Proprio a corto di un farmaco per la perdita di peso miracoloso, l'olio extra vergine di oliva è un buon compleanno.

È stato dimostrato che mangiare regolarmente le cose aumenta i livelli di adiponectina, un ormone che scompone il grasso. Oltre ad essere un alleato nella battaglia contro il rigonfiamento, EVOO è una scelta da non perdere per la salute totale grazie ai suoi grassi monoinsaturi sani al cuore. Ma non è solo una buona notizia: anche se vai fuori strada per comprare olio extravergine di oliva rispetto ad altre varietà, potrebbe non essere quello che c'è dentro la bottiglia.

All'inizio di quest'anno, la National Consumers League (NCL) ha testato 11 diversi oli di oliva "extra vergine" da vari negozi di generi alimentari tra cui Whole Foods, Trader Joe's, Safeway e Giant. Scoprirono che sei di loro non erano oli extra vergini. Alcuni oli sono stati semplicemente trattati nel modo sbagliato per essere considerati extra vergine (che diminuisce il ricco sapore di oliva e abbassa il contenuto di vitamine e minerali). Ma nella maggior parte dei casi, le bottiglie sono state effettivamente riempite con un mix di olio di oliva e di soia, una fonte di grasso meno costosa che ha dimostrato di causare un aumento di peso negli animali - e può avere effetti simili sugli esseri umani.

Ma prima di iniziare il panico, continua a leggere: Ci sono stati cinque oli che hanno superato il test NCL, tra cui:

California Olive Ranch "Olio extravergine di oliva"
Colavita "Olio Extravergine di Oliva"
Lucini "Premium Select Extra Virgin Olive Oil"
"Olio di oliva extra vergine della California" del commerciante Joe
"Olio extravergine di oliva biologico italiano al 100%" di Trader Joe

Vuoi sapere quali marchi hanno fallito il test? Anche noi! L'NCL non ha rilasciato tali informazioni e, quel che è peggio, non esiste un modo comprovato per i consumatori di dire se un olio è la varietà che afferma di essere. La soluzione migliore è quella di attenersi a una delle opzioni di razza confermate sopra o incorporare una varietà di altri grassi sani nella dieta.