Un semplice esame del sangue mi ha cambiato la vita. I risultati hanno rivelato qualcosa su di me che non sapevo o non avrei mai indovinato: ho avuto un problema con lo zucchero. Il mio medico mi ha detto che avevo prediabete. Una diagnosi di prediabete significava che il mio livello di zucchero nel sangue era più alto di quanto dovrebbe essere, ma non abbastanza alto da essere classificato come diabete di tipo 2.
Ho esercitato, cucinato a casa, e sono rimasto in salute per tutta la vita, ma poi ho scoperto un pericolo nascosto in agguato nella mia cucina: zuccheri aggiunti. Erano in tutto, dalla mia salsa di pasta al mio pane ai miei cereali. Ho giurato di rinunciarvi, e così facendo ho avuto un effetto valanga su tutta la mia vita.
Tutto ciò che fai per prevenire la progressione dei prediabetes ti aiuterà a sentirti meglio e ad esibirti al meglio. Mangiare sano ti incoraggerà ad essere più attivo. Gestirai meglio lo stress, migliorerai le tue abitudini del sonno e ti sentirai più ottimista sulla vita. Lo so perché è successo a me. Ho rinunciato a zuccheri aggiunti e ho scritto La dieta senza zucchero per 14 giorni, che ti aiuterà a vivere una vita più felice e più sana. Continua a leggere per scoprire cosa mi è successo.
Ho infastidito le voglie e mi sono sentito più pieno
Shutterstock Ricercatori nutrizionali dell'Università di Copenaghen hanno scoperto che basare i pasti attorno agli alimenti vegetali ricchi di fibre come quelli usati nel piano alimentare di 14 giorni senza zucchero ha migliorato i sentimenti di sazietà. Ciò significa che devi riempire più verdure durante il giorno, non solo a cena. Getta un po 'di verdura nel tuo frullato mattutino, alimentalo a pranzo con insalate sostanziose e abbina la tua cena principale con un lato vegetariano. Fare questo ti impedirà di soccombere ai biscotti e al gelato quando le voglie colpiscono.
I partecipanti allo studio si sentivano più pieni di quelli che consumavano pasti a base di proteine della carne. Infatti, i soggetti che mangiavano proteine da fagioli e piselli consumavano in media il 12 percento in meno di calorie al pasto successivo rispetto a quando mangiavano carne. Pensaci: i pasti con carne sono in genere molto sazianti, ma questo studio ha dimostrato che le proteine vegetali ad alto contenuto di fibre erano ancora più efficaci nel tenere a bada le voglie post-pasto.
Ho migliorato la mia sensibilità all'insulina
Shutterstock Secondo uno studio clinico in doppio cieco pubblicato sul Journal of Nutrition, le persone obese, insulino-resistenti che hanno bevuto due frullati al mirtillo ogni giorno e non hanno fatto altro per cambiare il loro stile di vita o le diete hanno aumentato la loro sensibilità all'insulina del 10% o più. A differenza dei succhi, i frullati mantengono intatta la fibra, quindi rimani più piena più a lungo ed evita drastici cali di zucchero nel sangue. A seguito di una dieta ricca di fibre è stato dimostrato che aiuta ad aumentare la sensibilità all'insulina. Questo è importante perché essere resistenti all'insulina può portare al diabete di tipo 2.
Ho tagliato il rischio di sviluppare diabete di tipo 2
Shutterstock L'eccesso di peso è uno dei fattori principali per il diabete di tipo 2. In realtà, essere obesi ti rende fino a 40 volte più probabilità di sviluppare il diabete rispetto a qualcuno che è un peso normale. Ma seguendo la dieta senza zucchero a 14 giorni, dovresti essere in grado di perdere in modo sicuro abbastanza peso per ridurre drasticamente il rischio. (L'ho fatto!) Perdere solo il sette percento del peso corporeo può ridurre le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 di quasi il 60 percento. Rendi questo il tuo obiettivo. Anche una riduzione del peso del cinque percento offre benefici significativi.
Avevo più energia
Shutterstock L'affaticamento è una lamentela comune delle persone che mangiano molti cibi ricchi di zuccheri. Ma limitare alcuni alimenti dalla vostra dieta per mantenere livelli di zucchero nel sangue stabili può anche causare stanchezza perché le cellule sono private di carburante. L'atto di bilanciamento deve essere fatto bene. Il mio programma di pasti strutturati contribuirà a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue mantenendo livelli di energia elevata per tutto il giorno, quindi non avrai bisogno di prendere la caffeina o il cioccolato.
Ho rinforzato i miei muscoli
Shutterstock Sei veramente quello che mangi! Ricerche recenti condotte da scienziati dell'Università del Delaware e dell'Istituto nazionale sull'invecchiamento suggeriscono che la riduzione dei cibi amidacei, dolci e trasformati può aiutarci a conservare i nostri preziosi muscoli e la nostra forza. Con l'avanzare dell'età, la massa muscolare diminuisce, motivo per cui è necessario lavorare di più per mantenerli.
Limitando gli alimenti zuccherini dalla vostra dieta e incorporando una routine di forza nei vostri allenamenti, è possibile costruire più massa muscolare magra. E quando hai più massa muscolare, migliora l'assorbimento di glucosio, riducendo il rischio di insulino-resistenza.
Ho migliorato la salute del mio cuore
Shutterstock Uno studio dei ricercatori della Johns Hopkins Medical School ha dimostrato che una dieta a basso contenuto di carboidrati può migliorare la funzionalità delle arterie. Inoltre, un'analisi di 23 studi clinici pubblicati sull'American Journal of Epidemiology ha rilevato che mantenere stabile la glicemia con una dieta a basso contenuto di carboidrati è efficace nel ridurre il rischio di sindrome metabolica e malattie cardiache.
Rispetto alle persone con una dieta a basso contenuto di grassi, i consumatori di carboidrati a basso contenuto di carboidrati in questo studio hanno ridotto significativamente il loro colesterolo totale, i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e trigliceridi e hanno migliorato il loro colesterolo HDL (buono). La dieta senza zucchero a 14 giorni ridurrà drasticamente la dipendenza da alimenti trasformati ad alto contenuto di carboidrati che portano a problemi cardiaci.
Ho perso il grasso della pancia
Shutterstock Portare una grande pancia è il fattore di rischio numero uno per il diabete di tipo 2. Fortunatamente, c'è un rimedio ben documentato per il grasso della pancia troppo: una dieta a ridotto contenuto di zuccheri. Mangiando meno carboidrati zuccherini ad alto contenuto calorico, il tuo corpo risponderà bruciando il grasso immagazzinato intorno al tuo centro per ottenere energia. I ricercatori hanno confrontato la perdita di peso attraverso una dieta a basso contenuto di grassi e una dieta a basso contenuto di carboidrati in soggetti nel corso di una dieta di sei mesi. Ogni gruppo di test ha mangiato lo stesso numero di calorie nella loro dieta; solo il contenuto di carboidrati e grassi differiva. Si è scoperto che le dieters low-carb hanno perso in media 10 libbre più di quelle sulla dieta a bassa percentuale di grassi. I ricercatori hanno anche scoperto che la percentuale di perdita di grasso nella pancia era molto più alta per il gruppo con basso contenuto di carboidrati rispetto al gruppo con basso contenuto di grassi.
Mi sento più felice e più sano
Shutterstock Riducendo il grasso della pancia, ridurrai i livelli dell'ormone dello stress cortisolo associato ad un accumulo di grasso viscerale, il grasso pericoloso che circonda i tuoi organi. Nello studio sulla salute delle donne in tutta la nazione, i ricercatori hanno scoperto che le donne di mezza età che avevano più grasso della pancia viscerale avevano anche più sintomi di ostilità e depressione.
Secondo uno studio diverso di 12.000 persone da parte dei ricercatori dell'Università di Warwick, l'aggiunta di più porzioni di frutta e verdura migliora in modo incrementale la sensazione di felicità. La cosa più drammatica è che le persone che passavano dal mangiare quasi senza prodotti a otto porzioni giornaliere di frutta e verdura aumentavano il loro benessere psicologico quanto avrebbero fatto se fossero passati da disoccupati a impiegati. Come potete vedere, la dieta senza zucchero a 14 giorni non ha solo cambiato la mia vita, ne ha fatto la pena di essere vissuta.
