50 migliori segreti di perdita di peso da persone magre



Chi preferireste ricevere consigli finanziari da: un allenatore di soldi o un miliardario auto-fatto? Di chi prende l'amore e la felicità è più attraente: un amico che ha costruito una famiglia stretta e di successo o un consulente matrimoniale specializzato in relazioni disfunzionali altrui?

Quando si tratta di farlo, ci fidiamo delle persone che lo hanno fatto. Ecco perché, quando mangi questo, non quello! siamo andati alla ricerca delle idee più autorevoli per restare magra, abbiamo cercato persone che lo facessero davvero - persone come Maria Menounos, Padma Lakshmi e Insanity trainer Shaun T, che restano magra tutto l'anno, attraverso le vacanze fat-trap e il freddo, notti di desiderio di cibo e di conforto.

E abbiamo scoperto esattamente il tipo di segreti e strategie fuori dalla scatola che non sentirai dai guru della nutrizione e dai medici per la perdita di peso. Ecco i trucchi per la regola che funzionano per le persone magre. Perché non unire le loro fila? E per perdere ancora più peso, facilmente e rapidamente, non perdere questi indispensabili 25 migliori consigli per la nutrizione!

Sarebbero piuttosto sani che magri

Maria Menounos ha perso 40 sterline. Ora vuole aiutarti a diventare magri e in salute anche con il suo nuovo libro, The EveryGirl's Guide to Diet and Fitness . Quindi le abbiamo chiesto il tuo primo suggerimento: "Ammettiamolo", dice, "l'intera industria alimentare ei messaggi che riceviamo da Hollywood, dai media e praticamente tutto il nostro Paese ruotano intorno al peso e alle dimensioni. Perdere più chili. Adatta a vestiti più piccoli. Dimagrisci! ... La cosa principale che voglio trasmettere, però, è che il sottile non può competere con il sano. La salute è la cosa più importante nella tua vita. "

"Ehi, se puoi essere sano e magro, allora più potere per te", continua, "ma rischiare tutto per essere magro non vale la pena e non ha senso nel quadro generale. Conosco più persone magre che non sono malsane. Fumano sigarette, si affamano, vivono con galloni di soda dietetica e bevande energetiche, o usano droghe o altri mezzi malsani per rimanere magri. Di conseguenza, alcuni di loro non vivranno una lunga vita e quelli che lo fanno potrebbero non vivere una vita di qualità. Molti, se non la maggior parte, sono anche infelici. Mantieni la salute il tuo obiettivo e naturalmente risulterà essere in ordine. "

Sanno che è una maratona, non uno sprint

Continua Maria: "Quando avevo 40 chili in più e ho deciso di perdere peso, ho adottato un approccio graduale a lungo termine. Non avevo la forza di volontà per fare una dieta estrema e abbandonare tutti i cibi che amavo. E con il lavoro, il pagamento delle bollette, la mia famiglia e gli amici e il mio rapporto, non avevo certamente il tempo di esercitarmi due ore al giorno. Ci è voluto un anno o giù di lì, ma ho perso i quaranta chili. Non sapevo che lenta e costante non era solo il modo più realistico per perdere peso, ma anche il più intelligente. È il motivo principale per cui non ho mai guadagnato il peso ... I cambiamenti che fai nel tuo stile di vita possono essere lenti e graduali e ti portano dove vuoi andare! "

Bevono il tè ogni mattina


"Comincio sempre con il tè allo zenzero, che è tè nero con latte, miele, zenzero e cardamomo, " il padrone di casa Top Chef Padma Lakshmi dice a Eat This, Not That!, Riguardo al suo rituale della colazione. "Allora avrò un succo verde con cavoli, barbabietole, menta, mela, carote e zenzero o una ciambella a tre uova, un tuorlo. Se avrò fame, aggiungerò mezzo uovo di ricotta all'1 per cento alle uova. "Noi di Eat This, Not That! amiamo così tanto il tè, lo abbiamo inserito nel nostro nuovo programma di dieta bestseller, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! Testisti che hanno perso fino a 4 pollici dalla loro vita! 4

Prendono il loro caffè con crema pesante


Cassie Bjork, RD, LD. lo richiede con il suo java mattutino. "Resto semplice a Starbucks con una semplice tazza di caffè, e lo chiedo con una crema pesante, la roba buona che viene conservata dietro il bancone e non con il latte", dice. "La panna pesante è un grasso sano che aiuta a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue tra i pasti e gli spuntini, il che significa energia costante e potenza del cervello, per non parlare del decadimento del tuo caffè!" Basta non andare troppo lontano: una bevanda come la La mousse al cioccolato bianco alla menta piperita Starbucks con la panna montata (venti, sopra) ha più calorie e grassi saturi di due fette di salsiccia profonda e pizza ai peperoni di Domino's.

Per ulteriori hack di caffè a pancia piatta, consulta questi 8 modi per ridurre l'ordine del tuo Coffee Shop.

Craccano il codice colore

Il pigmento di prodotto può fornire informazioni sul suo valore nutrizionale. Scopri come ognuna delle cinque diverse categorie di colore di frutta e verdura può essere utile alla tua salute. Quindi mescolare e abbinare per un totale di cinque porzioni al giorno. Una porzione equivale a 1 tazza cruda o 1/2 tazza cotta.
Blues e Purples: mirtilli, more, uva viola, prugne, uvetta, melanzane. Vantaggi: mantenere la memoria nitida e ridurre il rischio di molti tipi di cancro, incluso il cancro alla prostata
+ Verdi: Kiwi, melata, spinaci, broccoli, lattuga romana, cavoletti di Bruxelles, cavoli. Vantaggi: proteggere le ossa, i denti e la vista
+ Bianchi: pere, banane, funghi, cavolfiore, cipolle, aglio. Benefici: abbassare il colesterolo LDL e ridurre il rischio di malattie cardiache
+ Gialli e arance: arance, pompelmi, pesche, melone, mango, ananas, zucca, carote. Vantaggi: aumenta il sistema immunitario e aiuta a prevenire le malattie degli occhi
+ Rossi: anguria, fragole, lamponi, mirtilli rossi, ciliegie, pomodori, ravanelli, mele rosse. Vantaggi: aiuta a prevenire la malattia di Alzheimer e migliora il flusso di sangue al cuore

A proposito del tuo ticker, assicurati di mangiare anche questi 7 alimenti migliori per ridurre il rischio di malattie cardiache.

Giocano con Squash

"Spaghetti squash è un'ottima alternativa alla pasta", Shaun T, The Insanity trainer che ospita un nuovo podcast, Trust and Believe, dice Eat This, Not That !. "Adoro abbinarlo alla salsa di spaghetti fatta in casa, quindi mi sento come se mangiassi gli spaghetti, ma invece sto prendendo una dose di verdure!" A proposito di spaghetti vegetariani, non perdere queste 3 esclusive ricette per lo Spiralizer!

Loro vanno selvaggi

I ricercatori dell'Università del Wisconsin suggeriscono che le persone che vogliono ridurre calorie, grassi saturi e colesterolo, mentre continuano a indulgere nei loro carnivori interiori, potrebbero voler giocare. No, aspetta, non è quello. Dicono che le persone potrebbero voler depredare il gioco. Ah sì. Le carni come lo struzzo, il bisonte, la carne di cervo e l'alce contengono in genere più proteine ​​e ferro del manzo o del maiale, ma hanno meno grassi e meno calorie. Secondo l'USDA, mentre un hamburger magro al 90% può avere una media di 10 grammi di grasso, un hamburger di bufalo di dimensioni comparative suona a due grammi di grasso con 24 grammi di proteine, rendendolo una delle carni più magre in circolazione.

Versano il pinot nero

Diversi studi hanno dimostrato che il pinot nero contiene costantemente i più alti livelli di resveratrolo tra i vini e che il resveratrolo ha dimostrato di bruciare i grassi. Uno studio ha scoperto che il pinot aveva più di cinque volte la quantità trovata in California Cabernet Sauvignon. Pur avendo il corpo ei tannini più leggeri delle classiche uve rosse, il pinot può possedere una varietà inquietante di sapori: bacche, cola, tè, funghi, persino sentori di aia. Continua a leggere per 16 dei migliori vini dimagranti.

Loro aprono una Guinness

Tirare in modo significativo davanti al branco in Eat This, Not That! Il test del gusto di birra leggera, Sam Adams Light (a 119 calorie) è stato lodato per il suo sapore nocciola percepibile e il suo corpo relativamente pieno. Un tester ha anche notato che "assaggiato come qualcosa che potrei trovare in una bella birreria all'aperto!" Per quanto riguarda ciò che non si beve: la maggior parte delle birre contiene meno di 175 calorie, ma anche la media della birra extra raramente eclissa 250. Ciò rende Sierra Il Bigfoot del Nevada, l'indiscussa bestia della giungla della birra. Certo, l'alcol stesso fornisce la maggior parte delle calorie, ma è il peso extra dei carboidrati che aiuta a riempire quasi 2.000 calorie in ogni confezione da sei. Per fare un confronto, Budweiser ha 10, 6 grammi di carboidrati, Blue Moon ne ha 13 e Guinness Draft ne ha 10. Speriamo che l'apparizione di questo guzzatore che induce il tuo frigo sia raro come gli incontri con la bestia leggendaria.

Salta questa soda

Aspettare . . . ma non tutte le bibite sono ugualmente terribili? È vero che tutti guadagnano il 100 percento delle loro calorie dallo zucchero, ma questo non significa che non ci siano ancora diversi livelli di atrocità. Nonostante la percezione della salubrità, le bibite fruttate tendono a portare più zucchero rispetto alle loro controparti di cola, e nessuno lo rende più evidente del Sunkist dolcissimo e dolcissimo. Ma ciò che sigilla il destino della aranciata nella nostra lista dei peggiori è la dipendenza dai colori artificiali giallo 6 e rosso 40-due sostanze chimiche che possono essere collegate a problemi comportamentali e di concentrazione nei bambini. Clicca qui per vedere le 7 cose incredibili che accadono al tuo corpo quando si rinuncia alla soda!

Fanno PB + Js

... dopo un allenamento Il pasto post-allenamento post-allenamento ha circa 400 calorie, da 20 a 30 grammi di proteine ​​(per costruire nuovo muscolo) e da 50 a 65 grammi di carboidrati (per riparare i muscoli vecchi). Panini con burro di arachidi e gelatina o una piccola ciotola di pasta con sugo di carne si adattano a quella formula. Le carni magre sono una grande fonte di proteine ​​a basso contenuto calorico e gli scienziati della McMaster University di Hamilton, nell'Ontario, hanno scoperto che mangiare più proteine ​​può ridurre il grasso attorno alla parte centrale. Le persone che ogni giorno mangiavano 20 grammi di proteine ​​in più rispetto alla media del gruppo avevano un rapporto vita-fianchi inferiore del 6%. Non sei sicuro di quali fonti di nutrienti sono le migliori? Non aver paura! Abbiamo identificato le 29 migliori proteine ​​per la perdita di peso.

Alimentano la loro pasta

I piatti di pasta cadono spesso non a causa di un eccesso di calorie, ma a causa di una mancanza di nutrizione sostanziale. Per ottenere di più dai piatti di salsa rossa come questo, considera l'aggiunta di uno dei seguenti ingredienti al mix per potenziare il tuo prossimo piatto di pasta.
8 once di pollo rosticceria alla griglia o grattugiato
8 once di affettato o di cremini aggiunti alla padella insieme alle cipolle e all'aglio all'inizio della cottura
8 tazze di spinaci al posto del basilico, mescolate con la pasta e il sugo al momento finale fino ad appassire

Sanno che il biologico non è sano

Quando si tratta di alimenti confezionati e trasformati, "organico" non equivale a "sano". Come Michael Pollan scherza nel suo "manifesto del mangiatore", In Defense of Food, "Gli Oreo organici non sono un alimento salutare" - sono ancora pesantemente biscotti elaborati pieni di grassi e zuccheri e il tuo corpo metabolizza il grasso organico e lo zucchero nello stesso modo in cui lo fa. In effetti, alcune aziende intelligenti usano il biologico come schermo fumogeno per il marketing, solo per caricare una tazza di yogurt o una scatola di cracker con quantità insalubri di sciroppo di mais ad alto fruttosio organico (sì, gli HFC a base di mais biologico sono conformi alle linee guida FDA per organico).

Non comprano mai le spezie in bottiglia

Ciò che tutti gli chef della TV dicono è vero: dovresti cercare di aggiornare il tuo armadietto delle spezie il più spesso possibile, almeno una volta all'anno. Con il passare del tempo, gli oli essenziali delle spezie svaniscono e con essi va il sapore che stai cercando (e pagando). Che cosa deve fare un cuoco esperto, pagare $ 6 per una bottiglia di anice stellato che userete solo due volte l'anno? Assolutamente no. Invece, fai acquisti in negozi come Whole Foods e mercati etnici dove puoi comprare tutte le tue spezie da contenitori sfusi che ti permettono di scegliere l'importo. Quindici grammi di cardamomo grasso o cumino o coriandolo ti costeranno circa un quarto di quello che un normale supermercato addebita per una piccola bottiglia e ti durerà per la maggior parte dell'anno. Inoltre, l'alto giro d'affari garantisce che si ottengano potenti spezie, non qualcosa che è rimasto su uno scaffale da quando Reagan ha lasciato l'ufficio. Clicca qui per scoprire le 5 spezie che bruciano velocemente!

Scelgono il taglio giusto

Questo è costantemente uno dei tagli più costosi di manzo, ma tutto quello che stai comprando è un po 'di tenerezza. In realtà, il filetto non è una bistecca particolarmente saporita. Allora perché costa così tanto? Perché non ci sono molte bistecche di filetto su una mucca, e perché la richiesta da parte dei commensali in cerca di carne bovina che taglia come burro tende ad essere alta. Passare invece alla gonna o alla bistecca sul fianco. Sono entrambi tagli magri che racchiudono sapori molto più ricchi, profondi e muscolosi. Marinare per almeno 4 ore in una soluzione 50-50 di aceto balsamico e soia e avrete una bistecca tagliata con un cucchiaio. Soprattutto, ti costerà circa la metà di quello che pagheresti per quel filetto. Ricordati di questo anche la prossima volta che sarai alla steakhouse. Clicca qui per le 5 migliori carni brucia-grassi!

Non hanno bisogno di cracker fantasia

La vecchia scuola così come è, Triscuit è un cracker come dovrebbe essere un cracker: grano integrale con un tocco di olio e sale. Questo ti dà tutta la fibra e il sapore di cui hai bisogno per soddisfare la voglia di uno snack. Per i morsi della fame più sostanziosi, prova a immergerli nel burro di arachidi o nel guacamole. Non c'è da stupirsi che sia uno dei nostri 50 migliori snack per perdere peso!

Non contano solo calorie

Le calorie alimentano i nostri corpi, giusto? In realtà, non lo fanno. Una caloria è semplicemente un'unità di misura per il calore; all'inizio del XIX secolo, era usato per spiegare la teoria della conservazione del calore e dei motori a vapore. Il termine è entrato nel mondo del cibo intorno al 1890, quando l'USDA si è appropriato per un rapporto sulla nutrizione e la sua definizione si è evoluta. La caloria che ora vediamo citata sulle etichette nutrizionali è la quantità di calore necessaria per aumentare 1 chilogrammo di acqua di 1 ° C. Ecco il problema: il tuo corpo non è un motore a vapore. Invece del calore, funziona con energia chimica, alimentata dall'ossidazione di carboidrati, grassi e proteine ​​che si verifica nei mitocondri delle cellule. "Si potrebbe dire che i mitocondri sono come piccole centrali elettriche", afferma Maciej Buchowski, PhD, professore di ricerca presso il Vanderbilt University Medical Center. "Invece di una centrale, ne hai diversi miliardi, quindi è più efficiente." La tua mossa: traccia i carboidrati, i grassi e le proteine ​​- non solo le calorie - quando stai valutando gli alimenti.

Mangia questo! Mancia

Quando acquisti i carboidrati, assicurati che siano del tipo sano. Questi 9 migliori carboidrati per dimagrire sono tutte scommesse stellari.

Si dividono e cenano

Fino a quando tutti i ristoranti diventano BYOP (porta il tuo piatto), dovrai ridurre la tua porzione in un modo diverso: quando arriva il tuo entrée, immergiti e mangia metà, poi aspetta almeno 10 minuti prima di uscire per il secondo round. chiacchierai e sorseggi acqua, il tuo stomaco avrà la possibilità di digerire e decidere se ne hai avuto abbastanza, a prescindere da ciò che dice il piatto.

Vanno per 100

Sii di piccole idee sugli snack. In un esperimento presso il laboratorio di food and brand della Cornell University, i ricercatori hanno offerto ai partecipanti allo studio una bustina contenente 100 Wheat Thins o quattro buste più piccole contenenti 25 Thins ciascuna, aspettando che il munching si placasse, quindi ha fatto un conteggio dei cracker. Il conteggio: quelli che hanno ricevuto il jumbo bag hanno mangiato fino al 20 percento in più. Supera in astuzia la tua abitudine di merendine attenendoti ai pacchettini da 100 calorie che ora vengono utilizzati per tutto, dai Doritos ai Goldfish. Clicca qui per la nostra lista essenziale dei 25 migliori snack ad alto contenuto proteico in America!

Funzionano il perimetro

I supermercati sono progettati come i casinò: distese senza orologio e quasi prive di finestre, inondate di luce artificiale e Muzak, luoghi in cui il tempo si ferma. I casinò costringono gli ospiti a navigare in un labirinto di interessanti opportunità di gioco prima che raggiungano destinazioni essenziali: ristoranti, bagni, porte d'uscita. Lo stesso vale per il supermercato: gli alimenti base più essenziali - prodotti, pane, latte e uova - sono collocati nella parte posteriore e lungo il perimetro del supermercato per garantire che i clienti percorrano la lunghezza del negozio e siano quindi esposti a più tentazioni di cibo spazzatura lungo la strada. lavorare il perimetro e immergersi solo nel mezzo quando necessario.

Si controllano

Gli acquisti di impulsi diminuiscono del 32, 1% per le donne e del 16, 7% per gli uomini, quando utilizzano il corridoio di cassa automatica, secondo uno studio di IHL Consulting Group. L'ottanta percento delle caramelle e il 61 percento degli acquisti di snack salati sono acquisti d'impulso. Se davvero non puoi resistere a raccogliere qualcosa, opta per una di queste 6 migliori caramelle per perdita di peso

Vengono preparati

La sezione dei negozi di alimentari preparati negli alimenti è cresciuta negli ultimi anni poiché i consumatori chiedono alternative più rapide e a basso costo ai pasti dei ristoranti. Un sondaggio ha rilevato che il 64% delle persone aveva acquistato un pasto pronto al consumo da un supermercato nel mese precedente, e gli esperti stimavano che il settore sarebbe cresciuto fino a $ 14 miliardi entro la fine del 2011. Purtroppo, i ricarichi possono essere ripidi e nutrizionali è a malapena una preoccupazione per i supermercati che cercano di massimizzare i profitti. La tua migliore scommessa in una notte intensa? Un pollo rosticceria, sano, versatile e di solito di circa $ 6 un uccello, ed è anche uno di questi 9 alimenti convenienti che combattono il grasso della pancia.

Cercano nuove marche


Come con la musica e i film, a volte le cose migliori sono le più oscure. Non solo i produttori più grandi possono permettersi beni immobiliari migliori, ma spesso pagano per tenere i produttori più piccoli fuori dallo scaffale o in posizioni svantaggiate. In California, i panettieri indipendenti hanno intentato una causa accusando Sara Lee di aver pagato supermercati per relegare i bagelmaker locali solo negli scaffali più in alto e in basso. Purtroppo, questi marchi meno conosciuti sono spesso più sani e più convenienti rispetto ai loro omologhi più famosi.

Aggiungono l'8%

Per il contenuto calorico del cibo, cioè quando si scelgono i pasti surgelati. Presentare conteggi esatti delle calorie per le cene complete è più difficile che calcolare in media ciò che otterrete da una porzione di un singolo alimento, come un cereale o una soda. E dal momento che i confezionatori vogliono sembrare il più appetibili dal punto di vista nutrizionale, probabilmente si sbagliano sul lato basso: quando i ricercatori della Tufts University hanno esaminato 10 pasti surgelati, hanno scoperto che il conteggio delle calorie riportato dalle aziende alimentari era in media dell'8% in meno rispetto analisi nutrizionali dei ricercatori.

Bevono via gli attacchi di cuore

Il grasso viscerale intorno agli organi interni libera i composti all'interno del corpo che causano l'infiammazione e livelli più alti di trigliceridi e colesterolo LDL, le cose cattive che portano a malattie cardiache e ictus. Quindi, come inizi a raccogliere tutti questi benefici? Ricorda che quasi tutte le bibite, i tè in bottiglia, le bevande energetiche, le bevande sportive, i succhi di frutta e le acque "vitaminiche" contengono zucchero. Il tuo obiettivo è sostituire queste pozioni sparetire con liquidi magri.
Allora, cosa dovresti bere?
+ Acqua. Brucierai più calorie e aumenterai l'energia e la concentrazione complessive. Mantieni una brocca accanto al tuo letto e alla tua scrivania, e bevi naturalmente.
+ Caffè. Ma non le bevande speciali dolci e sciroppose. Il caffè può aumentare il metabolismo con moderazione, ma i bevitori di caffè gourmet consumano in media 206 calorie in più rispetto a chi beve regolarmente.
+ Tea. Non contiene solo antiossidanti che possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiache e dal cancro, ma è anche quasi privo di calorie, purché non cadiate per il tipo zuccherino.
+ Latte. Circa il 73% del calcio nell'alimentazione americana proviene da prodotti caseari e il calcio è fondamentale per difendersi dall'aumento di peso e mantenere sani ossa e muscoli.

Fanno acquisti il ​​mercoledì

La maggior parte delle persone lascia la spesa al supermercato per il sabato o la domenica mattina, quando il supermercato sembra più un campo di battaglia devastato che un centro commerciale. Considera invece di fare delle corse serali infrasettimanali. Secondo Progressive Grocer, solo l'11% degli americani fa acquisti tutti i mercoledì, e in un dato giorno solo il 4% fa acquisti dopo le 21:00. Quindi, se fai acquisti alle 21:00 di mercoledì, sei in grado di entrare e uscire rapidamente, il che significa che trascorrerai meno tempo a combattere gli oggetti impulsivi in ​​entrambi i corridoi e alla cassa. Come bonus, ti libererai il sabato mattina per qualcosa di più piacevole, come cucinare una sana colazione.

Spingono un carrello

Spingere un carrello della spesa invece di trasportare un cesto può aiutarti a fare scelte di supermercato più intelligenti. Uno studio pubblicato nel Journal of Marketing Research ha rilevato che, a parità di altre condizioni, lo sforzo di trasportare un cesto rendeva gli acquirenti più propensi a raggiungere gli oggetti d'impulso a presa rapida, come i cracker e le patatine concentrati a livello degli occhi nel corridoio. Se ti trascini dietro un cestino pesante, non ti prendi il tempo per leggere le etichette e raggiungere altri alimenti nutrienti.

Loro leggono tra le righe

Prendi due popolari menu: un Muffin alle noci di carota o il Croissant al cioccolato. Quale è più sano? Sicuramente la tua coscienza attenta alla salute salta al pensiero di iniziare la tua giornata con carote e noci, ma la verità è più confusa. Il muffin dal suono sano di Au Bon Pain offre 540 calorie in più, 7 grammi in più di grasso, il doppio dei carboidrati (73 g contro 34 g) e le quattro volte lo zucchero di un croissant di cioccolato Starbucks 300 calorie! Ricorda, "muffin" è solo un modo per farti mangiare la torta per colazione. Best Defence: trova la parola non più salutare su qualsiasi voce di menu e lascia che sia la tua guida. Dopo tutto, il conteggio delle calorie di una frittura di pesce non riguarda il pesce, ma l'avannotto.

Evitano 'Low-Carb'

Qualunque cosa "bassa" in una cosa è generalmente alta in qualcos'altro. Considera la Ciotola per la colazione a basso contenuto di carboidrati di Applebee, che è super-low-carb ma inizia la giornata con 52 grammi di grasso, quasi un giorno intero. Questo pasto da 660 calorie è come scaricare gli animali di un'intera fattoria in una combinazione unica di uova, salsiccia, pancetta e formaggio. Il loro biscotto di prosciutto, uova e formaggio non renderà felice il dottor Atkins, ma ti farà risparmiare 210 calorie e 28 grammi di grassi. Mangiare per l'equilibrio. Non farti ingannare mangiando solo "low-carb" o "low-fat".

Non chiamano i pasti degli spuntini

Il tuo ristorante potrebbe definirlo uno "spuntino", ma il tuo dietologo lo chiamerebbe "cena". All'inizio dell'anno scorso, Dunkin 'Donuts ha fatto scalpore dopo aver chiamato un panino con pollo da 660 calorie e un "spuntino", parte di una campagna di rebranding- "Non stiamo andando a pranzo", ha detto l'amministratore delegato all'AP. "Stiamo facendo uno spuntino." (Con uno spuntino del genere, chi avrebbe bisogno di pranzare?) Nel frattempo, Arby's offre un menu "Snack and Save" con presunti snack come la Crispy Onion Mighty Minis 550 calorie, che viene anche con 30 grammi di grassi e mezzo giorno di sodio. Snack, ma spuntino sano. Un recente studio del Journal Nutrition ha scoperto che spuntini nutrienti promuovono la perdita di peso. La parola chiave è nutriente. Frutta e noci sono snack, ma due mini hamburger alla cipolla? Non così tanto. Un buon spuntino è nel range di calorie 100-250. Tutti questi Snack di riempimento con meno di 100 calorie sono scommesse sicure. Scegli due di loro per colpire il segno nutrizionale.

Riconoscono i richiami dell'insalata

I ristoranti hanno scoperto un modo brillante per farti ordinare cibo più economico, più calorico: ti danno la possibilità di ordinare qualcos'altro. Si chiama "decoy marketing" nel settore della ristorazione. L'idea è che la punteggiatura di un menu con prodotti salutari come le insalate dà ai clienti il ​​permesso di ordinare pasti più grandi, più gustosi e più calorici di quelli che avrebbero altrimenti. Uno studio dell'Università di Boston ha dimostrato come funzionasse; i ricercatori hanno visto le patatine fritte triplicare quando l'insalata era anche un'opzione. È un fenomeno che gli esperti hanno soprannominato "realizzazione ad obiettivi vicari". In altre parole, riconoscendo semplicemente un'opzione sana, i commensali sentono di aver soddisfatto i loro obiettivi dietetici e possono ordinare quello che vogliono. Ricorda te stesso prima di guardare il menu che sei in missione per mangiare bene. Ricorda che un hamburger ha lo stesso conteggio delle calorie se è accanto all'insalata di primavera o all'agnello primaverile.

Rimangono in cima ai condimenti

Quando una catena di ristoranti lascia il segno servendo massicci blocchi di grassi e calorie, anche i loro tentativi di cibi "liti" possono essere corrosi dall'istinto di appiattirsi e guarnire. Prendiamo, ad esempio, l'Avocado Grilled Chicken Sandwich di Ruby Tuesday. Quanto male potrebbe essere? Bene, servendoti una porzione jumbo e condiscendola con pancetta, svizzera e maionese, la catena ha costruito un mostro dalle 1311 calorie con 2.833 mg di sodio e 64 grammi di grasso. Quindi personalizzalo. Se ti piace il suono di un sandwich di avocado di pollo alla griglia, allora chiedi loro di servirti esattamente così - e magari chiedere un po 'di mayo sul lato.

Fanno grigliare i mezzi alla griglia

Il pollo "alla griglia" nella tua catena locale può essere più sano rispetto all'opzione impanata e fritta, ma non è neanche lontanamente salutare come la stessa versione della tua griglia nel cortile. La maggior parte dei ristoranti utilizza una "griglia" che in realtà è una piastra, fondamentalmente una padella gigante, che richiede una chiazza di olio generosa per evitare che si attacchi; spesso è il grasso della pancetta salvato dalla colazione. Se sei a dieta rigorosa e le opzioni "grigliate alla fiamma" non sono disponibili, chiedi che il tuo cibo sia preparato a tuo piacimento. Best Defence: chiedete se "grigliato" significa "fiamma grigliata". In caso contrario, chiedetelo alla griglia, che vi darà un effetto simile - con meno grasso.

Sono diffidenti di Au Natural

Le patatine al taglio naturale di Wendy sono promosse come un'alternativa sana alle tipiche patatine fritte: il sito della catena si vanta di essere "naturalmente tagliato da patate integrali" e condito con "una spruzzata di sale marino". Ma c'è di più. Un rapido scremato attraverso la dichiarazione degli ingredienti di Wendy è tutto ciò che serve per esporre questi spuds fraudolenti. Contengono conservanti, zuccheri aggiunti e olio idrogenato. L'ultima volta che abbiamo controllato, non c'era nulla di remotamente naturale nell'integrare l'olio vegetale con l'idrogeno. Tecnicamente, Wendy's non mente mentendo quando dice che queste patatine sono "naturali". Ma c'è da chiedersi: quale sarebbe il modo innaturale per tagliare una patata? Capire che la parola "naturale" non significa "organico" o "nessun additivo" o, di fatto, nulla, nei ristoranti o nei supermercati. Trader Joe's, Whole Foods e Frito-Lay hanno tutti affrontato cause legali sul loro uso del termine.

A volte salta le verdure

Per soddisfare il loro bisogno di offrire cibi nutrienti, molti ristoranti mettono panini vegetariani sul menu. Eppure in più di pochi casi, è meglio optare per la carne rossa. A Quiznos, un grande Veggie Guacamole Sub (servito con cumuli di mozzarella e formaggio cheddar) pesa a 1.060 calorie e un folle 2.210 mg di sodio. Sono 80 calorie in più rispetto alla loro doppia costola svizzera! Ricorda: è tutta una questione di condimenti. Ricorda che anche un piatto sano può essere annegato in un mare di cattive calorie. (Spesso le cose non sono così sane come sembrano nel mondo del vegetarianismo, date un'occhiata alla nostra lista di 12 cibi vegetariani che sorprendentemente non sono.)

Parlano francese

"Mise en place" (pronunciato meez a plas) è la frase francese di fantasia che fondamentalmente
significa "avere tutti gli ingredienti pronti prima di iniziare a cucinare". Per cuochi seri, non è solo un suggerimento, è una religione. In nessun luogo questo detto è più essenziale che con la frittura. Trita, taglia e fai a pezzi tutte le verdure e le proteine ​​di cui avrai bisogno, quindi disponi su un piatto o un tagliere nell'ordine in cui ne avrai bisogno. Misurare salse e condimenti. E, soprattutto, sempre sale e pepe (uno di questi 5 migliori spezie per bruciare il grasso) a distanza di braccio. In questo modo, ridurrai il consumo mantenendo i conteggi del sodio in carreggiata.

Aggiungono Umami

Salato, acido, dolce, amaro ... umami? Considerato il quinto gruppo di sapori principale, l'umami può essere meglio descritto come un intenso sapore salato trovato in pomodori, funghi, parmigiano e altro ancora. I giapponesi in particolare premiano gli umami, e molti dei loro alimenti contengono grandi dosi di esso, dalla salsa di soia alle alghe essiccate al miso incolla. Una buona regola empirica: più umami nel tuo cibo, meglio ne sapore.

Hanno fretta con Curry

Il cuore del curry indiano è uno degli elisir più potenti del mondo: la curcumina, un antiossidante noto per combattere il cancro, l'infiammazione, i batteri, il colesterolo e una lista di altre malattie - grandi e piccole - troppo lunghe da pubblicare qui. La curcumina si trova in curcuma, la spezia giallo brillante che dà al curry la loro caratteristica tonalità. Non limitare i poteri di guarigione a ricette come questa, però. Mescolare la polvere di curry (una di queste 5 spezie più sane sul Pianeta) in yogurt per un tuffo di verdure, infilarla nella maionese per un potente panino diffuso, o frizionare direttamente su pollo o pesce bianco prima di grigliare.

Sono Wrap Artists

I coreani amano usare grandi foglie di lattuga per conservare carne alla griglia, riso, kimchi e salse. In realtà, potrebbe essere qualsiasi cosa: bistecca alla griglia, lombo di maiale, pezzi di pollo, anche verdure grigliate. È come mangiare un delizioso burrito per un quarto delle calorie. Inventare a volontà; non dimenticare lo sriracha.

Usano un'arma segreta: Harissa

La salsa piccante scelta nell'Africa settentrionale è una pasta rossa infuocata composta da peperoncini piri piri, aglio e, a seconda di chi la produce, una varietà di spezie come cumino e coriandolo. Per quanto l'ustione possa creare dipendenza, è anche un bene per te: la ricerca ha dimostrato che la capsaicina, la sostanza chimica presente nei peperoncini che dà loro fuoco, aumenta effettivamente il metabolismo. Mescolare con lo yogurt e usare come un tuffo, un panino spalmato o una marinata di carne; mescolare in curry o mescolare-patatine fritte.

Si fondono frullati vegetali e proteici

Bryan Wilson, un ragioniere di 29 anni era un test panelists per Diet, il nuovo libro di Eat This, Not That! il creatore David Zinczenko, perso 19 libbre e un incredibile 6 pollici dalla sua vita in sole sei settimane sul programma, e attribuisce il suo successo alle ricette di scuotimento della pancia zero. "Adoro i frullati. Li ho aggiunti alla mia dieta, e quasi immediatamente ho perso il rigonfiamento ", ha detto Bryan. "Sono un dolce craving e gli scuotimenti erano un'alternativa eccezionale alle ciotole e alle ciotole di gelato che avrei avuto."

Le bevande proteiche sono ottimi modi per ottenere una dose mostruosa di nutrimento addominale in uno spuntino delizioso e semplice. Ma la maggior parte delle bevande commerciali sono piene di sostanze chimiche impronunciabili che possono sconvolgere la nostra salute intestinale e causare infiammazione e gonfiore (non ci credete? Dai un'occhiata a questi 7 frullati proteici peggiori per la perdita di peso e le alte dosi di siero utilizzate per aumentare i livelli di proteine ​​possono La soluzione Zero Belly: prova le proteine ​​vegane, che ti daranno gli stessi benefici di bruciare i grassi, di bruciare la fame e di costruire i muscoli, senza appesantire.Per 150+ ricette che renderanno la tua pancia piatta, compra il nuovo libro del creatore di Abs Diet David Zinczenko: Zero Belly Cookbook!

Fanno una passeggiata prima di colazione

La panelista di dieta Martha Chesler ha fatto proprio questo come parte del suo programma Zero Belly, ei risultati sono stati sorprendenti. "Ho visto i cambiamenti immediatamente", riferisce. In meno di sei settimane nel programma, Martha ha perso oltre 20 sterline e 7 pollici sorprendenti dalla sua metà, combinando gli Zero Belly Foods con una passeggiata pre-colazione. Questo facile e rituale funziona su due livelli. In primo luogo, uno studio recente ha rilevato che l'esposizione alla luce solare tra le ore 8 e mezzogiorno riduce il rischio di aumento di peso indipendentemente dal livello di attività, dall'assunzione calorica o dall'età. I ricercatori ipotizzano che la luce del mattino sincronizzi il metabolismo e tagli i geni del grasso.

Non hanno mai sete

"Poiché la sete viene spesso scambiata per fame, non vado mai da nessuna parte senza una bottiglia d'acqua", afferma lo chef Devin Alexander, di The Biggest Loser della NBC. "Porto sempre anche uno spuntino sano. Le noci e le barrette proteiche a basso contenuto di zucchero sono due dei miei punti di forza. Queste tattiche mi hanno aiutato a mantenere la mia perdita di peso di 70 libbre ".

Hanno bisogno del loro formaggio

"La mia filosofia di un'alimentazione sana è quella di godere di tutto con moderazione", afferma Fabio Viviani, chef e alumni Top Chef. "Ad esempio, amo cucinare con erbe e spezie fresche invece di formaggi e burro più pesanti, ma non posso vivere senza il mio Grana Padano preferito. Cucinare e mangiare dovrebbe essere divertente; aggiungi la tua personalità, il tuo gusto e il tuo tocco, ma assicurati che sia in linea con il tuo stile di vita. "

E il loro Champagne!

"Sono sempre stato un grande sostenitore dell'equilibrio: allenarsi duramente, lavorare sodo e vivere duramente, ea volte questo comporta un po 'di spumosità", afferma Dan Roberts, autore del training sulla modella, Methodology X. "Indulgere una volta e mentre in un po 'di qualcosa che è male per la tua salute spesso è estremamente buono per l'anima! "Per ulteriori informazioni sul dimagrimento di Dan Roberts, prova il suo trucco essenziale per una rapida perdita di peso.

Hanno un coprifuoco di carboidrati

Anche se la quinoa, le patate e la frutta come carboidrati amidacei e zuccherini non sono totalmente off limits, i partecipanti a Extreme Weight Loss non li consumano mai al buio. "Per cena, i partecipanti hanno sempre un pasto ricco di proteine ​​e grassi con un sacco di verdure fibrose, " ci dice l'allenatore Chris Powell. "Se hanno uno spuntino post-cena, si attaccano a cibi ricchi di proteine, grassi come mandorle o formaggio a scaglie di latte magro al 2%", spiega. Questo perché, aggiunge, l'assunzione di carboidrati durante la notte ribalta l'interruttore brucia grassi aumentando la quantità di ormoni brucia grassi rilasciati mentre dormiamo. Per incenerire ancora più ciccia mentre sonnellino, prova questi 8 modi per perdere peso mentre dormi.

Sono pronti per tutto

Abbiamo chiesto a Chris Powell di dirci il suo consiglio di dieta numero uno. La sua risposta: in sostanza, la preparazione dei pasti è tutto. "Prepara i tuoi pasti in anticipo e fai sempre degli snack sani e pronti da mangiare con te", suggerisce. Chris e i suoi partecipanti Extreme Weight Loss preparano in massa le loro proteine ​​(pollo, tacchino, pesce) e gli amidi (patate, riso integrale e tagliatelle) ogni quattro giorni e li conservano in contenitori di plastica. Questa preparazione permette loro di afferrare cibi sani velocemente prima di uscire di casa. "Portiamo sempre con noi proteine ​​in polvere", dice a proposito degli snack, aggiungendo: "Non ci prenderemo mai senza mandorle nelle nostre borse! Sono pieni di grassi e proteine ​​sane e sazianti e non hanno bisogno di essere refrigerati, quindi sono davvero facili. "

Lo tengono pulito

"Sia che tu abbia dieci sterline da perdere o 100, la prima cosa che dovresti fare è creare un ambiente per il successo", dice Powell. Ciò richiede la rimozione di tutte le tentazioni dalla tua cucina. "Raccogli tutti gli alimenti trasformati, zuccherati e grassi di casa tua e portali in una banca del cibo locale per la donazione. Quindi rifornisci la tua cucina con generi alimentari sani - veri, naturali, cibi integrali - come frutta e verdura fresca, mandorle e proteine ​​magre come tacchino, pollo, pesce e uova ", suggerisce.

Hanno messo giù l'IPad

Con computer portatili, smartphone e iPod in abbondanza, ci siamo abituati all'intrattenimento continuo. Ma il tuo pasto potrebbe essere una volta al giorno dovremmo combattere la nostra dipendenza dal divertimento. I ricercatori dell'Università di Birmingham hanno scoperto che i commensali distratti durante i pasti consumavano in seguito cibi molto più malsani rispetto a quelli che prestavano molta attenzione a ciò che mangiavano. Una possibile spiegazione: quando non presti attenzione al pasto che stai mangiando, il tuo cervello non registra completamente l'esperienza. Ciò ti rende meno soddisfatto e più vulnerabile all'eccesso di cibo.

Impara a prendere una barzelletta

Uno studio del 2006 sull'International Journal of Obesity ha scoperto che ridere per 15 minuti ogni giorno può aiutarti a bruciare da 10 a 40 calorie, a seconda delle dimensioni del tuo corpo e dell'intensità delle tue risate. Ciò equivale a circa 1-2 chili di grasso perso all'anno. Potrebbe non sembrare molto, ma c'è anche stato un sacco di ricerche che collegano persone felici a stili di vita più sani, e tu, amico mio, hai una scusa per rendere @midnight parte della tua dieta quotidiana.

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Scelta Del Redattore

I migliori alimenti dietetici da acquistare alla rinfusa

Comprendiamo le tue preoccupazioni, ma comprare all'ingrosso può farti risparmiare un sacco di pasta, se lo fai nel modo giusto. Attenersi a graffette salutari che sai che non ne hai mai abbastanza e prenderai il compito di mangiare bene - e perdere peso. Non avrai solo cibi buoni a portata di mano in ogni momento, ma sarai anche sulla buona strada per risparmiare denaro.