6 motivi per immagazzinare la tua cucina con i mirtilli



È giunto il momento: l'umile mirtillo non ha mai veramente guadagnato la giusta lode.

Recentemente, tuttavia, sia i ricercatori che i nutrizionisti sostengono il piccolo frutto blu, informando i consumatori attenti alla salute in tutto il mondo che questa bacca dall'aspetto medio racchiude una lista di indennità per la salute (compresa la perdita di peso) che è tutt'altro. Abbiamo chiesto a Lisa Moskovitz, RD, CDN di spiegare il recente ronzio dei mirtilli e discutere perché, esattamente, il mirtillo è pronto per diventare il prossimo trend a livello di cavoli. Ecco alcuni dei principali motivi per conservare la tua cucina in abbondanza, fresca o congelata:

Sono buoni per il cuore

I mirtilli combattono il rischio di malattie cardiache e sindrome metabolica, secondo uno studio condotto su ratti di laboratorio presso il Centro cardiovascolare dell'Università del Michigan. Dopo un periodo di prova di 90 giorni, il ratto ha nutrito una polvere arricchita di mirtilli, costituendo il 2% della loro dieta con più bassi livelli di trigliceridi e colesterolo, oltre a una migliore sensibilità all'insulina. (Per una dieta a 1300 calorie, questa è una semplice tazza da 1/2 tazza al giorno.) Questo è dovuto, i dettagli di Moskovitz, all'alto contenuto di fitonutrienti e flavonoidi. "Questi sono chiamati antociani, che aiutano a proteggere dalle malattie degenerative come le malattie cardiache e il cancro", spiega. Un altro studio condotto presso la Harvard Medical School ha rilevato che le giovani donne che avevano almeno 1 1/2 tazze di mirtilli a settimana avevano il 34% in meno di probabilità di avere un infarto. Queste sono potenti statistiche per una bacca così piccola!

Ottieni i vantaggi: goditi un frullato Zero Belly approvato per iniziare la tua giornata. Usa la tua combinazione preferita di frutta fresca o surgelata che include mirtilli, aggiungi latte di mandorle non zuccherato e alcuni spinaci se ti senti in ottima salute.

I mirtilli possono aiutarti a bruciare quel grasso addominale ostinato attivando i geni get-lean.

Spaccano il grasso della pancia

Scambia quella gomma intorno alla tua metà per un modello più sottile, mangiando mirtilli. Gli stessi ricercatori dell'Università del Michigan hanno scoperto che i mirtilli possono aiutarti a bruciare quel grasso ventre testardo attivando i geni get-lean. Dopo un periodo di prova di 90 giorni, i ratti nutriti con una dieta arricchita di mirtilli mostravano un grasso addominale della pancia significativamente ridotto rispetto al gruppo di controllo. Bonus: una dieta a basso contenuto di grassi ha aumentato i benefici per la salute del consumo di bacche. I ratti nutriti con una dieta che rispondeva a questi due criteri avevano una massa grassa e una massa di fegato complessivamente inferiori rispetto al gruppo di controllo.

Ottieni i vantaggi: per un dolce trattamento alla fine della notte, mordicchiare i mirtilli congelati. Il freddo trasforma i berried in una texture simile al sorbetto che sopprimerà la tua brama per quella di Ben & Jerry!

Potenzia il tuo cervello

I mirtilli non solo aiutano ad aumentare la tua salute fisica, ma anche la tua acutezza mentale. "I mirtilli sono stati a lungo considerati un superalimento con la capacità di rallentare il tasso di declino cognitivo legato all'età", ironizza Moskovitz. Uno studio a lungo termine pubblicato su Annals of Neurology evidenzia che l'assunzione di mirtilli può ridurre il tasso complessivo di declino cognitivo fino a 2, 5 anni negli adulti di età superiore ai 70 anni, come testato con sei diversi test cognitivi.

Ottieni i vantaggi: offri un po 'di benefici alla tua avena mattutina e riceverai molti benefici in cambio. "Calda farina d'avena con bacche congelate e polvere di cannella per aggiungere un tocco di dolcezza naturale", raccomanda Moskovitz. "I frutti congelati si allungano e possono anche essere più nutrienti che freschi". Assicurati di controllare l'elenco degli ingredienti per assicurarti di non afferrare una borsa con zucchero aggiunto.

Mantengono il tuo sangue dall'ebollizione

Un altro fantastico vantaggio derivante dal consumo del piccolo frutto blu è la pressione sanguigna abbassata, spiega Moskovitz. "I risultati di uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics hanno rilevato che il consumo giornaliero regolare di mirtilli è legato alla prevenzione dell'ipertensione e all'abbassamento della pressione sanguigna". Anche l'aumento del consumo di mirtilli ha ridotto la rigidità arteriosa, che potrebbe essere dovuta ad un aumento della produzione di ossido nitrico.

Ottieni i vantaggi: la dolcezza della tua routine all'ora di pranzo, consiglia Moskovitz. "Aggiungi le bacche fresche alla tua insalata a base di verdure per bilanciare i sapori e rendere il tuo pranzo un po 'più eccitante!"

Loro bandiscono il 3 Pm Slump

I mirtilli, con il loro contenuto di zucchero basso / alto contenuto di fibre, sono un ottimo spuntino di mezzogiorno che può mantenere la tua energia ronzante anche durante la giornata lavorativa più lunga. "Rispetto a molti altri frutti dal sapore dolce come mango e banane, i mirtilli escono in cima", secondo Moskovitz. "Entrambe le proprietà aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili e impediscono l'immersione di energia", aggiunge. Con più energia, è più probabile che ti alleni più duramente e sia più attento, aiutandoti a raggiungere i tuoi obiettivi atletici ed estetici.

Ottieni i vantaggi: "Mescola i mirtilli con latte di mandorle non zuccherato e semi di lino per un frullato sano ed energizzante per farti andare al mattino", suggerisce Moskovitz. "La combinazione di bacche ricche di fibre, calcio e vitamina D del latte e grassi anti-infiammatori nei semi di lino manterrà i livelli di energia e di zucchero nel sangue anche fino a quando non sarà il momento per il prossimo pasto."

Smettono di fare merenda

Se lo zucchero è il tuo nemico nella battaglia del rigonfiamento, la fibra è il tuo alleato chiave e il mirtillo la tua arma preferita. Un altro vantaggio della mega fibra dei mirtilli è la gestione dei livelli di fame con facilità. "L'alto contenuto di fibre di questo gustoso frutto blu promuove anche la sazietà, poiché i nostri corpi non riescono a digerirlo", spiega Moskovitz. "Di conseguenza, rimane nello stomaco più a lungo, si espande una volta che assorbe acqua e ti dà quella sensazione 'I'm full' per più tempo." Quindi, se hai bisogno di un piccolo extra di forza di volontà per farti passare la giornata senza ricorrendo al distributore automatico, i mirtilli sono lo snack perfetto.

Ottieni i vantaggi: per un mix ideale di tracce di zucchero basso, Moskovitz suggerisce di mescolare mirtilli liofilizzati con noci crude e cereali di crusca. Sia le mandorle che le noci fanno aggiunte salutari che scongiureranno il crollo delle 15:00. Assicurati solo di leggere attentamente le etichette, lei avverte. La frutta secca è spesso piena di zuccheri aggiunti, a 13 grammi di roba dolce in un diminutivo 2 cucchiai da tavola. Le varietà liofilizzate di solito vantano una migliore alimentazione, rendendole l'opzione più sicura.

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