A meno che non siate in cima al vostro gioco smoothie (tutto e tutto può essere gettato nel frullatore), sembra che dovrete accontentarvi di una dieta meno che super-o, vero? I superfood come il cacao, i semi di chia e le alghe sono molto più versatili di quanto si possa pensare. Metti in secondo piano il tuo scetticismo solo per un momento e scopri come puoi intrufolare queste all-star nutrizionali in quasi tutti i pasti. L'unico extra di gambe richiesto è gettarli nel tuo carrello della spesa.

Polvere di cacao crudo

Il cioccolato non è più esclusivo di dessert. La vera roba - stiamo parlando di polvere di cacao crudo, prima che sia processata e mescolata con tonnellate di zucchero - può essere aggiunta a qualsiasi piatto. È importante optare per la polvere di cacao non alcalino perché mantiene la più alta concentrazione di flavonoidi (antiossidanti), che vengono spesso rimossi durante la lavorazione a causa del loro sapore amaro. Per la prima colazione, mescolare in frullati, farina d'avena e pastella di pancake. Fare il peperoncino? Il cacao aggiunge un profilo aromatico piuttosto ricco e molte ricette esistenti lo includono già. E, naturalmente, se stai servendo qualsiasi tipo di trattamento surgelato, semplicemente cospargere di polvere di cacao o di cacao in cima per una spinta di salute che contemporaneamente placherà le tue voglie di cioccolato.

dulse

Le alghe non sono pony one-trick. Il sushi può essere l'unica cosa che viene in mente quando si pensa alla verdura del mare, ma quello che molte persone non sanno è che questo super-cibo si presenta in molte forme, espandendo la sua utilità di dieci volte. Dulse è un'alga commestibile ricca di molte vitamine e minerali. È noto specificamente per il suo alto contenuto di iodio, che aiuta a mantenere correttamente la funzionalità della tiroide. Potete trovare Dulse al supermercato in forma di fiocchi venduti in piccoli shaker, come le spezie. Usalo come se fosse una spezia e al posto del sale! Shakerare su insalate, piatti a base di verdure, pasta, patate al forno, pannocchie e zuppe. 3

Semi di Chia

Un tempo un super-umile, sconosciuto (se ci credi) superfood, i semi di chia sono entrati nel mainstream. Frullati e budini non sono l'unico modo per ottenere di più nella vostra dieta. I semi di Chia possono essere utilizzati in condimenti per insalate, cosparsi di farina d'avena e dessert, mescolati a patatine fritte e aggiunti a prodotti da forno. Un'oncia di piccoli semi contiene un impressionante 11 grammi di fibra alimentare. Bastano pochi cucchiai per mantenerti pieno e la glicemia stabile, rendendola un alimento molto dietetico.

Semi di zucca

"Queste sono una grande fonte di minerali; sono meno grassi delle mandorle e offrono proprietà antifungine e antivirali ", afferma Angela Lemond, RDN, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics. Ricorda, solo un cucchiaino fa una lunga strada, non esagerare perché sono densi di calorie. Questi semi sono perfetti per la colazione, come vanno bene in granola, porridge colazione e mescolato in yogurt. Puoi anche condirli in insalate e patatine fritte per un facile aumento di salute a pranzo oa cena. 5

Lievito nutrizionale

Più spesso quando qualcuno sente la parola "lievito", non iniziano esattamente a sbavare. Tuttavia, coloro che hanno familiarità con questo sostituto parmigiano senza latte sanno quanto è buono. Il lievito alimentare è un lievito inattivo a base di canna da zucchero e melassa di barbabietola. Ha un sapore aromatico e saporito e vanta otto o dieci grammi di proteine ​​per due cucchiai da tavola. Usalo esattamente come faresti con il parmigiano. È possibile utilizzare il lievito alimentare per creare condimenti per insalate cremosi e indulgenti, versare sopra i popcorn come condimento sano e cospargere con verdure al vapore, fritture e pasta per un piatto indulgente che ha solo un sapore peccaminoso.

aglio

"Provato e vero, l'aglio rende più gustose le cose e contiene forti poteri antibatterici. Aiuta anche a mantenere piccoli e grandi vasi sanguigni elastici quando si invecchia ", dice Lemond. L'aglio può essere facilmente dimenticato quando si crea il tuo programma di dieta, tuttavia, ti servirebbe molto per includere di più. Tritato, schiacciato o tritato, a seconda di quale preferisci, l'aglio è perfetto per quasi tutti i piatti che cucini in una padella. Usalo in salse fatte in casa o in combinazione con olio d'oliva come un rapido sfregamento su carni e verdure durante la cottura. Per colazione Lemond suggerisce l'uso di aglio su patate affettate e grigliate e in qualsiasi piatto a base di uova. Shakshuka è un'opzione sana e facile da sperimentare. Tutto ciò che serve è una padella, uova, salsa di pomodoro, poche spezie e, naturalmente, aglio! 7

Crescione

Questo verde frondoso ha fatto scalpore quando ha superato l'elenco dei prodotti energetici in uno studio condotto dai ricercatori della William Paterson University nel New Jersey, che ha misurato la densità nutrizionale di vari alimenti. Il crescione ha sorpreso tutti, superando significativamente i cavoli nei risultati. Consumare questo superalimento è stato accreditato con l'aiuto di abbassare la pressione sanguigna, riducendo il rischio di cancro e diabete e contribuendo a mantenere le ossa sane. Il crescione è spesso usato nelle insalate, ma può anche essere aggiunto a piatti di pasta, mescolato in patatine fritte e persino aggiunto a frullati. Procedi lentamente, tuttavia, il crescione ha un profilo aromatico leggermente piccante e troppo potrebbe sopraffare il tuo shake. Inizia aggiungendo una piccola quantità all'inizio; un po 'di più!

Spinaci

Spinaci è senza dubbio uno dei cibi più versatili là fuori. Grazie al suo sapore e consistenza sottili, gli spinaci possono essere aggiunti a molti pasti senza essere rilevati. Mettilo nella tua mattinata con omelette e frullati, mescola un'insalata o una zuppa all'ora di pranzo, usalo in salse, piatti di pasta e fritture, oppure fai un soffritto per un contorno sano. Ci sono persino delle ricette che lo introducono - inosservato - in brownies! Gli spinaci sono un'eccellente fonte di vitamine e minerali, calcio, fibre e proteine ​​e sono anche a basso contenuto di calorie. Più spinaci puoi intrufolarti nella tua dieta, più felice e sano sarà il tuo corpo. 9

Pinoli

Piccoli ma potenti, questi potenti noccioli sono stati trovati per aiutare a sopprimere l'appetito e aumentare l'energia, tra gli altri benefici per la salute. Troppo spesso, però, sono passati al supermercato. "I pinoli sono un'eccellente fonte di manganese, un potente inibitore dei radicali liberi [che causano danni al corpo e possono svolgere un ruolo nello sviluppo del cancro e dell'invecchiamento]", afferma Lemond. "Puoi aggiungerli a qualsiasi cosa, ma sono meravigliosi quando fai soffriggere le verdure verde scuro." Non ti senti soffrire? Lanciateli in insalate e piatti a base di cereali. I pinoli aggiungono anche un bel sapore e consistenza al pesto, che è un'ottima salsa da abbinare a pasta e carne. Possono anche dare una mano a piatti più dolci come i biscotti Pignoli, che sono fatti con pasta di mandorle e pinoli.

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