Ormai, probabilmente sei ben consapevole di tutti i superalimenti che dovresti mangiare ogni giorno: semi di chia, uova, mele e avocado, per citarne alcuni. Fondamentalmente, cibo super sano ricco di vitamine e sostanze nutritive per nutrire il tuo corpo, combattere l'infiammazione e farti sentire pieno e soddisfatto.
Anche se i tipici frutti e verdure vengono in mente quando si tratta di superalimenti, ci sono stati alcuni nuovi importanti attori nel mercato del cibo sano che hanno colpito la scena nel 2017. Alcuni di questi alimenti sono stati intorno per sempre e hanno ricevuto nuovi imballaggi lucenti e marketing, mentre altri sono creazioni geniali di alcune delle nostre aziende alimentari preferite. Mentre ti dirigi verso il 2018 e inizi a pensare ai tuoi obiettivi alimentari salutari, ma sicuramente a fare scorta dei superfoods che amavamo nel 2017 e alle nostre scelte nella lista dei 100 cibi più salutari del 2017.
Avocado senza buche
Shutterstock Amiamo già l'avocado per i suoi grassi sani e per le sue capacità di spremere la fame; uno studio pubblicato su Nutrition Journal ha rilevato che i partecipanti che hanno mangiato metà dell'avocado con pranzo hanno riportato un calo del 40% del desiderio di mangiare per ore dopo. Ma ora, un nuovo avocado ha colpito il mercato che rende ancora più facile l'affettatura nel grande frutto verde.
Una catena di supermercati britannica chiamata Marks and Spencer ha iniziato a vendere un "cocktail avocado", che ha una pelle più morbida e senza fossa, secondo la Slate. In questo modo è più facile inciderlo senza lesioni, il che è apparentemente comune tra le persone che si dividono in avocado tradizionali. Anche se sono disponibili solo a dicembre e sono molto più piccoli dei normali avocado, offrono comunque gli stessi benefici per la salute degli avocado regolari. Ecco come preparare toast e guacamole con avocado senza ferite!
skyr
Siamo grandi fan dello yogurt greco qui a Eat This, Not That! Lo yogurt popolare è ricco di proteine, povero di zuccheri e ricco di probiotici gut-sani. Ma c'è un altro yogurt sul mercato che è persino meglio del greco se puoi immaginare-skyr. Lo yogurt islandese è teso come lo yogurt greco ma ha ancora più proteine, meno grassi e meno zucchero. Fa una colazione o uno spuntino di riempimento, e l'alto contenuto di proteine significa che è anche ottimo per un trattamento post-allenamento. Amiamo la vaniglia non grassa Siggi, che contiene 14 grammi di proteine in un litro da 5, 3 once a solo 100 calorie e 9 grammi di zucchero.
adaptogens
Shutterstock Adaptogens, o una classe specifica di erbe, radici o funghi, che aiuta il corpo a regolare naturalmente il cortisolo e ad adattarsi allo stress e alla malattia. Questi supercibi possono aiutare a prevenire l'affaticamento, migliorare la concentrazione, equilibrare l'umore e aiutare a gestire un peso sano. Sebbene gli adattogeni non siano nuovi, di per sé, i loro poteri di guarigione stanno ora colpendo il mainstream. Alcune forme popolari di adattogeni includono ginseng, basilico santo, radice di liquirizia e funghi cordycep. Aggiungi questi ingredienti pronti all'uso per zuppe, fritture o frullati.
Moringa
Shutterstock La moringa è stata usata per centinaia di anni nella medicina olistica indiana, ma sta colpendo solo ora i mercati americani in forma di polvere e integratori. Il superalimento, noto anche come albero della bacchetta, ha sette volte la vitamina C delle arance, quattro volte il calcio del latte e due volte la proteina dello yogurt. Ed è una proteina completa, il che significa che fornisce tutti e otto gli aminoacidi essenziali, che è particolarmente utile per le persone che non mangiano prodotti animali. Aggiungi la moringa in polvere agli smoothies o prendila come supplemento.
Latte proteico vegetale
Latti non caseari sono presenti sul mercato da diversi anni. E così popolare come il latte di mandorla e di cocco, nessuna di queste opzioni ha molte proteine. Le marche alimentari hanno deciso di cambiare quest'anno introducendo latte proteico vegetale. Bolthouse ha rilasciato la sua versione di proteine vegetali latte nel 2017 a base di piselli. La versione non zuccherata ha 90 calorie, 5 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati (0 grammi di zucchero e 0 grammi di fibra) e 10 grammi di proteine per tazza.
Ripple ha anche una sua versione di latte di piselli. L'originale non zuccherato ha 70 calorie, 4, 5 grammi di grassi, 0 grammi di carboidrati o zucchero e 8 grammi di proteine per porzione. Se stai cercando un latte non da latte da aggiungere al tuo caffè o frullato mattutino, ti consigliamo la versione non zuccherata di uno di questi marchi, che contiene sia una notevole quantità di proteine per la costruzione muscolare.
Maca
La Maca è una pianta peruviana piccola e rotonda che assomiglia a una rapa. È anche ricco di aminoacidi, fitonutrienti e un certo numero di vitamine e minerali. Può anche aiutare a ridurre lo stress e aumentare i livelli di energia e ha benefici di potenziamento immunitario. Ha anche più di 20 aminoacidi, tra cui otto aminoacidi essenziali, ed è una ricca fonte di fitonutrienti. Se non riesci a mettere le mani sulla radice reale (o non sapresti cosa fare con esso se lo hai fatto), quindi optare per la versione in polvere da aggiungere alle ricette.
Sacha Inchi Seeds
Shutterstock Raccomandiamo già ai nostri lettori di mangiare noci, soprattutto mandorle, noci e pistacchi, per i loro grassi salutari e le proprietà di perdita di peso. Ma un altro pazzo (tecnicamente un seme) ha colpito la scena che ha più omega-3 di qualsiasi altro dado: i dadi dell'inchiostro sacha. Conosciuto anche come noccioline Inca, queste noci alla moda sono cresciute in popolarità e sono state prontamente disponibili sugli scaffali dei negozi nel 2017. Un orologio da ¼ di tazza in 170 calorie, 13 grammi di grasso (1, 5 grammi saturi), 5 grammi di carboidrati (5 grammi di fibre) e 8 grammi di proteine.
Spirulina
Shutterstock Questa alga blu-verde può sembrare poco appetitosa, ma in forma di polvere, è una centrale elettrica nutriente. È pieno di proteine, un cucchiaio di polvere di spirulina contiene 4 grammi e contiene vitamine B1, B2 e B3 caricate. Può anche aumentare il tuo sistema immunitario e aiutare a prevenire danni e stress al tuo corpo, secondo uno studio dell'Università del Maryland. Aggiungi la polvere di spirulina ai tuoi frullati per un ulteriore stimolo nutrizionale.
Clorofilla
Shutterstock La clorofilla è stata una tendenza popolare in bar di succhi e negozi di alimenti naturali, soprattutto sotto forma di acqua clorofilliana. La clorofilla, il pigmento che rende le piante verdi e le aiuta a creare energia dalla luce solare, ha i suoi benefici per la salute, principalmente le vitamine A, C ed E. Le sostanze verdi potrebbero aiutarti a mantenerti sano; uno studio su The Journal of Surgery che si è dimostrato complementare con la clorofilla può servire come una potente spinta immunitaria, in grado di aumentare il tempo di guarigione della ferita fino al 25 percento. Assicurati di controllare con il tuo medico prima di berla, soprattutto se sei incinta o l'allattamento.
Bevande probiotiche
I probiotici, come quelli che si trovano naturalmente negli alimenti fermentati e nello yogurt, sono favoriti per i loro benefici intestinali. I probiotici aiutano a nutrire i batteri sani dell'intestino, che a loro volta possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario, combattere l'infiammazione e aiutare a regolare il peso. Quindi non sorprende che le bevande probiotiche fossero di gran moda nel 2017.
Anche se amiamo già le bevande a base di probiotici come kombucha e kefir, altre bevande sono state rese popolari quest'anno, come il Gut Punch di Farmhouse Culture, prodotto con cavoli fermentati (si pensi al succo di crauti) e altri ingredienti anti-infiammatori come lo zenzero, limone e barbabietole. KeVita ha anche rilasciato il proprio set di spumanti probiotici e aceti bevibili oltre alla sua popolare linea kombucha. Ottenere abbastanza probiotici nella dieta è fondamentale, e queste bevande gustose e convenienti sono un modo semplice per fare il pieno. Assicurati di averne uno con il minor quantitativo di zucchero possibile.
