. Bere grandi quantità di soda aumenta la quantità di acido nella bocca, che alla fine provoca carie e cavità. "Alcuni dei tuoi dolci da fast food, come McFlurries o Frosty, possono anche aggiungere a questo", dice. E non è tutto.

La tua salute mentale potrebbe diminuire

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Ricerche recenti dimostrano che mangiare fast food può causare un più alto tasso di depressione, dice Shapiro. Uno studio ha indicato che le persone che mangiavano fast food avevano il 51% di probabilità in più di sviluppare la depressione rispetto a quelle che non lo facevano.

Il tuo livello di zucchero nel sangue aumenterà

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Mangiare fast food ad alto contenuto di carboidrati aumenta il livello di zucchero nel sangue. Mentre si consumano cibi a base di farina bianca, come il panino di un hamburger o le patatine fritte con il panino, il corpo prende una grande quantità di zucchero bianco. "Il consumo frequente di questi alimenti può portare a malattie come l'obesità - che l'American Medical Association ha indicato è una diagnosi clinica - e il diabete", dice Kaufman.

Ti preoccuperai di più

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C'è una carenza di acidi grassi omega-3 negli alimenti veloci. Shocker! Una carenza di quei buoni grassi può creare uno stato mentale più ansioso. Ma non è solo quello che manca di fast food che può causare ansia. Questo materiale è anche ricco di carboidrati raffinati, che possono portare a fluttuazioni della glicemia. Se il livello di zucchero nel sangue scende a livelli ipoglicemici, puoi provare ansia, tremore, confusione e stanchezza.

Aumenterai l'infiammazione

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Gli ftalati, una classe di tossine chimiche che distruggono il sistema endocrino, sono usati per alimentare gli imballaggi di plastica per alimenti e bevande. Sfortunatamente, non fanno bene alla salute. Uno studio del 2018 sull'ambiente internazionale ha rilevato che le persone che spesso mangiavano cibi veloci avevano il 35% in più di livelli di metaboliti dello ftalato rispetto alle persone che mangiavano principalmente cibo acquistato in un negozio di alimentari e preparato a casa. Cattive notizie per gli amanti della colazione per tutta la giornata da quando uno studio di Scienza e Tecnologia Ambientale ha riscontrato che gli ftalati sono associati all'infiammazione, e un altro studio sulla Salute Ambientale ha collegato una maggiore esposizione agli ftalati con sindrome metabolica: una malattia comunemente associata ad un aumento dei livelli di infiammazione. L'infiammazione può causare una miriade di problemi di salute dall'obesità alle carenze di nutrienti.

Il tuo colesterolo potrebbe saltare alle stelle

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Molti fast food serviti sono derivati ​​da prodotti animali, fritti e serviti con formaggio e salse ad alto contenuto di grassi. "L'alto contenuto di grassi nei fast food può contribuire al colesterolo alto, che può anche portare all'aterosclerosi. Ciò si verifica quando la placca si accumula nelle arterie e impedisce il flusso di sangue al cuore e agli organi ", afferma White. Inoltre, i fast food possono abbassare il colesterolo buono (HDL), mettendo ulteriormente in pericolo il cuore e la salute.

Il tuo rischio di cancro continua a crescere

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Nitrato di sodio e nitrito di sodio sono additivi usati per mantenere il colore della carne e inibire la crescita batterica. Entrambe le sostanze chimiche possono degradarsi in nitrosammine, sostanze potenzialmente in grado di provocare il cancro, secondo una meta-analisi pubblicata sulla rivista Nutrients.

Le tue ossa potrebbero indebolirsi

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Come accennato, il fast food è tipicamente carico di sodio. Un Big Mac ha 970 mg di sodio, oltre un terzo della dose giornaliera raccomandata. Un'assunzione elevata di sodio può indebolire le ossa, portando a possibili osteoporosi, avverte Shapiro.

Le tinture alimentari potrebbero farti ammalare

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Uno studio del National Toxicology Program del Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti afferma che il 2-metilimidazolo causa il cancro nei ratti da laboratorio. Questo è male perché il 2-metilimidazolo è un ingrediente della colorazione al caramello che viene utilizzato nella maggior parte delle salse e bibite scure. Peggiora. Un altro degli ingredienti di questo colorante è il 4-metilimidazolo. I ricercatori hanno testato gli effetti del 4-metilimidazolo su ratti e topi di laboratorio e hanno concluso che vi era "una chiara evidenza dell'attività cancerogena del 4-metilimidazolo nei topi maschi e femmine B6C3F".

Sarai letargico ...

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Con porzioni abbondanti che sono spesso ad alto contenuto di grassi, cibi veloci come hamburger, patatine fritte e frappè, il fast food spesso fornisce una notevole quantità di calorie. "Quelle grandi porzioni ti lasciano spesso sazio e letargico", dice Moore.

... o Hyper

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L'ansia e la depressione non sono gli unici effetti mentali che il fast food può indurre. Anche assumere una dieta ricca di coloranti e conservanti artificiali può avere un ruolo. Una revisione della ricerca correlata pubblicata sulla rivista Clinical Pediatrics indica che molti coloranti artificiali, insieme al benzoato di sodio conservante, aumentano l'iperattività.

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