I latti non caseari stanno facendo un salto quest'anno con cartoni infiniti che sciamano in supermercati, caffè e famiglie vegane allo stesso modo. In effetti, entro il 2024, il mercato globale delle alternative lattiero-casearie dovrebbe superare il valore di 34 miliardi di dollari, secondo un rapporto di ReportBuyer. (Il che è pazzesco!) Mentre il latte di mandorla è uno dei segmenti in più rapida crescita, gli acquirenti attenti alla salute stanno crescendo consapevoli dei cattivi nutrimenti della bevanda mentre le persone attente all'ecologia sono sempre più preoccupate dei suoi metodi di approvvigionamento insostenibili.

Allora, qual è l'ultima alternativa vegetale nel mondo senza lattosio? Inserisci il latte d'avena . Il suo processo di produzione principale è simile a quello del latte di mandorla: l'avena priva di glutine viene immerso in acqua, polverizzata in un frullatore e poi tesa per produrre un latte vegetale dal gusto delicato che può essere utilizzato in qualsiasi cosa, dal caffè ai cereali e alla cottura. Sembra troppo intimidatorio per DIY? Oatly, un marchio svedese che è stato nel mondo degli affari per due decenni e mezzo, ha debuttato il primo latte di avena e l'ha introdotto negli Stati Uniti circa due anni fa. Ora i cartoni tricolori stanno spuntando nei tuoi Whole Foods locali e nei coffee shop specializzati, introducendo gli amanti del latte in una nuova delizia senza latticini.

Quindi, probabilmente ti starai chiedendo come il latte di avena si accumula contro il suo concorrente mandorlato. Diamo un'occhiata più da vicino.

Avena latte vs. Latte di mandorla: come i loro nutrizionisti si impilano

Il pannello nutrizionale di Oatly Original per una porzione da una tazza è di 120 calorie, 5 grammi di grassi (0, 5 grammi di grassi saturi), 100 milligrammi di sodio, 16 grammi di carboidrati (2 grammi di fibre, 7 grammi di zucchero) e 2 grammi di proteine.

Confrontalo con quello di Blue Diamond's Original Almondmilk, le cui stesse porzioni contengono 60 calorie, 2, 5 grammi di grassi (0 grammi saturi), 150 milligrammi di sodio, 8 grammi di carboidrati (1 grammo di fibre, 7 grammi di zucchero) e 1 grammo di proteine ​​per tazza

Mentre il latte di avena contiene in genere un po 'più di fibre e proteine ​​per porzione, il numero di calorie e grassi di Oatly è doppio Blue Diamond - che non è necessariamente auspicabile se stai cercando di ridurre le calorie per perdere peso.

Per quanto riguarda i micronutrienti, se stai optando per l'opzione di Blue Diamond, otterrai il 45 percento del valore giornaliero del calcio per la costruzione dell'osso e il 50 percento del tuo DV di vitamina E. D'altra parte, Oatly offre solo il 35 percento di calcio (che è ancora più alto del 30% di calcio contenuto nel latte da latte medio). Tuttavia, Oatly prende la torta quando si tratta di metabolismo - mantenimento della vitamina B2, energizzante vitamina B12, vitamina D che previene la malattia e fosforo che forma il DNA.

È convinto che dovresti aggiungere la miscela a base di cereali integrali alla tua dispensa? C'è una cosa da considerare prima di sborsare contanti: l'elenco degli ingredienti di Oatly contiene più di avena, acqua, vitamine aggiunte e un po 'di olio di colza; la ricetta contiene anche fosfati regolatori di acidità, che sono stati collegati a disturbi come la malattia renale. I fosfati sono un additivo comune negli alimenti ultra-elaborati come carni trasformate e pasti fast food. Se questi alimenti sono alimenti base nella dieta o se soffrite di avanzata malattia renale cronica, il latte d'avena contenente fosfati potrebbe non essere il miglior scrematore senza latte per voi.

Tuttavia, se mangi una dieta ben bilanciata, il latte d'avena di Oatly può sicuramente guadagnare un posto nella rotazione alternativa del latte. Se sei preoccupato per i fosfati, prendi in considerazione la possibilità di dare l'Avena Milks di Elmhurst. Mentre la sua ricetta non è arricchita con vitamine come quella di Oatly, Elmhurst evita i fosfati e le confezioni in 20 calorie in meno e raddoppia le proteine. Sperimenta spruzzandolo nella tua mattinata Joe e aggiungendo la bevanda alla tua avena mattutina. (Overkill? Pensiamo di no!) E se stai cercando altre opzioni oltre avena e mandorle, non perdetevi il nostro rapporto esclusivo, The Best e Worst Milk & Milk Alternative.