Uno studio al Connecticut College ha anche scoperto che i biscotti Oreo sono più avvincenti della cocaina e dell'eroina. Questo spiega molto, come il motivo per cui l'intera manica di biscotti scompare in una sola seduta. Quindi non sorprende che una brutta bramosia colpirà ognuno di noi ogni tanto, ed è importante essere preparati a combatterlo. Ci siamo seduti con Carolyn Brown, MS RD di Foodtrainers nell'Upper West Side di Manhattan per ottenere i dettagli di zucchero, come bandire quelle voglie e strategie per combattere quella baldoria di cioccolato a tarda notte.

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Combattere: girare a frutta congelata

Segreto subdolo: puoi anche combattere lo zucchero con lo zucchero. Sembra troppo bello per essere vero, lo sappiamo, ma pensate a dolcetti naturali come la vostra arma segreta. Alcuni giorni potresti non aver bisogno di tirarli fuori, ma sono buoni da avere sempre a portata di mano. Non importa quanto sano mangi, ci sarà un momento di debolezza quando colpisce un desiderio di zucchero. Ignorarlo completamente con le nocche bianche porta solo a un abbuffarsi più tardi. Brown suggerisce la frutta nel momento del bisogno: "L'uva surgelata e la banana morbida servono quando si vuole un dolce dopo cena".

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Combattere: essere pignoli sugli ingredienti

Se il tuo corpo sta chiedendo la roba artificiale, va bene; dopo tutto, è stato fatto per agganciarti. Assicurati di limitare te stesso quando cedi. "Mentre gli ingredienti sono generalmente più importanti delle calorie, una buona regola è concedersi 100 calorie al massimo di roba dolce dopo cena", dice Brown. Questo ti permetterà di sgranocchiare circa 1 oncia di cioccolato fondente senza far saltare tutta la tua dieta. Prova i pennini di cacao di Sweetriot per i morsi pre-porzionati. Quando si tratta di dolci, sono uno dei migliori snack là fuori.

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Combattere: sistemati una tazza di tè

"I tè sono fantastici!" Esclama Brown. Tè alla menta, zenzero, cannella e Chai ti aiuteranno a respingere quei desideri colpendo quel "punto debole" senza sovraccarico di zucchero e con così tante varietà, è difficile annoiarsi con il tè. Se hai bisogno di addolcire, aggiungi solo un cucchiaino di miele, che è più salutare per te (e per il tuo livello di zucchero nel sangue) rispetto a zucchero puro o dolcificanti.

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Combattere: fiducia nel tuo armadietto delle spezie

Sembra strano, certo, ma funziona. Foodtrainers consiglia ai loro clienti di masticare i semi di finocchio dopo i pasti per aiutare a evitare la nostalgia per le delizie zuccherine, perché sono naturalmente dolci senza zuccheri, quindi aiuteranno a sedare le vostre voglie. E, come bonus aggiuntivo, i semi di finocchio sono noti per combattere il gonfiore e agire come un soppressore dell'appetito, offrendoti una doppia dose di benefici per il dimagrimento.

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Combattere: tieni le mani occupate

Le voglie di zucchero sono come le altre a un livello base: distratevi abbastanza a lungo e passano. Un alimento per attività, spiega Brown, può essere uno strumento potente contro i momenti di debolezza dello zucchero. Ad esempio, sbuccia una clementina, la tua mente (e le tue mani) sono distratte, lasciandoti molto più equipaggiato per evitare di immergerti in quella pinta di gelato di quanto non fossi cinque minuti fa. Lavarsi i denti può anche funzionare per mettere un cappuccio nella cena della notte, ricordando al tuo corpo che la cucina è chiusa.

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Combattere: dai un'occhiata al tuo caffè del mattino

"Avere zucchero nel caffè per prima cosa la mattina ti mette in alto per tutto il giorno voglie di zucchero", spiega Brown. Proprio come molti studi hanno suggerito, lo zucchero ama la compagnia ("Più dolcemente mangi, più dolcemente brami", dice lei), quindi un modo per minimizzare quelle voglie è semplicemente svezzartene, iniziando con l'eliminazione dello zucchero in il tuo caffè mattutino. E sì, questo include i dolcificanti artificiali, perché ingannano il tuo corpo a desiderare più di quel dolce sapore! Approfitta di quelle spezie dolci mescolandole nel tuo caffè prima di infornare; otterrai un tocco di dolcezza senza calorie aggiunte.

Pronto a riprendere il controllo?

Inizia regolari "giorni salati"

Un altro modo per ridurre l'apporto di zuccheri (e quindi la tua voglia di zucchero) è andare in Turchia fredda, ma solo temporaneamente. "Raccomandiamo ciò che chiamiamo 'giorni saporiti', dove non si mangia nulla con lo zucchero per un giorno intero", una politica che include zuccheri aggiunti artificialmente e naturali che Brown suggerisce. E mentre la politica dello zero zucchero dura solo per un giorno o due, fare due giorni consecutivi può potenziarti in modo significativo per combattere quel golosone e rendere il tuo gusto per lo zucchero molto più sensibile.