Hai mai notato quanto tempo ci vuole per sfogliare il menu di Chili e accontentarsi di un solo ingresso? Bene, la Brinker International, la casa madre del ristorante, ha. E in risposta, la compagnia ha annunciato piani per abbattere il lungo menu di Chili da 125 articoli a 75 a partire dal 18 settembre.

"Eliminando il 40 percento del nostro menu, abbiamo reinvestito in hamburger, costolette e fajitas più carnosi, gli articoli per cui siamo sempre stati conosciuti", ha dichiarato Kelli Valade, presidente di Chili. Quindi cosa costituisce esattamente "più carnoso?" I piatti di costolette del nuovo menu richiederanno il 30 percento di carne in più, oltre al Chili che ingrandisce le porzioni e migliora le ricette, il tutto senza aumentare i prezzi!

Quando Chili ha testato il menu appena ridimensionato, il presidente e amministratore delegato di Brinker, Wyman Roberts, ha notato che i controlli dei clienti sono diventati più alti, in quanto ordinavano ordinativi più costosi come fajitas, combo e costolette. Dal momento che la catena di ristoranti casual ha recentemente registrato una diminuzione del reddito netto, delle entrate e delle vendite nello stesso negozio, questo rifacimento del menu potrebbe rivelare buone notizie per i profitti futuri. Il ristorante ha implementato "un piano di marketing aggressivo" per il suo menu, che secondo Roberts "sarà il catalizzatore per il turnaround di Chili".

Sfortunatamente, non sappiamo ancora con esattezza quali 50 articoli stanno ottenendo il boot. "Durante la prossima settimana, Chili's condividerà di più ciò che sta andando via e ciò che è nuovo", ha detto la società in una dichiarazione venerdì. Ma sappiamo che la catena sta pianificando di nettare burritos, enchiladas, focacce e l'antipasto di mango peperoncino tilapia, insieme ad alcuni ingredienti approvati da Eat This come la quinoa e il cavolfiore. Qualcosa che non è triste vedere andare? L'antipasto Crispy Asparagus, un'app per condividere le fritture, che vanta 840 calorie nel ventre, 74 grammi di grassi (inclusi 11 grammi di grassi saturi e 0, 5 grassi trans!) E 1.260 milligrammi di sodio.

Se queste sono alcune delle tue scelte, Chili's offre la loro simpatia: "Ci scusiamo con ogni ospite che manca un piatto partito", ha detto Valade. "Ma con questa mossa coraggiosa ci impegniamo a tutti gli ospiti a fare un lavoro migliore nel servire il nostro cibo famoso in ogni visita, in ogni ristorante."

Speriamo solo che queste offerte più abbondanti per pranzo e cena non tocchino un posto nella nostra lista dei 50 peggiori ristoranti del 2017!