Stai cercando di fare rifornimento al volo mentre tonifichi il tuo fisico magro? Afferrare una barretta proteica a basso contenuto di carboidrati prima di uscire dalla palestra è una soluzione solida per promuovere il piano di costruzione muscolare. Ma con le innumerevoli barre fitness che invadono il mercato, come fai a sapere quale prelievo ti aiuterà a raggiungere i tuoi obiettivi più velocemente? Ecco dove entra in gioco ProSource.

La linea di prodotti a base di proteine ​​è prodotta con una fonte proteica superiore ed è priva di additivi inutili che vedi nella maggior parte delle barre. È proteine ​​nella sua forma più pura.

Curioso di saperne di più? Analizziamo i vantaggi di seguito, ma scommettiamo che non avresti nemmeno bisogno di leggere se prima assaggi un morso. In realtà, potresti essere ancora più colpito dal fatto che una barra efficace per stimolare la crescita muscolare possa avere un sapore così buono (pensa: Kit Kat bar o Butterfinger), quindi probabilmente dovresti continuare a leggere comunque.

La tua fonte di proteine ​​è importante

Potresti avere l'impressione che la proteina sia proteina, quindi non importa dove la trovi. Tuttavia, questo è un mito che ci piacerebbe schiacciare. Una delle proteine ​​più comuni che vedrai nelle barrette è la proteina di soia. Mentre, sì, ci sono proteine ​​in soia, non è la fonte ottimale di questo macronutriente per la costruzione muscolare.

Ecco perché: I ricercatori della McMaster University canadese volevano vedere quale fonte proteica stimolasse meglio la crescita muscolare misurando con una metrica chiamata "sintesi proteica muscolare". Avevano uomini giovani e sani che consumavano una bevanda proteica dopo l'allenamento di resistenza, che avevano entrambi proteine ​​isolate di soia o proteine ​​del siero di latte. La bevanda proteica di siero di latte era il 31 per cento più efficace nella stimolazione della sintesi muscolare rispetto alla soia dopo l'esercizio. Questa superiorità continua anche quando non stai facendo esercizio. I ricercatori di McMaster hanno scoperto che il siero di latte era anche del 18 percento più efficace della soia a riposo. Questo studio non è stato l'unico a scoprire l'inferiorità delle proteine ​​di soia. Un precedente studio dell'American Journal of Clinical Nutrition ha anche confermato che le proteine ​​a base di latte promuovono l'accrezione delle proteine ​​muscolari in misura maggiore rispetto alle proteine ​​a base di soia dopo esercizio di resistenza,

La barra ProSource si distingue dalla concorrenza combinando una formula a basso contenuto di carboidrati con proteine ​​biodisponibili, il che significa zero proteine ​​inferiori come la proteina di soia. Invece, le barre ProSource sono realizzate con proteine ​​funzionali come l'isolato idrolizzato di siero di latte e l'isolato di siero di latte ultrafiltrato. Il siero idrolipidico scompone le proteine ​​in componenti più piccoli, il che aumenta la quantità di amminoacidi liberi e migliora la digeribilità, secondo uno studio di Chimica degli alimenti .

Perché andare a basso contenuto di carboidrati?

Aumentare l'apporto proteico e contemporaneamente ridurre i carboidrati è stato dimostrato che aiuta le persone a perdere peso e mantenere il loro successo nel lungo periodo. E non è quello che tutti noi vogliamo? A soli 9 grammi di carboidrati per barra, ProSource è una delle barre di carboidrati più basse sul mercato. (Fidati di noi, abbiamo osservato: 28 barrette proteiche low-carb per la crescita muscolare)

Ancora più importante, il fatto che le barre ProSource siano così povere di carboidrati è principalmente attribuito al loro impegno per una barra semplicistica e funzionale. Non ci sono alcoli di zucchero (che possono causare disturbi gastrointestinali) e, forse ancora più impressionante, niente fibre di riempimento. Cosa sono le fibre di riempimento, chiedi? Innanzitutto, parliamo di "carboidrati netti".

Il problema con "carboidrati netti" e fibre sintetiche

Mentre molte barre sul mercato affermano di essere "low-carb", ottengono solo questa etichetta perché stanno davvero calcolando "carboidrati netti". I carboidrati netti sono in realtà un calcolo fatto sottraendo i grammi di fibre e zuccheri da carboidrati totali . La teoria dietro è che questi due tipi di carboidrati non influenzano lo zucchero nel sangue allo stesso modo in cui altri carboidrati, come lo zucchero, fanno. Gli alimenti che hanno un basso tenore di carboidrati netti non hanno un impatto significativo sullo zucchero nel sangue e quindi hanno meno probabilità di causare un aumento di peso, in teoria.

Vedete, la maggior parte dei produttori ora tenta di abbassare il loro numero di carboidrati netti accumulando la quantità di fibre sintetiche e alcool zuccherino inclusi in ciascuna barra. Il problema? Il tuo corpo non tratta queste fibre sintetiche come farebbe con le fibre alimentari presenti in natura. Quindi, piuttosto che attraversare il corpo senza essere digerito, che promuove la sensazione di pienezza, aumenta i movimenti intestinali e abbassa la glicemia, alcune di queste fibre sintetiche sono in realtà parzialmente digerite.

Ad esempio, una fibra di barretta proteica comune (che può essere trovata a livelli fino a 17 grammi per bar) nota come isomalto-oligosaccaridi, è risultata essere digeribile e agirebbe in realtà come sostituto dello zucchero (non della fibra) nel prodotto formulazioni. Quindi qualcosa che agisce fondamentalmente come lo zucchero viene spacciato come una fibra che rallenta la digestione. Non sembra così "low carb" per noi.

Infatti, nel marzo 2018 la FDA ha confermato che gli isomalto-oligosaccaridi non sono nella loro lista di carboidrati non digeribili che soddisfano la definizione di fibra alimentare, tuttavia i produttori attualmente li elencano ancora sotto fibra dietetica su etichette.

Fortunatamente per te, non devi preoccuparti di nulla quando scegli ProSource.

Perché è possibile affidarsi a ProSource per essere effettivamente "low-carb"

Con solo 9 grammi di carboidrati per barra, ti starai probabilmente chiedendo come ProSource riesca a ottenere un conteggio così basso. A differenza delle aziende che abbiamo appena menzionato che riempiono le loro barre di riempitivi discutibili e di zuccheri indigesti che sono noti per causare disturbi gastrointestinali, ProSource addolcisce la sua barra con soli 4 grammi di zucchero reale combinato con sucralosio e non usa le fibre sintetiche.

Punti bonus importanti: con questo mini pasto, non dovrai preoccuparti dei goffi rumori che ti fanno venire lo stomaco cercando di digerire alcolici di zucchero. La ciliegina sulla torta? I tuoi desideri di Reese e Oreo saranno schiacciati in modo innocente dal burro di arachidi al cioccolato ProSource ($ 29, 88 per confezione da 12, Amazon) e dai gusti Double Chocolate Creme ($ 29, 88 per 12 confezioni, Amazon).