Tutto iniziò negli altipiani dell'Etiopia, dove, secondo una leggenda popolare, un pastore di nome Kaldi osservò il suo gregge svolazzare con spunti inusuali dopo aver rosicchiato delle bacche. Era il caffè che avevano scoperto le capre get-up-and-go. E da allora, la caffeina è stata la droga più popolare al mondo.

Come vanno i vizi, la caffeina non è terribile per la tua salute. Infatti, la maggior parte degli studi suggerisce che l'adulto medio può tranquillamente ingerire fino a 300-400 milligrammi di stimolante al giorno (circa tre tazze di caffè forte) e sperimentare molti dei benefici per la salute del caffè - da una migliore concentrazione a una maggiore longevità. Ma troppa caffeina può avere l'effetto opposto sulla salute generale, con effetti collaterali che includono ansia, aumento del grasso della pancia, insonnia - persino la morte. E i bambini sono particolarmente sensibili, avvertono gli esperti di salute.

Se stai diffidando della tua assunzione - e dei tuoi figli - tagliando le fonti ovvie come il caffè, il tè e le bevande energetiche è un primo passo concreto. Ma rilevare i colpevoli della caffeina non è sempre facile, poiché la Food and Drug Administration degli Stati Uniti non richiede ai produttori di elencare il contenuto delle etichette nutrizionali. Ecco sette fonti nascoste e sorprendenti di caffeina che fanno scoppiare inaspettatamente:

Barrette proteiche

Gli snack bar in genere si basano su ingredienti densi di calorie e carboidrati come noci e frutta secca per mantenerti energizzato, ma ci sono delle eccezioni. Una barretta energetica Clif Bar serve fino a 50 mg di caffeina, che è più di una lattina di Coca-Cola. E il Pecan Bar Caramel di Zone Perfect contiene 14, 5 mg - su quello che troverai in un piccolo Dunkin 'Donuts Coffee Coolatta.

Caffè decaffeinato

Non lasciatevi ingannare dal nome: decaffeinato non significa senza caffeina. Mentre le normative FDA richiedono il 97 per cento della caffeina per essere rimossa dai chicchi perché il caffè venga commercializzato come "decaffeinato", i fagioli variano selvaggiamente nel loro contenuto di caffeina e il restante 3 per cento può impaccare un pugno nervoso, secondo la ricerca. Un'analisi del 2007 di Consumer Reports su 37 caffè decaffeinati di catene popolari ha rilevato che, sebbene la maggior parte delle tazze avesse meno di 5 mg di caffeina, alcune ne avevano un po 'di più. Infatti, una tazza di Dunkin 'Donuts conteneva 32 mg, mentre un'altra da 29 mg della migliore confezione di Seattle. Se stai cercando un'affidabile tazza low-caf, dirigiti agli Golden Arches; Erano le tazze decaffeinate di McDonald's che avevano sempre il minor numero di milligrammi di caffeina. 3

Soda non cola

Coca-cola è proprio lì con il caffè come un noto colpevole di caffeina. Ma mentre una lattina di cola ti costerà 29 mg della roba saltellante, altre bibite senza cola contengono tanta caffeina - se non di più. Una soda arancione del Sunkist non è troppo indietro rispetto a Notamiously stimulating Mountain Dew con 41 mg. E per tutti i ragazzi degli anni '90 che si godono la recente risurrezione del pop acido-verde degli agrumi (ora disponibile su Amazon), non è stato solo lo zucchero in questa famosa soda che ti ha fatto rimbalzare sui muri. Una lattina da 16 once di Surge contiene 69 mg di caffeina per il cuore.

Gelato e yogurt

Se c'è del caffè nel tuo gelato o yogurt, aspettati un piccolo aumento di caffeina. Secondo un rapporto del Centro per la Scienza nell'interesse pubblico, uno scoop "a forma di pallina da tennis" di una sola tazza delle marche più popolari contiene 60 mg di caffeina, ovvero circa due lattine di Coca-Cola. Anche se alcuni marchi si abbassano un po '- una mezza tazza di servizio di Ben & Jerry's Coffee Heath Bar Crunch trasporta 40 mg di caffeina - che è ancora più caffeina di quanto non avresti probabilmente deciso di prendere mentre guardavi Jimmy Kimmel. Lo stesso vale per le scelte mattutine come lo yogurt al caffè naturale Dannon, che contiene 30 mg di caffeina in ogni porzione da 6 once. Se sei seriamente intenzionato a tenere sotto controllo l'assunzione di caffeina, tieni gli occhi aperti per termini meno evidenti di aroma di caffè come "java" e "moka". 5

Barrette di cioccolato

Qualsiasi candy bar contenente cioccolato consegnerà un po 'di scossa. Questo perché la caffeina si trova naturalmente nei semi di cacao, così come la teobromina composta, che agisce anche come stimolante. Mentre la maggior parte delle barrette di cioccolato contiene meno di 10 mg di caffeina (una barretta di cioccolato al latte HERSHEY'S da 1, 55 once contiene circa 9 mg), più scuro è il cioccolato, più generosa è la scossa. Una mezza tazza di gocce di cioccolato semidolce contiene circa 50 mg di caffeina, secondo la Mayo Clinic.

Cioccolata calda

È probabile che sia il contenuto di zucchero nel cacao caldo, non la caffeina, che potrebbe lasciare i tuoi figli (o te - nessun giudizio) rimbalzando sui muri, ma qualsiasi quantità di cacao in polvere o sciroppo di cioccolato si aggiungerà alla tua assunzione giornaliera. Un'alta cioccolata calda di Starbucks, ad esempio, serve un non-insignificante 20 mg di caffeina, e la stessa moka di dimensioni - una bevanda al caffè con sciroppo di cioccolato - serve fino a 95 milligrammi. Se stai cercando un pick sciroppo di cioccolato adatto ai bambini, scegli Nesquik su Hershey's. Due cucchiai più tardi aggiungeranno 5 mg di energia booster mentre il produttore di Nesquik sostiene che le loro polveri di cioccolato sono "al 99% senza caffeina".

Fancy Water

Una bottiglia d'acqua che può darti il ​​nervosismo? Alcune acque alla moda che aumentano l'energia includono la caffeina e altri potenti stimolanti come la guaranà, un estratto di una pianta brasiliana con il doppio contenuto di caffeina dei semi del caffè. Vitamin Water Energy ha 50 mg per flacone da 20 fl oz. Non leggere l'etichetta prima di buttare indietro una bottiglia di Avitae naturale al 100% e avrai consumato 125 mg di caffeina, l'equivalente di circa due colpi di caffè espresso.