Anche se questo è estremamente frustrante, puoi trarre un po 'di conforto nel sapere che il tuo corpo ha solo le migliori intenzioni. Dal momento che non ha la capacità di distinguere tra la dieta e l'inedia, come meccanismo di protezione prende il "modo di sopravvivenza" rallentando il metabolismo, immagazzinando il cibo come grasso e risparmiando energia. Questo potrebbe essere utile durante l'età della pietra, quando il cibo era più difficile da trovare, ma nella vita moderna è uno dei motivi principali per cui le persone hanno difficoltà a tagliare giù - per non parlare di una fonte importante di fastidio.

Ma ci sono alcune buone notizie, a dieta: un team di ricercatori ha scoperto che interrompere l'attività di una proteina muscolare chiamata potassio sensibile all'ATP (KATP) può scavalcare la naturale resistenza del corpo alla perdita di peso. Per giungere a questi risultati, i ricercatori hanno creato un composto soppressore di KATP chiamato vivo-morfolino e iniettato nei muscoli della coscia dei topi di laboratorio. Hanno scoperto che i muscoli trattati erano meno efficienti dal punto di vista energetico e, a loro volta, bruciavano più calorie dei muscoli non trattati durante le attività quotidiane e le sessioni di allenamento.

Sebbene il vivo-morfolino non sia ancora stato testato negli esseri umani, gli autori della ricerca affermano che le loro scoperte mostrano per la prima volta che l'efficienza energetica può essere manipolata. Dovremo aspettare per vedere cosa svelerà il futuro dei test sugli umani, ma questi risultati preliminari promettenti assicurano che seguiremo con impazienza gli aggiornamenti su questa ricerca qui a Eat This, Not That!