Avere buoni geni non dipende solo dalla fortuna. Mentre potresti essere bloccato con gli occhi marroni e la struttura magra di tua madre, molti sono sorpresi di apprendere che non tutto il DNA è ineffabile. L'epigenetica - lo studio di come i fattori esterni alterano il DNA attivando e disattivando i geni - ci mostra esattamente come le nostre diete possono influire sui nostri codici genetici. "'Quello che mangi e non mangi, può influenzare quali geni vengono attivati ​​e quando, '" Kevin L. Schalinske, Ph.D., professore presso il Dipartimento di Scienze degli alimenti e Nutrizione umana presso l'Iowa State University ha detto a David Zinczenko nella dieta . "'Mangiare cibi sbagliati, carenze nella dieta e scelte di stile di vita come il fumo, può trasformare le cose.'"

Quindi, piuttosto che danneggiare il tuo DNA sbuffando tabacco, prendendo il sole eccessivamente o accumulando alimenti trasformati, puoi modificare le tue abitudini per migliorare il tuo corredo genetico e, di conseguenza, prevenire potenzialmente malattie croniche come il diabete, l'obesità e l'Alzheimer. Sì, hai letto bene: la mano genetica che hai ricevuto alla nascita non è il tuo destino. Quindi, invece di desiderare di aver vinto la lotteria dei geni, puoi iniziare rinnovando la tua lista della spesa. Alcuni alimenti, come quelli che abbiamo compilato di seguito, sono stati scientificamente dimostrati per prevenire e riparare il danno al DNA causato da molte di queste cattive abitudini che ti fanno ammalare e ingrassare. Dai uno sguardo a questi cibi ristoratori, buttali insieme per cena e prendi a calci le cattive abitudini sul marciapiede, e sarai sulla buona strada per ottenere geni più sani, una doppia elica alla volta.

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Crescione

Il crescione, un delicato verde foglia che probabilmente hai visto al supermercato, ma che era troppo riluttante a gettare nel carrello, è il nostro superalimento migliore che è meglio del cavolo per una buona ragione. In uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori hanno osservato che i partecipanti hanno mostrato una significativa riduzione del danno al DNA basale e ossidativo, oltre a ridurre il rischio di cancro, dopo aver completato la loro dieta con solo ¾ tazza di crescione cruda al giorno. Inoltre, i cambiamenti benefici erano più frequenti nei partecipanti che fumavano.

mirtilli

Se li butti già in un frullato e li metti in bocca come spuntino, concediti un applauso perché i mirtilli sono delle superstar seriamente nutrienti. Oltre a bruciare il grasso della pancia, queste bacche umili sono abbastanza potenti da annullare il danno al DNA. Secondo uno studio condotto su Nutrition Research, una sola porzione da 10, 5 once di mirtilli ricchi di antiossidanti ha ridotto significativamente il danno al DNA solo un'ora dopo il consumo.

Latte di soia

Stiamo sfatando tutti i miti là fuori che citano il latte di soia come una delle peggiori alternative di latte che puoi comprare. Come mai? Uno studio sull'European Journal of Nutrition ha scoperto che il latte a base di fagioli protetto dai danni al DNA nei linfociti, i globuli bianchi presenti nel sistema linfatico, negli uomini dopo quattro settimane di consumo giornaliero di un litro di latte di soia. Per aggiungere più di questo latte alla tua dieta, prova a spruzzarlo nella farina d'avena, al caffè, ai frullati o semplicemente a farcelo da solo.

Spinaci + pomodoro

Hai bisogno di un altro motivo per rosolare un insalata per il pranzo? Secondo uno studio sull'European Journal of Nutrition, arricchire la tua dieta con spinaci e pomodori può aiutare il tuo DNA a resistere al danno ossidativo. Non c'è da meravigliarsi che entrambi abbiano reso la nostra lista di 8 Superfoods che dovresti mangiare tutti i giorni!

broccoli

Sia che tu faccia arrostire i broccoli a cena, immergili in hummus, o semplicemente sgranocchilo crudo, questi mini alberi hanno dei poteri seriamente restitutivi. In effetti, uno studio pubblicato su Mutagenesis ha rilevato che i partecipanti che hanno mangiato circa 8, 8 once di broccoli al vapore ogni giorno per dieci giorni hanno sperimentato una maggiore protezione contro il danno al DNA, specialmente in quelli esposti ai radicali liberi, come ad esempio il fumo.

Succo di frutta

Il succo di frutta, la roba in bottiglia a base di zucchero che acquisti nella bodega, non avvantaggia affatto il tuo corpo. Ma se spremete dei prodotti di qualità a casa, potreste essere in grado di riparare il vostro codice genetico. Secondo uno studio del Journal of Nutritional Biochemistry, i partecipanti che hanno bevuto due tipi di succhi di frutta ricchi di polifenoli hanno sperimentato una riduzione del danno al DNA. Entrambi i succhi contenevano una miscela di mela, mango e succo d'arancia, mentre un succo di frutta aveva bacche di Aronia, mirtilli e boysenberries aggiunti e l'altra bevanda conteneva tè verde, albicocca e lime.

Tè verde

Sappiamo che il tè verde è un bruciatore di grasso naturale e cincher vita, ma cos'altro è capace di questa birra? Uno studio pubblicato su The Journal of Nutrition ha rilevato che sorseggiando quattro tazze di tè verde al giorno è stato efficace nel ridurre il danno al DNA nei forti fumatori. Se hai intenzione di riporre le cose sul reg (come dovresti!), Prova questi 23 modi incredibili per sciogliere il grasso con il tè; # 8 è geniale!