Cloud Bread: cosa è e come realizzarlo



Quando si tratta di ridurre l'assunzione di carboidrati quando si cerca di perdere 10 chili, il buon pane diventa spesso il nemico numero uno. Ma sembra che ci sia una nuova tendenza alla salute che sta prendendo il sopravvento su Instagram e Pinterest che può cambiarlo - e si chiama pane del cloud. È un "pane" a basso contenuto di carboidrati, senza glutine, senza cereali, a tre ingredienti che assomiglia esattamente al nome: una nuvola.

Le migliori notizie sul pane del cloud sono che non è un prodotto che devi necessariamente raccogliere dal negozio di alimentari; puoi farlo a casa.

Come farlo:

  1. Separare tre uova.
  2. In una ciotola, mescolare i tuorli con tre cucchiai di ricotta o crema di formaggio fino a che liscio.
  3. In una ciotola diversa, sbattere la crema di tartaro e albumi ad alta velocità fino a raggiungere picchi rigidi.
  4. Incorporare la miscela di tuorlo con un composto di albume e formare dei tondi su una teglia da forno.
  5. Cuocere per circa 30 minuti a 300 gradi.

Per tutti i follower di Paleo e Whole30 che stanno facendo molto attenzione ai carboidrati, il pane nuvola può essere perfetto quando si effettua un BLT, PB & J o quando si ha solo bisogno della correzione del pane. Ma la domanda che circonda questo nuovo concetto di pane: è davvero meglio per te?

"Il pane alle nocciole è assolutamente migliore per chi ha una grave intolleranza al glutine, allergia al grano, necessità di osservare l'assunzione di carboidrati, o semplicemente vuole un'opzione ipocalorica per i loro sandwich al tacchino. Il rovescio della medaglia è che il pane integrale ha un po 'più di fibra ", ha detto a Yahoo! la nutrizionista e dietista certificata Lisa Moskovitz. .

E per quanto a noi amanti del pane piacerebbe pensare che questo sia il segreto per mangiare il pane senza ingrassare, il pane nuvola semplicemente non è lo stesso del pane vero e la consistenza è spenta. Quando hai intenzione di preparare un lotto, è anche importante sapere che non tutti i formaggi caserecci e le creme sono ottimi per te; molti sono spesso altamente elaborati e possono avere altri ormoni e antibiotici, quindi è importante acquistare opzioni organiche e di alta qualità.

Ma se stai cercando di perdere qualche chilo di peso e i carboidrati sono il tuo problema più grande, il cloud pane potrebbe aiutare il processo, a patto che lo mangi con moderazione senza alcun grasso extra. Per più carboidrati che sono effettivamente buoni per la tua salute, controlla i 25 migliori carboidrati per la perdita di peso.

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