Questo lussuoso orzo di zuppa piccante, proveniente da The Almond Eater, contiene ben 16 grammi di proteine. Ricco di vitamina A e selenio, torniamo indietro per secondi di questa gustosa zuppa. E per non dimenticare, l'orzo è uno dei carboidrati più complessi da mangiare per la perdita di peso.

Ingredienti:

2 tazze di manzo a cubetti
2 cucchiai di olio d'oliva
½ tazza di carote tritate
¼ tazza di sedano, tritato
3 spicchi d'aglio tritati
¼ cucchiaino di cipolle in polvere
2 tazze d'orzo
Brodo di manzo basso di sodio da 4 tazze (32 once)
Sale e pepe a piacere

Per porzione:
435 calorie
10, 5 g di grassi (1, 8 g saturi)
789 mg di sodio

Come farlo:

Passo 1

In una padella, scaldare 1 cucchiaio d'olio d'oliva e cuocere il manzo fino a quando non sarà più rosso.

Passo 2

Mentre il manzo sta cucinando, cucini l'orzo secondo le istruzioni sulla confezione.

Passaggio 3

Quindi, tritare le carote, il sedano e l'aglio. Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella larga e cuoci le carote e il sedano. Attendere circa 5 minuti e quindi aggiungere l'aglio. Attendere altri 5 minuti e quindi aggiungere la cipolla e il brodo in padella.

Passaggio 4

Quando la carne ha terminato la cottura, aggiungerla alla padella con il brodo, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5

Versa questa miscela in una grande ciotola. Una volta che l'orzo ha terminato la cottura, aggiungilo alla ciotola; mescolare tutto insieme.

Passaggio 6

Aggiungi sale e pepe per assaggiare e divertiti!