NON sei sempre quello che mangi. Se fossimo ciò che abbiamo mangiato, allora le persone che mangiavano un sacco di hot dog e braciole di maiale sarebbero state solide pareti muscolari. Le persone che mangiavano un sacco di pasta sarebbero spoglie e senza grassi. Le persone che mangiavano un sacco di torta alle noci erano Zooey Deschanel (dolce, ma nocciola e traballante). E le persone che mangiavano molto grasso sarebbero grasse.

Cos'è, dici? L'ultima frase è vera? Le persone che mangiano il grasso sono grasse? Bene, no, non necessariamente. La scienza dimostra che mangiare grassi non ti farà ingrassare più di quanto mangerai denaro ti renderà ricco. In effetti, scegliere il giusto tipo di grasso è uno dei trucchi più importanti per perdere peso.

Ora, mangiare cibi che sono confezionati con i tipi sbagliati di grasso ti farà ingrassare. I grassi trans si trovano in croste di torta e altri prodotti da forno e grassi saturi trovati in carni trasformate e alimentate con cereali, aggiungere calorie pesanti pur facendo principalmente danni alla linea di fondo nutrizionale del vostro corpo. Ma i grassi sani faranno il contrario: possono sopprimere l'appetito, riducendo il numero di calorie che si mangiano in un giorno, migliorando la salute del cuore e alimentando il metabolismo.

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Manzo erboso

Sì, lo so: il manzo nutrito con erba è un po 'caro. Ma il suo rapporto più elevato di grassi buoni per voi ne vale la pena: uno studio su Nutrition Journal ha scoperto che la carne nutrita con erba contiene livelli più elevati di acidi grassi omega-3, che sono noti per ridurre il rischio di malattie cardiache. E quando si arriva al punto vita, il manzo nutrito con erba è naturalmente più magro e ha meno calorie della carne convenzionale. Considera questo: una bistecca convenzionale da 7 once, tagliata di grasso, ti porterà 386 calorie e 16 grammi di grasso. Ma una striscia di bistecca da 7 once nutrita con erba è solo 234 calorie e cinque grammi di grasso: risparmierai più di 150 calorie e la tua bistecca avrà un sapore migliore. E goditi il ​​tuo manzo, senza sensi di colpa, creando uno dei migliori hamburger per dimagrire. 2

Olio d'oliva

L'olio d'oliva è ricco di polifenoli anti-cancro e di grassi monoinsaturi rinforzanti il ​​cuore, e quando si tratta di sembrare magri, è supportato da alcuni fatti piuttosto forti. Un recente studio di Obesity ha rilevato che una dieta ricca di olio di oliva ha provocato livelli più elevati di adiponectina rispetto a una dieta ricca di carboidrati o ad alto contenuto proteico. L'adiponectina è un ormone responsabile della decomposizione dei grassi nel corpo, e più ne hai, più tende ad essere il tuo BMI. Ottieni i benefici apportando all'olio d'oliva il grasso da cucina preferito e utilizzandolo in condimenti e salse. 3

Noce di cocco

Il cocco ha un alto contenuto di grassi saturi, ma oltre la metà proviene dall'acido laurico, un lipide unico che combatte i batteri e migliora i punteggi del colesterolo. E ottenere questo: uno studio pubblicato su Lipidi ha rilevato che l'integrazione alimentare di olio di cocco riduce effettivamente l'obesità addominale. Dei partecipanti, a metà sono stati somministrati due cucchiai di olio di cocco al giorno e l'altra metà ha ricevuto olio di soia, e sebbene entrambi i gruppi abbiano sperimentato una perdita di peso complessiva, solo la vita dei consumatori di olio di cocco si è ridotta. Cospargere i fiocchi non zuccherati con lo yogurt o usare il latte di cocco in una padella per iniziare a tagliarti la vita. Non vedo l'ora di vedere lo stomaco da washboard? Accoppia il tuo olio di cocco con queste 11 abitudini alimentari che ti rivelano gli addominali. 4

Cioccolato fondente

Buone notizie per i più golosi: il cioccolato può aiutarti ad appiattire la pancia. Cioccolato fondente, cioè. Ma per trarre il massimo vantaggio, non aspettare il dessert: uno studio recente ha rilevato che quando gli uomini mangiavano 3, 5 once di cioccolato due ore prima di un pasto, quelli che avevano cioccolato fondente consumavano il 17% in meno di calorie rispetto a quelli che mangiavano il cioccolato al latte. I ricercatori ritengono che ciò sia dovuto al fatto che il cioccolato fondente contiene puro burro di cacao, una fonte di acido stearico che rallenta la digestione. Il contenuto di burro di cacao al latte, d'altra parte, è temperato con grasso di burro aggiunto e, di conseguenza, passa più rapidamente attraverso il tratto gastrointestinale. Perché il cioccolato fondente richiede più tempo per elaborare, evita la fame e ti aiuta a perdere peso. Quando il cioccolato fondente non sarà tagliato, affidati a Eat This, Not That! -Approved 10 Best Junk Foods for Weight Loss. 5

Burro di mandorle

Numerosi studi hanno indicato che le mandorle possono aiutarti a perdere peso nonostante il loro alto contenuto di grassi. Infatti, uno studio dell'International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders ha confrontato due diete nel corso di sei mesi. Un gruppo seguiva una dieta povera di grassi, a basso contenuto calorico (18% di grassi) e l'altra seguiva una dieta moderata di grassi (39% di grassi) in cui il grasso in eccesso veniva fornito dalle mandorle. L'ultimo gruppo ha perso più peso rispetto alla dieta povera di grassi, nonostante il fatto che entrambi i gruppi consumassero la stessa quantità di calorie totali. Inoltre, i mangiatori di mandorle hanno sperimentato una riduzione del giro vita del 50% maggiore. Com'è possibile? Le mandorle contengono composti che limitano la quantità di grasso assorbita dal corpo, quindi alcuni passano non digeriti. Prova a mescolare il burro di mandorle nella tua farina d'avena, spalmandolo sul pane tostato con fette di banana o mangiando un paio di cucchiaiate come spuntino. 6

Avocado

Questo meraviglioso frutto è essenzialmente il burro di Madre Natura. È ricco, cremoso e, a differenza del burro, un cibo accettabile da mangiare tutto da solo. Anche se dovresti limitarti a un quarto o mezzo di un avocado, non hai motivo di temere i suoi grassi. Gli avocado contengono grassi sani monoinsaturi che contengono acido oleico, che può effettivamente aiutare a calmare i sentimenti di fame. Ti danno anche due cose che il burro non ha: proteine ​​e fibre. Tutti noi amiamo il guacamole, forse un po 'troppo, ma un modo semplice e delizioso per infondere alcuni benefici per la salute nella tua giornata è quello di goderti l'alimento australiano, lo spumante dell'avocado. Mescolare mezzo o quarto di un avocado con una spremuta di limone, un pizzico di salsa piccante e sale e pepe prima di spalmarlo sul pane tostato di grano intero al mattino e rimarrai facilmente pieno fino all'ora di pranzo. 7

Yogurt greco

Il corridoio delle latterie è uno di quelli che devi entrare con gli occhi ben aperti: gli yogurt possono contenere tanto zucchero quanto un candy bar. Se avessi intenzione di mangiare così tanto zucchero, immaginiamo che avresti scelto il candy bar. Lo yogurt greco è una buona scelta per le sue proteine ​​extra e una buona combinazione di grassi; la proteina impiega più tempo a disgregarsi e il grasso ti fa sentire soddisfatto, così potrai volare nella tua mattinata senza bisogno di fare uno spuntino. Per gli effetti che sentirai tutto il giorno, aggiungi uno yogurt greco a basso contenuto di zuccheri e proteine ​​nel tuo rituale della colazione. In uno studio del 2013 sull'American Journal of Clinical Nutrition, le femmine in sovrappeso hanno visto un miglioramento significativo nel controllo dell'appetito e una riduzione degli spuntini serali quando hanno fatto colazione con 35 grammi di proteine. Quando è l'ultima volta che la tua colazione ti ha aiutato fino a quando sei andato a letto? 8

Salmone selvatico

Il salmone non si comporta tanto male come un tempo quando si tratta di grasso, ma vale la pena ripetere i suoi benefici per la salute. Aggiungendo un filetto di questo pesce nella vostra dieta solo due volte a settimana per ottenere la quantità di acidi grassi omega-3 sani per il cuore raccomandata dall'American Heart Association. Le persone sane non sono le uniche a raccogliere i frutti delle loro scelte per la cena, però. Anche quelli già ad alto rischio di malattie cardiovascolari possono avere una gamba alzata servendo il salmone un paio di volte a settimana. Gli Omega-3 riducono il rischio di aritmia, diminuiscono i livelli di trigliceridi e possono effettivamente abbassare leggermente la pressione sanguigna. Aggiungete un po 'di salmone scottato su un'insalata con un po' di avocado tritato per un raddoppio su quei benefici per la salute.

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