Ma in realtà, una casseruola è uno dei modi più veloci, economici e intelligenti per ottenere un pasto sano e appiattito sul tavolo. Perché è cotto nel suo proprio succhi o salsa, una casseruola non richiede olii skanky, carichi di sale, zuccheri aggiunti o altri invasori di nutrizione della cucina. Meglio ancora, devi solo preparare una sana casseruola e, finché hai un forno a microonde, la domanda su cosa è per la cena è risolta per i prossimi giorni.

Certo, c'è un'abilità artistica nel preparare la casseruola perfetta, che si tratti di una tradizionale lasagna italiana, di una moussaka greca, di una torta da pastore delle isole britanniche o di alcune vecchie ricette di famiglia che la mamma ha tramandato nel tempo in cui ha trasformato la tua vecchia camera da letto in la sua Grotta privata Grrrrrl. Per aiutare i piatti tradizionali del forno a cantare, lo chef dietro le oltre 150 deliziose ricette di Zero Belly Cookbook ha raccolto alcuni dei consigli di casseruola più intelligenti di tutti i tempi. Non sei sicuro di poter padroneggiare l'arte? Niente paura. Questi consigli migliori per la casseruola ti insegneranno a fingere finchè non lo fai cuocere. E per vivere la tua vita più felice e più salutare, non perderti questi essenziali strumenti Top 40 che ogni cuoco dovrebbe avere nella loro cucina.

GRAZIE AI TUOI INGREDIENTI

Grattare è sia più veloce e più facile che tagliare e affettare. Per non parlare, le particelle di cibo più piccole cucinano più velocemente, il che ti evita il fastidio del sauté. Grattugia semplicemente le cipolle, le carote, l'aglio, ecc., Gettali nel vostro piatto e cuocere! Per ulteriori consigli e trucchi per la perdita di peso, non lasciarti sfuggire questi fantastici 50 migliori segreti di perdita di peso da persone magre!

UTILIZZARE I LEFTOVERS

Dalle paste casuali e i cereali avanzati (come un croccante topping) ai resti della cena di ieri sera, i piatti in casseruola offrono l'occasione perfetta per non sprecare cibo. Inoltre, l'utilizzo di avanzi precotti consente di risparmiare tempo.

OPT PER CARNE TAGLIATA

I tagli di carne più resistenti possono resistere a temperature più elevate per un periodo più lungo senza disgregarsi, disintegrandosi e compromettendo il sapore. Per dimagrire le opzioni di carne rossa, dai un'occhiata a questi migliori tagli di manzo per dimagrire.

SKIP THE VEGGIES CONGELATI

Vuoi un piatto inzuppato o una casseruola sostanziosa? Le verdure surgelate possono causare un pasticcio zuppa. Vai per il fresco, ma tieni presente che potrebbe essere necessario spremere l'acqua in eccesso.

DIRE SÌ A TOPPING

I condimenti aggiungono sapore extra e consentono di personalizzare il piatto. Dai chow mein noodles, alle briciole di pane, alle patatine sane, al bacon e ai cracker Ritz fino ai finisher più sani come formaggi, erbe e noci, le possibilità sono infinite.

USARE ERBE FRESCHE O ESSICCATE

Le erbe fresche possono perdere sapore se esposte al calore per lunghi periodi di tempo. Per i piatti che richiedono un tempo di cottura più lungo (1-2 ore), optare per le erbe secche, che possono resistere al calore.

SAPERE COME FARLO

Tagliare uniformemente gli ingredienti in modo che cuociano uniformemente. Più piccolo, meglio è! Per i migliori coltelli da taglio e taglieri, dai un'occhiata a queste 40 cose che i cuochi sani hanno sempre nella loro cucina.

PAR-COOK VEGGIES

Par-cucinare o parzialmente cucinare gli ingredienti consente di combinare gli alimenti che variano nel tempo di cottura. Alcuni ortaggi a radice come le carote, ad esempio, impiegano più tempo per cucinare rispetto ad altri. Fateli bollire o saltateli quel tanto che basta per ammorbidirli e poi gettarli nel piatto principale.

OPT PER FLAMEPROOF

Abbandona il fastidio multiplo e prenditi una pirofila antideflagrante. Puoi saltare carne e verdure nello stesso piatto che alla fine costruisci l'intera casseruola. Per idee più semplici per la cena, dai un'occhiata a queste 20 cene One Pot per dimagrire.

MARRONE LA CARNE PRIMA

Far rosolare la carne prima di aggiungerla alla casseruola conserva i succhi e aggiunge sapore. Basta essere sicuri di non farle dorare troppo o rimarrai con carne secca e carbonizzata.

RIEMPITE QUASI TUTTO IL MODO

Come regola generale, riempire la casseruola di circa ¾ di una strada verso l'alto. Se si riempie eccessivamente, si può creare un disordine e riempirlo eccessivamente può far sì che gli ingredienti si scottino e si secchino.

CONOSCI IL TUO PIATTO

Che tu scelga il gres, la ceramica o il vetro, conosci il tempo di cottura richiesto per quel particolare piatto. Il metallo e il vetro si sovrappongono facilmente, mentre la ceramica e la pietra si riscaldano un po '.

COOK VERDURE E CARNI INSIEME

Le ricette in casseruola richiedono la carne cotta (se non diversamente specificato). Per risparmiare tempo e migliorare i sapori, saltare in padella carne e verdure brevemente in una padella prima di cuocere con il resto degli ingredienti.

PUREE I VEGGIES

Meglio ancora, purea di verdure. Ci vuole un po 'più di lavoro (bollitura e miscelazione), ma la trama ricca e vellutata vale ogni sforzo e può aiutare a portare a una rapida perdita di peso.

SPIEGA LA TUA CASSERUOLA

Non in purea? Immergere gli ingredienti nella farina prima di infornare può anche creare un piatto più denso.

NON CUCINARE COMPLETAMENTE LA PASTA

Per evitare pasta troppo cotta e leggera, ridurre il tempo di bollitura consigliato di circa 2-4 minuti. Non sei sicuro di quale tipo scegliere? Dai un'occhiata a queste migliori paste per la perdita di peso.

FACCIAMO IL GIORNO PRIMA

Con carriere stressanti e impegni infiniti dopo il lavoro, chi ha davvero tempo per preparare la cena? Questa è la bellezza della casseruola. Puoi prepararlo un giorno o anche mesi in anticipo, e in realtà ha un sapore migliore in questo modo. Lasciare riposare gli ingredienti consente ai sapori di marinare, intensificare e sbocciare! Non hai voglia di cucinare? Dai un'occhiata a questi 46 migliori alimenti surgelati in America.

AGGIUNGI YOGURT

Alla ricerca di un'alternativa sana per legare gli ingredienti? Grazie al calcio, che viene usato come legante, lo yogurt greco senza grassi può essere ripassato al posto delle salse cremose. È privo di calorie in eccesso, sodio e grassi, ed è pieno di proteine ​​per la costruzione muscolare.

SAPERE COME COPRIRE

Coprire in modo errato una casseruola può rovinarla completamente. Assicurati di spruzzare il foglio di alluminio con burro o olio antiaderente prima di coprire strettamente gli ingredienti. Nessuno vuole una casseruola secca e deformata.

VAI CRISPY

Se stai cercando uno strato superiore croccante, hai due opzioni. Opzione 1: cuocere la casseruola scoperta. Opzione 2: dopo aver cotto completamente la casseruola, rimuovere la copertura, aggiungere i condimenti e la cottura a spirale. L'aggiunta di condimenti troppo presto può lasciarli inzuppati. In genere questo dovrebbe richiedere solo circa 10-15 minuti.

FAI MINIS

Batti la noia residua dividendo la tua casseruola in mini riquadri superati. Hai bisogno di più incentivi per cucinare a casa? Dai un'occhiata a queste 25 cose Fast Food Chains non voglio che tu sappia.

TIENI PIÙ CALDI

Portare una casseruola in un potluck vacanza? Coprirlo è stato per mantenere caldo il piatto saporito per un massimo di due ore! Basta mettere tre strofinacci da cucina sul fondo di un cesto, casseruola, mettere il piatto all'interno e avvolgere con asciugamani aggiuntivi se necessario.

MANTENUTO CONGELO

Le casseruole surgelate sono perfette per ogni occasione che richiede un pasto facile e senza pensieri. Non importa la ricetta, questo piatto può essere congelato e facilmente conservato nel congelatore per una data successiva. Ecco come: Linea teglia con pellicola che consente di coprire circa 3 pollici di pellicola. Assemblare casseruola, coperchio e congelare. Una volta congelato, togliere la casseruola sventata dal piatto, staccare la pellicola e sostituirla con carta da freezer.

DATA IT

In generale, una casseruola può rimanere nel congelatore per circa tre mesi. Assicurati di datarli. Lasciare i cibi congelati nel freezer troppo a lungo può causare bruciature da congelatore e un odore rancido.

RISCALDAMENTO 101

Prima di trasferire direttamente la casseruola dal freezer al forno, lasciare scongelare completamente per circa 30-60 minuti. Se si inserisce semplicemente il piatto surgelato nel forno, gli ingredienti possono cuocere troppo, perdendo sia i nutrienti che il sapore. Una volta scongelato, infornare a 350 gradi coperti . (Ricorda che questa è la seconda volta che vengono riscaldati.) Parlando di pasti per dimagrire facili e veloci, non lasciarti sfuggire queste 50 migliori ricette di avena per la notte!