I flavonoli nel cioccolato possono abbassare la pressione sanguigna, migliorare il profilo di colesterolo e ridurre il rischio di infarto fino al 31 percento, secondo gli studi pubblicati sulle riviste Age e British Journal of Nutrition . The caveat: Gli studi sono stati condotti da scienziati che lavorano con Flaviola, un'organizzazione europea affiliata alla compagnia Mars, con l'obiettivo di sviluppare nuovi alimenti salutistici a base di flavonolo. E arriva sulla scia di uno studio che mostra come il cioccolato potrebbe giocare un ruolo nella perdita di peso, ma che si è rivelato essere una burla intesa a dimostrare quanto fosse facile manipolare i risultati scientifici. (A proposito di bufale, assicurati di non essere ingannato dai marketer leggendo questi essenziali 24 Nutrition Myths-Debunked!)

Tuttavia, c'è un crescente consenso sul fatto che il giusto tipo di cioccolato può davvero aiutare a ridurre il grasso della pancia e migliorare la salute del cuore. "La ricerca è ancora in corso sugli effetti del cioccolato fondente sul cuore e su come influisce sulla salute generale, ma ci sono prove per dimostrare che a causa degli antiossidanti, può essere parte di una dieta sana", Nieca Goldberg, MD, cardiologo, direttore del Centro Joan H. Tisch per la salute delle donne al NYU Langone Medical Center, dice Eat This, Not That! "Racconto ai miei pazienti circa un'oncia al giorno può aiutare con la loro salute generale, come parte di una dieta ben bilanciata in frutta, verdura e cereali integrali, soprattutto se sostituisce le voglie più indulgenti, tuttavia, le persone dovrebbero ricordare che più non è meglio, e per assicurarsi che guardino le dimensioni delle porzioni. "

Il segreto è mangiare il giusto tipo di cioccolato. La maggior parte dei cioccolatini commerciali vengono lavorati in modi che distruggono la maggior parte dei nutrienti. Fortunatamente, i redattori di Eat This, Not That! hai identificato i migliori cioccolatini per la tua pancia, il tuo cuore e il tuo gusto. Assicurati che il tuo bar abbia almeno il 70% di cacao (la fava di cacao ricca di flavonolo) e prova una di queste deliziose opzioni. E mantieni la pressione sanguigna bassa e la pancia sottile usando uno di questi 25 consigli migliori per la perdita di peso!

NON QUELLO!

# 6 PEGGIOR CIOCCOLATO SCURO

Lindt Sweet Dark Excellence Bar

163 calorie, 10, 7 g di grassi (6, 4 g di grassi saturi), 15, 6 g di carboidrati, 12, 8 di zuccheri, 1, 4 g di proteine ​​per 1 oncia

"Lo zucchero dovrebbe essere l'ultimo ingrediente di una lista di cioccolato, o almeno elencato dopo il cacao", osserva la dietista Cassie Bjork RD, LD. Questa barretta Lindt dal punto di vista nutrizionale ha la sostanza dolce elencata per prima, a indicare che c'è più zucchero di ogni altro ingrediente per morso. Parlando di zucchero, scopri quale ingrediente disgustoso potrebbe essere nel tuo zucchero da tavola con questa lista di 12 cibi che pensi siano vegetariani, ma non lo sono!

# 5 PEGGIOR CIOCCOLATO SCURO

55% cioccolato fondente biologico Pascha

162 calorie, 10, 8 g di grassi (6, 1 g di grassi saturi), 14, 9 g di carboidrati, 12, 8 g di zucchero, 1, 4 g di proteine ​​per 1 oz

Certo, questo cioccolato è certificato USDA biologico e del commercio equo e solidale, progetto non OGM verificato e vegano, ma non lasciare che tutte quelle parole buzz sull'etichetta del cibo ti distraggano dalla fredda, dura verità: la maggior parte di questa barra è piena di zucchero non cacao Lasciarlo alle spalle e raccogliere qualcos'altro: ci sono opzioni molto migliori nel supermercato.

# 4 PEGGIOR CIOCCOLATO SCURO

Tartufi al cioccolato fondente Lindt Lindor

153 calorie, 12, 7 g di grassi (8, 7 g di grassi saturi), 10 g di carboidrati, 8, 7 g di zucchero, 1, 3 g di proteine ​​per 2 tartufi

Sebbene Lindt utilizzi un po 'di burro di cacao nella ricetta del tartufo, mescolano anche l'olio di palmisto: cattive notizie per la salute e il progresso nella perdita di peso. "L'acido stearico nel burro di cacao combatte l'infiammazione e stordisce la fame, ma l'olio di palmisti altamente elaborato promuove l'infiammazione e passa rapidamente attraverso il tratto gastrointestinale, quindi non è probabile che non raccoglierà gran parte dei benefici del cacao del tartufo", spiega Bjork. Mentre l'olio di palmisti non fa il voto, cerca gli 8 migliori oli per dimagrire nei tuoi snack e aggiungili alla tua cucina al più presto!

# 3 PEGGIOR CIOCCOLATO SCURO

Barra di cioccolato singolo liscia al cioccolato fondente, 1 oz

139 calorie, 9 g di grassi (5, 6 g di grassi saturi), 17 g di carboidrati, 13 g di zucchero, 1, 4 g di proteine

La colomba afferma che questo bar è "fatto con il miglior cacao di qualità", ma non fatevi ingannare! Il cacao in questa barretta di cioccolato è tutt'altro che di alta qualità. In effetti, è stato elaborato con alcali. La situazione peggiora: questa è un'altra barra che è stata trovata per contenere il cadmio nocivo per la salute, dimostrato in alcuni studi per causare danni ai reni, al fegato e alle ossa.

# 2 PEGGIOR CIOCCOLATO SCURO

Hershey's Special Dark, 1 oz

131 calorie, 8, 2 g di grassi (5, 5 g saturi), 17, 2 g di carboidrati, 14, 5 g di zucchero, 1, 4 g di proteine ​​per 1 oz

Non siamo del tutto sicuri di quello che Hershey pensa sia così speciale nella loro tavoletta di cioccolato fondente perché, per quanto possiamo vedere, è piuttosto orribile. Oltre allo zucchero che ruba il primo punto sul pannello degli ingredienti, è prodotto con cacao alcalino, il che significa che i suoi poteri per combattere il cancro e le malattie cardiovascolari sono gravemente ridotti. Tienilo al buio. Per dozzine di migliori idee per spargere il grasso, consulta il nostro rapporto sui 50 migliori snack per dimagrire!

# 1 PEGGIOR CIOCCOLATO SCURO

Cioccolato fondente M & Ms, 1 oz (circa 1/2 del pacchetto)

142 calorie, 6, 5 g di grassi (4, 1 g di grassi saturi), 19, 5 carboidrati, 15, 9 di zucchero, 1, 2 g di proteine

Questa ricetta richiede più zucchero del burro di cacao ed è carica di una miriade di colori artificiali, alcuni dei quali sono stati addirittura vietati in altri paesi a causa dei loro comprovati pericoli per la salute. Inoltre, solo metà pacchetto di M & Ms contiene circa 16 grammi di zucchero, e sappiamo entrambi che sei tenuto a lucidare l'intero lotto. Quando lo fai, avrai abbattuto più del 60 percento dello zucchero del giorno in pochi minuti.

MANGIA QUESTO!

# 5 MIGLIORE CIOCCOLATO SCURO

Cioccolato fondente Theo Salted Almond 70%

210 calorie, 17 g di grassi (9 g saturi), 19 g di carboidrati, 12 g di zucchero, 4 g di proteine ​​per ½ bar

Ci piace questo bar entry-level Theo Salted Almond perché l'amarezza non ti colpisce come fa con l'80% o più di barrette di cacao. "Più alta è la percentuale di cacao, meglio è, ma otterrai benefici per la salute al 55% di cacao", afferma Isabel Smith, MD, RD, CDN. Le mandorle offrono anche un ulteriore apporto di salute grazie alla loro combinazione di proteine ​​vegetali, fibre e grassi sani, che lavorano insieme per tenere a bada fame e voglie. Per aggiungere un pugno che brucia grassi, abbina alcuni quadrati a uno dei 5 migliori tè per perdere peso!

# 4 MIGLIORE CIOCCOLATO SCURO

Piazze di cioccolato fondente di specie minacciate di estinzione con la menta di foresta

100 calorie, 17 g di grassi (10 g di grassi saturi), 19 g di carboidrati, 11 g di zucchero, 3 g di proteine ​​per 4 pezzi

Con il 72% di cacao e un po 'di menta aggiunta per il sapore, questi quadrati possono aiutare a schiacciare le voglie dolci e fastidiose con pochi stuzzichini. Inoltre, la ricerca ha scoperto che mangiare una piccola dose di cioccolato ogni giorno può aiutarti a rilassarti, cosa che può aumentare la tua perdita di peso. Il cioccolato fondente può aumentare i livelli di serotonina e di endorfina nel cervello, riducendo lo stress e aumentando l'umore. Lo stress da banale diminuirà anche i livelli di cortisolo, un ormone che promuove la conservazione del grasso addominale.

# 3 MIGLIORE CIOCCOLATO SCURO

Cacao Bar all'85% bio di Greenn & Black

250 calorie, 20 g di grassi (12 g di grassi saturi), 15 g di carboidrati, 8 g di zucchero, 4 g di proteine ​​per 12 pezzi

Green & Black mette un premio sui loro ingredienti e il loro cioccolato lo riflette. Comprano i loro fagioli direttamente dai coltivatori di cacao che usano tecniche di agricoltura biologica, assicurandosi di ottenere il prodotto più pulito possibile. Sebbene l'85% possa intimidire, perché più alto è il numero, più amaro è il bar, questo è particolarmente fluido. La vaniglia organica e una piccola quantità di zucchero di canna biologico che aggiungono alla barra ammorbidiscono il morso amaro. Aggiungendo il cacao alla tua dieta in altri modi, come in frullati fatti in casa, biscotti e snack, sono solo alcuni dei nostri 12 modi per mangiare e perdere peso ogni giorno!

# 2 MIGLIORE CIOCCOLATO SCURO

Alter Eco Blackout

240 calorie, 21 g di grassi (13 g di grassi saturi), 14 g di carboidrati, 6 g di zucchero, 3 g di proteine

Una cosa da tenere a mente quando si acquista il cioccolato è il contenuto di zucchero, anche quando si fa shopping al buio. Consumare troppo può aumentare il rischio di gravi problemi di salute come il diabete e il cancro, per non parlare di portare a incidenti energetici. "Punta da 10 a 15 grammi di zucchero o meno per porzione", suggerisce Smith. "Cioccolatini estremamente scuri (per esempio l'88% di cacao) hanno in genere circa 5 grammi di zucchero per porzione." Questa barretta Alter Eco ha solo 6 grammi, il che la rende una scelta solida.

E IL MIGLIORE CIOCCOLATO SCURO # 1

Nibmor Extreme Dark Chocolate con pennini di cacao

160 calorie, 12 g di grassi (7 g saturi), 15 g di carboidrati, 8 g di zucchero, 2 g di proteine ​​per ½ bar

Nibmor Extreme ha solo cinque ingredienti, il primo dei quali è il cacao biologico ei pennini offrono un divertente crunch, pieno di flavonoli. Bonus: se hai problemi ad attaccare a una porzione, vengono anche serviti nelle piazze preconfezionate per solo 50 calorie al giorno. Il cacao è anche il primo ingrediente nel tè Earl Grey al cioccolato di Numi. Amiamo così tanto il tè nero, lo abbiamo inserito nel nostro nuovissimo piano di dimagrimento, The 7-Day Flat-Belly Tea Diet and Cleanse! I panelisti di test hanno perso fino a 10 sterline in una sola settimana!

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