Se stai cercando di perdere peso, le probabilità sono considerate una dieta a basso contenuto di carboidrati, che è una grande idea in teoria. Ridurre i carboidrati che il tuo corpo ha bisogno di alimentare da solo può portare a tirare dai depositi di grasso invece. Mangiare a basso contenuto di carboidrati è stato anche associato a una maggiore perdita di peso e di mantenimento rispetto al mangiare a basso contenuto di grassi o in stile mediterraneo, secondo uno studio dell'Università di Exeter Medical School.
Ma c'è un problema. Non c'è sempre? Devi tagliare i carboidrati nel modo giusto. Altrimenti, ti farai più male che bene privandoti della pasta e dei bagel, che a noi sembra una situazione di sconfitta. Sappiamo che è sconcertante essere avvertiti vagamente di mangiare troppo o troppo poco nel reparto carb, quindi abbiamo parlato con Jim White, RD, ASCM e il proprietario di Jim White Fitness Nutrition Studios per voi. E ci ha dato numeri concreti.
Se i suoi numeri sono inferiori a quelli che ti aspettavi, non preoccuparti. Prova uno di questi 20 migliori snack a basso contenuto di carboidrati e confezionati per la perdita di peso per ridurre i livelli di carboidrati nel punto esatto in cui devono essere.
Quanto ti serve
Per qualcuno che pesa 150 sterline, White consiglia 150-200 grammi di carboidrati al giorno e 200-250 per gli uomini. Il resto di noi dovrà fare un po 'di matematica per misurare i nostri livelli di carboidrati perfetti. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, i carboidrati dovrebbero costituire il 45-65% dell'apporto calorico giornaliero, motivo per cui la rivista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases ha classificato una dieta a basso contenuto di carboidrati come quella in cui meno del 45% del le calorie sono carboidrati. Quindi, se stai consumando 2.000 calorie al giorno, questo è meno di 225 grammi di carboidrati.
Questo è un buon punto di partenza, ma il Bianco definisce una dieta a basso contenuto di carboidrati inferiore a 125 grammi al giorno, a patto che tu sia consapevole del tuo taglio. Invece di prestare attenzione a come gli aumenti o le diminuzioni dei livelli di carboidrati ti fanno sembrare, pensa a come ti stanno facendo sentire bene. Vuoi colpire un punto dolce di carburante che ti lascia energico invece che lento. "Molte persone rilasciano i loro carboidrati ma rilasciano anche altri macronutrienti come proteine e grassi", spiega White. "Questo può causare molte carenze, rallentare il metabolismo e diminuire i livelli di energia che incidono sulla salute generale".
Dove Tagliarlo
Essere consapevoli significa anche essere selettivi su quali carboidrati si sceglie di tagliare. I carboidrati semplici come la soda e il pane bianco possono causare picchi di zucchero nel sangue e fastidiosi morsi della fame, quindi dovresti tagliarli prima di tagliare i carboidrati complessi. Carboidrati complessi si trovano in cereali integrali e verdure e sono indicati come "amidi alimentari" che rilasciano energia in modo costante. Anche queste scelte più salutari possono sommarsi, quindi, tenete d'occhio le opzioni a basso contenuto di carboidrati: mezza tazza di patate dolci ha 21 grammi di carboidrati e una fetta di pane a base di fibra doppia di Nature's Own ha 11 grammi.
Quindi, se non è già chiaro, te lo daremo direttamente: non esiste una quantità universale di consumo di carboidrati per i migliori risultati di perdita di peso. È diverso per ogni persona ed è strategico. Hai ancora domande? Sembra che dovresti dare un'occhiata a queste 50 domande sui carboidrati: risposta in cinque parole o meno.