Soleggiato, facile, cotto e bollito: ci sono quasi una dozzina di modi diversi per cucinare un uovo. Ma lo sapevate che il metodo scelto per preparare questa proteina può aiutare o danneggiare i vostri obiettivi di perdita di peso?

Per ricercare il nuovo libro Zero Belly Breakfast, abbiamo esaminato innumerevoli studi per scoprire che alcune tecniche di cottura possono effettivamente massimizzare il valore di salute dell'uovo potente. E anche se questo alimento estremamente versatile è una delle fonti di proteine ​​più economiche che si possono acquistare, si potrebbe anche provare a ottenere il massimo del prezzo se si sta mangiando il superalimento ogni giorno.

Secondo i nostri risultati, il metodo migliore che abbiamo deciso di cucinare un uovo è farlo bollire delicatamente. In questo metodo, l'intero uovo guscio viene fatto cadere in una pentola di acqua bollente e cotto per circa sei minuti. Abbastanza tempo per i bianchi per solidificare e il tuorlo per rimanere cola. Una volta scioccato l'uovo in acqua fredda, puoi togliere il guscio e mangiare il tuo uovo d'oro insieme a un pezzo di toast all'avocado.

Quindi, che cosa rende esattamente questo metodo al di sopra del resto in termini di miglioramento dei vostri sforzi snelliti? Si tratta di proteine, micronutrienti e calorie.

Rispetto al bracconaggio di un uovo, manterrete più dell'uovo e consumerete più proteine: un macronutriente che una recensione del Journal of Sports Science & Medicine ha trovato più efficiente da parte del nostro corpo per la crescita rispetto ad altre proteine ​​animali. E quando riesci ad assorbire più proteine ​​magre, puoi costruire massa muscolare, aumentare il metabolismo e rimuovere il grasso in modo più efficace.

Il prossimo è micronutrienti. In un uovo alla coque, il tuorlo rimane gocciolante, che è la chiave. A differenza delle uova sode o delle uova strapazzate, è stato trovato che un tuorlo che cola contiene più sostanze nutrienti sensibili al calore come la colica che combatte il grasso del ventre, il selenio regolante il metabolismo, la vitamina D che regola l'umore e l'immunità e che promuove l'energia vitamina B2 (riboflavina) e B12. Inoltre, uno studio del Journal of Agricultural Food Chemistry ha scoperto che potresti perdere fino al 18% dei livelli di un uovo di antiossidanti che combattono i radicali liberi quando cucini il tuorlo.

E infine: calorie. Quando si tratta di perdita di peso, contano le calorie. Alcuni metodi di cottura richiedono grassi, come olio o burro. Solo un cucchiaio di burro può aggiungere ulteriori 100 calorie alla tua colazione. Morbido bollire le uova è un metodo privo di calorie che aiuta a mantenere le calorie in eccesso dal piatto e riduce il telaio.

Questo è tutto, tuorli! Ci auguriamo che tu prenda questo consiglio cellulo-uovo e lo utilizzi per promuovere i tuoi obiettivi corporei, quindi scopri le oltre 100 ricette e i segreti nutrizionali nelle colazioni Zero Belly . I panelisti di test hanno perso fino a 16 sterline in 14 giorni.