Secondo l'American Cancer Society, il rischio medio di una donna negli Stati Uniti che sviluppa un cancro al seno a un certo punto della sua vita è del 12%. Sebbene molti fattori di rischio per il tumore della mammella siano fuori dal vostro controllo, come fattori genetici (come avere i geni BRCA1 o 2), ci sono prove a sostegno del fatto che uno stile di vita sano che include esercizio fisico e una dieta nutriente può influenzare il rischio di cancro. In effetti, gli esperti stimano che potremmo essere in grado di prevenire fino a 1 caso su 20 di cancro semplicemente cambiando ciò che mangiamo. Determinati composti trovati nel cibo, come acido ellagico, fitosteroli, antiossidanti (come licopene e beta-carotene) e persino fibre, sono stati trovati per regolare gli estrogeni e inibire la formazione di cellule tumorali. Qui, abbiamo elencato i migliori alimenti che contengono nutrienti che combattono il cancro.

Mentre nessun singolo alimento è garantito per mantenerti libero dal cancro, spostando la tua dieta per includere più di questi alimenti che possono aiutare a combattere il cancro al seno non farebbe male. Di seguito, abbiamo elencato alcune di queste stelle nutrizionali.

Funghi

Mangiare una porzione di funghi al giorno potrebbe aiutarti a proteggerti dal cancro al seno, secondo uno studio del Journal of Cancer . I ricercatori hanno scoperto che le donne cinesi che consumavano solo 10 grammi (che equivale a un singolo, piccolo "shroom!) O più di funghi freschi ogni giorno erano circa due terzi meno probabilità di sviluppare il cancro al seno rispetto ai non-mangiatori di funghi. L'assunzione elevata di funghi è stata anche associata a un minor rischio di cancro al seno tra le donne in premenopausa. Mentre gli studi non hanno inchiodato un rapporto di causa-effetto tra i funghi e la salute del seno, continuerai a fare il tuo corpo un favore ogni volta che aggiungi funghi ricchi di vitamina D ricchi di immunizzazione a un pasto!

Fagioli della Marina

Ti abbiamo detto tutto su come gli alimenti ricchi di fibre possono aiutare con la perdita di peso prolungando la sensazione di pienezza, ma lo sapevi che potrebbero anche aiutarti a ridurre il rischio di cancro al seno? Secondo i ricercatori di Harvard, ogni 10 grammi di fibra consumati ogni giorno, il rischio di cancro al seno di una donna diminuisce di un enorme 7%! Gli autori ipotizzano che la fibra aiuti a ridurre i livelli elevati di estrogeni nel sangue, che sono fortemente legati allo sviluppo del cancro al seno. Uno dei migliori alimenti ricchi di fibre è i fagioli. I fagioli della Marina, in particolare, racchiudono 9, 6 grammi di fibra per mezzo bicchiere - che è più di quello che troverete in quattro fette di Pepperidge Farm Oatmeal Bread! Getta alcuni di questi impulsi nella tua prossima zuppa di fagioli per coglierne i benefici.

Noci

Le noci ti aiuteranno a ridurre il rischio di cancro al seno in due modi. Per cominciare, questo dado a forma di cuore contiene una vitamina chiamata gamma tocoferolo che blocca l'attivazione dell'enzima Akt-an, essenziale per la sopravvivenza delle cellule tumorali, senza danneggiare le cellule sane. Le noci contengono anche molecole simili al colesterolo chiamate fitosteroli che possono aiutare a regolare i livelli di estrogeni negli uomini e nelle donne e anche a rallentare la crescita delle cellule del cancro al seno bloccando i recettori degli estrogeni. La ricerca sugli animali pubblicata sulla rivista Nutrition and Cancer ha rilevato che quando ai topi veniva somministrato l'equivalente umano di due once di noci ogni giorno per un mese, il tasso di crescita dei tumori nei topi che mangiavano noci era la metà di quelli che non erano in grado di sgranocchiare le noci

Pomodori cotti

Oltre al fatto che fanno un ottimo sugo per la pasta, dovresti anche consumare i pomodori cotti perché possono aiutare a ridurre il rischio delle donne di sviluppare il cancro al seno! Recenti scoperte, riportate sul Journal of National Cancer Institute, hanno scoperto che un antiossidante carotenoide trovato nei pomodori, noto come licopene, era particolarmente efficace nell'aiutare le donne con la versione più difficile da trattare del cancro al seno: recettore per gli estrogeni (ER) - tumori negativi. Mentre le donne con i più alti livelli di carotenoidi, in generale, avevano un rischio inferiore del 19 per cento di cancro al seno, le donne con i più alti livelli di licopene, in particolare, avevano un rischio ridotto del 22 per cento .

Patate dolci

Come i pomodori, le verdure di colore arancione sono una fonte importante di carotenoidi. Le patate dolci, in particolare, sono ricche di uno specifico carotenoide noto come beta-carotene. Lo stesso Journal dello studio National Cancer Institute ha rilevato che le donne con i più alti livelli di beta-carotene nel sangue avevano un rischio inferiore del 17% di sviluppare determinati tipi di cancro al seno. La teoria è che i carotenoidi contengono composti che aiutano a regolare la crescita cellulare, la difesa e la riparazione. Per ottenere il maggior numero di carotenoidi dai tuoi amici, la scienza dice che la soluzione migliore è sbollentarli e condirli con il tuo mix di spezie preferito.

Melograni

Certo, è il numero due di cibo quando si tratta di zucchero di frutta, ma mangiare questi semi ricchi di fibre può aiutare il tuo corpo a inibire la crescita del cancro al seno ormone-dipendente. Secondo uno studio pubblicato su Cancer Prevention Research, l'acido ellagico nei melograni potrebbe aiutare a proteggere dal cancro al seno sopprimendo la produzione di estrogeni e impedendo la crescita delle cellule tumorali. Non sei interessato a macchiare la tua maglietta preferita ogni volta che apri la frutta? Frutti come lamponi, fragole, mirtilli, noci e noci pecan sono anche ricchi di acido ellagico.

Tè

Il tè, in particolare il tè verde, è ricco di polifenoli, una classe di antiossidanti con immensi benefici per la salute. Uno di questi benefici include proprietà anti-cancro al seno. Un piccolo studio condotto dal National Cancer Institute del National Institute of Health (NIH) ha rilevato che le donne giapponesi che bevevano almeno una tazza di tè verde al giorno avevano meno estrogeni urinari - un noto cancerogeno del seno - rispetto ai non bevitori di tè. Per ottenere i benefici, assicurati di preparare la tua tazza a casa; Ci vorrebbero 20 bottiglie di tè in bottiglia acquistate in negozio per ottenere il potere polifenolico di una tazza prodotta in casa, secondo una ricerca presentata ad una riunione dell'American Chemical Society.

broccoli

Scricchiola su una croce e aiuta a schiacciare il cancro. Verdure crocifere come i broccoli possono aiutarti a sconfiggere il cancro al seno. Questo è tutto grazie a queste verdure contenenti un composto anti-infiammatorio noto come sulforaphane, che è stato trovato per eliminare le sostanze chimiche che causano il cancro al seno e inibire la crescita delle cellule di cancro al seno umano. Per aumentare l'assunzione del composto anti-cancro, cuocere a fuoco leggero la verdura è il modo migliore per raccogliere i nutrienti più bioattivi dal cibo.

Salmone selvatico

Questo pesce grasso è ricco di grassi sani, principalmente acidi grassi omega-3. Questi grassi essenziali sono stati collegati al miglioramento della prognosi del cancro al seno. Un'analisi su larga scala di studi internazionali pubblicati sulla rivista BMJ ha rilevato che le donne che consumavano il maggior numero di acidi grassi omega-3 a base di pesce avevano il 14% in meno di probabilità di avere un cancro al seno, rispetto a quelli che mangiavano meno. Per i benefici generali sulla salute, l'American Heart Association raccomanda di aggiungere alla dieta una porzione di 3, 5 once di pesce grasso pescato in natura due volte a settimana. Salmon non ha nemmeno bisogno di essere il tuo go-to. Altri pesci ricchi di omega 3 includono merluzzo, sgombro e acciughe.

Latte biologico fortificato con vitamina D

Le alternative al latte potrebbero essere di gran moda in questo momento, ma a meno che non siano fortificate con vitamina D, diciamo che le dimentichiamo. Oltre ad aiutare il tuo corpo ad assorbire il calcio, i ricercatori dell'Università della California di San Diego hanno scoperto che la vitamina D può anche scongiurare il cancro al seno e tumori del colon e dell'ovaio. Lo studio, pubblicato su Cancer Prevention Research, ha rilevato che un'adeguata assunzione di vitamina D potrebbe ridurre il rischio di cancro al seno nelle donne fino al 50%. Rafforzando questi risultati, uno studio più recente ha collegato bassi livelli di vitamina D nel sangue a più alti tassi di progressione del tumore al seno. Per ottenere i benefici, goditi il ​​latte del mattino con il latte arricchito con vitamina D, mescolalo con farina d'avena o usalo per preparare un frullato post-pompa.

Olio d'oliva

Punti bonus per la dieta mediterranea! Quando i ricercatori spagnoli hanno fatto integrare alle donne le loro diete mediterranee con olio extravergine di oliva, i ricercatori hanno scoperto che queste donne avevano un rischio inferiore del 68% di sviluppare il cancro al seno rispetto alle donne i cui grassi dietetici provenivano dall'olio di mais. Lo studio, pubblicato su JAMA Internal Medicine, ha ipotizzato che i composti fenolici antinfiammatori dell'olio d'oliva e l'acido oleico possano aver soppresso la crescita delle cellule maligne.

Uova

Le uova sono una delle più potenti fonti di un nutriente essenziale e difficile da ottenere conosciuto come colina. Questo blocco di costruzione del neurotrasmettitore è necessario per la struttura e la funzione di tutte le cellule e una carenza di questo composto è stata collegata a disturbi neurologici e diminuzione della funzione cognitiva. Non solo agisce come cibo per il cervello, ma può anche aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno! Secondo il Journal of the Federation of American Societies for Biologia Sperimentale, le donne che hanno consumato la più alta quantità di colina avevano il più basso rischio di cancro al seno rispetto a quelli che consumavano meno.

Spinaci

Verdure a foglia verde, come gli spinaci, confezionate un pugno in uno-due quando si tratta di combattere il cancro al seno. Per i principianti, sono la fonte principale del duo di carotenoidi dinamici, la luteina e la zeaxantina, di cui alti livelli sono stati collegati a un tasso ridotto di cancro al seno del 16%. E in secondo luogo, sono una fonte primaria di folati, una vitamina B che rafforza il tuo DNA ed è fondamentale per ridurre il rischio di difetti del tubo neurale durante la gravidanza. Bassi livelli di folato sono stati recentemente associati a un aumento del rischio di cancro al seno in uno studio pubblicato sulla rivista PLoS ONE . Per raccogliere i frutti, prendi degli spinaci, del cavolo o degli asparagi.

Curcuma

Questa radice contiene la curcumina composta, un polifenolo antiossidante con proprietà chemiopreventive. Poiché l'infiammazione cronica è un importante fattore di rischio per lo sviluppo e la progressione metastatica del cancro, le proprietà antinfiammatorie della curcumina svolgono un ruolo importante nel ridurre la formazione del cancro al seno, secondo uno studio in oncologia molecolare .

caffè

I bevitori di caffè non solo otterranno una scossa di energia con ogni tazza, ma potrebbero effettivamente ridurre il rischio di cancro al seno estrogeno-resistente ai recettori estrogenici (ER) -negativo. Uno studio del 2011 sulla ricerca sul cancro al seno ha rilevato che i bevitori di caffè avevano un'incidenza più bassa di carcinoma mammario ER negativo rispetto alle donne che bevevano raramente il mattino. Secondo uno degli autori dello studio, Jingmei Li, PhD, "Una possibilità è che gli antiossidanti del caffè proteggano le cellule dai danni che possono portare al cancro."

Pesche

Sono uno dei nostri preferiti yogurt toppers: pesche ricchi di antiossidanti. Nel 2014, i ricercatori della Texas A & M hanno scoperto che la miscela precisa di composti fenolici presenti in un estratto di pesca era in grado di inibire la metastasi o la diffusione di cellule di cancro al seno nei topi. I ricercatori dicono che l'equivalente di dosaggio usato nell'esperimento sarebbe equivalente a quello che consumano da due a tre pesche al giorno.

Ceci

I ceci sono uno dei nostri sorprendenti alimenti ad alto contenuto proteico per la perdita di peso perché sono ricchi di fibre e proteine ​​vegetali e sono l'ingrediente principale del nostro tuffo preferito, hummus (duh!). Ciò che è ancora più impressionante è che uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition and Cancer ha scoperto che questi legumi possono prevenire il cancro al seno grazie ai loro agenti anti-cancro chiamati concentrati di inibitori della proteasi.

mirtilli

I mirtilli sono una delle bacche più consumate negli Stati Uniti e ha senso: sono deliziose e facili da aggiungere a tutto, dallo yogurt greco alla macedonia. Un altro vantaggio di queste bacche dolci è che sono ricchi di antiossidanti. Una recensione pubblicata sulla rivista Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry ha rilevato che i mirtilli "si dimostrano promettenti agenti antitumorali efficaci" grazie alla loro capacità di prevenire la formazione di molecole pro-infiammatorie. Hanno dimostrato di prevenire l'inizio della formazione del cancro e di aumentare la capacità delle cellule sane di uccidere le cellule pericolose. Aggiungi una porzione di mirtilli ai tuoi frullati, parfait o spruzza in un'insalata di spinaci.

Carote

Un altro motivo per raccogliere quel sacchetto di carotine: secondo una ricerca pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition, su 33.000 donne, coloro che avevano la più alta quantità di carotenoidi nel sangue avevano il 18-28% di rischio inferiore di cancro al seno. Le carote sono piene zeppe di questi antiossidanti che combattono il cancro, ecco perché dovresti tritarli e aggiungerli a queste 26 zuppe di ventre piatto.

Fragole

Non solo fanno il dessert perfetto e lo spuntino dolce, le fragole possono anche aiutare a combattere il cancro, secondo uno studio in rapporti scientifici. "Abbiamo dimostrato per la prima volta che l'estratto di fragola, ricco di composti fenolici, inibisce la proliferazione delle cellule del cancro al seno in modelli in vitro e in vivo", ha detto in un comunicato stampa Maurizio Battino, co-autore del documento.

Arance

Certo, le arance ci forniscono alcuni dei nostri cocktail mixer preferiti, ma lo sapevate che sono anche pieni di proprietà chemopreventive? Uno studio pubblicato su Journal of Breast Cancer ha rilevato che un'assunzione elevata di agrumi può potenzialmente ridurre il rischio di cancro al seno.

Bacche di Goji

Come i mirtilli e le fragole, le bacche di goji sono zeppe di antiossidanti. È un potente cibo anti-infiammatorio che può anche aiutare a combattere il cancro. Una ricerca pubblicata sulla rivista Natural Product Research ha scoperto che l'estratto di bacche di goji ha impedito l'aumento delle cellule del cancro al seno. È un altro motivo per cui le bacche di goji sono uno dei 50 migliori alimenti per le donne.

Noci Pecan

I pecan non sono solo per torte e biscotti; anche queste potenti noci possono aiutare a scongiurare il cancro. Sono pieni di acido ellagico, un polifenolo che può aiutare a inibire la crescita del tumore e combattere gli agenti cancerogeni. Una recensione pubblicata sulla rivista Cancer Biology & Medicine ha scoperto che l'acido ellagico ha "azioni anti-cancerogene". Mangiare noci pecan crude o tostate per uno spuntino, o fare il proprio dado mescolare con noci pecan, noci e mandorle per una tripla dose di antiossidanti .

Cavolfiore

Quando le cellule dei cavolfiori sono danneggiate (quando si tagliano, si masticano e si digeriscono le verdure), un composto chiamato glucosinolati si rompe e forma composti biologicamente attivi come indoli e isotiocianati. Secondo il National Cancer Institute, le indoli e gli isotiocianati possono prevenire lo sviluppo del cancro al seno, insieme ad altri tumori come polmone, colon, fegato e stomaco.

ciliegie

Le ciliegie, uno dei migliori alimenti da mangiare per dormire, sono anche uno dei migliori frutti da mangiare per prevenire il cancro al seno. Secondo uno studio pubblicato sul Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, queste sfere rosse dolci possono avere la capacità di ridurre il rischio di cancro e di malattie croniche. La prossima volta che hai bisogno di uno spuntino, aggiungi alcune ciliegie allo yogurt greco o frullale in uno Smoothie Zero Belly!

Cavolo

Proprio come il cavolfiore, questo vitigno crocifere è pieno di indoli e isotiocianati che combattono il cancro. La prossima volta che ti starai chiedendo cosa fare per cena, prova a farcire le foglie con il tacchino macinato o a metterlo da parte in anticipo, perché i crauti sono uno dei nostri 14 alimenti fermentati che si adattano alla tua dieta.

Bok Choy

Un'altra verdura crocifere, bok choy è un tipo sottovalutato di cavolo cinese che può aiutare a prevenire la crescita delle cellule cancerose. Non sei sicuro di come usare questo verde a foglia verde? Prova a saltarlo con aglio e olio d'oliva per un lato salato. Non solo raccoglierai i suoi benefici anti-cancro, ma prevenirai anche la caduta dei capelli dovuta al contenuto di ferro solido di questa verdura.

Semi di lino

Semi di lino ha tutti i tipi di incredibili benefici per la salute, tra cui l'abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo. Il seme di lino è la fonte più ricca di lignani, un tipo di antiossidante. Anche se la ricerca precedente ha scoperto che i semi di lino hanno dimostrato di ridurre la crescita dei tumori nei ratti, uno studio del 2005 nella rivista Clinical Cancer Research ha scoperto che "il seme di lino dietetico è il potenziale per ridurre la crescita tumorale nei pazienti con cancro al seno". Aggiungi semi di lino ai tuoi frullati, parfait allo yogurt, o mescolare la farina d'avena mattutina.

Asparago

Queste lance salate sono più di una semplice parte della cena ricca di fibre. Uno studio pubblicato sull'Indian Journal of Pharmacology ha scoperto che l'asparago ha indotto attività antiossidante, che può prevenire il cancro. Come se avessi bisogno di un altro motivo per arrostirli e farli saltare sulla tua insalata!

Soia

Stiamo sfatando il vecchio mito del cibo che i cibi a base di soia causano il cancro al seno. Deriva dal fatto che la soia contiene fitoestrogeni, composti ormonali naturali con effetti estrogenici deboli. In contesti di laboratorio, questi composti a volte alimentano tumori; tuttavia, studi sull'uomo non hanno dimostrato che le diete ad alto contenuto di soia aumentano il rischio di cancro al seno. In realtà, è proprio l'opposto, e gli esperti ipotizzano che abbia a che fare con il fatto che gli isoflavoni di soia possono effettivamente bloccare più potenti estrogeni naturali nel sangue.

Uno studio longitudinale dell'American Journal of Clinical Nutrition che ha seguito circa 10.000 sopravvissuti al cancro al seno ha scoperto che le donne che hanno mangiato più soia avevano il 15% di diminuzione del tasso di recidiva del cancro e una diminuzione del 15% della mortalità. Le linee guida dietetiche dell'American Cancer Society osservano che il consumo di alimenti a base di soia non solo è sicuro, ma "potrebbe addirittura ridurre il rischio di cancro al seno". Altri studi sul Journal of Clinical Oncology e American Journal of Epidemiology hanno anche dimostrato che l'aumento del consumo di soia è correlato a una migliore sopravvivenza tassi e riduzione del rischio di cancro del polmone e un ridotto rischio di cancro alla prostata per gli uomini. Raccogli i benefici con i cibi fermentati: miso paste, tempeh, natto, salse di soia e tofu fermentato.