Confessione: Sono un po 'viziato, grazie al fatto che la mia famiglia possiede una fattoria locale nella mia città natale. Ogni estate, posso sfruttare appieno la pletora di verdure fresche coltivate localmente che sono a mia disposizione. E durante una visita la settimana scorsa, mi sono fermato a preparare un'insalata di zuppa (insalata di pasta fatta con zuppe), ed è sicuro dire che il mio romanticismo estivo con le zucchine è stato riacceso. Il modo in cui si scioglie in bocca e si adatta perfettamente a qualsiasi ingrediente con cui è combinato? Non ho potuto ottenere abbastanza! E sono stato ancora più colpito quando ho visto che si poteva fare letteralmente qualsiasi cosa con la super-zucca, mentre si tagliavano calorie, carboidrati, grassi e sodio allo stesso tempo.

Questa lista prende favole culinarie e li trasforma in morsi di affettatura. C'è un'eccedenza di zucchine là fuori, quindi lasciati ispirare, o se sei come me, abbraccia la tua salute, buona fortuna e sfruttala al massimo! E per quando non riesci a fare qualcosa a casa, rimani in pista con queste opzioni di menu # 1 più salutare in 40 ristoranti popolari.

FRUTTI DI ZUCCHINA AL FORNO

Nutrizione: 135 calorie, 4, 5 g di grassi (2 g di saturi), 181 mg di sodio, 15, 6 g di carboidrati, <1 g di fibre, <1 g di zucchero, 7, 8 g di proteine

Solo perché queste patatine fritte non sono "fritte" non significa che siano meno di un orgasmo alimentare. Non mi credi? Sbatti la ricetta sbattere per vedere di persona. E mentre ci sei, dai un'occhiata a questi 25 alimenti migliori per un corpo tonificato perché la scienza dice che una buona decisione spesso porta a più.

Ottieni la ricetta da Maledetto.

FRITTERI DI PIZZA DI QUINOA ZUCCHINI

Nutrizione: 266 calorie, 11, 1 g di grassi (5, 6 g di saturi), 323 mg di sodio, 25, 6 g di carboidrati, 2, 7 g di fibre, 1, 2 g di zucchero, 15, 4 g di proteine

Quando le zucchine, la quinoa e la pizza si uniscono, avvengono miracoli nutrizionali. Sai già tutto sulla fantastica estate, ma ti presentiamo Q (se non lo usi già sul registro). Il super grano è una proteina completa, il che significa che contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali, rendendolo una proteina ideale per vegani e vegetariani. Inoltre, è un ingrediente super versatile, che si insinua nelle ricette (come questa) con proteine ​​sazianti, fibra piatta e un po 'di croccantezza.

Ottieni la ricetta dalla cucina ambiziosa di Kelly.

CUPCAKS DI ZUCCHINE DI CIOCCOLATO SKINNY

Nutrizione: 134 calorie, 3, 5 g di grassi (2, 5 g di saturi), 176 mg di sodio, 21, 9 g di carboidrati, 2, 2 g di fibre, 12 g di zuccheri, 4, 6 g di proteine

Non si può negare i benefici dello yogurt, soprattutto quando il tipo greco è infilato in cupcakes. Confezioni fino a 15 grammi per porzione, vitamina D, aminoacidi essenziali, proteine ​​del siero del latte e caseina: è il sogno di ogni atleta, che ti aiuta a recuperare più velocemente e più forte.

Ottieni la ricetta dal Runner delle ricette.

TORTILLAS SANI ZUCCHINI

Nutrizione: 86 calorie, 2, 5 g di grassi (<1 g saturi), 120 mg di sodio, 11, 5 g di carboidrati, 1, 4 g di fibre, 1, 2 g di zucchero, 5, 3 g di proteine

Con un po 'di ambizione, puoi dare a Taco Tuesday un makeover seriamente dimagrante. Non è poi così difficile, considerando che la tipica tortilla contiene il doppio di calorie, carboidrati e grassi (e tre volte il sodio!) Come opzione più salutare per voi.
Ottieni la ricetta da Dolce come il miele.

KIWI APPLE ZUCCHINI PUREE

Nutrizione: 35 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 6 mg di sodio, 8, 6 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5, 7 g di zucchero, 1 g di proteine

Questa purea tropicale è il modo perfetto per soddisfare innocentemente i tuoi denti dolci e accelerare il metabolismo. Le mele sono piene di fibre dimagranti e i kiwi eliminano il tuo contingente di vitamina C con un solo pugno. Cosa c'è di più? Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition, i frutti ricchi di vitamina C aiutano il corpo a ossidare il grasso durante un moderato esercizio fisico.

Ottieni la ricetta da Simply Whisked.

BARCHE DI ZUCCHINE FANTASTICHE DI FORMAGGI

Nutrizione: 238 calorie, 13, 8 g di grassi (5, 3 g di saturi), 226 mg di sodio, 8, 9 g di carboidrati, 2, 6 g di fibre, 4, 6 g di zucchero, 21 g di proteine

Chi sapeva che Philly cheesesteak potrebbe essere più appetitoso su un vegetariano che su un rotolo bianco nutriente-vuoto? Provaci; Ci può ringraziare in seguito.

Ottieni la ricetta da Cooking Classy.

THAI DRUNKEN ZUCCHINI NOODLES CON POLLO PICCANTE DI MIELE

Nutrizione: 313 calorie, 18 g di grassi (6, 6 g di saturi), 346 mg di sodio, 13, 6 g di carboidrati, 2 g di fibre, 10 g di zucchero, 25 g di proteine

L'olio di cocco ha un potente profilo nutrizionale. Non solo i benefici dell'olio di cocco sono di aiuto nella perdita di peso e nella salute della pelle, proteggono anche gli organi vitali e anche la memoria. Ruba facilmente il posto dell'olivo in qualsiasi piatto (come in questa ricetta). E con 25 grammi di proteine ​​sazianti e poco più di 300 calorie, questo è un piatto di noodle completamente privo di sensi di colpa!

Ottieni la ricetta da How Sweet Eats.

ZUCCHINE CREMA MUFFINS DI FORMAGGIO

Nutrizione: 216 calorie, 8, 9 g di grassi (3, 3 g saturi), 154 mg di sodio, 30, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 13, 9 g di zucchero, 4, 3 g di proteine ​​(calcolate con crema di yogurt greco)

Questi muffin sono "come mangiare un tortino per colazione, solo più sano!" Fatto con salsa di mele non zuccherata (al posto di burro o olio per ridurre il numero di grassi e calorie), questo è un piacere mattutino occasionale che possiamo ottenere dietro.

Ottieni la ricetta da Crazy For Crust.

PANE ZUCCHINE DI BANANA AI MIRTILLI

Nutrizione: 197 calorie, 7, 2 g di grassi (5, 5 g di saturi), 64 mg di sodio, 31, 4 g di carboidrati, 1, 6 g di fibre, 15, 2 g di zucchero, 2, 8 g di proteine

Abbiamo appena iniziato l'alta stagione per i mirtilli freschi in Nord America, quindi questa ricetta è il momento ideale per raccogliere i loro benefici per la salute. Ascoltate questo: i ricercatori dell'Università del Michigan hanno condotto uno studio di 90 giorni che ha alimentato ratti con una dieta arricchita di mirtilli, ei risultati hanno mostrato una riduzione significativa dello stomaco nei piccoli animali. Assicurati di tagliarti via dopo una fetta perché ogni porzione è nutrizionalmente densa.

Ottieni la ricetta da Made to be a Momma.

ZUCCHINI PARMIGIANO PATATINE

Nutrizione: 158 calorie, 7, 4 g di grassi (2, 2 g di saturi), 151 mg di sodio, 15, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 7 g di proteine

Immergere, schiacciarlo in bocca, lanciarlo sopra un'insalata o abbinarlo con un panino. Chi ha bisogno di patatine fritte quando invece ha queste patatine creative e avvincenti?

Ottieni la ricetta da Maledetto.

ZOTCHINI PARMIGIANI

Nutrizione: 100 calorie, 3, 7 g di grassi (1, 9 g di saturo), 208 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1, 3 g di zucchero, 6, 3 g di proteine

Anche se non ti consigliamo di iniziare a sgranocchiare i tater dopo un duro allenamento, ti consigliamo di montare questa versione di zucchine. Con un terzo dei carboidrati e metà del grasso, sono un modo ingegnoso per introdurre più verdure nella dieta senza annullare il duro lavoro della sessione di sudore. E dal momento che hai esercitato e poi mangiato bene, termina il giorno con queste 30 cose da fare 30 minuti prima di dormire per perdere peso!

Ottieni la ricetta da Kirbie Cravings.

ROTOLI DI LASAGNA DI ZUCCHINI

Nutrizione: 212 calorie, 10, 6 g di grassi (6 g di saturi), 340 mg di sodio, 13, 1 g di carboidrati, 2, 3 g di fibre, 5, 9 g di zucchero, 17, 4 g di proteine

La lasagna è uno di quei piaceri del cibo a cui poche persone possono negare il loro amore. Ma alla ricerca di un corpo più in forma, più stretto e più snello, questo piatto pieno di carboidrati viene solitamente preso a calci sul marciapiede. Fortunatamente, abbiamo trovato una ricetta che non demolirà gli obiettivi del tuo corpo.

Ottieni la ricetta dal Runner delle ricette.

5 INGREDIENTI ZUCCHINI FRITTERS

Nutrizione: 80 calorie, 3, 2 g di grassi (<1 g saturi), 23 mg di sodio, 9, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1, 1 g di zucchero, 3, 3 g di proteine

Se stai cercando snack a basso contenuto di carboidrati, contorni o app, questa ricetta dovrebbe essere una delle prime della tua lista. Con soli cinque ingredienti genuini e 25 minuti, puoi trasformare la verdura estiva in frittelle croccanti e avvincenti.

Ottieni la ricetta da Just a Taste.

PASTA DI ZUCCHINE CON PESTO DI AVOCADO CREMOSO

Nutrizione: 189 calorie, 17, 1 g di grassi (3 g di saturi), 19 mg di sodio, 9, 7 g di carboidrati, 5, 1 g di fibre, 2, 9 g di zucchero, 3 g di proteine

Il pesto di avocado è a dir poco divino, sia per il tuo corpo che per le tue papille gustative. Dopo tutto, gli avocado sono tra gli dei per la perdita di peso, ricchi di grassi, folati e carotenoidi che restringono il cuore in buona salute. Uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes Care ha effettivamente scoperto che una dieta ricca di grassi monoinsaturi può prevenire la distribuzione del grasso corporeo intorno alla pancia abbassando l'espressione di determinati geni grassi.

Ottieni la ricetta da Live Eat Lean.

BARRE DI AVEVAMENTO AL PANE DI ZUCCHINE AL CIOCCOLATO

Nutrizione: 173 calorie, 6, 8 g di grassi (4, 4 g di saturi), 17 mg di sodio, 25, 9 g di carboidrati, 3 g di fibre, 9, 8 g di zucchero, 4 g di proteine

Con le ondate di calore su di noi, non c'è niente di più frustrante di uno stomaco gonfio. E quando si tratta di come sbarazzarsi di gonfiore, le barre trasformate sono uno dei più grandi colpevoli. Se sei sempre in movimento, prova a creare una serie di queste barrette di avena da portare con te. Sono privi di zuccheri aggiunti e conservanti e contengono avena dimagrante e cioccolato antiossidante. Meglio ancora, sono meno di 200 calorie.

Ottieni la ricetta da The Healthy Maven.

BIT DI PIZZA DI ZUCCHINE

Nutrizione: 76, 4 calorie, 5, 3 g di grassi (1, 8 g di saturi), 149 mg di sodio, 4, 2 g di carboidrati, 1, 2 g di fibre, 2, 8 g di zucchero, 3, 5 g di proteine

Uno sguardo al profilo nutrizionale ed è abbastanza chiaro che questi non sono i tipici morsi della pizza. Sono fatti anche con solo cinque ingredienti semplici e annullano qualsiasi bramosia che hai per la roba pesante in scatola che fa gonfiare il ventre.

Ottieni la ricetta da Maledetto.

ZUCCHINI ALLA GRIGLIA CAPRESE

Nutrizione: 149 calorie, 8 g di grassi (4, 2 g saturi), 244 mg di sodio, 8, 7 g di carboidrati, 2, 3 g di fibre, 4, 4 g di zucchero, 13 g di proteine

Il basilico fresco, la mozzarella, i pomodori da giardino sono disposti a strati su zucchine tagliate a metà e leggermente ricoperti di olio EVOO. Non solo il grasso sano caricato con antiossidanti polifenolici aiuta a combattere il cancro, l'osteoporosi e il deterioramento del cervello, ma la ricerca suggerisce che potrebbe anche aumentare i livelli ematici di serotonina, un ormone associato alla sazietà.

Ottieni la ricetta da Little Broken.

UOVA FRITTE SPAGHETTI DI ZUCCHINE SENZA GLUTINE

Nutrizione: 213 calorie, 16 g di grassi (3 g di saturi), 90 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 11 g di proteine

Zoodles non deve essere limitato a pranzo e cena; si sono guadagnati un posto anche nel menu della colazione! E non pensare nemmeno di abbandonare i tuorli d'uovo. La ricerca presso la Wake Forest University ha esaminato oltre 30 studi sulle uova e non ha trovato alcun collegamento tra il consumo di uova e le malattie cardiache. Infatti, uno studio pubblicato sul giornale Metabolism ha rivelato che mangiare l'intero uovo potrebbe migliorare i profili delle lipoproteine ​​e la sensibilità all'insulina.

Ottieni la ricetta da Inspiralized.

TORTA DI ZUCCHINE DI ZUCCHINE

Nutrizione: 360 calorie, 20, 3 g di grassi * 5, 6 g di saturi), 213 mg di sodio, 40, 6 g di carboidrati, 1, 1 g di fibre, 23 g di zucchero, 5 g di proteine

Prepara la tua torta e mangiala anche tu? Sì! Secondo il dietista Cassie Bjork, RD, LD di Healthy Simple Life, occasionalmente il dessert può aiutare gli sforzi di perdita di peso, allontanando i sentimenti di privazione e periodi di eccesso di cibo. Quindi, avere una fetta è un vantaggio per i tuoi obiettivi a lungo termine. Inoltre, questa ricetta è fatta con la zucca, che è un soppressore dell'appetito naturale e bruciagrassi. E poiché la zucca costa solo $ 1, 99 per barattolo, puoi goderti i suoi benefici dimagranti in qualsiasi momento dell'anno, ad esempio, a luglio! Per più ispirazione, dai un'occhiata a queste 20 ricette di zucca salutare per dimagrire.

Ottieni la ricetta da A Dash of Sanity.

BASTONCINI DEL PANE ZUCCHINA FORMAGGIOSO

Nutrizione: 139 calorie, 7, 4 g di grassi (4, 1 g di saturo), 247 mg di sodio, 6, 5 g di carboidrati, <1 g di fibre, 1, 3 g di zucchero, 11, 7 g di proteine

Spostati, Olive Garden: questi bastoncini di zucchine fanno vergognare i nutrienti degli OG. Queste versioni hanno solo un terzo del grasso e metà del sodio e non abbiamo nemmeno bisogno di menzionare i carboidrati vuoti che salverete.

Ottieni la ricetta da Smile Sandwich.

Zucchine al tonno basilico

Serve: 4
Nutrizione: 371 calorie, 22 g di grassi (8 g di grassi saturi), 806 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 5 g di fibre, 7 g di zucchero, 35 g di proteine

Se conservi lattine di tonno in casa, questo è un piatto semplice che è facile da buttare insieme in meno di un'ora. Con 35 grammi di proteine, puoi essere sicuro che riempirà anche l'intera famiglia.

Ottieni la ricetta da Mommy's Home.

Zucchine grigliate con Za'atar, Garlic & Labneh

Serve: 5
Nutrizione: 72 calorie, 4 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 473 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre, 0 g di zucchero, 5 g di proteine ​​(calcolato senza labneh)

Se non hai provato labneh e za'atar insieme, ti stai perdendo una fantastica (e sana) combinazione di sapori mediorientali. Un altro motivo per provare questo? Ha quasi un giorno di vitamine A e C! Funziona benissimo sia come antipasto che come contorno.

Ottieni la ricetta da Feasting at Home.

Frittelle di Zucchine integrali

Dosi: 4 (2 pancake per porzione)
Nutrizione: 307 calorie, 14 g di grassi (8 g di grassi saturi), 328 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 7 g di fibre, 6 g di zucchero, 10 g di proteine

Aggiungi alcune verdure alla tua routine mattutina (o colazione a cena) con questi pancake alle zucchine. Sono ancora un po 'alti di grassi, quindi sostituisci un grasso sano, come l'olio di cocco, al posto del burro per una versione più aderente alla vita.

Ottieni la ricetta da Little Spice Jar.

Hummus di zucchine avocado pallido

Serve: 4
Nutrizione: 73 calorie, 4 g di grassi (0, 5 g di grassi saturi), 624 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 2 g di proteine ​​(calcolate con cuori di canapa opzionali)

Hummus è già uno snack salutare, pieno di fibre, proteine ​​e pochi carboidrati. Aggiungere zucchine a questa versione significa nutrienti extra e un divertente colore verde!

Ottieni la ricetta da Pancake Warriors.

Barrette di zucchine glassate con crema di formaggio spalmabile

Serve: 18
Nutrizione: 114 calorie, 3 g di grassi (1, 5 g di grassi saturi), 34 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 0 g di fibre, 14 g di zucchero, 2 g di proteine ​​(calcolate con yogurt semplice e magro)

Se sei un bel colpo ma brami un po 'di dessert, prendi una barretta di zucchine glassate. Per circa 100 calorie e pochi grassi, queste barrette sono un'alternativa salutare ad altri dessert a base di crema di formaggio. Il trucco, però, è mangiarne uno!

Ottieni la ricetta da una dipendenza da cucina.