L'abbiamo già sentito tutti: il fast food non è salutare. È carico di additivi e contiene più sodio, grassi e calorie di quanto chiunque dovrebbe consumare in un singolo pasto o piatto. E mentre ci sono tonnellate di hamburger là fuori, dopo l'isteria della Fast Food Nation scoppiata nel 2006, tutti si sono voltati verso McDonald's per vedere come avrebbero ripulito il loro atto - e hanno ripulito il loro operato!
Nutrizionalmente parlando, il famoso barone burger ha fatto molta strada negli ultimi anni. The Golden Arches ha diversificato le loro offerte, affinando opzioni a basso contenuto calorico come caffè, insalate e impacchi. Sul fronte finanziario, tuttavia, le cose non sembrano grandiose. Il menu in crescita ha solo contribuito al calo delle vendite negli Stati Uniti che hanno fatto notizia negli ultimi anni. Perché il declino? Sembra che più voci di menu = servizio più lento = meno clienti.
Nella lotta per rimanere re del fast food, i piani di McDonald's di tagliare almeno otto dei loro prodotti alimentari e 11 delle loro 16 offerte di valore del pasto dal loro menu, tutte le decisioni che fanno parte di un piano più ampio di revisione del loro modello di servizio. McDonald's analizzerà i loro ingredienti e si concentrerà sui modi per migliorare la qualità degli articoli che conservano. Lanciano anche un nuovo tablet "Build Your Burger" in-store, dove i clienti possono personalizzare le loro polpette (piuttosto ordinate!).
Il tempo ci dirà solo se la riduzione delle voci del menu accelera il servizio e incrementa le vendite, ma ecco quello che sappiamo finora: attualmente ci sono quattro varianti del Quarter Pounder con Cheese, tre giochi sul Premium Chicken Sandwich e tre diverse varianti di Snack Wraps. McDonald's sta testando i tagli alle variazioni "vestite" (cioè il Bacon Habanero Ranch Quarter Pounder) di questi oggetti classici in alcune località del paese. Speriamo solo che non decidano di hackerare il sano e amato Egg McMuffin. Il 720-calorie Bacon Clubhouse Burger, d'altra parte, siamo assolutamente d'accordo se quello si prende lo stivale!
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