Ora che hai le tue abilità di cavolfiore e kale affinate all'altezza dello chef, è il momento di affrontare un elisir versatile e salutare: l'aceto di mele. I matti della salute svengono per questo, gli chef lo scavano per il suo morso piccante e gli esperti di perdita di peso lo adorano perché calmano i vostri ormoni della fame. Quindi, stiamo tutti saltando a bordo del treno ACV. Abbiamo sfruttato chef e nutrizionisti per i loro bocconcini di aceto di sidro di mele, consigli e trucchi. Alza un bicchiere per la tua salute e porta i benefici al massimo - e poi scopri i 9 alimenti che bloccano gli ormoni della fame - Veloce!

Può aiutare a ridurre il colesterolo

"Alcuni studi suggeriscono che l'aceto di mele potrebbe abbassare il colesterolo", afferma Lisa Hayim, dietista e fondatrice di The WellNecessities. "In uno studio condotto su ratti non diabetici, hanno scoperto che i ratti che sono stati nutriti con una dieta con aceto di mele avevano una significativa riduzione del colesterolo LDL (il colesterolo cattivo legato alle malattie cardiache) e l'aumento di HDL (il buon tipo) ". Evita anche questi 30 peggiori cibi per il tuo cuore!

Produce il succo più sano di salute che tu abbia mai provato

Abbiamo tutti sofferto il nostro cammino attraverso un elisir di grana graminacee e ginepro. No grazie! Questa bevanda stuzzicante e gustosa è gustosa e deliziosa. "Produciamo un succo antiossidante per la perdita di peso succhiando due mele rosse e una tazza di lamponi e combinando due cucchiaini di aceto di mele con un cucchiaino di minuto", afferma l'Executive Chef Mauricio Lopez del resort di lusso Hilton Los Cabos a Cabo San Lucas, Messico. Vuoi trasformare questo in un riff sano su un mojito? "Aggiungi un tocco di rum e un tocco di dolcificante!"

Ma compra il tipo non filtrato

Siamo fan dell'aceto di sidro di mele biologico e crudo di Bragg (nota: non è pastorizzato), e si scopre che, per cogliere i benefici di ACV, ti verrà voglia di assimilare un tipo simile. "Fai attenzione, non è tutto l'aceto di sidro di mele che può fornire benefici per la salute e aiuti alla digestione, solo il tipo non filtrato, che è torbido e contiene probiotici, che possono aiutare ad aggiungere batteri buoni nell'intestino", dice Hayim. A proposito, dai un'occhiata a questi 14 prodotti senza yogurt con i probiotici.

Le tue serrature lo adoreranno

"Molte persone amano l'aceto di mele come un risciacquo condizionante per i capelli", dice Julieanna Hever, MS, RD, CPT, un dietista di origine vegetale e autore di The Vegiterranean Diet e The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition . "Basta versarlo sui capelli sotto la doccia dopo lo shampoo e viene propagandato per migliorare la lucentezza e pulire il prodotto ricostruito."

Crea sempre il miglior coleslaw

Certo, coleslaw ha, um, cavoli e carote ma con tutto quel mayo, non è esattamente un vantaggio per gli obiettivi del tuo corpo. Inserire: aceto di sidro di mele. "Adoro aggiungere l'aceto di sidro di mele in un mix di cavolo verde e viola con semi di sesamo nero e ottenere tutto il sapore senza tutte le calorie e il grasso in più di Mayo!" esclama Rebecca Lewis, RD di HelloFresh, un importante servizio di consegna di pasti sani. Inoltre, Mayo maschera il bel colore di quella schiava arcobaleno su cui hai lavorato così tanto; ora otterrai quel perfetto grammo.

Usalo per marinate e condimenti per insalate

"L'aceto di sidro di mele aggiunge un sapore piccante alle medicazioni senza aggiungere calorie, sale o zucchero", dice Hayim. Parla di una tripla vittoria. "Può anche sostituire un aceto di riso senza aggiungere un sapore irresistibile", aggiunge.

Tenderize Meats with it

Avvertenza: i vegetariani potrebbero anche essere conquistati. "Combina sidro di mele e acqua [e usalo sulle tue carni] .L'elevato contenuto di acido acetico assicurerà che la carne sia tenera e pronta all'uso", condivide Lewis. Ottieni altri hack culinari con questi Hack di cena in 1 minuto che risparmiano tonnellate di tempo.

Potrebbe migliorare la sensibilità all'insulina per i diabetici

"L'aceto di sidro di mele può migliorare la sensibilità all'insulina negli individui diabetici e, quindi, ridurre i livelli di zucchero nel sangue, motivo in più per usare l'aceto di mele in condimenti per insalata e sottaceti, " suggerisce il nutrizionista Kayleen St. John, RD al Natural Gourmet Institute, un scuola di cucina di supporto alla salute a New York, che offre anche lezioni pubbliche. Se lo stai bevendo dritto, prova a mescolarlo con acqua e una stretta di puro sciroppo d'acero per renderlo più appetibile.

Produce una frutta stellare e un lavaggio per i vegetariani

Risparmia i tuoi soldi con quei costosi "lavaggi di pesticidi" presso il negozio di alimentari e fai da te la tua strada verso frutta e verdura più pulite. "L'aceto è uno dei migliori prodotti naturali per la rimozione di pesticidi e batteri dai tuoi prodotti freschi." Fai una soluzione di aceto al 10 percento al 90 percento di acqua per immergere i prodotti. "Metti le tue verdure o frutta nella soluzione, spostale e risciacqua, "offre celebrità nutrizionista Lisa DeFazio, MS, RDN. (Psst! Ti stai chiedendo quale sia la "deriva dei pesticidi"? Scopri 42 Food Qs dei Millennials: risposta in 5 parole o meno!

Rendilo il tuo BFF di cottura

"L'aceto è spesso usato nella cottura vegana perché aiuta a lievitare e migliorare il sapore.Aggiungere un po 'di aceto di mele al latte di soia (e lasciarlo affondare) può aiutare a far precipitare il processo di" coagulazione ", che può migliorare l'esperienza casearia, sapore e consistenza, aiuta anche ad attivare le polveri da forno e la soda che aiutano la lievitazione dei prodotti da forno vegani ", commenta Hayim.

Proteggi il tuo cuore con esso

Non solo ti aiuterà ad avere un aspetto migliore nel buff, abbiamo detto che l'aceto di mele potrebbe anche proteggere il tuo ticker? "L'aceto di mele è stato usato per molti anni per trattare una varietà di malattie, tra cui l'iperlipidemia, " offre Hayim. "L'iperlipidemia è nota per essere un fattore di rischio per l'aterosclerosi, che può portare a complicazioni delle malattie cardiovascolari Uno studio ha rilevato che il consumo di AVC nell'arco di otto settimane ha avuto un effetto benefico nel ridurre i lipidi sanguigni dannosi associati all'iperlipidemia."

Crampi alle gambe di zucca con questo trucco pulito

Niente di simile a un brutto periodo di crampi alle gambe per rovinare una riunione in ufficio o farti cancellare la tua lezione di ciclismo post-lavoro. La prossima volta che i crampi alle gambe colpiscono, prova questo: "Aggiungi due cucchiai a un bicchiere d'acqua per una sferzata di energia o per curare i crampi alle gambe (grazie all'alto contenuto di potassio)", consiglia Lewis.

Pulisci la tua cucina con esso Post-cena

Fatto divertente: "L'aceto di mele ha effetti antimicrobici", offre Hever. "Quindi, può essere miscelato con acqua e usato come spray per pulire i controsoffitti della tua casa." Un super-cibo dimagrante che rende la nostra casa super pulita? Ora questo è un vincitore di perdita di peso che possiamo ottenere dietro! Su una nota correlata, dai un'occhiata a questi 30 accattivanti trucchi per perdere peso che non hai provato!

Prepara il panificatore senza glutine

Ci piacerebbe sapere questo, oh, quando ospitavamo quella cena GF. Ma hey, meglio tardi che mai. "L'aggiunta di aceto di sidro di mele (solo un cucchiaio o poco più!) In combinazione con bicarbonato di sodio e prodotti da forno può aumentare la capacità di lievitazione e aumentare il volume, specialmente per i prodotti da forno senza glutine", offre St.John.

Fai guacamole incredibilmente delizioso

Non preoccuparti, ha solo un gusto fantasia. Una volta che vai su ACV con il tuo guac, non tornerai mai indietro. "Unire un cubettato di avocado con due piccoli pomodori tritati, due cucchiaini di coriandolo tritato, un quarto di una cipolla tagliata a dadini e un cucchiaino di aceto di sidro di mele, aggiungere sale a piacere", dice Lopez. Ripeti i tempi mille. Più facile. Guacamole. Mai. Avocado rimanenti? Ecco altre 10 ricette di avocado per perdere peso.

Fermati un prurito nelle sue tracce!

E i pantaloni da pista prurito, erm, non sono divertenti se ci chiedi. "L'aceto di sidro di mele può aiutare con un prurito da un morso di insetto o di edera velenosa. Basta applicarlo direttamente nella zona pruriginosa!" condivide DeFazio. Ah, il sollievo non è mai stato così dolce e tangibile allo stesso tempo.

Fai una marinata di maiale stellare

Se pensi che la prodezza dell'aceto di sidro di mele si trovi solo nell'universo della ciotola di insalata, ripensateci. Lo chef Lopez cucina il segreto dei famosi Pastor Tacos del resort presso la loro Taqueria: mescola 10 pezzi di peperoncino secco con una tazza di aceto di mele, quattro spicchi d'aglio, un quarto di cipolla bianca, un cucchiaino di origano secco, metà cucchiaino di grani di pepe nero, due chiodi di garofano, due foglie di alloro (togliere prima di servire) un cucchiaino di cumino e sale a piacere e lasciare marinare il maiale a fette per circa due o quattro ore per il favore esplosivo. Invece di servire su tacos, prova ad accompagnare con involtini di lattuga, ananas grigliato e coriandolo tritato, per un pasto altrettanto soddisfacente (e dimagrito!). Per ricette più gustose e salutari, dai un'occhiata a queste 20 migliori ricette per la pancia zero.

Combattere il singhiozzo

Veramente! "L'aceto di sidro di mele aiuta a sbarazzarsi del singhiozzo", afferma DeFazio. "Il sapore aspro di un cucchiaino si ferma [loro]." E hey, anche se non funziona per te, almeno hai appena ottenuto un bel colpo di nutrizione.

Prepara la tua vinaigrette salutare

La chef Freida Hirsch di HelloFresh condivide la sua ricetta preferita: "Mi piace usare l'aceto di mele in una vinaigrette addolcita con un tocco di sciroppo d'acero. Combina un aceto di sidro di mele con tre parti di olio [prova un rapporto 1: 2, se ti piace le tue medicazioni meno grasse], un cucchiaio di scalogno tritato, mezzo cucchiaino di sciroppo d'acero e sale e pepe a piacere. " Vuoi qualcosa di un po 'più fruttuoso? "Mescola insieme due cucchiaini di olio di semi d'uva biologico o olio di scelta, una mezza tazza di lamponi (freschi o surgelati!), Sale e pepe in grani da gustare con un cucchiaino e mezzo aceto di sidro di mele", suggerisce Lopez. Spruzza le verdure arrosto per un bel calcio, oppure prova la tua insalata di muratore a pranzo.

Potrebbe aiutare con il diabete

"L'aceto di sidro di mele può abbassare l'HbA1c, il marcatore che usiamo per rilevare il diabete e ci dice non solo se qualcuno è diabetico, ma quanto è dentro o fuori controllo la loro condizione. L'HbA1c più elevata è associata ad esiti peggiori (come l'amputazione, la visione menomazione, ecc.) In uno studio fatto su ratti, ratti diabetici che sono stati nutriti con una dieta con aceto di mele per quattro settimane avevano significativamente inferiore HbA1c ", dice Hayim.

Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna

"È stato scoperto che una dieta che include l'aceto può ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica [il numero più alto]", dice Hayim. Fai un favore al tuo cuore e assicurati di caricare su questi altri alimenti che possono ridurre il rischio di malattie cardiache (sì, il cioccolato fondente è incluso!).

Gola infiammata? Prova questo

Un rimedio che vale la pena provare: mescolare un quarto di aceto di sidro di mele con la stessa quantità di acqua calda e gargarismi, "consiglia DeFazio." Questo calmerà il tuo mal di gola! "