"Puro." "Rinfrescante." "Incontaminato." Le aziende di acqua in bottiglia usano questi termini per convincere i consumatori che il loro H20 con rivestimento in plastica è più pulito e più buono di quello che esce dal rubinetto. Il problema? È una bugia sporca.

Abbiamo fatto un po 'di scavo e abbiamo scoperto che l'acqua in bottiglia potrebbe essere nient'altro che l'acqua del rubinetto con un PR migliore. Vuoi la prova? Dai un'occhiata a questo rapporto esclusivo.

Non ha alcun sapore migliore

In uno studio del 2010 pubblicato sul Journal of Sensory Studies, i ricercatori hanno chiesto alle persone di valutare il gusto di sei acque minerali imbottigliate e sei tipi di acqua di rubinetto. Hanno scoperto che, nel complesso, l'acqua in bottiglia non ha funzionato meglio di quella del rubinetto. Il motivo: è la concentrazione minerale, non la "purezza dell'acqua", che influenza il sapore. I partecipanti allo studio preferivano l'acqua con mineralizzazione media, che descrivevano come "insipida" e "più fresca", ma se proveniva da una bottiglia o dal rubinetto non faceva molta differenza.

Non è necessariamente puro

Il Consiglio per la difesa delle risorse naturali ha recentemente testato 1.000 bottiglie d'acqua e scoperto che circa il 22 percento delle marche dello studio conteneva contaminanti chimici a livelli superiori ai limiti di salute dello stato. E nel 2011, i ricercatori della California State University hanno testato sei marchi di acqua in bottiglia e hanno scoperto che mentre nessuno conteneva più del livello legale di contaminazione, tutti e sei hanno superato gli obiettivi di salute pubblica della California per l'arsenico. C'è anche una ricerca sostanziale che mostra che quando alcune bottiglie di plastica vengono riscaldate ad alte temperature, le sostanze chimiche dalla plastica possono filtrare nel contenuto di un contenitore (una buona ragione per non conservare i casi di acqua nel garage questa estate). Il take-away: non lasciare che le etichette come "puro" e "naturale" ti prendano in giro. A differenza delle acque in bottiglia, l'acqua del rubinetto è soggetta a rigide direttive federali, statali e locali, che la rendono una scelta più sicura per le bevande.

Potrebbe essere glorificato l'acqua del rubinetto

I nomi e le etichette esotici evocano immagini di cascate tropicali e sorgenti montuose, ma in realtà circa il 25 percento di tutta l'acqua imbottigliata proviene da fonti d'acqua municipali. Il Dasani di Coca-Cola, ad esempio, non è altro che acqua di rubinetto purificata con aggiunta di minerali. E l'Aquafina di Pepsi? Un'altra bottiglia di acqua di città. Non so voi, ma se ho intenzione di bere l'acqua del rubinetto in ogni caso, preferirei risparmiare qualche soldo e bere la versione gratuita.

Sta danneggiando il nostro pianeta

La maggior parte delle bottiglie d'acqua sono fatte di una plastica chiamata polietilene terepthalate, o PET. Ci sono due problemi con le bottiglie in PET. Problema 1: Prendono una barca carico di petrolio greggio per produrre. I ricercatori dell'Università di Louisville stimano che circa 17 milioni di barili di petrolio vengono usati ogni anno per produrre bottiglie d'acqua in PET, una delle ragioni principali per cui l'acqua in bottiglia costa circa quattro volte di più della benzina. Problema 2: stiamo buttando le nostre bottiglie d'acqua nella spazzatura, invece che nel cestino. Secondo il Container Recycling Institute, quasi il 90% delle 30 miliardi di bottiglie d'acqua PET che acquistiamo ogni anno finiscono nelle discariche: un grosso problema se si considera che le bottiglie in PET richiedono da 400 a 1.000 anni per decomporre. La linea di fondo: dovremmo tutti prendere spunto da attivisti attenti all'ambiente come quelli dell'Università del Vermont - che recentemente hanno vietato le vendite di acqua in bottiglia nel campus - e optare per il rubinetto quando possibile.