Report Card del ristorante: quanto è salutare il tuo Fast Food Meat?



Il tuo prossimo ordine di hamburger e patatine avrà un ordine laterale di penicillina? Un recente sondaggio condotto da un gruppo di organizzazioni sanitarie e ambientali ha classificato 25 delle più grandi catene di fast food negli Stati Uniti in base alla loro posizione sull'iniezione di carne con antibiotici. Il sondaggio ha rilevato che quasi tutti i ristoranti della catena americana usano carne di manzo, pollo e maiale che sono stati regolarmente trattati con antibiotici. E i sostenitori dicono che l'uso continuo di questi farmaci aiuta a creare batteri immuni agli antibiotici standard. Il risultato potenziale: la prossima volta che ti ammali davvero, potrebbe non esserci più un farmaco che può renderti sano.

Mentre i conglomerati dell'agricoltura sostengono che gli antibiotici di routine aiutano a mantenere la salute degli animali - e il CDC dice che "gli antibiotici dovrebbero essere usati negli animali da produzione alimentare solo sotto sorveglianza veterinaria e solo per rispondere ai bisogni di salute degli animali, non per promuovere la crescita" - molti sostenitori rifiutano posizione. Le mucche ammalate, ad esempio, vengono rimosse dalla catena alimentare, secondo l'USDA. E in effetti, gli antibiotici aiutano effettivamente gli animali a crescere più velocemente, facendo i chili in modo che siano pronti per il mercato prima. Fortunatamente, alcuni ristoranti, come Chipotle e Panera, hanno già assunto una posizione di leadership contro questo metodo di coltivazione potenzialmente dannoso.

Dove si trova il tuo ristorante preferito? Continua a leggere per i voti del rapporto (sarai scioccato da quali catene hanno segnato una F) - accompagnato da Eat essenziale , non quello! consigli su come fare la scelta più salutare quando si tratta di calorie, grassi e sodio. E per vedere i risultati scioccanti della nostra storia di fast food più popolare, non perdetevi il nostro rapporto di apertura degli occhi: Ogni voce di menu in classifica di McDonald's!

Chipotle

Grado di rapporto antibiotico: A

Abbiamo sempre elogiato Chipotle per l'integrità dei suoi ingredienti e la flessibilità del suo menu (nonostante la recente malattia alimentare commossa) e per anni abbiamo offerto carne e maiale senza antibiotici (il fondatore Steve Ells ha testimoniato prima del Congresso a favore di ridurre gli antibiotici somministrati agli animali da allevamento). In risposta al rapporto, Chipotle ha tutto il diritto di vantarsi. "Mentre molte persone stanno appena iniziando a prestare attenzione al problema", hanno detto, "sappiamo da tempo che è la cosa giusta da fare, e siamo lieti di vedere gli altri fare anche piccoli passi per frenare l'uso di antibiotici nel bestiame. "Poiché Chipotle si sforza di annullare l'uso di antibiotici nel pollame, nella carne di manzo e nel maiale, la griglia messicana ha ottenuto un punteggio di A.

Fai la scelta intelligente: Chipotle è tutto incentrato sulla personalizzazione. Con salsa fresca, fagioli, lattuga e verdure grigliate, puoi ottenere un pasto nutrizionalmente solido. Scegli una ciotola sopra un burrito, salta il riso bianco e la panna acida, e andrai benissimo.

Mangia questo: Soft Tacos Tacos di mais con bistecca, formaggio, lattuga e salsa di pomodoro fresco, 530 calorie, 14 g di grassi (7 g di saturi), 750 mg di sodio

Non quello !: Burrito con bistecca, fagioli neri, riso bianco, formaggio, panna acida e salsa di peperoncino arrostito, 1.090 calorie, 40 g di grassi (15 g di saturi), 2.165 mg di sodio.

Panera Bread

Grado di rapporto antibiotico: A

Panera, armata di un nuovo slogan, "Il cibo come dovrebbe essere", serve con orgoglio senza pollo senza antibiotici, e in precedenza ha promesso di rimuovere 150 ingredienti artificiali entro il 2017. Attualmente, assicurano che il loro maiale e carne di manzo, oltre al pollame, sono tutti allevati senza antibiotici. Quindi quel grado A. Il loro menu offre una lista di insalate e zuppe per lo più ottime, e tra il 340-calorie Power Sandwich e la farina d'avena tagliata d'acciaio, una colazione di prim'ordine è lì per la presa. Ma senza antibiotici o no, alcuni pasti fanno i chili. La pasticceria mette poco in ordine di carboidrati raffinati. Anche il suo pane "integrale" contiene più del 50% di farina bianca.

Fai la scelta giusta: a colazione, scegli tra il panino Egg & Cheese e il parfait alla granola da 310 calorie. Salta il pranzo sandwich stand-alone. Invece, unire la zuppa e un'insalata, oppure ordinare la zuppa e il mezzo sandwich combo.

Mangia questo: mezzo panino con bistecca di Asiago su formaggio di Asiago Demi, 480 calorie, 24 g di grassi, 740 g di sodio

Non quello !: Chicken Cobb, con avocado e vinaigrette di peperoncino thailandese a basso contenuto di grassi, 710 calorie, 50, 5 g di grassi (11 g di saturi), 1, 150 mg di sodio.

Cremoso. Chocolately. Fruttato. Verde. La perdita di peso non è mai stata più deliziosa che con i frullati di pancia zero !


3

Chick-Fil-A

Grado di rapporto antibiotico: B

Chick-fil-A si colloca tra i migliori stabilimenti fast food del paese, grazie a una linea di sandwich di pollo a basso contenuto calorico e una lista impressionante di lati sani come parfait allo yogurt e insalate varie. Ottengono un voto B perché si sono impegnati a servire solo pollo senza antibiotici entro il 2019, e il 20% del suo pollo è privo di antibiotici ora.

Fai la scelta intelligente: invece di pepite o strisce, guarda i panini di pollo alla griglia o il classico sandwich di pollo fritto. E in una parte sana - un'insalata o una zuppa - per la tariffa fritta standard. Basta non completare il pasto con una scossa, nessuno ha meno di 500 calorie.

Mangia questo: Chick-fil-A Chicken Sandwich, 440 calorie, 16 g di grassi (3, 5 g saturi), 1.400 mg di sodio

Non quello !: Insalata di Cobb con condimento Avocado Lime Ranch, 740 calorie, 54 g di grassi (12 g saturi), 1.890 mg di sodio. E riempi, ma non compilare: Usa questi, non quello! - Consigliato 20 migliori abitudini quotidiane che fanno esplodere il grasso della pancia!

Dunkin 'Donuts

Grado di rapporto antibiotico: D

Il re della ciambella ha cacciato i grassi trans nel 2007, e da allora sta spingendo il menu verso opzioni più salutari, incluso il menu DDSmart, che enfatizza i campioni nutrizionali del menu. Ma DD ha comunque ottenuto un punteggio D a causa dei suoi piani poco chiari su quando utilizzerà pollame privo di antibiotici. Avrebbe potuto ottenere un voto più alto nel rapporto se rendesse pubblico un calendario per andare senza antibiotici con le sue carni, un piano annunciato ma non ancora programmato.

Fai la scelta giusta : usa il menu DDSmart come punto di partenza, o atteniti ai panini serviti su focaccine o muffin inglesi. Attenzione: le bevande come i Coolattas e le bevande al caffè truccate possono fare ancora più danni del cibo qui, quindi mantieni il tuo gioco il più semplice possibile.

Mangia questo: ciambella di zucchero e latte ghiacciato (piccolo, con latte scremato), 300 calorie, 14 g di grassi (6 g di grassi saturi), 14 g di zucchero

Non quello !: Bagel ai semi di sesamo con crema di formaggio puro, 500 calorie, 19, 5 g di grassi (10 g saturi, 0, 5 g di grassi trans), 880 mg di sodio

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5

McDonald

Grado di rapporto antibiotico: C +

Il famoso barone burger ha fatto molta strada dalla pubblicazione di Fast Food Nation, almeno dal punto di vista nutrizionale. I grassi trans sono scomparsi dai suoi oli, il numero di bombe caloriche è stato ridotto, e ci sono più opzioni salutari, come insalate e parfait allo yogurt, che mai. Ma la catena ha segnato un D. Anche se ha aggiornato la sua "Visione per la gestione degli antibiotici" in agosto, annunciando piani per tagliare inutili antibiotici in tutte le sue carni, ma non riuscendo a dare scadenze specifiche per carne di maiale e manzo. "Restiamo impegnati a ridurre in modo significativo l'uso di antibiotici nelle carni bovine e suine e condivideremo i nostri progressi nel settore delle carni bovine nel 2018", ha dichiarato Marion Gross, vicepresidente senior per la catena di approvvigionamento del Nord America di McDonald's.

Fai la scelta intelligente: a colazione, non cercare oltre l'Egg McMuffin: rimane uno dei modi migliori per iniziare la tua giornata nel mondo dei fast-food. Pollo alla griglia e involtini di merluzzo fanno per un pranzo sano. Concediti un grosso Mac o Quarter Pounder, ma solo se salti le patatine fritte e la soda.

Mangia questo: McChicken, 370 calorie, 17 g di grassi (3, 5 g di saturi), 650 mg di sodio

Non quello !: panino Premium con sandwich di pollo alla griglia, 610 calorie, 26 g di grassi (9 g di grassi saturi), 1.720 mg di sodio.

Metropolitana

Grado di rapporto antibiotico: B +

Una delle catene di fast food più "salutari" ha guadagnato un B + per aver reso prioritaria la nix antibiotici nel pollame e nella carne. Quindi, perché non ha segnato un A? Il piano della metropolitana per dare la priorità a carne di maiale e manzo non era chiaro. Nonostante alcuni lodevoli e lodevoli passi in avanti, sono la prima grande catena di fast food a trasportare l'avocado, e nel 2014 la catena ha tolto dal suo pane la terrificante ammorbidente di plastica azoricarbonammide.

Fai la scelta intelligente: i problemi si nascondono in tre aree della metropolitana: 1) sottotitoli caldi, 2) footlong, 3) chip e soda. Attenersi alle sottovasi fredde da 6 pollici realizzate con prosciutto, tacchino, roast beef o pollo. Carica le verdure e fai attenzione alle tue scelte di condimento.

Mangiare questo: bistecca e formaggio tostato Sandwich (6 ") e insalata Delite Veggie, 525 calorie, 11 g di grassi (4, 5 g di saturi), 1.105 mg di sodio

Non quello !: Turkey Italiano Melt (6 ") e insalata vegetariana Delite, 794 calorie, 26 g di grassi (9 g di saturi), 1.565 mg di sodio.

Starbucks

Grado di rapporto antibiotico: D +

C'era una volta, Starbucks era un bel posto per il caffè, ma un posto pericoloso per bevande fantasiose e cibo. Il Bux ha ottenuto una D + scioccante per aver affrontato l'uso di antibiotici nel pollame, ma non ha riconosciuto la sua carne di maiale o di manzo.

Fai la scelta giusta: non c'è niente di meglio di una normale tazza di joe o di tè non zuccherato, ma se hai bisogno di una soluzione speciale, rimani con latte senza grassi, sciroppo senza zucchero e senza panna montata. Per quanto riguarda il cibo, vai con la farina d'avena perfetta o un bianco d'uovo, spinaci e involtini di Feta.

Mangiare questo: panino con pancetta affumicata alla Turchia, 230 calorie, 6 g di grassi (2, 5 g saturi), 560 mg di sodio

Non quello !: Muffin di torta di carote con noci pecan, 370 calorie, 20 g di grassi (4 g di saturi), 170 mg di sodio. E clicca qui per 20 modi per perdere 20 sterline a Starbucks!

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8

KFC

Grado di rapporto antibiotico: B-

Sorprendentemente, KFC ha più di un paio di cose per farlo. I pezzi di pollo croccanti del menu sono compensati da pezzi di pollo senza pelle, opzioni sandwich a basso contenuto calorico e una serie di lati che provengono da oltre la friggitrice. Quest'anno, KFC ha ottenuto un B-, che potrebbe non essere l'ideale, ma è sicuramente un miglioramento significativo rispetto all'anno scorso. F. KFC ha promesso di eliminare gli antibiotici "medicalmente importanti" dal suo pollame entro la fine del 2018.

Fai la scelta intelligente: evita le ciotole e le torte e scegli il pollo in modo intelligente: la differenza tra un seno con ricetta originale e un extra croccante è di 170 calorie; ordina Kentucky Grilled e risparmierai altre 100 calorie. Quindi adornano il piatto con uno dei lati sani del Colonnello.

Mangia questo: originale petto di pollo alla ricetta con Cole Slaw, 490 calorie, 24 g di grassi (4, 5 g saturi), 1310 mg di sodio

Non quello !: Chunky Chicken Pot Pie, 790 calorie, 45 g di grassi (37 g di saturi), 1.970 mg di sodio.

Domino

Grado di rapporto antibiotico: F

Domino's è stato impegnato in questi ultimi anni, prima con successo tirando fuori salsa più audace e pasta migliore stagionato, quindi aggiungendo la nuova linea di pizze Artisan, che, insieme con le pizze Crunchy Thin Crust, forniscono alcune delle fette più leggere in America. Ma c'è ancora un sacco di problemi a bordo della pizza juggernaut, che ha segnato un fallimento F perché non ha intrapreso alcuna "(discernibile) azione per ridurre l'uso di antibiotici nelle loro catene di approvvigionamento", secondo il rapporto.

Fai la scelta intelligente: più una torta è caricata da Domino, meno calorie si accumulano. Questo perché più verdure e carni magre significano meno spazio per il formaggio. Non è vero per le carni grasse, quindi scegli saggiamente.

Mangiare questo: crosta sottile con pollo alla griglia e pizza al pepe rosso arrostito (2 fette, torta grande), 430 calorie, 20 g di grassi (7 g di grassi saturi), 900 mg di sodio

Non quello !: mano incrostata di carne di pollo Buffalo Legends American Legends (2 fette, torta grande), 680 calorie, 34 g di grassi (16 g di grassi saturi), 1.700 mg di sodio.

Taco Bell

Grado di rapporto antibiotico: B-

"Taco Bell breakfast" è una specie di "ascia assassino baby sitter". È un'idea intrinsecamente negativa, provata dai prodotti folli che la Bell ha messo in evidenza nel suo tentativo di iniziare a farti pagare soldi prima e prima. Waffle Taco è tutto ciò che dobbiamo dire, davvero. Ma la Campana non si accontentò di rovinare tutti e tre i pasti - la catena cercò di inventare il Quarto Pasto, che è qualcosa che si mangia dopo una tarda notte di fare qualsiasi cosa aumenti il ​​tuo appetito. Indipendentemente dalle loro innovazioni, la Bell ha ottenuto un B- a causa dei suoi sforzi per ridurre l'uso di antibiotici nel pollo.

Fai la scelta intelligente: stai lontano da qualsiasi cosa "soffocata" o "XXL" e sii scettico verso le insalate. Al contrario, ordina due dei seguenti: tacos croccanti, burritos di fagioli o altro sul menu Affresco. Questi elementi sono il motivo per cui la Bell ottiene il B. E per ulteriori informazioni su cosa ordinare, non perdere la nostra relazione definitiva: Ogni voce di menu in Taco Bell-class!

Mangia questo: Beef Gordita Supreme e Fresco Chicken Soft Taco, 530 calorie, 16, 5 g di grassi (6 g di saturi), 950 mg di sodio

Non quello !: Insalata Fiesta Taco con manzo, 770 calorie, 41 g di grassi (10 g saturi, 1 g trans), 1.590 mg di sodio

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11

Applebee

Grado di rapporto antibiotico: F

Finora, non hanno menzionato alcun piano per ridurre l'uso di antibiotici. Ed è facile capire perché ci sono voluti così tanti anni da Applebee per rilasciare il suo periodo di informazione nutrizionale. Il piatto Riblets da 1.540 calorie e il Mac 4-Cheese da 1.830 calorie con le offerte di pollo al pepe nero sono solo alcuni dei piccoli incubi in agguato nel menu. I punti luminosi includono le bistecche e il menu "Have It All", in continua espansione da 550 calorie o meno, ma anche questo ha alcuni seri problemi di sodio. Ma ha fallito perché non ha fatto mosse per ridurre gli antibiotici nel pollo.

Fai la scelta giusta : salta gli antipasti, i piatti e le fajitas che si stanno rompendo il pasto, e sii molto attento anche con le insalate; più della metà di loro supera 1.000 calorie. Concentrati sull'eccellente linea di primi di carne magra, o qualcosa da "Have It All".

Mangiare: Northern Walleye, 690 calorie, 36 g di grassi (13 g di saturi), 1.770 mg di sodio

Non quello !: New England Fish & Chips, 1.970 calorie, 136 g di grassi (24 g di saturi), 4.180 mg di sodio.

Burger King

Grado di rapporto antibiotico: D

BK ha ottenuto una D perché prevede di limitare l'uso di antibiotici in alcuni o tutti i suoi polli, ma i suoi piani non sono stati chiari. Le opzioni nuove come gli involucri da 400 calorie, i frullati carichi di zucchero e le bevande al caffè con quasi tutte le calorie di un Whopper rendono solo più difficile mangiare bene. Per fortuna, standbys come il Whopper Jr., hamburger di base e fette di mela ti danno una via d'uscita.

Fai la scelta intelligente: inizia la giornata con un sandwich ai muffin. Per il pranzo, abbina l'hamburger normale, il Whopper Jr. o il panino Tendergrill con fette di mela e acqua, e scapperai per circa 700 calorie.

Mangia questo: Bacon Cheeseburger Deluxe, 290 calorie, 14 g di grassi (6 g di grassi saturi), 720 mg di sodio

Non quello !: A.1. Ultimate Bacon Cheeseburger, 810 calorie, 49 g di grassi (22 g di saturi), 1.400 mg di sodio.

Wendy

Grado di rapporto antibiotico: C

Guadagnare un pasto decente a Wendy's è facile come segnare un brutto, e questo è un grande complimento per pagare un hamburger. Opzioni come il peperoncino e le fette di mela offrono la varietà di ordine laterale che manca alle catene di fast-food meno evolute. Più,
Wendy's offre una manciata di hamburger Jr. che rimangono al di sotto di 400 calorie. Dove gli errori di Wendy sono nei grassi trans e nel roster di hamburger a doppia e tripla patty. Per fortuna, Wendy sta cercando di ridurre gli antibiotici nel suo pollo.

Fai la scelta più intelligente: scegli un sandwich di pollo alla griglia o un involucro: non superano le 320 calorie. Oppure optare per un hamburger piccolo e abbinarlo con peperoncino o insalata.

Mangia questo: pepite di pollo (10) con salsa BBQ, 450 calorie, 30 g di grassi (7 g saturi), 870 mg di sodio

Non è così !: Asiago Ranch Homestyle Chicken Club, 670 calorie, 32 g di grassi (9 g saturi), 1, 610 mg di sodio

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14

Pizza Hut

Grado di rapporto antibiotico: D +

Le recenti e salutari innovazioni come le pizze Skinny Slice, una linea senza glutine e nuovi ingredienti come spinaci freschi - guadagnano questo applauso a catena da Eat This, Not That!, Ma hanno comunque valutato una D + sul rapporto antibiotico. Questo perché Pizza Hut "ha fatto uno sforzo simbolico", secondo il rapporto, per ridurre gli antibiotici in una porzione del suo pollo.

Fai la scelta intelligente: la chiave della capanna si trova nella crosta: Pan Pizzas ti costa più di 80 calorie per fetta su Thin 'N Crispy e 40 in più per fetta rispetto alla Crosta ripiena.

Mangia questo: Buffalo State of Mind Thin 'N Pizza Croccante (2 fette, torta media), 400 calorie, 14 g di grassi (7 g saturi), 1.420 mg di sodio

Non quello !: Buffalo State of Mind Original Crust Pizza ripiena (2 fette), 660 calorie, 24 g di grassi (12 g saturi), 1.940 mg di sodio. E riempi, ma non sentirti gonfio: testimonia i 42 modi per perdere 5 pollici di grasso ventre!

SALTO

Grado di rapporto antibiotico: F

IHOP è stata una delle ultime catene a rilasciare i suoi numeri nutrizionali, quindi non aspettatevi nessuna parola sugli antibiotici in qualsiasi momento. E dato il numero di calorie a livello di debito nazionale su gran parte del suo menu, vediamo perché. Fattore nella nuova linea di hamburger di pancetta e il menu peggiore assoluto prima colazione in America ed è difficile trovare molto piacere su IHOP. La cosa migliore che possiamo dire è che il pranzo e la cena non sono così calmi come la colazione.

Fai la scelta intelligente: il nome completo di IHOP include la parola "torta" e sembra prenderlo sul serio, accumulando i carboidrati ad ogni angolo. Avrai difficoltà a trovare una colazione normale con meno di 700 calorie e un pranzo o una cena con meno di 1.000 calorie. La tua unica scommessa sicura è di attenersi al menu Simple & Fit, in cui troverai una piccola selezione di articoli più sani.

Mangiare questo: due x due x due con pancetta, 680 calorie, 39 g di grassi (13 g saturi, 0, 5 trans), 1, 790 mg di sodio

Non quello !: Colazione veloce a due uova con pancetta, 910 calorie, 58 g di grassi (19 g di saturi, 0, 5 trans), 1.420 mg di sodio

ALTRI MANCANTI RISTORANTI

Anche le bombe F per l'uso di antibiotici sono molte delle altre principali catene del paese, tra cui le articolazioni di hamburger Sonic e Jack in the Box, le famiglie favorite Arby's e Dairy Queen, il pizza palace Little Caesers e siedono ristoranti Chilis, Cracker Barrel, Buffalo Wild Ali e Olive Garden.

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