Vi siete mai chiesti perché, da bambino, non avete mai analizzato troppo il cibo o pensato diversamente da quando era ora di mangiare? Ti sei semplicemente sentito affamato, hai mangiato il tuo pasto, ti sei fermato quando eri pieno e hai dimenticato del cibo del tutto fino a quando non avevi fame di nuovo. Poi, all'improvviso, ti ritrovi a 30 anni costantemente affamati, assetati di cibi zuccherati, ingrassanti, e con un peso sei totalmente infelice. Secondo uno studio dell'Università Macquarie, questo cambiamento è dovuto al consumo di una dieta occidentale nel tempo. E, a quanto pare, questo cambiamento è tutto nella tua testa.

Lasciaci spiegare. Lo studio ha esaminato le prestazioni delle persone nei test della memoria e l'ha controllato con le loro diete. I ricercatori hanno scoperto che coloro che consumano una dieta occidentale (ovvero una dieta ricca di grassi e zuccheri e povera di frutta, verdura e fibre, ovvero gli americani) hanno prestazioni peggiori in termini di memoria e attività di apprendimento. Ma l'aspetto più significativo di questo studio era che quelle stesse persone avevano più probabilità di desiderare cibi piacevoli e gustosi, che fossero affamati o no, anche dopo un pranzo abbondante! Hmm, quindi quelli che hanno cattive abitudini alimentari hanno brutti ricordi e bramano cibi da ingrasso? I ricercatori pensano che questo significhi che l'obesità è probabilmente una malattia del cervello, una malattia della memoria, per essere precisi.

Gli scienziati di Macquarie ritengono che l'aumento di peso e l'obesità siano molto probabilmente legati all'ippocampo (la parte del cervello responsabile della memoria). In un cervello normale, i ricordi legati all'alimentazione hanno la priorità nell'ippocampo durante la fame (non si può pensare a molto altro fino a quando non si mangia). Quindi, questi ricordi sono inibiti quando sei sazio, quindi il cibo è essenzialmente dimenticato quando mangiare non è più una priorità assoluta. Ma le persone che mangiano malsane danneggiano il loro ippocampo nel tempo, con conseguente scarsa memoria. Non significa solo che potresti non essere in grado di ricordare il nome di quel collega che si è appena presentato a te, ma significa anche che la memoria del tuo cibo è compromessa. La funzione del tuo cervello che ti fa dimenticare il cibo ora è in realtà un malfunzionamento, quindi anche se non hai fame, il cibo è costantemente nella tua mente. Questo spiega perché sei sempre affamato e anche perché i tassi di obesità americani continuano ad aumentare fino ad oggi!

Questo spiega molto, quindi non lasciarti scappare questa scoperta. Mangia cibi che fanno cose incredibili per te cervello, perché, chiaramente, il cibo per il cervello è cibo per il corpo. Evitare di grub e alimenti trattati con zucchero aggiunto. Dai priorità a tutti i frutti e verdure naturali e ad altri cibi ricchi di fibre per migliorare la tua memoria e liberare la mente dalla grondaia una volta per tutte. Tutto quello che devi fare per cambiare il tuo corpo è prima di tutto cambiare idea! Per iniziare, dai un'occhiata a queste 20 ricette Best-Ever per Zero Belly.