Un altro motivo per gli amanti del vino a Toast Resveratrol



Quelle fette di pizza e le tazze alte di soda non ti fanno solo ingrassare, potrebbero anche prosciugare la tua forza muscolare. Ma bere vino rosso potrebbe invertire gli effetti, beh, sorta.

In breve: i ricercatori della Georgetown University hanno scoperto che un antiossidante nel vino rosso può aiutare a contrastare l'impatto di una dieta ad alto contenuto di grassi e zuccheri. Secondo studi precedenti, una dieta ricca di grassi è stata trovata per ridurre la composizione proteica e fibrosa dei muscoli scheletrici nei roditori e nell'uomo, che i ricercatori hanno identificato come un fattore di rischio per lo sviluppo di obesità, insulino-resistenza e diabete di tipo II.

Ma uno dei 23 benefici sorprendenti e salutistici dell'alcol è il resveratrolo, un antiossidante che si trova nelle uve rosse (e quindi nel vino rosso), nelle arachidi, nei mirtilli, nelle fragole, nelle mele e nel cacao. È stato trovato che rispecchia gli effetti positivi e muscolari dell'esercizio aerobico nei topi alimentati con una dieta ricca di grassi e zuccheri ei ricercatori di Georgetown hanno ipotizzato che questo antiossidante possa aiutare a minimizzare gli effetti nocivi che una dieta ricca di grassi / zuccheri ha sulla forza muscolare . In questo studio, pubblicato su Frontiers in Physiology, le scimmie sono state alimentate con una dieta ricca di grassi e zuccheri e hanno ricevuto integratori di resveratrolo o un placebo.

Secondo l'autore principale, il Dr. Hyatt, il resveratrolo ha svolto un ruolo antinvecchiamento importante nell'aiutare a mantenere le proprietà nei muscoli che li hanno resi resistenti alla fatica. "I muscoli scheletrici [con queste proprietà] possono sostenere periodi più lunghi di attività e potrebbero contribuire a migliorare l'attività fisica, la mobilità o la stabilità, specialmente negli anziani", ha spiegato.

Sfortunatamente, il vino rosso in calo non è in grado di duplicare gli stessi risultati di protesi muscolari: dovresti bere 225 bicchieri di vino al giorno per ingerire la stessa quantità di resveratrolo che le scimmie hanno fatto durante lo studio, un tipo che ha sconfitto l'intero "tutto" con moderazione "adagio. Tuttavia, se si tratta di scegliere un bicchiere di Pinot per un bicchierino di vodka, il vino sarà la soluzione migliore per fornire ulteriori benefici per la salute: il consumo moderato di vino è stato associato a un minor rischio di mortalità per tutte le cause e molti studi sugli animali hanno collegato resveratrolo con miglioramento delle prestazioni fisiche, eliminazione dei grassi e protezione dall'obesità, dal diabete e dalle malattie cardiovascolari. Basta tenerlo a un bicchiere alla volta per evitare di inondare il tuo corpo con sottoprodotti infiammatori di esaurimento alcolico.

Mangia questo! Mancia

Stai cercando di raccogliere i frutti? Se sei un bevitore di vino, prendi in considerazione un Pinot Nero dalla Spagna o dalla California, che vanta i più alti livelli di resveratrolo tra tutte le varietà di uva e le regioni. Ma la cosa migliore, secondo i ricercatori della Washington State University, è di adattarsi a tre porzioni di frutta e noci ricchi di resveratrolo al giorno. Questo perché molti degli antiossidanti benefici presenti nei vini vengono filtrati durante il processo di produzione. D'altra parte, frutta e noci fresche manterranno questi livelli antiossidanti e forniranno una gamma di nutrienti aggiuntivi che mancano in un bicchiere di vino, dalla fibra protettiva per l'intestino ai grassi polinsaturi anti-infiammatori.

In entrambi i casi, è importante ricordare che il solo aumento del consumo di resveratrolo agisce solo come correzione di un cerotto per una dieta ad alto contenuto di grassi / zucchero alto, e questi risultati non sono stati duplicati negli esseri umani. Gli autori sottolineano che il mantenimento di una dieta sana sarà il modo migliore per frenare il rischio di malattie legate all'alimentazione e di deterioramento muscolare.

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