Dato che ogni medico sa che la loro dieta gioca un ruolo importante nella salute e nella longevità, volevamo saperne di più su ciò che finisce nei loro piatti e su ciò che non avrebbero toccato con una stecca da 10 piedi. Per farcelo sapere, abbiamo contattato alcuni dei migliori cardiologi, gastroenterologi, chirurghi plastici, specialisti in medicina dello sport, obesità e medicina preventiva della nazione. Molti di loro danno la priorità a mangiare una varietà di frutta fresca, verdura, cereali integrali, carni magre, latticini e grassi sani - non c'è niente di strano lì - tuttavia, quello che non mangiano è stato un po 'più sorprendente. Ottieni una sbirciatina nelle abitudini alimentari di coloro che vivono e respirano salute e medicina ogni giorno e rubano i loro segreti salutari e di vita per la tua dieta. Qui, diciamo tutto! E poi non perdere le cose che fanno impazzire i professionisti nel nostro rapporto esclusivo su 21 Nutrionists Confess Their Pet Peeves!

Farina d'avena aromatizzata

"Cerco di evitare gli alimenti che contengono grassi trans, sciroppo di mais e zuccheri aggiunti", dice Eugenia Gianos, MD, cardiologo, co-direttore clinico, centro per la prevenzione delle malattie cardiovascolari presso il Langone Medical Center della NYU. "Spesso elencato come idrogenato O parzialmente idrogenati, i grassi trans sintetici aumentano i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e diminuiscono i livelli di colesterolo buono (HDL), aumentando il rischio di infarto e ictus. "Mentre l'avena liscia tagliata si inserisce nel Dr.Gianos ' programma di dieta, Quaker Instant Oatmeal Fruit & Cream è un esempio di un prodotto che non lo fa.Ogni pacchetto di sapore singolo che viene fornito nella confezione contiene ingredienti sulla sua lista "non mangiare". un tocco di miele o un'oncia di frutta secca alla tua ciotola invece Clicca qui per 50 ricette per la notte avena per perdita di peso! 2

Zuppe a base di crema

"Anche se li amo, cerco di stare lontano dalle zuppe a base di panna. Non solo si preoccupano del mio stomaco, ma sono anche cariche di calorie vuote e spesso hanno a che fare con filler come proteine ​​idrolizzate, coloranti alimentari e sciroppo di mais che scopro più tardi! ", Dice il dott. Taz Bhatia, esperto integrativo in salute e autore di The Correzione ventrale di 21 giorni . 3

cheeseburgers

"Non c'è un cibo che evito del tutto, un cheeseburger non ha mai ammazzato nessuno a meno che non lo soffocassero", scherza Blase Carabello, MD, presidente di Cardiology al Mount Sinai Beth Israel Hospital. "Tuttavia, mi limito a uno al mese poiché il piatto è ad alto contenuto di grassi saturi che causa malattie cardiache e viene servito in un panino lavorato preparato con carboidrati raffinati." (E in alto con un verde. Ecco una lista di The 10 Superfoods Healthier Than Kale, così puoi mescolare la tua carenza di insalate.) 4

Prodotti da forno confezionati a basso contenuto di grassi

"Evito qualsiasi prodotto commercializzato come" a basso contenuto di grassi ". In genere, questi articoli sono ampiamente elaborati e imballati con sostanze chimiche che vengono aggiunti per cercare di raggiungere la consistenza o riprodurre il sapore dei modelli di grasso intero su cui sono basati ", spiega Rebekah Gross, MD, un gastroenterologo presso la Joan H. Tisch Center for Women's Health presso il NYU Langone Medical Center. "Preferisco indulgere in una porzione più piccola di un alimento naturalmente ricco di grassi o zuccheri che ingerire un sostituto artificiale. Nella maggior parte dei casi, il vero affare ha un sapore migliore, è più soddisfacente e non causa disturbi gastrointestinali che possono essere associati a cibi altamente trasformati. "5

Barrette di nutrizione

"Come chirurgo plastico, penso sempre alla mia figura", dice il medico di New York, Lara Devgan, MD. "A tal fine, non mangio mai barrette energetiche o barrette di cereali. Anche se possono essere gustosi, per la quantità di carboidrati densi di calorie e grassi che contengono, si potrebbe anche mangiare un candy bar. Molte di queste barrette sono piene di zuccheri semplici, e non sono abbastanza pieni da sostituire un pasto o uno spuntino. "E immergere lo yogurt in uno. Non c'è bisogno di leggere tutte le etichette nel negozio; abbiamo fatto il lavoro di gambe per rintracciare i migliori Yogurts di marca per la perdita di peso! 6

Tazze di caffè giganti

"Cerco di evitare l'eccessiva caffeina", afferma la dott.ssa Mamta M. Mamik, ricercatrice di ostetricia, ginecologia e scienze riproduttive presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai. "Un adulto può consumare tranquillamente fino a 400 milligrammi di caffeina al giorno (che equivale a quattro tazze da 8 once di caffè), ma bere più di quello può causare l'escrezione di calcio che, nel tempo, può portare all'osteoporosi. Evitare l'eccesso di caffeina aiuta anche a scongiurare sintomi di astinenza disagevoli come letargia, insonnia, mal di testa e irritabilità. "7

Salumi

"Mangio una dieta a base vegetale molto pulita, quindi la lista di evitare è lunga per me. Tuttavia, anche per coloro che mangiano carne, le varietà trasformate sono una cattiva scelta ", avverte David L. Katz, MD, MPH, direttore del Centro di ricerca sulla prevenzione dell'università di Yale e presidente dell'American College of Lifestyle Medicine. "Mentre il legame tra carne e malattia cronica è piuttosto tenue, la connessione tra salumi, zuccheri e carni lavorate con sostanze chimiche e rischio di malattie croniche è forte e coerente. Se mangi carne, dovrebbe essere pura, come vuoi che siano i tuoi stessi muscoli. Se mangi le carni altamente elaborate e adulterate, possono pagarle in avanti alla carne sulle tue stesse ossa ". 8

Soda

"Io non bevo soda. Molto tempo fa la cola conteneva cocaina e, da allora, è diventata ancora più malsana ", afferma Guillem Gonzalez-Lomas, medico specialista in medicina sportiva e assistente professore di chirurgia ortopedica presso il NYU Langone Medical Center. "La maggior parte delle bibite contiene fosforo, che si lega al calcio e aumenta la perdita di calcio, il che è terribile per la salute delle ossa. Inoltre, una sola lattina è riempita con 40 grammi di zucchero, l'equivalente di 20 cubetti di zucchero, il che rende difficile per il corpo mantenere livelli di glucosio e di insulina sani. E la soda dietetica è potenzialmente peggio. Le bevande dietetiche contengono basse dosi di agenti cancerogeni e dolcificanti artificiali che hanno effetti potenzialmente pericolosi sul cervello e sul metabolismo. Mentre tutto con moderazione è ragionevole, evito le bibite - alto rischio, nessuna ricompensa. "E vedi cosa succede al tuo corpo quando mandi su Soda! 9

Latte di soia

"Evito il latte di soia", nota Gonzalez-Lomas. "Sì, le storie dell'orrore che collegano il consumo eccessivo di prodotti a base di soia ad effetti simili agli estrogeni - come lo sviluppo di seni allargati in maschi altrimenti sani - sono eccezionali. Tuttavia, il fatto è che la soia imita gli estrogeni e attiva i recettori degli estrogeni nel corpo. Vuoi correre questo rischio? Inoltre, ci sono molti altri sostituti del latte, come il latte di mandorle, che non portano gli stessi effetti collaterali. "